Shirvan, Café métisse

Shirvan, Café métisse

5 Place de l'Alma, 75008 Paris, France

http://www.shirvancafemetisse.fr/
+33147230948
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Guide Lebey 2020 des Restaurants

Guide Lebey 2020 des Restaurants

De l'extérieur, on dirait une brasserie comme il en existe des centaines à Paris. À l'intérieur, c'est à un voyage sur la Route de la Soie que nous convie le maître des lieux, Akrame Benallal qui s'éclipse de temps à autre de son restaurant gastronomique de la rue Tronchet pour passer une tête au Shirvan. Ce qui est plaisant, ce n'est pas tant la qualité des plats, la beauté des dressages, la variété des parfums, c'est avant tout la connaissance et maîtrise du personnel sur le registre proposé. Impliquées, les équipes savent guider le convive, parfois un peu perdu face à certains intitulés. Le voyage culinaire n'en est que plus agréable notamment pour celles et ceux qui craignent le côté épicé des plats. Au final, tout n'est que douceur.

Emma Paris

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Le brunch pas transcendant 🙄 le reste à voir

La Chocologue

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Le fondant au chocolat noir avec sa fine crêpe de caramel croustillante au grué de cacao et son sorbet cacao fève Tonka

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Ce qu'en disent les utilisateurs

Cocktails à 25€, resto de saoudiens

@yann.defloraine

A tester pour le gâteau à la pistache

@thiauffray2

11/07 - Déjeuner avec Sandrine Igel (Invité). Daurade Massala excellent. Tres cher (entre 38 et 52 euros le plat)

@jeremmaz

Invitation au voyage par la route de la soie au Shirvan : le chef expérimenté Akrame Benallal prépare une cuisine aux influences méditerranéennes et caucasiennes. Le tout dans un décor ultra-travaillé de brasserie chic, très du quartier.

@paris.by.agathe

Testé avec Daoud, Inès et Pierre

@laguigs

Alors, c’est plutôt cher, mais c’est place de l’Alma et un chef étoilé. Restaurant rebeu/oriental, très sympa le soir car il y a un DJ. L’agneau est délicieux et le poisson aussi ! Pour les grandes occasions je recommande vraiment

@sophia_mf

Tester le souffle chocolat avec nappage praliné amlou et glace amlou

@cthepenier

Agnello top! Cavolfiore, hummus e pollo buoni

@elenatoso

Cuisine from Azerbaijan by the famous Chef Akrame

@conciergeppr

Brunch buffet le dimanche de 12h à 15h possible de réserver 70€

@lulucorona

qutab, crepe grillé à l'agneau, oignons et sumac, cotelettes d'agneau confites à la harissa, dorade massala

@superzein

Cuisine autour de la route de la soie

@chloetricot65

Délicieux - Sur les routes de la Soie

@corinnef

Cuisine du monde (Maroc, Inde, Azerbaïdjan..) , chef etoilé, beau. Tapas entrées 15-20€ plats 20-90€ (pas obligé?) + brunch dimanche 12h-15h

@claracohen89

Plats excellents inspirés de la cuisine orientale & très bon cocktails

@aaurore.alb

Un de mes restaurants préférés du chef Akrame Benallal. Fan du chou-fleur rôti, du tartare de thon, de la côte de bœuf, du poisson et de tous les desserts de Killian Le Houérou qui sont incroyables!

@ladyjoe

Recommande par Stéphanie Guillemette

@agoureaux

A l air tres bon, chef étoilé, groupe restaurant Akram

@p.renard

Cuisine d’Azerbaidjan / glace à la pistache qui a l’air folle

@gael.bruyns

55 - 110 EUR • Cuisine moderne Une gastronomie métissée riche en épices

@berangere.mottin

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