ISTR : Restaurant de fruits de mer et bar à huîtres à Paris
Fondé en 2024 par une équipe passionnée, ISTR est un restaurant emblématique du 3e arrondissement de Paris, situé dans la charmante Rue Notre Dame de Nazareth. Depuis son ouverture, il s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de fruits de mer, notamment grâce à ses huîtres à 1 euro lors de l’Oyster Hour entre 18h et 19h. Son ambiance chaleureuse et conviviale reflète l’esprit d’un bar à huîtres moderne, où la qualité des produits est une priorité. Le lieu allie un style chic et tamisé, idéal pour une expérience culinaire raffinée dans un cadre élégant, tout en conservant une atmosphère décontractée. La décoration soignée, avec un grand bar central, invite à la détente et à la convivialité. ISTR séduit aussi bien par ses spécialités de poissons que par ses sauces atypiques, offrant une expérience gastronomique unique à Paris. Que ce soit pour un dîner entre amis ou un moment en famille, ce restaurant est une adresse à ne pas manquer dans le Marais.
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Les 500 adresses recommandées par Time Out Paris en 2023
@timeoutparis
"Un joli bar à huîtres et à cocktails"
Marie Claire France
@marieclairefr
"Chaque soir, le lieu propose un concept alléchant : l'huître à 1€ et la bouteille de Tariquet à 9,90€"
Mademoiselle Bon Plan
@mellebonplan
"N'hésitez pas à aller voir mon article sur mon blog pour en savoir plus sur cette adresse ;)"
O, Le cahier de tendances
@olecahierdetendances
"Dans une ambiance de loft à la deco soignée, on déguste huîtres, lobster rolls, cassoulet de homard, mi-cuit de thon et crème de sésame."
PARIS GOURMAND
@petitfute
"Un vent d'air frais souffle sur la rue Notre-Dame-de-Nazareth, qui commence à devenir l'une des rues les plus en vogue de la capitale en restaurants branchés - la lecture du présent guide vous donnera le meilleur des aperçus. Istr - oui, c'est bien le nom du lieu - vous apporte quelques embruns marins directement dans vos assiettes : ici, les produits de la mer sont à l'honneur ! Ainsi, les huîtres (principalement normandes et bretonnes) sont reines, de même que quelques poissons soigneusement choisis : haddock ou ceviche, c'est frais, c'est bon ! Desserts savoureux ! Et puis, petite info supplémentaire, on peut parfois venir ici chercher ses huîtres !"
Claire au Matcha
@claireaumatcha
"Excellent rapport qualité prix au déjeuner avec un menu midi qui change toutes les semaines !"
Guide Lebey 2024
@guidelebey
"Pierre-Michael Smague et Philippe Morin animent le lieu avec professionnalisme et une extrême bienveillance. Ils ont créé un établissement exemplaire en prouvant que branché peut rimer avec bon, voire très bon. L’esprit originel Oyster bar newyorkais plane toujours avec l’huître proposée à 1 euro entre 18 et 19 heures, sans oublier le plateau Expérience qui situe l’adresse parmi les brasseries océanes les plus sérieuses de Paris. À partir d’une sélection haut de gamme comprenant notamment les huîtres de Jean-Jacques Cadoret, le chef propose en fonction du coquillage vinaigre de riz infusé, coriandre, gingembre, citronnelle, piment rouge, oignon rouge ou beurre de mangue et piment d’Espelette. La carte ne se limite pas aux seuls arrivages bretons, elle joue entre les associations terre et mer, voire ose une offre totalement carnassière avec une tagliata de côte de bœuf irlandaise de pas moins d’1 kg. On garde de la place pour les desserts faits minute et on accompagne pourquoi pas le repas de cocktails travaillés avec soin et créativité."
Unexpected Cities
@camparifr
"ISTR accueille ses hôtes dans un univers cosmopolite, recréant ainsi le trait d’union entre le terroir régional français aux influences bretonnes et le meilleur de la culture New-Yorkaise et ses modes de consommation."
