Restaurante Rosetta

Restaurante Rosetta : Cuisine mexicaine moderne à CDMX

Fondé en 2014 par la chef Elena Reygadas, Restaurante Rosetta est situé au cœur de la Colonia Roma Nord, au 166 rue Colima, à Ciudad de México. Depuis ses débuts, ce restaurant s’est rapidement imposé comme une référence en matière de gastronomie mexicaine moderne, alliant tradition et créativité pour offrir une expérience culinaire unique. La renommée de l’établissement ne cesse de croître, notamment grâce à sa reconnaissance dans le classement des 50 meilleurs restaurants du monde et sa distinction d’une étoile Michelin en 2024.

Le restaurant se distingue par ses spécialités innovantes, mêlant saveurs mexicaines authentiques à des influences globales. La chef Elena Reygadas propose des plats conçus pour le partage, tels que ses tacos de chou avec purée de pistache ou ses tamals à la patate douce, tous élaborés avec des produits locaux de qualité. Le cadre, à la fois moderne et élégant, offre une ambiance chaleureuse dans un décor sophistiqué, parfait pour un dîner mémorable ou une soirée entre amis dans un bar convivial.

L’atmosphère de Rosetta reflète un équilibre subtil entre élégance et simplicité. La décoration allie éléments art nouveau et touches contemporaines, créant un environnement accueillant et raffiné. Que ce soit pour un dîner romantique ou une sortie entre amis, le lieu invite à la détente et à la découverte culinaire, dans un cadre où chaque détail est pensé pour le plaisir des sens.