Ourea, restaurant bistronomique à Marseille
Ouvert en 2023 par Matthieu Roche, Ourea est un restaurant situé au 72 Rue de la Paix Marcel Paul dans le quartier Estrangin Préfecture à Marseille. Ce chef formé chez des grands étoilés a créé un lieu où la cuisine classique française rencontre des inspirations méditerranéennes, offrant une expérience bistronomique de qualité. Le restaurant s’inscrit dans une démarche de cuisine moderne, respectueuse des saisons et des producteurs locaux, proposant un menu en 5 temps à 62 €, idéal pour les amateurs de gastronomie semi-gastro. La philosophie d’Ourea repose sur une cuisine délicate, inventive et accessible, faisant de chaque repas une véritable découverte culinaire pour les passionnés comme pour les novices. La carte change régulièrement, garantissant fraîcheur et créativité dans chaque assiette.
L’ambiance d’Ourea est chaleureuse et raffinée, avec un décor soigné mêlant murs corail, banquettes vertes et appliques jaune citron, créant une atmosphère cosy et contemporaine. La salle, intime mais conviviale, invite à la détente et à la dégustation dans un cadre élégant sans prétention. La décoration joue sur des touches colorées et modernes, renforçant l’esprit bistronomique du lieu. Que ce soit pour un déjeuner ou un dîner, Ourea offre un cadre idéal pour apprécier une cuisine du marché dans une ambiance à la fois sophistiquée et décontractée, faisant de chaque visite une expérience mémorable.
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Écotable
@ecotable
"Assiettes gourmandes à l'image du Sud"


Restaurants éco-responsables FiG
@fig_for_good
"Avec un menu changeant chaque semaine, Ourea vous propose une cuisine délicate et gourmande, respectueuse des saisons, largement bio et locale."


Sovanna Mv
@sovanna.mv
"Restaurant "


Experience NY
@experienceny
"Reco Julie "


Alex Laporte
@lapuertaontheroad
"Cuisine raffinée, carte courte mais avec des produits sourcés et de qualité (fermé dim-lun)"


EcoYako - média écolo
@ecoyako
"Assiettes gourmandes à l’image du sud 2 Écotables "


Le Beaujolais Nouveau est bien Vivant 2020
@beaujolaisnouveauvivant
"Domaine(s) :"


BONNES TABLES MARSEILLE
@petitfute
"Ourea, la bonne table dont on ne finit plus de parler ! Que d'éloges justifiées pour ce superbe restaurant niché dans une rue entre Préfecture et le Vieux-Port, une nouvelle adresse (créée en 2018) que les amateurs de belle cuisine ne manqueront certainement sous aucun prétexte. Aux commandes, une équipe dynamique et un couple de passionnés, Camille et Matthieu. Elle accueille et conseille les vins. Lui cuisine. Formé à Paris, c'est à Marseille qu'il a choisi de faire exploser son talent, entièrement dévoué aux saveurs méridionales. Un très bel espace moderne et raffiné, des banquettes confortables et une aventure culinaire des plus palpitante. À ne surtout pas manquer !"