Figaroscope
@figaroscope
Emma Paris
@emmaparis
Refuse to hibernate’s Map
@refusetohibernate
The Parisienne
@theparisienne
Louise Grenadine
@louisegrenadine
Rousse Folie
@roussefolie
Yakoa
@yakoa
Elodieinparis
@elodieinparis
Marion Renard
@theofficialmarionrenard
Fanny Bmd
@fannybmd
Sébastien Bicard
@theonlyepicturien
Laugh of artist ⎟ Victoria Gasperi
@laugh_of_artist
Holybelly
5 Rue Lucien Sampaix, 75010 Paris, France
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Le Comptoir Général
84 Quai de Jemmapes, Paris 75010
Ajouté par47620 utilisateurs
Lavomatic
30 Rue René Boulanger, 75010 Paris, France
Ajouté par25805 utilisateurs
"Trop bien le concept. 1€ l’est huître des 17h "
@perloute
"Cuisine raffiné , très belle déco (cococing/chic et tamisé) et service chaleureux Spécialiste des huîtres , sauces atypiques "
@marie.salmon
"Chez les copains Philippe, Pierre et Pascal 🎉"
@paule_jacob
"Mieux quand avec réduction the fork "
@lyanoblabla
"Cadre et ambiance très cool Happy hour : huîtres à 1€ entre 18/19 Entrée : huîtres avec sauces maison Plat : paleron bœuf légumes avec sauce coquillage : bon Vin passé incroyable On a passé un super moment mais le rapport qualité prix est pas top - 50€ / pers"
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"huitres, happy hour 18-20h"
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"Vive l’happy hours et le wine "
@inesmmy
"Oyster hour : 1€ l’huître entre 18–19h "
@hind.benaissa
"Happy Oyster 18-19h everyday 1 oyster = 1€"
@alienor1999
"Les huîtres à 1€ de 18h à 19h tous les jours !! Cadre super beau et chic "
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"Avec Jaba et MA excellent rapport qualité prix à base d’huitre "
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"Tutti i giorni happy hour 18-19 €1 a ostrica. Carino, le ostriche buone ma non sono delle migliori "
@elisaf9
"1€ l’huître en happy hour de 18 a 19h tous les jours "
@studler.amelie22
"1€ l'huître en happy hour 18H/19H"
@evanus
"Happy hour d’huîtres à 1e de 18 à 19h"
@mathoug95
"Huîtres à 1€ entre 18h et 19h"
@bitar.carla
"Prendre des huîtres en « Oyster Hour » de 18h à 19h pour 1€/huître !"
@manondre
"Happy hour 18-19 1euros l’huître "
@miaaaaaaam
"Oysters at 1 euro between 6 and 7 "
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"Happy hour huîtres sympa entre amis "
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"Dîner avec Lucca le 18 septembre 2024"
@degui
"Si vous aimez les huîtres foncez ! Restau style New Yorkais qualitatif et un accueil au top "
@healthymum
"Bar à huîtres testé le 3/02/18. Compter environ 30€ le plat, 10€ le dessert"
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"bar a huitres 1€ lhuitre entre 18 et 19"
@juliebng
"Pierre-Michael Smague et Philippe Morin animent le lieu avec professionnalisme et une extrême bienveillance. Ils ont créé un établissement exemplaire en prouvant que branché peut rimer avec bon, voire très bon. L’esprit originel Oyster bar newyorkais plane toujours avec l’huître proposée à 1 euro entre 18 et 19 heures, sans oublier le plateau Expérience qui situe l’adresse parmi les brasseries océanes les plus sérieuses de Paris. À partir d’une sélection haut de gamme comprenant notamment les huîtres de Jean-Jacques Cadoret, le chef propose en fonction du coquillage vinaigre de riz infusé, coriandre, gingembre, citronnelle, piment rouge, oignon rouge ou beurre de mangue et piment d’Espelette. La carte ne se limite pas aux seuls arrivages bretons, elle joue entre les associations terre et mer, voire ose une offre totalement carnassière avec une tagliata de côte de bœuf irlandaise de pas moins d’1 kg. On garde de la place pour les desserts faits minute et on accompagne pourquoi pas le repas de cocktails travaillés avec soin et créativité."
@guidelebey2024
"Huîtres excellentes, service très pro!"
@ellabongout
"Restaurant spécialisé dans les fruits de mer "
@eunicemkm
"LM Entre 18 et 19 heures (la « oyster hour »)"
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"🐚🦐🐠 Écailler + excellentes viandes & poissons. Belle deco avec un grand bar central, très bons cocktails. 🍸 "
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"Clément y est allé avec la femme de sa vie"
@laetivenel
"Superbe adresse huître et poissons Personnel super"
@nickiemihoby
"Fruits de mer, poisson, huîtres 😁"
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"Resto du beau-frère de Marion, trop bien! Bcp d’huitres! Tarama - truffe incroyable, chips de patates miam, j’adore!!"
