Ourea
Ourea Ourea Ourea Ourea Ourea Ourea Ourea Ourea Ourea

Ourea - Restaurant Bistronomique à Marseille

Ourea est un restaurant bistronomique situé à Marseille, fondé par le chef Matthieu Roche et co-propriétaire Camille Fromont. Après avoir travaillé au Semilla, un bistro moderne populaire à Saint-Germain-des-Prés à Paris, le chef Roche a ouvert ce restaurant intime près du Vieux-Port de Marseille. La cuisine est inspirée des produits locaux et de saison, avec des plats tels que le carpaccio de mulet noir fumé sur des tiges de fenouil avec une salade de concombres marinés au curcuma et au raifort, des gnocchis avec une sauce de rampons et de bébé brocoli, et une tarte passion-lime avec une meringue et un sorbet au citron. Le restaurant propose un menu unique le soir dans une ambiance simple et cosy. Le menu change chaque semaine pour respecter les saisons et les producteurs locaux et engagés. Le midi, le restaurant propose un menu dégustation en 5 services à 32€, abordable pour un restaurant semi-gastronomique. Le soir, le menu dégustation en 5 services est à 52€ avec une sélection de vins biodynamiques. Ourea est l'une des plus belles tables de Marseille, recommandée par de nombreux guides et critiques gastronomiques. Réservez dès maintenant pour découvrir la bistronomie de Ourea !

Propriétaire de ce lieu ?

Connectez-vous pour modifier vos informations et accédez à vos statistiques détaillées.

Accédez à votre espace
La communauté mapstr
Enregistré par

3 348 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Bistronomique #Bistronomie #Resto #Gastro
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Cuisine méditerranéenne. Un peu cher apparement (59€)"

@pompe

"Plat unique, appeler avant pour demander sans porc "

@inesbessis

"produits locaux de saison, carte simple"

@popsy_04

"Reco maxime Bouttier janv24"

@guithalie

"Matthieu Roche et Camille Fromont ont fait leurs classes dans le 6e arrondissement de Paris chez Semilla avant de régaler le 6e arrondissement de Marseille. Dans l’ancienne salle des ventes aux enchères, à deux pas du palais de justice, le binôme propose des assiettes volubiles et poétiques qui font la part belle aux produits locaux. Pour rester hydrater, il les accommode de vins bio et bio-dynamiques en accord avec la cuisine de Matthieu. Le prix : entrée-plat ou plat-dessert, 30€. Menu dégustation en 5 services, 62€."

@rga_life

"Menu unique en 5 plats (62)€ + 35€ accord vin et mets "

@claire.blanchard171

"Menu du soir en 5 étapes autour de 60€, dans un très joli endroit, mais peut-être moins intimiste que d'autres gastro que l'on a repéré "

@loukoumims

"https://lefooding.com/restaurants/restaurant-ourea-marseille https://www.ourea-restaurant.com/"

@patricericher

"Chef très créatif et imaginatif, ambiance très détendue, carte à dominante végétale "

@legrandpastis

"Dej / menu unique le soir - reco "

@marine.dadoun

"Menu midi 23-26€ Menu week-end 32€"

@ksenia.ichankova

"Pure mediterrane keuken Tip: Knack weekend Trip 2023: heel lekker gegeten! "

@anoukreynders

"After cooking at Semilla, a popular modern bistro in Saint-Germain-des-Prés in Paris, chef Matthieu Roche moved to Marseille and opened this intimate bistro with co-owner Camille Fromont near Le Vieux Port in the heart of the city. A native of Aix-en-Provence, Roche says he returned to the south because he missed the high quality of the produce available there and also the energy of Provence’s largest city. A low-key dining room with cement floors is the backdrop for dishes like carpaccio of black mullet smoked over fennel stalks with a salad of cucumbers marinated in turmeric and horseradish; gnocchi with a sauce of ramps and baby broccoli; and a passionfruit tart with a lime-meringue topping and lemon sorbet."