Konbini Food
@konbinifood

Imperatrice Wu
@imperatricewu


pia_mbd
@pia_mbd


Slanelle
@slanelle

Julie Zwing
@juliezwing


The French Eater
@thefrencheater

Jennifer Taieb
@jennifertaiebchef

FRINGAL
@fringal.food


Wanda Schpoliansky
@wandaschpo


Marion Thillou
@honorevousguide


Jean-Laurent Gaudy
@jeanlaurent

Nolwenn Fjn
@nolwennf


Shanty Baehrel
@shantylabisqueen


Les points de vente du Guide Papier
@guidepapier


Guide Papier Provence
@guidepapier

"restaurant labellisé écotable, menu qui change chaque semaine epd 35€ le midi "
@maxence.pon
"2025 08 23 Restaurant ouvert depuis sept ans. La femme du chef est en salle. Sobre et souriante, juste à sa place. La décoration est donc insignifiante. La chose qui est insupportable, c’est la musique beaucoup trop forte et pas de bon aloi. C’est un bon rapport qualité-prix. En résumé, un restaurant simple dans le service et dans le décor, je ne peux pas en dire autant de la cuisine qui aurait probablement à être épurée. Un bon rapport qualité-prix le midi à 35 € et cette proposition d’un menu 5 mets pour 65 euros tout à fait consistant et goûtu. Comme d’habitude, les desserts laissent à désirer. La focaccia est plutôt bonne, la fêta dessus agrémente agréablement la bouchée. La tomate est plutôt rafraîchissante. La sauce est bonne, la mûre n’apporte rien. La courgette chaude n’a pas beaucoup de goût. La sauce avec des petits morceaux de noisette est assez épicée, mais les légumes sont fades. Le maigre est fade. La sauce est très bonne. Les pâtes sont bonnes aussi. Sucré-salé, je ne sais pas ce que ça apporte le caviar d’aubergine et il n’est pas relevé, autrement défaillant, la viande, la volaille aussi, son goût, la courgette épicée. C’est un bon plat, mais qui mérite d’être copieux, mais pas très gustatif. Je préfère les petits morceaux que le long qui est la brousse alors que le petit était le chèvre. Des desserts, le show est insignifiant, le yaourt pas très bon, par contre les morceaux de prunes avec de la glace que j’ai du mal à identifier étaient assez savoureux."
@christopher75017
"resto semi gastro où travaille Anne Laure, la copine de Léopold menu 5 temps à 60euros"
@marie.lemiere2
"Restau très sympa avec menu en 5 temps à 60€ Très bon "
@saraz02
"Menu en 5 services, 62€/pers"
@alagescarde3
"a la remise de diplôme avec mes parents "
@lamhandazaya
"restaurant le mieux noté de Marseille "
@aldo1
"Marie et jb l’ont fait et ont aimé"
@doudsta
"menu midi 25e menu unique soir 62e 5 séquences "
@kevydu84
"Joli petit gastro (menu 60e /pers) avec des juxtaposition de goûts justes dingues et bien pensées. Un régal "
@jadee.c
"Semi gastro 60€ le menu en 5 plats"
@manon_lvq
"Recommandation parisienne "
@matthieu.dupuy
"Gastro ou semi-gastro Menue soir en 5 temps : 62€"
@nonolares
"néobistrot / cuisine du marché 72 rue de la Paix Marcel Paul (quartier Estrangin Préfecture). Mimi une-pièce-cuisine aux murs corail, banquettes vertes et appliques jaune critron, la paire d’as assure le steak au rythme des saisons. PRIX : menus 30-35 € (midi), 62 € (soir ; 5 temps)."
@manoush
"Super restaurant, tout était très bon dans l'assiette ! Dommage que l'accord met/vin n'était pas au niveau "
@naitche06
"Menu 5/6 temps super le soir, midi 3 temps"
@gamet.leora
"Parmi les meilleurs restaurants non étoilés du Sud 😍"
@pelevy55
"Bistronomique selon Benoît "
@charlotte.dechelette
"Cher mais le vaut largement - Carte renouvelee, cuisine créative et raffinée "
@carole_miam
"Délicieux repas avec Charlotte. Menu dégustation en 5 plats. Note spéciale pour le dessert, léger pas trop sucré et fruité. "
@jeangeorges.dressel
"50 euros 5 services a l'aveugle "
@lesbili
"Cuisine méditerranéenne. Un peu cher apparement (59€)"
@pompe
"bonne cuisine et bonne ambiance "
@patricech
"Plat unique, appeler avant pour demander sans porc "
@inesbessis
"Menu unique 5 actes 60€ / super bon "
@titilefada
"Reco maxime Bouttier janv24"
@guithalie
"Neobistrot 01/02/2025 : Apéritif : arrancini truffe Amuse bouche : carpaccio de carotte multicolore, purée de carotte, citron, naan, grenade Entrée : tartelette parmesan fenouil, moule, amande Plat : lotte, salicorne, rouille avec bisque de crabe, petite pomme de terre, mousse cédrat, amande Plat : magret de canard, suprême d’orange, sauce cacahouète, brocolis Dessert : kiwi de Provence, mousse citron, sorbet kiwi, lemon curd, biscuit cannelle et amande, pignons grillés, huile d’olive "