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"Produits de la mer aux influences bretonnes Terrasse"
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"Manger des huîtres avec Clara"
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" français très bon et inventif"
@ymikhale
"Bonne ambiance Chef et staff très sympas Cocktails très bons Meilleur ris de veau aux morilles "
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"Sympa reco Brice mais service long et cher pour ce que c’est "
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"Bar a huitres happy hour huitres a 1e de 18 a 19h"
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"Le Monde Les couteaux cuits à la plancha, tonifiés par une pointe de citron, viennent taquiner les papilles, un bon blanc bio breton (Gwin evan, Au gré du vin) patiente dans son ballon, le soleil caresse l’épiderme et les coquilles Saint-Jacques (en cendriers) sur la terrasse… On imagine l’Atlantique à la place du bitume, et nous voilà attablé dans un petit port du Morbihan. Istr (« huîtres », en breton) est une perle de brasserie ouverte sept jours sur sept. Le patron, Philippe Morin, originaire de Vannes, d’une gentillesse à faire fondre un menhir, et son associé, Pascal Gauthier, y ont mis tout ce qu’ils aimaient. Entre 18 et 19 heures (la « oyster hour »), on peut y boulotter des huîtres à 1 euro l’unité, si fraîches qu’on a l’impression de faire plonger son palais dans la vague. Et au moment du déjeuner, le chef franco-italien, Manuele Rossi, sort le grand jeu à petit prix : œuf parfait encerclé d’une purée de betterave rouge, lieu noir escorté d’une escouade de coques dans un jus au Xérès, pavlova à la myrtille éclatée façon puzzle… Les atouts de la maison ? Du très bon poisson et l’attention maniaque portée aux sauces. Tarif de la traversée : 19 euros (entrée-plat ou plat-dessert). On réembarque sans hésiter. "
@tetelle75
"Phillippe Morin : istr@istr.paris "
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"Fruits de mer fresh / huitres"
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"Fruits de mer Prix ++ TLJ : 18 à 19h —> huître à 1€"
@hps2h6jjt45
"cadre sympa (très chouettes papiers peints au mur). fruits de mer, burger aux huitres...bon et original"
@annalisadu17
"près de l'hôtel Renaissance à République "
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"DES FRUITS DE MER TWISTES En manque de mer ? Et si on filait chez ISTR pour une parenthèse iodée ? Ici, on ne savoure pas les coquillages à la papa. Le plateau offre une variété de crustacés des meilleurs crus, associés à des assaisonnements inédits qui transforment la dégustation en expérience. On ose par exemple le plateau avec une harissa verte au miel et des huîtres fines N° 3, une confiture d'algues dulce ou des pickles d'ananas déposés sur une huître Spé-ciale... le tout disposé dans un magnifique plat en céramique fait sur mesure. À la carte, il y a aussi plein d'autres plats savoureux à découvrir, notamment le ceviche de cabillaud et gambas leche de tigre, asperges etradis. Plateau de fruits de mer pour 2 personnes, 95 €. 41, rue Notre-Dame-de-Nazareth (3°). Tél. : 01 43 56 81 25. istr.paris"
@
"https://www.instagram.com/reel/Cr_JYipN5vT/?igshid=MzRlODBiNWFlZA=="
@a_phlipo
"Happy hour huîtres 1e 18-19h "
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"Restaurant français créatif avec plats type bistrot raffiné et des petits plats à partager "
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"Huîtres à 1€ entre 18h et 19h"
@antoine.ro
"bar a huitre avec happy hour a 1€ l’huitre!"
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"Tous les jours entre 18h et 19h : huître à 1€"
@ileana.tn
"pour manger des huitres à 18h-19h 1e l'huitre"
@depland.alicia
"1€ l’huître entre 18 et 19h"
@bo.hugo
"fruits de mer huitres 1e 18h-19h"
@elsahaaa
"De 18h à 19h huîtres à 1euro tous les jours"
@helenaaa999
"Istr = "huîtres" en breton - Entre 18-19h : "oyster hour", 1€ l'huître. - Formule midi entrée + plat ou plat + dessert à 19€."