@mundle

"Incroyable ! 😍😍 Menu changeant chaque semaine. Respect des saisons / Cuisine Méditerranéenne / Producteurs locaux et engagés "

@l_aurita

"Testé en 2019. Un peu cher de mémoire "

@justinerenard

"Éditions Papier / menu 5 étapes 45€ 👨‍🍳 Mathieu Roche - Ferrandi ⚠️ À resa"

@laetide

"Chez Mathieu, super bon, super rapport qualité it e prix (55 € menu unique) "

@megan.grs

"Un des meilleurs restaurant de Marseille, j’ai pris le menu du midi entrée, plat dessert. Une explosion en bouche à chaque bouchée. La carte change chaque semaine Le menu du midi est abordable pour un restaurant semi gastronomique Mars 2023 : 32€ entrée plat dessert (cuisine inspirée de la Méditerranée - carte vegie possible) "

@soupousophie1

"Excellent !! Très bonne adresse 👍🏻"

@myriamfontanelli

"Bistronomic wth good value for money "

@tableslikethose

"tres bon original rapport qualité prix le midi "

@damientanda

"Avec Seb et Pierre un midi. Tres bon"

@arnaudverdier

"Bon mais un peu cher et prétentieux "

@joel.gombin

"Hyper recommandé par Aurélie ! Menu E/P/D à 32€ le midi en semaine. "

@lestomacsurpates

"Recommandé par Paige Menu dégustation 5 plats 52€ le soir"

@nicolas.vilalongue

"Restaurant rempli ! Ça veut tout dire. Les mets sont de qualité. Le Vitello tonnato est excellent. C’est recherché, il y a des associations de saveur intéressantes. Menu entrée/plat pour 30€. C’est un bon rapport qualité prix. Hâte de revenir le soir pour tester le menu dégustation! "

@juliettearnould

"FOODING Plaquer Paris pour renaître sous le sun/fun marseillais : Camille Fromont et Matthieu Roche (ex-Semilla à Paris) l’ont fait il y a quelques années. Dans l’ancien resto de Georgiana Viou (partie fricoter à Rouge), mimi une-pièce-cuisine aux murs corail, banquettes vertes et appliques jaune critron, la paire d’as assure le steak au rythme des saisons. Ce soir de juin, leur menu nous fit valser à cinq temps : pimpant bouquet de haricots verts nature et en tempura aérienne, cocos, croquantes noisettes du Piémont et dinguerie de sauce César aux truffes d’été ; impeccable carpaccio de courgettes aux abricots, aux amandes et à la ricotta de brebis, escorté d’un abricot rôti à la sarriette faisant trempette dans une soupe d’amandes ; somptueuse sériole de Méditerranée snackée, tomates rôties et umamiesque bouillon dashi ; précieux quasi de veau rosé empaqueté dans une feuille de figuier, aubergines grillées, feta et vierge aux câpres et olives ; avant de fraîchissimes pêches blanches en nage dans du pétillant de Loire, accompagnées d’un vif sorbet au citron de Menton adouci par un cannolo à la ricotta. // Raoul Taburin POUR LA SOIF ? Une belle sélection de vins bio et nature : touraine blanc de François Chidaine (6 € le verre), bourgueuil rouge des Breton (34 € la bouteille) ou blanc roussillonnais du Clot de L’Oum (34 €). LES PRIX : formules et menus 24-28 € (midi) et 45 € (4 temps)."

@sebastien.stenger

"suivi suite à un post d'Emmanuel perrodin qui dit que c'est divin"

@marion.laumonier

"Recommande par Lindsey tramuta insta"

@carolinepeyretou

"Délicieux - cuisine de saison - Annonce Berengere sa grossesse "

@celine.serres13

"Tarif élevé à l’air très joli 12h14h 19h22h . Ferme dimanche lundi et mardi soir "

@lucilegd

"local délicat joli déco menu dégustation a 52€ a essayer"

@coustecamille

"Très très bien. Probablement un des (le) meilleurs bistronomique à marseille. Top sélection de vins bios."