@ma.sp
"Matthieu Roche et Camille Fromont ont fait leurs classes dans le 6e arrondissement de Paris chez Semilla avant de régaler le 6e arrondissement de Marseille. Dans l’ancienne salle des ventes aux enchères, à deux pas du palais de justice, le binôme propose des assiettes volubiles et poétiques qui font la part belle aux produits locaux. Pour rester hydrater, il les accommode de vins bio et bio-dynamiques en accord avec la cuisine de Matthieu. Le prix : entrée-plat ou plat-dessert, 30€. Menu dégustation en 5 services, 62€."
@rga_life
"Menu unique en 5 plats (62)€ + 35€ accord vin et mets "
@claire.blanchard171
"Menu du soir en 5 étapes autour de 60€, dans un très joli endroit, mais peut-être moins intimiste que d'autres gastro que l'on a repéré "
@loukoumims
"Chef très créatif et imaginatif, ambiance très détendue, carte à dominante végétale "
@legrandpastis
"Dej / menu unique le soir - reco "
@marine.dadoun
"Menu midi 23-26€ Menu week-end 32€"
@ksenia.ichankova
"Pure mediterrane keuken Tip: Knack weekend Trip 2023: heel lekker gegeten! "
@anoukreynders
"After cooking at Semilla, a popular modern bistro in Saint-Germain-des-Prés in Paris, chef Matthieu Roche moved to Marseille and opened this intimate bistro with co-owner Camille Fromont near Le Vieux Port in the heart of the city. A native of Aix-en-Provence, Roche says he returned to the south because he missed the high quality of the produce available there and also the energy of Provence’s largest city. A low-key dining room with cement floors is the backdrop for dishes like carpaccio of black mullet smoked over fennel stalks with a salad of cucumbers marinated in turmeric and horseradish; gnocchi with a sauce of ramps and baby broccoli; and a passionfruit tart with a lime-meringue topping and lemon sorbet."
@mundle
"Incroyable ! 😍😍 Menu changeant chaque semaine. Respect des saisons / Cuisine Méditerranéenne / Producteurs locaux et engagés "
@l_aurita
"Testé en 2019. Un peu cher de mémoire "
@justinerenard
"Le soir : menu en 5 services 62€"
@laura__bxn
"Éditions Papier / menu 5 étapes 45€ 👨🍳 Mathieu Roche - Ferrandi ⚠️ À resa"
@laetide
"Chez Mathieu, super bon, super rapport qualité it e prix (55 € menu unique) "
@megan.grs
"Un des meilleurs restaurant de Marseille, j’ai pris le menu du midi entrée, plat dessert. Une explosion en bouche à chaque bouchée. La carte change chaque semaine Le menu du midi est abordable pour un restaurant semi gastronomique Mars 2023 : 32€ entrée plat dessert (cuisine inspirée de la Méditerranée - carte vegie possible) "
@soupousophie1
"Excellent !! Très bonne adresse 👍🏻"
@myriamfontanelli
"Bistronomic wth good value for money "
@tiphainehdp
"tres bon original rapport qualité prix le midi "
@damientanda
"Avec Seb et Pierre un midi. Tres bon"
@arnaudverdier
"Une des meilleures adresse de Marseille, allez y les yeux fermés et laisser vous porter ☺️"
@dorianino
"Bon mais un peu cher et prétentieux "
@joel.gombin
"Soir menu unique 62€ réserver "
@gvitarelli60
"Hyper recommandé par Aurélie ! Menu E/P/D à 32€ le midi en semaine. "
@evacasselacroute
"Recommandé par Paige Menu dégustation 5 plats 52€ le soir"
@nicolas.vilalongue
"Restaurant rempli ! Ça veut tout dire. Les mets sont de qualité. Le Vitello tonnato est excellent. C’est recherché, il y a des associations de saveur intéressantes. Menu entrée/plat pour 30€. C’est un bon rapport qualité prix. Hâte de revenir le soir pour tester le menu dégustation! "
@juliettearnould
"FOODING Plaquer Paris pour renaître sous le sun/fun marseillais : Camille Fromont et Matthieu Roche (ex-Semilla à Paris) l’ont fait il y a quelques années. Dans l’ancien resto de Georgiana Viou (partie fricoter à Rouge), mimi une-pièce-cuisine aux murs corail, banquettes vertes et appliques jaune critron, la paire d’as assure le steak au rythme des saisons. Ce soir de juin, leur menu nous fit valser à cinq temps : pimpant bouquet de haricots verts nature et en tempura aérienne, cocos, croquantes noisettes du Piémont et dinguerie de sauce César aux truffes d’été ; impeccable carpaccio de courgettes aux abricots, aux amandes et à la ricotta de brebis, escorté d’un abricot rôti à la sarriette faisant trempette dans une soupe d’amandes ; somptueuse sériole de Méditerranée snackée, tomates rôties et umamiesque bouillon dashi ; précieux quasi de veau rosé empaqueté dans une feuille de figuier, aubergines grillées, feta et vierge aux câpres et olives ; avant de fraîchissimes pêches blanches en nage dans du pétillant de Loire, accompagnées d’un vif sorbet au citron de Menton adouci par un cannolo à la ricotta. // Raoul Taburin POUR LA SOIF ? Une belle sélection de vins bio et nature : touraine blanc de François Chidaine (6 € le verre), bourgueuil rouge des Breton (34 € la bouteille) ou blanc roussillonnais du Clot de L’Oum (34 €). LES PRIX : formules et menus 24-28 € (midi) et 45 € (4 temps)."