@
"Huître à 1€ tous les jours entre 18h et 19h"
@__maldoror__
"Cocktails and oysters Cost: 30-40€"
@
"Oyster hour 18-20 tous les soirs à confirmer ; 1€ l'unité "
@
"Ambiance chaleureuse Bon cocktails "
@
"Bar à cocktail et huîtres "
@clarisse.leblanc
"Inspiration Bretagne / cape cod "
@french.gourmet
"Super plateau de fruit de mer Assez cher mais tout les jours entre 18 et 19h l’huitre est à 1€ "
@chaablin
"Restaurant chic $$$ , french food"
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"Huîtres à 1€ de 18 à 19h Bar à cocktail et à huîtres / fruits de mer "
@jules.tsr
"Happy Hour d’huitre de 18h a 19h00 "
@sgarcia0
"Huîtres 1 € de 18h-19h Liore"
@
"coquillages - de 18h à 19h l’huître est à 1€"
@
"Sympa mais pas le best Oyster bar de Paname. Oyster burger pas ouf du tout. Oyster hour (1€ l’huître) tous les jours de 18h à 19h 👌🏼 "
@anitardvc
"Huîtres excellentes (très fraîches) Menu Michelin "
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"Restaurant de fruits de mer Huîtres à 1€ entre 18 et 19h"
@
"Écailler + cocktails + plats semi gastronomiques"
@kimprzybyla
"Burger huîtres avec Pascale"
@dany.nassif
"FLESHY OYSTERS & DELIGHTFUL DRINKS"
@ginevrarimoldi
"Un joli bar à huîtres et à cocktails"
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"Super restaurant très original, cocktails au top"
@celine.rag
"Très bonne ambiance et très bon service! Les plats délicieux 😋"
@sminezz
"- Ambiance très sympa style NY musique - Plateau de fruits de mer expérience avec condiments et sauces top!! - Vin Menetou-Salon tb"
@
"bar a huître super sympa huîtres N1 et burger a l huître!"
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"Paradis des fruits mer, des poissons, chef maniaque des sauces. Vins…Bretons !"
@antoine.bouchard
"Les couteaux cuits à la plancha, tonifiés par une pointe de citron, viennent taquiner les papilles, un bon blanc bio breton (Gwin evan, Au gré du vin) patiente dans son ballon, le soleil caresse l'épiderme et les coquilles Saint-Jacques (en cendriers) sur la terrasse... On imagine l'Atlantique à la place du bitume, et nous voilà attablé dans un petit port du Morbihan. Istr (« huîtres », en breton) est une perle de brasserie ouverte sept jours sur sept. Le patron, Philippe Morin, originaire de . Vannes, d'une gentillesse à faire fondre un menhir, et son associé, Pascal Gauthier, y ont mis tout ce qu'ils aimaient. Entre 18 et 19 heures (la « oyster hour »), on peut y boulotter des huîtres à 1 euro l'unité, si fraîches qu'on a l'impression de faire plonger son palais dans la vague. Et au moment du déjeuner, le chef franco-italien, Manuele Rossi, sort le grand jeu à petit prix : œuf parfait encerclé d'une purée de betterave rouge, lieu noir escorté d'une escouade de coques dans un jus au Xérès, pavlova à la myrtille éclatée façon puzzle... Les atouts de la maison ? Du très bon poisson et l'attention maniaque portée aux sauces. Tarif de la traversée : 19 euros. "
@ts4h9jfqqw5
"Mega fruits de mer et plats travaillés "
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"Sympa pour une soirée entre amis / couple. Reco Marjorie "
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"Bar à cocktails et huîtres "
@lolamazu_
"Y aller pour les huîtres! Perles noires fabuleuses "
@cissi
"Ouvert du Lundi au Vendredi de 12h à 14h30 puis de 18h à 2h Le samedi et le dimanche de 18h à 2h - Bar à cocktails et à huîtres "
@
"+bar à huîtres Rec Zig Zag "
@
"Chaque soir : 1€ l’huître, verre de Tariquet 9,90€ A tester 🤤"
@ines.dessein
"Très beau cadre de style new-yorkais. Cocktails, huîtres, plats de saison."
