Shirvan, restaurant indien et oriental à Paris 8
Situé au cœur du 8e arrondissement de Paris, le restaurant Shirvan a été ouvert en 2025 sous la direction du chef étoilé Akrame Benallal. Ce lieu d’exception propose une expérience culinaire mêlant saveurs d’Orient, d’Asie centrale et d’Inde, avec une décoration contemporaine et une ambiance chaleureuse. Fondé par un passionné de gastronomie, Shirvan s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine exotique et raffinée.
Le restaurant se distingue par ses spécialités variées, notamment ses plats inspirés de la route de la soie, ses mezzes libanais, ses plats indiens authentiques et ses recettes azéries. La carte propose une sélection de mets élaborés avec soin, tels que le chou-fleur rôti au tahini, l’épaule d’agneau en croûte de lait, ou encore des accompagnements inédits comme la galette de riz Tedec d’Iran. Le brunch, réputé pour sa diversité, offre une expérience culinaire unique, avec des buffets généreux et des saveurs authentiques.
L’ambiance du Shirvan est à la fois sophistiquée et conviviale, avec un décor oriental moderne, des banquettes colorées et un comptoir devant la cuisine ouverte. La musique d’ambiance et le service attentif créent une atmosphère idéale pour un dîner entre amis, un anniversaire ou une soirée gourmande. Ici, chaque détail est pensé pour transporter les convives dans un voyage gustatif et sensoriel, dans un lieu où l’élégance rencontre l’authenticité.
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Emma Paris
@emmaparis
"Le brunch pas transcendant 🙄 le reste à voir"
Guide Lebey 2020 des Restaurants
@guidelebey
"De l'extérieur, on dirait une brasserie comme il en existe des centaines à Paris. À l'intérieur, c'est à un voyage sur la Route de la Soie que nous convie le maître des lieux, Akrame Benallal qui s'éclipse de temps à autre de son restaurant gastronomique de la rue Tronchet pour passer une tête au Shirvan. Ce qui est plaisant, ce n'est pas tant la qualité des plats, la beauté des dressages, la variété des parfums, c'est avant tout la connaissance et maîtrise du personnel sur le registre proposé. Impliquées, les équipes savent guider le convive, parfois un peu perdu face à certains intitulés. Le voyage culinaire n'en est que plus agréable notamment pour celles et ceux qui craignent le côté épicé des plats. Au final, tout n'est que douceur."
La Chocologue
@lachocologue
"Le fondant au chocolat noir avec sa fine crêpe de caramel croustillante au grué de cacao et son sorbet cacao fève Tonka"
Guide Lebey 2024
@guidelebey
"Sous la houlette d’Akrame Benallal, le Shirvan occupe une place à part parmi les restaurants dits exotiques en proposant une cuisine épicée, métissée, ensoleillée et un joyeux mix d’inspiration, à savoir pays du Levant, Asie centrale ou Inde. La décoration contemporaine et l'ambiance orientale invitent à se poser au comptoir devant la cuisine ouverte ou à s’installer confortablement sur les banquettes colorées. La carte, bien composée, s’offre à tous les goûts. On prend plaisir à choisir un menu ou à se laisser porter par une multitude d’entrées pour composer son propre repas à la façon d’un mezze. Chou fleur rôti, condiment tahiné et fleur d’oranger, chermoulah d’huîtres ou encore home « mous » maison constituent autant de curiosités à accompagner des pains faits mains et cuits au four Tandir. Quant aux plats, ils proposent une belle variété d’assaisonnement azéris de type kabab délicieusement parfumés, sans oublier l’épaule d’agneau en croûte de lait qui connaît de nombreux fidèles ou les accompagnements souvent inédits à Paris, galette de riz Tedec d’iran ou riz rose de Kerala notamment. Parmi les desserts, le millefeuille aux bigaradier monté sur pâte filo, la brioche Lamona et le sorbet de grenade fraîche constituent des incontournables du lieu. A noter le bar tender et une belle offre de cocktails maison."
Bouffons Podcast
@bouffonsne
Lucie Passion Glucides
@luciepassionglucides
Burgers : les meilleures adresses 🍔
@mapstrcommunity
Les Adresses de Charlotte
@pariswithcharlotte
Marion Bertorello
@marion.bertorello
Julie Zwing
@juliezwing
Jade Sofatjade
@sofatjade
Marc Levy
@marclevy
Astrid ☀️.
