Meroma

Meroma : Restaurant mexicain moderne à Roma Nte.

Fondé en 2017 par Mercedes Bernal, Meroma est un restaurant emblématique situé au 150 Colima, dans le quartier de Roma Norte à Ciudad de México. Issue d'une expérience internationale, Mercedes Bernal a travaillé chez Daniel Boulud à New York avant de créer ce lieu unique, mêlant influences mexicaines et cuisines du monde. Depuis son ouverture, Meroma s'est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie moderne.

Ce restaurant se distingue par sa cuisine fusion, proposant des petits plats bistronomiques, des ceviches, tartares, et autres délices, souvent accompagnés de vins naturels. La terrasse, en rooftop ou en rez-de-chaussée, offre un cadre idéal pour profiter d'une ambiance détendue et conviviale. La carte met en avant des produits frais, avec une attention particulière portée à la présentation et aux saveurs, faisant de Meroma une destination prisée pour un repas entre amis ou en famille.

L'ambiance de Meroma est à la fois moderne et chaleureuse, avec un décor soigné mêlant design contemporain et touches naturelles. Le lieu respire la convivialité, où l'on peut apprécier un bar à cocktails ou simplement se détendre dans un cadre élégant. Que ce soit pour un dîner ou un déjeuner, Meroma incarne l'esprit d'une cuisine mexicaine revisitée, dans un environnement qui invite à la détente et à la découverte culinaire.