@marie.chambat
" Vous pouvez partager un article en cliquant sur l’icône de partage en bas à droite de celui-ci. La reproduction totale ou partielle d’un article, sans l’autorisation écrite et préalable du Monde, est strictement interdite. Pour plus d’informations, consultez nos conditions générales de vente. Pour toute demande d’autorisation, contactez droitsdauteur@lemonde.fr. https://www.lemonde.fr/le-monde-passe-a-table/article/2022/07/09/on-mange-quoi-ce-midi-100-restaurants-parisiens-ou-dejeuner-pour-moins-de-20-euros_6122615_6082233.html Les couteaux cuits à la plancha, tonifiés par une pointe de citron, viennent taquiner les papilles, un bon blanc bio breton (Gwin evan, Au gré du vin) patiente dans son ballon, le soleil caresse l’épiderme et les coquilles Saint-Jacques (en cendriers) sur la terrasse… On imagine l’Atlantique à la place du bitume, et nous voilà attablé dans un petit port du Morbihan. Istr (« huîtres », en breton) est une perle de brasserie ouverte sept jours sur sept. Le patron, Philippe Morin, originaire de Vannes, d’une gentillesse à faire fondre un menhir, et son associé, Pascal Gauthier, y ont mis tout ce qu’ils aimaient. Entre 18 et 19 heures (la « oyster hour »), on peut y boulotter des huîtres à 1 euro l’unité, si fraîches qu’on a l’impression de faire plonger son palais dans la vague. Et au moment du déjeuner, le chef franco-italien, Manuele Rossi, sort le grand jeu à petit prix : œuf parfait encerclé d’une purée de betterave rouge, lieu noir escorté d’une escouade de coques dans un jus au Xérès, pavlova à la myrtille éclatée façon puzzle… Les atouts de la maison ? Du très bon poisson et l’attention maniaque portée aux sauces. Tarif de la traversée : 19 euros (entrée-plat ou plat-dessert). On réembarque sans hésiter."
@
"Restaurant à huîtres, happy hour de 18h à 19h avec huître à 1€"
@camillebourree
"Bar à huîtres & cuisine bistronomique. Belle cave. Musique + cadre très sympa (un chouïa bobo quand même !)"
@
"Très bonne adresse Concept original mix de bar à huîtres et Cuisine bistronomique Bonnes bouteilles "
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"huitres à l'honneur, burger à l'huître "
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"HH : 1€ l’huître de 18 à 19h"
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"Huîtres à 1€ entre 18h et 19h"
@
"Une très belle adresse et un chef fan d’huitres. Le Oyster Burger à base de tempura d’huitre no1 est une belle découverte. Accueil et cadre tres sympas."
@guillaumespriet
"Incroyable resto de fruits de mer avec des assaisonnements inédits et l’huître a 1€ entre 18h et 20h"
@kwidhaom
"Huîtres à 1€ tous les jours entre 18-19h!"
@klint.djk
"huitres a un euro de 18 a 19 tartare de saumon délicieux "
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"restaurant poissons fruits de mer ( huitres) ouvert tous les jours 12h-14h30 18h-2h du lundi au vendredi 18h-2h samedi dimanche"
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"Oyster hour de 18 à 19h Œuf parfait Lieu noir Pavlova "
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"LE MONDE Les couteaux cuits à la plancha, tonifiés par une pointe de citron, viennent taquiner les papilles, un bon blanc bio breton (Gwin evan, Au gré du vin) patiente dans son ballon, le soleil caresse l’épiderme et les coquilles Saint-Jacques (en cendriers) sur la terrasse… On imagine l’Atlantique à la place du bitume, et nous voilà attablé dans un petit port du Morbihan. Istr (« huîtres », en breton) est une perle de brasserie ouverte sept jours sur sept. Le patron, Philippe Morin, originaire de Vannes, d’une gentillesse à faire fondre un menhir, et son associé, Pascal Gauthier, y ont mis tout ce qu’ils aimaient. Entre 18 et 19 heures (la « oyster hour »), on peut y boulotter des huîtres à 1 euro l’unité, si fraîches qu’on a l’impression de faire plonger son palais dans la vague. Et au moment du déjeuner, le chef franco-italien, Manuele Rossi, sort le grand jeu à petit prix : œuf parfait encerclé d’une purée de betterave rouge, lieu noir escorté d’une escouade de coques dans un jus au Xérès, pavlova à la myrtille éclatée façon puzzle… Les atouts de la maison ? Du très bon poisson et l’attention maniaque portée aux sauces. Tarif de la traversée : 19 euros (entrée-plat ou plat-dessert). On réembarque sans hésiter. 41, rue Notre-Dame-de-Nazareth. Tél. : 01-43-56-81-25. Istr. paris"
