Le Stube

Le Stube

31 Rue de Richelieu, 75001 Paris, France

http://www.lestube.fr/
+33142600985
Enregistré par
1 495
utilisateurs
Principaux #tags

#restaurant

#essayer

#allemand

#patisserie

Vous êtes le propriétaire ?
Connectez-vous pour modifier vos informations et accéder à vos statistiques détaillées.
Accéder à votre espace

Approuvé par 3 partenaires officiels

PARIS GOURMAND

PARIS GOURMAND

Gerhard Weber est issu d'une famille de boulangers. Sa femme Sylvie a grandi dans la pâtisserie Viennoise, fondée en 1956 à Paris dans le 16 e et premier établissement parisien à proposer des pâtisseries allemandes et autrichiennes. Ces deux-là se rencontrent dans la boutique... Ils reprennent l'affaire familiale, créent le Stübli rue Poncelet puis larguent tout pour une année sabbatique avant d'inventer un nouveau concept, le snack'issime, qu'ils implantent dans leur nouvelle adresse, le Stube. A travers d'authentiques recettes salées et sucrées d'outre-Rhin, le chef revisite les standards telle la Currywurst , une spécialité de saucisse servie en bouchées et nappée d'une sauce rehaussée de curry, partie intégrante de la culture Imbiss (sur le pouce) berlinoise, présentée ici dans une version pur boeuf et pochée. Sur la carte on trouve des strudels salés ou sucrés, une choucroute douce garnie avec saucisse, kassler et pommes de terre, des compositions, des salades, etc. En dessert des grands classiques comme la forêt noire, le viennois au chocolat ou le Käsesahne , un fromage blanc à la crème fouettée et framboises. Sublime... Tout est travaillé avec finesse et aucun plat n'est gras ou lourd. Le soir, le snack se transforme en restaurant, le service au comptoir passe en table, la vaisselle recyclable laisse place aux assiettes et aux verres. Au sein du Goethe Institut, haut lieu de la culture germanique, le Stube se décline sous la forme d'un kiosque de vente à emporter et à déguster sur place : hot dogs, strudel, saucisse de boeuf pochée... Possibilité de réserver une table pour dîner au Stube entre 18h30 et 21h30 du mardi au samedi sur le site Internet et sur Facebook.

PARIS RESTO

PARIS RESTO

Gerhard Weber est issu d'une famille de boulangers. Sa femme Sylvie a grandi dans la pâtisserie Viennoise, fondée en 1956 à Paris dans le 16 e et premier établissement parisien à proposer des pâtisseries allemandes et autrichiennes. Ces deux-là se rencontrent dans la boutique... Ils reprennent l'affaire familiale, créent le Stübli rue Poncelet puis larguent tout pour une année sabbatique avant d'inventer un nouveau concept, le snack'issime, qu'ils implantent dans leur nouvelle adresse, le Stube. A travers d'authentiques recettes salées et sucrées d'outre-Rhin, le chef revisite les standards telle la Currywurst , une spécialité de saucisse servie en bouchées et nappée d'une sauce rehaussée de curry, partie intégrante de la culture Imbiss (sur le pouce) berlinoise, présentée ici dans une version pur boeuf et pochée. Sur la carte on trouve des strudels salés ou sucrés, une choucroute douce garnie avec saucisse, kassler et pommes de terre, des compositions, des salades, etc. En dessert des grands classiques comme la forêt noire, le viennois au chocolat ou le Käsesahne , un fromage blanc à la crème fouettée et framboises. Sublime... Tout est travaillé avec finesse et aucun plat n'est gras ou lourd. Le soir, le snack se transforme en restaurant, le service au comptoir passe en table, la vaisselle recyclable laisse place aux assiettes et aux verres. Au sein du Goethe Institut, haut lieu de la culture germanique, le Stube se décline sous la forme d'un kiosque de vente à emporter et à déguster sur place : hot dogs, strudel, saucisse de boeuf pochée... Possibilité de réserver une table pour dîner au Stube entre 18h30 et 21h30 du mardi au samedi sur le site Internet et sur Facebook.

Les Adresses de Charlotte

Les Adresses de Charlotte

Ce qu'en disent les utilisateurs

Traiteur et resto Personnel sympa ! plein de choix de gâteaux bières allemandes, plats à basse de saucisses

@camhuhufr

Nommé TOP 5 meilleures Foret-Noire par Le Echos week-end

@gaby_mellier

German specialties / Must try it for the Forêt-Noire!!!!

@nchavotier

Spécialités allemandes - hot dog et pâtisseries

@captainfrakass

allemand - très bonnes patisseries

@camille.paque

Sur le pouce, comme en Allemagne

@nachouh

Il faut commander la saucisse au curry à emporter. Et le pain des femmes

@jeanne.morin

Resuraurant alsacien / allemand | place ou à emporter | formules dej 15-18€

@alexandrefreyther

Imbiss/café/pâtisserie. Des plats allemands à emporter (currywurst, Frikadelle, feuilletés...), bretzels (super bons) et gâteaux (Käsekuchen, Apfzlstrudel...) Plein de spécialités allemandes à Noël : Christstollen fait maison, toutes sortes de Plätzchen, Marzipan...

@marie_auberger

Beaucoup moins cher à emporter!

@virizion

Allemand : specialite : Käsekuchen et autres Fleischstrudel

@lisabrami

Restaurant de gastronomie allemande aux prix accessibles à deux pas du Louvre! Une belle découverte et des assiettes copieuses!

@chachoukakoo

Plats d'Allemagne ou d'Europe centrale, comme la Currywurst, proposés dans une salle aux tons gris et rouges. Pour un dej sur le pouce.

@amelie.puccinelli

Un "restaurant" allemand où tout est frais et pas cher. C'est servi avec le sourire en plus !

@foodie_raphy

Manger au resto ou prendre qqch à l'emporter Bonne sélection des desserts Plats 11-13€ Sandwich (emporter) 5.9-7.5€ Menus aussi

@alane.brunschweiger

plats typiques allemand à la carte : currywurst, scnhitzel, choucroute, sandwichs à la viande... et boissons fritz-kola, limonades bio et bière ainsi que des bretzels !

@unregardsurparis

Cuisine allemande. Menu le midi. Gâteaux allemands.

@guillaume.juiff

Street food allemande / saucisse / 11€ très copieux et bon ! Un brooklyn hotdog extra choucroute « douce » salade de lentille et salade très fraîche . Un regret plus faim pour un gâteau la prochaine fois je l’emporte !!!

@courtial.nathalie

La meilleure expérience Mapstr est sur l'application mobile.
Enregistrez vos meilleures adresses, partagez les plus belles avec vos amis, découvrez les recommendations de vos magazines et influcenceurs préférés.