@sebastien.stenger
"suivi suite à un post d'Emmanuel perrodin qui dit que c'est divin"
@marion.laumonier
"Recommande par Lindsey tramuta insta"
@carolinepeyretou
"Délicieux - cuisine de saison - Annonce Berengere sa grossesse "
@celine.serres13
"Tarif élevé à l’air très joli 12h14h 19h22h . Ferme dimanche lundi et mardi soir "
@lucilegd
"local délicat joli déco menu dégustation a 52€ a essayer"
@coustecamille
"Très très bien. Probablement un des (le) meilleurs bistronomique à marseille. Top sélection de vins bios."
@a_alexandris
"Mardi - Vendredi Plat 24€ Entrée / Plat ou Plat / Dessert 28€ "
@urtedk
"Recommandé par Claire et Guillaume "
@fannyuyttebroeck13
"Amazing food during trip to Cassis and Marseille. Great set menu and wine. Nice waiters"
@tilliee_
"Excellente table ! Une cuisine fine et savoureuse dans une ambiance très détendue. Réservation vivement conseillée !"
@keyss
"Testé en octobre 2022. Un lieu à la mode. Une carte avec des promesses dignes d'un étoilé mais on se retrouve avec des plats sans grand intérêt. Si vous devez le tester, le faire sur un midi. Il n'est pas non plus hors de prix ensuite. "
@led_zeppelin
"Seems really cool but quite expensive "
@maggicsr
"restaurant d'Anne-Laure, trop beau et bon! Menu midi (entrée/plat/dessert) ou menu dégustation. Le soir uniquement menu dégustation - 50aine d'euros"
@mknife
"32€ à midi pour 3 plats, 52€ pour 5 plats"
@agaugan
"Des plats savoureux et étonnants. Les associations peuvent surprendre. Venir plutôt le midi pour le menu. "
@flowetninide
"petit resto une seule salle. réservation obligatoire "
@fel_x
"Cuisine atypique « on aurait pas pu le faire à la maison » - menu déjeuner 28€ (entrée / plat / dessert) "
@axelle.bacci
"Petite carte produits de saisons terrasse et à emporter du mardi au samedi vu sur Instagram de Perrodin "
@jbarrere00
"midi entrée plat ou plat dessert 23e"
@meuns
"👌🏻Française, Méditerranéen, Gastro 21-39€"
@laetitia.dpt
"Menu unique 4 temps 45euros, méditerranéenne "
@pellegatta.alix
"Très bien ouvert le samedi "
@gilloudu13
"Menu gastronomique à 35€ exceptionnel! Produits frais et de saison/ carte renouvelle quotidiennement Juste à côté du TGI... Chef Matthieu Roche"
@lamythique
"Menu unique 45 euros le soir "
@marie.charlotte.thvnt
"très bon gastronomique avec belle carte des vins pour un prix raisonnable"
@truche
"Super rapport qualité / prix, très recommandé par JP"
@lucile.minguet
"Décoré par Alex Chay & tableau de Alexandre Benjamin Navet"
@helenaredonnet
"Cuisine Méditerranéenne (Hugo)"
@pauline.terracol
"Menu soir dégustation à 45€, menu midi à 28€"
@seb
"Test le 20/08/21 au déjeuner. Excellent. Créatif "
@fredericdrs
"cuisine d auteur belle déco assez chère mais très bonne qualité "
@bostongeorde
"Menu dégustation à 55€ (5 plats sans les boissons), vg sur demande. Testé le 24/06/23, hyper bon et accueil au top !"
@valentinegso
"Matthieu Roche (ex Semilla Paris)"
@amourfood_
"45 euros Meilleur couscous "
@cecilesmn
"Fooding. 1 assiette Guide Michelin. Fermé dimanche et lundi. Plaquer Paris pour renaître sous le sun/fun marseillais : Camille Fromont et Matthieu Roche (ex-Semilla) l’ont fait. Là, dans un une-pièce-cuisine multicolore (murs corail, banquettes vertes, appliques jaunes, comptoir blanc carrelé) situé derrière le palais de justice, dans l’ancien resto de Georgiana Viou, où la paire d’as néobistrote au rythme des saisons. L’autre soir, au menu : allègre salade de haricots verts et plats avec brousse, kiwi et beurre noisette citronné ; pavé de merlan poêlé sur pommes de terre aux épices tandoori et émulsion au curcuma ; agneau rosé, fèves, jus goûtu et re- brousse au citron confit ; puis tartelette jolie jolie, au citron et à la gelée de sureau-pamplemousse. "
@francois.gigandet6
"entrée plat 23€ 4 plats 40€"
@chri.ricard
"Recommandantion Le Monde Mag"
@aude.hesbert5