@sebastien.stenger
"Happy hour huîtres 18h-19h"
@louna.villain
"Fruit de mer Reçu par Charly via Insta "
@charlottefergon
"Crustacés sauces originales ce biche de cabillaud gambas leche de tigre "
@vbibas
"Les couteaux cuits à la plancha, tonifiés par une pointe de citron, viennent taquiner les papilles, un bon blanc bio breton (Gwin evan, Au gré du vin) patiente dans son ballon, le soleil caresse l’épiderme et les coquilles Saint-Jacques (en cendriers) sur la terrasse… On imagine l’Atlantique à la place du bitume, et nous voilà attablé dans un petit port du Morbihan. Istr (« huîtres », en breton) est une perle de brasserie ouverte sept jours sur sept. Le patron, Philippe Morin, originaire de Vannes, d’une gentillesse à faire fondre un menhir, et son associé, Pascal Gauthier, y ont mis tout ce qu’ils aimaient. Entre 18 et 19 heures (la « oyster hour »), on peut y boulotter des huîtres à 1 euro l’unité, si fraîches qu’on a l’impression de faire plonger son palais dans la vague. Et au moment du déjeuner, le chef franco-italien, Manuele Rossi, sort le grand jeu à petit prix : œuf parfait encerclé d’une purée de betterave rouge, lieu noir escorté d’une escouade de coques dans un jus au Xérès, pavlova à la myrtille éclatée façon puzzle… Les atouts de la maison ? Du très bon poisson et l’attention maniaque portée aux sauces. Tarif de la traversée : 19 euros (entrée-plat ou plat-dessert). On réembarque sans hésiter."
@
"18h-19h happy hour huîtres"
@loutoul
"Plateau de fruit de mer à partager. Huître à 1€ entre 18 et 20h avec un super assaisonnement (huître chimichuri)"
@
"Super bon, raffiné et abordable !! "
@clarichou85
"Spécialités de fruits de mer Ambiance tamisée et musique trop forte "
@
"huître à 1€ l'unité de 18 à 19h hmm menu midi de vannes tout frais 19€"
@chlomoussu12
"Spécialités fruits de mer et poissons "
@justine.irl
"Vendredi festif entre cocktails + disco sound dj set "
@mahdalife
"restaurant de poissons, plutôt chicos"
@joulaymercier
"oyster bar super cute must try"
@flochaves
"1€ huitre en happy hour 18h /19h"
@mmemartineva
"Plats : 22 à 32€ , cuisine fusion bretonne/nyc"
@
"Huître à 1€ tous les jours de 18 à 19h."
@
"plateau de fruits de mer d'exception à 95€"
@Aurore.B
"Huitres à 1h entre 18h et 19h"
@clemence.lanctuit
"Conseillé par le Monde, huîtres à 1 euro pièce ! (De 18 à 20h ?)"
@clemdvh
"Plateau fruits de mer 95€ Huitres à 1€ entre 18 et 19h"
@
"huître à 1€ tous les jours de 18 à 19h huître condiment plateau de fruits de mer travaillé à 95€"
@noxlice.nomnom
"Restau marisco huîtres 1€ de 18/20h"
@lionelr
"plateau de fruit de mer 95€"
@ghitz_benji
"Huîtres à 1€ entre 18h et 19h tous les jours "
@
"Huître à 1€ entre 18 et 19"
@julie.lodewyckx2
"Cocktails et fruits de mer. 16€ formule dej "
@newfood
"Les couteaux cuits à la plancha, tonifiés par une pointe de citron, viennent taquiner les papilles, un bon blanc bio breton (Gwin evan, Au gré du vin) patiente dans son ballon, le soleil caresse l’épiderme et les coquilles Saint-Jacques (en cendriers) sur la terrasse… On imagine l’Atlantique à la place du bitume, et nous voilà attablé dans un petit port du Morbihan. Istr (« huîtres », en breton) est une perle de brasserie ouverte sept jours sur sept. Le patron, Philippe Morin, originaire de Vannes, d’une gentillesse à faire fondre un menhir, et son associé, Pascal Gauthier, y ont mis tout ce qu’ils aimaient. Entre 18 et 19 heures (la « oyster hour »), on peut y boulotter des huîtres à 1 euro l’unité, si fraîches qu’on a l’impression de faire plonger son palais dans la vague. Et au moment du déjeuner, le chef franco-italien, Manuele Rossi, sort le grand jeu à petit prix : œuf parfait encerclé d’une purée de betterave rouge, lieu noir escorté d’une escouade de coques dans un jus au Xérès, pavlova à la myrtille éclatée façon puzzle… Les atouts de la maison ? Du très bon poisson et l’attention maniaque portée aux sauces. Tarif de la traversée : 19 euros (entrée-plat ou plat-dessert). On réembarque sans hésiter."