@a.coup.de.food
My Organic Diary
@myorganicdiary
Marie Gilliot
@mariegilliot
François Delahaye
@francoisdelahaye
Wanda Schpoliansky
@wandaschpo
Morgan Abbou
@morganabbou
Rémi Ferrante Hartman
@blastmagazine
Raphael Métivet
@raphaelmetivet
Miss Kô
51 Avenue George V, 75008 Paris, France
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MAMAMIA PARIS
5 bis Rue Vernet, 75008 Paris, France
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Le 39V
39 Avenue George V, 75008 Paris, France
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Four Seasons Hôtel George V, Paris
31 Avenue George V, 75008 Paris, France
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Laduree
France, 75 Av. des Champs-Élysées, 75008 Paris, France
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Restaurant & Bar 19.20 by Norbert Tarayre
33 Avenue George V, Hôtel Prince de Galles Paris, Paris 75008
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Le Cinq Restaurant
31 Avenue George V, 75008 Paris, France
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Kith
49 Rue Pierre Charron, 75008 Paris, France
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Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine
44 Rue de Bassano, 75008 Paris, France
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"Cuisine inspirée de la route de la soie, restaurant chic, tout est exquis !!"
@margaux.barhoum
"cuisine route de la soie du chef étoilé akrame benallal. prix plat entre 30 et 60€ un peu chère "
@anatole_cts
"Exceptionnel, plein de saveurs Relativement cher Le chou fleur rôti au Tahini est un délice "
@julmgs
"Restaurant oriental assez haut de gamme. Franchement bon même si je suis pas fan du style de bouffe"
@castello.gaby
"Super ambiance, prix elevés"
@poulettepaupau
"Cuisine inspirée de la route de la soie. Choix un peu restreint mais nourriture très bonne, service très attentif et chaleureux "
@afrenchlayover
"Sous la houlette d’Akrame Benallal, le Shirvan occupe une place à part parmi les restaurants dits exotiques en proposant une cuisine épicée, métissée, ensoleillée et un joyeux mix d’inspiration, à savoir pays du Levant, Asie centrale ou Inde. La décoration contemporaine et l'ambiance orientale invitent à se poser au comptoir devant la cuisine ouverte ou à s’installer confortablement sur les banquettes colorées. La carte, bien composée, s’offre à tous les goûts. On prend plaisir à choisir un menu ou à se laisser porter par une multitude d’entrées pour composer son propre repas à la façon d’un mezze. Chou fleur rôti, condiment tahiné et fleur d’oranger, chermoulah d’huîtres ou encore home « mous » maison constituent autant de curiosités à accompagner des pains faits mains et cuits au four Tandir. Quant aux plats, ils proposent une belle variété d’assaisonnement azéris de type kabab délicieusement parfumés, sans oublier l’épaule d’agneau en croûte de lait qui connaît de nombreux fidèles ou les accompagnements souvent inédits à Paris, galette de riz Tedec d’iran ou riz rose de Kerala notamment. Parmi les desserts, le millefeuille aux bigaradier monté sur pâte filo, la brioche Lamona et le sorbet de grenade fraîche constituent des incontournables du lieu. A noter le bar tender et une belle offre de cocktails maison."
@guidelebey2024
"Dépaysement garanti Ambiance du moyen orient Personnel adorable Diner délicieux et original Un chef talentueux Adresse à recommander"
@loic.chambaud
"Fried aubergines💕 blingbling but food is great"
@elfebb
"Very spenny (80€/capita) but delicious, fresh, and diverse choices. Worth a visit once every couple of years. One of the best hot chocolates in Paris. "
@pippa_in_may
"Très bon cocktails originaux. La musique est sympa. "
@thommytre
"Resto très classe, nourriture occidental (Maroc, indien, etc) Très très bon but assez expensive Ambiance tamisé "
@emma.berthes
"🏮 bel intérieur, la cuisine est très bonne et particulière, réserver avant "
@carlafardoun
"Reco Jessica Troisfontaine"
@rox.gd
"Azerbaïdjan/Asie Centrale "
@partenariats
"Thomas - Restaurant moyen oriental et d’Asie mineure de Akrame. Casse ton Livret A mais délicieux "
@voyagevoyagedelabande
"Brunch buffet indien INCROYABLE "
@legolas47
"Brunch le dimanche 12-15h, 70€ Buffet inspiré de l’Azerbaïdjan "
@marinemathildeaub
"Restaurant azéri incroyable 🇦🇿"
@victoiretag
"Azeri gastro reuch mais très bon reco victoire "
@justinelasardine
"Indien moyen orient Route de la soie Bistronomique "
@romainf.lilit
"Découverte de l'orient. Excellent. Agneau en particulier."