@a_alexandris

"Mardi - Vendredi Plat 24€ Entrée / Plat ou Plat / Dessert 28€ "

@urtedk

"Recommandé par Claire et Guillaume "

@fannyuyttebroeck13

"Amazing food during trip to Cassis and Marseille. Great set menu and wine. Nice waiters"

@tilliee_

"Excellente table ! Une cuisine fine et savoureuse dans une ambiance très détendue. Réservation vivement conseillée !"

@keyss

"Testé en octobre 2022. Un lieu à la mode. Une carte avec des promesses dignes d'un étoilé mais on se retrouve avec des plats sans grand intérêt. Si vous devez le tester, le faire sur un midi. Il n'est pas non plus hors de prix ensuite. "

@led_zeppelin

"Seems really cool but quite expensive "

@maggicsr

"restaurant d'Anne-Laure, trop beau et bon! Menu midi (entrée/plat/dessert) ou menu dégustation. Le soir uniquement menu dégustation - 50aine d'euros"

@mknife

"petit resto une seule salle. réservation obligatoire "

@fel_x

"Cuisine atypique « on aurait pas pu le faire à la maison » - menu déjeuner 28€ (entrée / plat / dessert) "

@axelle.bacci

"Petite carte produits de saisons terrasse et à emporter du mardi au samedi vu sur Instagram de Perrodin "

@jbarrere00

Approuvé par 12 partenaires officiels
certified badge Restaurants éco-responsables FiG

Restaurants éco-responsables FiG

@fig_for_good

10729followers 175places
"Avec un menu changeant chaque semaine, Ourea vous propose une cuisine délicate et gourmande, respectueuse des saisons, largement bio et locale."
certified badge Le Beaujolais Nouveau est bien Vivant 2020

Le Beaujolais Nouveau est bien Vivant 2020

@beaujolaisnouveauvivant

180followers 74places
"Domaine(s) :"
certified badge BONNES TABLES MARSEILLE

BONNES TABLES MARSEILLE

@petitfute

24followers 71places
"Ourea, la bonne table dont on ne finit plus de parler ! Que d'éloges justifiées pour ce superbe restaurant niché dans une rue entre Préfecture et le Vieux-Port, une nouvelle adresse (créée en 2018) que les amateurs de belle cuisine ne manqueront certainement sous aucun prétexte. Aux commandes, une équipe dynamique et un couple de passionnés, Camille et Matthieu. Elle accueille et conseille les vins. Lui cuisine. Formé à Paris, c'est à Marseille qu'il a choisi de faire exploser son talent, entièrement dévoué aux saveurs méridionales. Un très bel espace moderne et raffiné, des banquettes confortables et une aventure culinaire des plus palpitante. À ne surtout pas manquer !"
certified badge Konbini Food

Konbini Food

@konbinifood

79665followers 328places
certified badge Imperatrice Wu

Imperatrice Wu

@imperatricewu

36746followers 1555places
certified badge pia_mbd

pia_mbd

@pia_mbd

12688followers 3321places
certified badge Slanelle

Slanelle

@slanelle

8267followers 2438places
certified badge Julie Zwing

Julie Zwing

@juliezwing

5117followers 1227places
certified badge Jennifer Taieb

Jennifer Taieb

@jennifertaiebchef

3205followers 1174places
certified badge The French Eater

The French Eater

@thefrencheater

2417followers 1191places
certified badge  FRINGAL

FRINGAL

@fringal.food

2182followers 1791places
certified badge Marseille En Bouche

Marseille En Bouche

@marseille.en.bouche

1727followers 248places
Autres lieux à voir autour
La meilleure expérience Mapstr est sur l'application mobile.
Enregistrez vos meilleures adresses, partagez les plus belles avec vos amis, découvrez les recommendations de vos magazines et influcenceurs préférés.