@
"chef italien, produits sourcés, patron sympa • menu midi EP/PD à 19€ • beurre mangue piment d’espelette divin, risotto crevettes curry rouge au top, desserts ok"
@
"conseil Le Monde happy hour d'huître !"
@
"Breton. Où bien manger pour moins de 20€ d’après Le Monde."
@
"Les couteaux cuits à la plancha, tonifiés par une pointe de citron, viennent taquiner les papilles, un bon blanc bio breton (Gwin evan, Au gré du vin) patiente dans son ballon, le soleil caresse l’épiderme et les coquilles Saint-Jacques (en cendriers) sur la terrasse… On imagine l’Atlantique à la place du bitume, et nous voilà attablé dans un petit port du Morbihan. Istr (« huîtres », en breton) est une perle de brasserie ouverte sept jours sur sept. Le patron, Philippe Morin, originaire de Vannes, d’une gentillesse à faire fondre un menhir, et son associé, Pascal Gauthier, y ont mis tout ce qu’ils aimaient. Entre 18 et 19 heures (la « oyster hour »), on peut y boulotter des huîtres à 1 euro l’unité, si fraîches qu’on a l’impression de faire plonger son palais dans la vague. Et au moment du déjeuner, le chef franco-italien, Manuele Rossi, sort le grand jeu à petit prix : œuf parfait encerclé d’une purée de betterave rouge, lieu noir escorté d’une escouade de coques dans un jus au Xérès, pavlova à la myrtille éclatée façon puzzle… Les atouts de la maison ? Du très bon poisson et l’attention maniaque portée aux sauces. Tarif de la traversée : 19 euros (entrée-plat ou plat-dessert). On réembarque sans hésiter."
@
"Philippe Morin patron Bar à huîtres et cocktails"
@
"See food et oyster bar ( tester le plateau 1st expérience)"
@
"Meilleur plateau de fruits de mer apparemment "
@nicolas.redor4
"Testé par Paris with Charlotte "
@albrou
"Cool place with great cocktails. Had the Michelin menu (5-course), seafood/fish based. Excellent food."
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"Essayer sèche et artichauts "
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"Spécialité huitre pour anniv iryna"
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"Hype. de bons produits mais un peu trop chercher a sophistiquer du coup on s’attend à mieux. Reste très bon. Carte des vins décevante."
@
"Cuisine autour des produits de la mer"
@chlosertotheworld
"Cocktails exceptionnels - équilibrés et rafraîchissants (je conseille la Margherita). Beurre maison à la mangue et au piment d’espelette. Poisson au top ! Et super dessert. Tout était délicieux et très bien présenté. Une super adresse. "
@
"resto d’huîtres. à goûter le burger de tempura d’huîtres "
@
"Istr = huître en breton. Retaurant autour de l’huître mais pas que (produits de la mer de façon générale). Plat signature : burgers version tempéra d’huîtres "
@
"Très agréable ! Le burger aux huîtres est très original et excellent ! Équipe hyper sympa "
@unescroad
"Accord cocktail et fruits de mer"
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"Happy hour huître à 1€ de 18h à 19h"
@camziveuveu
"très bon bar à huîtres. carte de poissons excellente "
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"Huîtres / cocktails / assiette à partager"
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"fruit de mer -50% avec La Fourchette"
@emilie.bou
"Oyster hoir 19-20h, l’huître à 1€"
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"faut aimer les huîtres. très bonne carte des vins "
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"L’huître à 1€ de 18h à 19h 🦪 "
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"réservation la fourchette "
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"Olivier y a mangé, a essayer en prospect. Passée 24/03, on envoie catalogue et tarifs, intéressé par gun’s bell, a goûté pointe blanche et pertuis + amaro. Passée le 12/04 Patrick pas là, prendre rdv"
@noemie2
"Bar à huîtres et crustacés. A tester. "
@emma.rose
"spécialité huîtres, cocktails"
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"recommandé par Nina (Namastrip)"
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"Seafood restaurant apparemment très bon "
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"Cocktail & Oyster bar (Happy Oyster)"
@luca.mazzesi
"Restaurant de la mer / bar à huîtres. Envie de goûter toute la carte 😋"
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"Huîtres cocktails fruits de mer et poissons "
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"Bar à huîtres Menu du jour, des plats très très bons"