@melaure
"brasserie influence méditerranéen et caucasien "
@raphael.zermati449
"Une cuisine avec des épices (au départ, d’Azerbaijan et par extension: Asie centrale, Inde, Afrique du Nord) dont le chef Akrame (étoilé par ailleurs mais ici en version bistrot) s’est inspiré. Les produits sont de qualité et les épices “médium” (pour un palais occidental). C’est très bon, service prévenant, on finit avec un white coffee (infusion de fleur d’oranger). L’endroit est branché (on pourrait être à Londres - Middle East on Thames), la clientèle va avec (lors de notre dîner: sportifs de haut niveau et compagnes lookees venus manger bon et évidemment Halal) et la musique (tubes genre Usher…) est un peu forte. Prix en rapport avec le quartier. Terrasse si la saison s’y prête. "
@pierrejauffret
"Ambiance tamisée Un peu chère mais la qualité et le cadre le valent bien ! Parfait pour un repas en amoureux 🥰 Les serveuses sont top "
@aliceisback
"Restaurant aux spécialités issues de la route de la Soie avec notamment des plats azéris, des naans… €€€ Ouvert tous les jours : déjeuner 12-14h30, dîner 19-22h30. Dîner avec DJ les vendredis et samedis. Brunch le dimanche 12-15h"
@francitacuisine
"9/10, très bon et hyper sympa ! la nourriture est différente et originale. miam miam miam "
@alienorbetancourt
"Tres bonne viande Cher: 100pp pour diner 80pp brunch illimite du dimanche"
@matiasdk
"Restaurant iranien, prendre tahdig (riz croustillant)"
@mathis_hajar
"💬 Les plats sont bien présentés mais le goût est ordinaire. Trop cher par rapport à ce qui est proposé. Ma commande: 🍽 Plats : - Côtelettes d'Agneau marinées à l'Harissa maison Pistaches, sauce yaourt grecque - Daurade Massala Filets de daurade royale massala cuit dans une feuille de bananier, sauce tamarin 🍹Boissons : - Caresse de la soie - Shirvan Star 💶 Prix : Environ 200€ "
@the_foodies_trip
"Cuisine du moyen-orient, Très bon. Un peu bruyant, tables petites."
@fabien.tschirhart
"Un des resto préféré de Tally Deco ++"
@yeyett
"Adresse recommandée par la chocologue notamment pour son dessert soufflé praliné glace amlou"
@felicite.bxn
"Un restaurant méditerranéen avec une cuisine méditerranéenne généreuse et savoureuse."
@candice.buri
"Halal ? Se décrit comme faisant des spécialités de « la route de la soie » donc pas limite à un pays "
@ranita
"Rebecca Lass: DJ during dinner on Friday’s starting ~930pm Terrace "
@komorley
"Restaurant Azeri haut de gamme "
@tom.lucas
"Azerbaijan brunch dimanche 70 euros"
@johanna.j
"Un voyage culinaire extraordinaire "
@tareks
"restaurant oriental gastronomie farandole de dessert. brunch à volonté le dimanche midi 70euros"
@claire.roge
"Cuisine d’Azerbaïdjan excellent "
@pew78
"Cozy place with a dj nearish Eiffel Tower "
@sssskkkkwwww
"Inspirations d'Orient par un chef étoilé Azerbaïdjan/ Marocain a partager et plats classiques"
@justine.amathieu
"Cocktails à 25€, resto de saoudiens"
@yann.defloraine
"A tester pour le gâteau à la pistache"
@thiauffray2
"11/07 - Déjeuner avec Sandrine Igel (Invité). Daurade Massala excellent. Tres cher (entre 38 et 52 euros le plat)"
@jeremmaz
"Invitation au voyage par la route de la soie au Shirvan : le chef expérimenté Akrame Benallal prépare une cuisine aux influences méditerranéennes et caucasiennes. Le tout dans un décor ultra-travaillé de brasserie chic, très du quartier."