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"Devanture noire & chic, très joli intérieur bobo avec des tables hautes en bois, un papier peint quadrillé de motifs « crabes » digne d’un appartement de grand-mère mais qui fait tout de suite IN dans un tel établissement, un brillant bar en zinc et détail qui tue : à chaque table j’ai vu la possibilité de recharger son téléphone avec la présence de prises USB incrustéex dans le mur à la hauteur de table. #chapeaubas"
@gloseblog
"Oysters and seafood - good music - can book the bar for cocktails - Julien barman "
@karl007
"bar à cocktails et à Huîtres "
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"Resto bar à huîtres… testé avec Emma. Patron très sympa "
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"Super adresse pour manger des huîtres et du poisson - service très sympa"
@claire.morel
"😋😋😋 huîtres et leur petite sauce magique "
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"Cher mais bon et correctement copieux"
@manuel.moustaid
"Cocktails qui tuent la mort (dit Emma)"
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"On se sent bien dans cet endroit très cosy, cuisine délicieuse, beau choix d huîtres. On y va: simplement pour un cocktail et quelques huîtres, ou pour un repas complet, avec sa moitié ou entre potes. Une adresse qu on s approprie immédiatement !"
@romain.chauvin1
"Formule dej entre 16 et 24€- rien d’exceptionnel et la note grimpe très vite "
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"Le restaurant de Philippe l’ami de Jean"
@camille.etievant
"Concept de bar trendy, cocktails et huîtres ou petits plats marins à partager "
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"N'hésitez pas à aller voir mon article sur mon blog pour en savoir plus sur cette adresse ;)"
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"Meilleur resto de Paris ! Mon préféré ❤️"
@ninapetitjean
"Oyster hour 18-20h huîtres à 1€ / formule déjeuner 15-20€"
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"Oysterbar, tapas, cocktails.... très bons fruits de mer "
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"Menu déjeuner : plat du jour + boisson 16€ ; entree/plat ou plat/dessert 19€ ; entrée/plat/dessert 24€"
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"istr shot a essayer (huître vodka jus tomate) "
@l.loridant
"Shot Istr : vodka huître jus tomates "
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"Huîtres du Belon (Finistère) et desserts incroyables"
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"On mange quoi ? Un bar à huîtres et cocktails inspiré des oyster bars new-yorkais qui sert aussi des petites assiettes originales et des tapas comme des ceviche, du gravlax de saumon ou encore du taboulé de chou-fleur. A quel prix ? Entre 19 et 23€ les formules déjeuner, entre 15 et 25€ les assiettes, entre 24 et 40€ les huîtres. Mon avis ? La cuisine est vraiment très bien pensée et on y découvre de vraies saveurs. La déco est super jolie !"
@marie.femenia
"Superbe restau sur le thème de l’huître, romantique, superbe service, apéro huître "
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"Happy hour oyster 18h a 21hb"
@itskelmeg
"Happy hour sur les huîtres Plats autour des huitres et des produits de la mer"
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"Happy oysters de 18h à 20 h. L’huître a 1€. "
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"HAPPY Hour d’huîtres (a 1€ la n°5)"
@aidlinn
"De 18h a 20h 1€ l’huître / plat 25€"
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"Fruits de mer et poissons "
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"Cocktail/huitre happy hour! "
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"- 1 dessert era buono - vino orange interessante - ceviche stucchevole affogato al limone -sgombro marinato perso nel finocchio, melograno non suffieciente ad evitare il naufragio - ostriche buone ma non sufficienti per giustificare un ritorno "
@10adriano01
"happy hour huîtres 18h-20h"
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"Super bar à huîtres avec Oyster hours "
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"ISTR accueille ses hôtes dans un univers cosmopolite, recréant ainsi le trait d’union entre le terroir régional français aux influences bretonnes et le meilleur de la culture New-Yorkaise et ses modes de consommation."
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"fruits de mer !! côte de veau 33€"
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