@paris.by.agathe
"Testé avec Daoud, Inès et Pierre"
@laguigs
"Alors, c’est plutôt cher, mais c’est place de l’Alma et un chef étoilé. Restaurant rebeu/oriental, très sympa le soir car il y a un DJ. L’agneau est délicieux et le poisson aussi ! Pour les grandes occasions je recommande vraiment "
@sophia_mf
"Tester le souffle chocolat avec nappage praliné amlou et glace amlou"
@cthepenier
"Agnello top! Cavolfiore, hummus e pollo buoni "
@elenatoso
"Cuisine from Azerbaijan by the famous Chef Akrame"
@conciergeppr
"qutab, crepe grillé à l'agneau, oignons et sumac, cotelettes d'agneau confites à la harissa, dorade massala "
@superzein
"Délicieux - Sur les routes de la Soie "
@corinnef
"Plats excellents inspirés de la cuisine orientale & très bon cocktails "
@aurore.albrech
"Un de mes restaurants préférés du chef Akrame Benallal. Fan du chou-fleur rôti, du tartare de thon, de la côte de bœuf, du poisson et de tous les desserts de Killian Le Houérou qui sont incroyables!"
@ladyjoe
"Recommande par Stéphanie Guillemette"
@agoureaux
"A l air tres bon, chef étoilé, groupe restaurant Akram"
@p.renard
"55 - 110 EUR • Cuisine moderne Une gastronomie métissée riche en épices"
@berangere.mottin
"DJ et Musiciens tous les mercredis soirs. Cadre très beau, cuisine savoureuse d’Orient par le chef AKRAME BENALLAL"
@tiphaine.selaquet
"Spécialités Azerbaïdjanaises "
@rebec1972
"Cuisine inspirée de la route de la soie"
@nealrobert
"Sur la route des Indes, excellent, à faire avec son dulciné "
@garancewybo
"Vu sur story iris Mittaenere "
@andrieuclaire
"Au parfum africain du nord "
@regalonsnous
"très original et raffiné. déco soignée. chic et cher avec boissons surtarifées"
@adelineluca
"Cuisine inspirée de la route de la soie / Brunch le dimanche 55€ formule buffet / €€"
@estelledd
"Dès le mercredi 3 juin Akrame Benallal rouvre le rideau de son café métisse du côté du pont de l'Alma. 30 places disponibles, tous les jours midi et soir. Évidemment, la réservation est plus que vivement conseillée ! Par téléphone 01 47 23 09 48 ou sur le site Shirvan Café métisse."
@restos_sur_le_grill
"Joli cadre. Plats épices du monde. Restaurant du soir. €€"
@leonore.monnier
"Brunch • a volonté • inspiration orient"
@sopabst
"cuisine aux influences méditerranéennes et caucasiennes dans un décor ultra-travaillé de brasserie chic. excellents cocktails recommandés par Stéphanie guillemette, tout comme le souffle chocolat amande"
@amelie.puccinelli
"meilleure epaule d agneau de paris"
@ccrynn49
"chef Akrame epaule d'agneau confite, tikki de legumes, riz aux herbes fraiches et safran, pastilla de homard"
@alineau
"De l'extérieur, on dirait une brasserie comme il en existe des centaines à Paris. À l'intérieur, c'est à un voyage sur la Route de la Soie que nous convie le maître des lieux, Akrame Benallal qui s'éclipse de temps à autre de son restaurant gastronomique de la rue Tronchet pour passer une tête au Shirvan. Ce qui est plaisant, ce n'est pas tant la qualité des plats, la beauté des dressages, la variété des parfums, c'est avant tout la connaissance et maîtrise du personnel sur le registre proposé. Impliquées, les équipes savent guider le convive, parfois un peu perdu face à certains intitulés. Le voyage culinaire n'en est que plus agréable notamment pour celles et ceux qui craignent le côté épicé des plats. Au final, tout n'est que douceur."
@guidelebey2020.restaurant
"route de la soie par Akrame entrée 20aine d'euros plat 25/40/70€ (épaule d'agneau) accompagnement ~10€ dessert 10/15€ "
@noxlice.nomnom
"Le bébé Restaurant du chef Akrame. Inspiré d’Azerbaïdjan et de l’Afrique du Nord. "
@lebreton.ines