Ourea - Restaurant Bistronomique à Marseille
Ourea est un restaurant bistronomique situé à Marseille, fondé par le chef Matthieu Roche et co-propriétaire Camille Fromont. Après avoir travaillé au Semilla, un bistro moderne populaire à Saint-Germain-des-Prés à Paris, le chef Roche a ouvert ce restaurant intime près du Vieux-Port de Marseille. La cuisine est inspirée des produits locaux et de saison, avec des plats tels que le carpaccio de mulet noir fumé sur des tiges de fenouil avec une salade de concombres marinés au curcuma et au raifort, des gnocchis avec une sauce de rampons et de bébé brocoli, et une tarte passion-lime avec une meringue et un sorbet au citron. Le restaurant propose un menu unique le soir dans une ambiance simple et cosy. Le menu change chaque semaine pour respecter les saisons et les producteurs locaux et engagés. Le midi, le restaurant propose un menu dégustation en 5 services à 32€, abordable pour un restaurant semi-gastronomique. Le soir, le menu dégustation en 5 services est à 52€ avec une sélection de vins biodynamiques. Ourea est l'une des plus belles tables de Marseille, recommandée par de nombreux guides et critiques gastronomiques. Réservez dès maintenant pour découvrir la bistronomie de Ourea !
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Restaurants éco-responsables FiG
@fig_for_good
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175places
"Avec un menu changeant chaque semaine, Ourea vous propose une cuisine délicate et gourmande, respectueuse des saisons, largement bio et locale."
Le Beaujolais Nouveau est bien Vivant 2020
@beaujolaisnouveauvivant
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74places
"Domaine(s) :"
BONNES TABLES MARSEILLE
@petitfute
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71places
"Ourea, la bonne table dont on ne finit plus de parler ! Que d'éloges justifiées pour ce superbe restaurant niché dans une rue entre Préfecture et le Vieux-Port, une nouvelle adresse (créée en 2018) que les amateurs de belle cuisine ne manqueront certainement sous aucun prétexte. Aux commandes, une équipe dynamique et un couple de passionnés, Camille et Matthieu. Elle accueille et conseille les vins. Lui cuisine. Formé à Paris, c'est à Marseille qu'il a choisi de faire exploser son talent, entièrement dévoué aux saveurs méridionales. Un très bel espace moderne et raffiné, des banquettes confortables et une aventure culinaire des plus palpitante. À ne surtout pas manquer !"
Konbini Food
@konbinifood
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328places
Imperatrice Wu
@imperatricewu
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1477places
pia_mbd
@pia_mbd
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Slanelle
@slanelle
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Julie Zwing
@juliezwing
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Jennifer Taieb
@jennifertaiebchef
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The French Eater
@thefrencheater
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FRINGAL
@fringal.food
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"After cooking at Semilla, a popular modern bistro in Saint-Germain-des-Prés in Paris, chef Matthieu Roche moved to Marseille and opened this intimate bistro with co-owner Camille Fromont near Le Vieux Port in the heart of the city. A native of Aix-en-Provence, Roche says he returned to the south because he missed the high quality of the produce available there and also the energy of Provence’s largest city. A low-key dining room with cement floors is the backdrop for dishes like carpaccio of black mullet smoked over fennel stalks with a salad of cucumbers marinated in turmeric and horseradish; gnocchi with a sauce of ramps and baby broccoli; and a passionfruit tart with a lime-meringue topping and lemon sorbet."
@mundle
"Incroyable ! 😍😍 Menu changeant chaque semaine. Respect des saisons / Cuisine Méditerranéenne / Producteurs locaux et engagés "
@l_aurita
"Testé en 2019. Un peu cher de mémoire "
@justinerenard
"Chez Mathieu, super bon, super rapport qualité it e prix (55 € menu unique) "
@megan.grs
"Un des meilleurs restaurant de Marseille, j’ai pris le menu du midi entrée, plat dessert. Une explosion en bouche à chaque bouchée. La carte change chaque semaine Le menu du midi est abordable pour un restaurant semi gastronomique Mars 2023 : 32€ entrée plat dessert (cuisine inspirée de la Méditerranée - carte vegie possible) "
@soupousophie1
"Restaurant qui attend sa première étoile mais ne l'a pas encore. Il est temps d'en profiter !! "
@anaiscuminal
"Excellent !! Très bonne adresse 👍🏻"
@myriamfontanelli
"Bistronomic wth good value for money "
@tableslikethose
"tres bon original rapport qualité prix le midi "
@damientanda
"Avec Seb et Pierre un midi. Tres bon"
@arnaudverdier
"Bon mais un peu cher et prétentieux "
@joel.gombin
"Hyper recommandé par Aurélie ! Menu E/P/D à 32€ le midi en semaine. "
@lestomacsurpates
"Recommandé par Paige Menu dégustation 5 plats 52€ le soir"
@nicolas.vilalongue
"FOODING Plaquer Paris pour renaître sous le sun/fun marseillais : Camille Fromont et Matthieu Roche (ex-Semilla à Paris) l’ont fait il y a quelques années. Dans l’ancien resto de Georgiana Viou (partie fricoter à Rouge), mimi une-pièce-cuisine aux murs corail, banquettes vertes et appliques jaune critron, la paire d’as assure le steak au rythme des saisons. Ce soir de juin, leur menu nous fit valser à cinq temps : pimpant bouquet de haricots verts nature et en tempura aérienne, cocos, croquantes noisettes du Piémont et dinguerie de sauce César aux truffes d’été ; impeccable carpaccio de courgettes aux abricots, aux amandes et à la ricotta de brebis, escorté d’un abricot rôti à la sarriette faisant trempette dans une soupe d’amandes ; somptueuse sériole de Méditerranée snackée, tomates rôties et umamiesque bouillon dashi ; précieux quasi de veau rosé empaqueté dans une feuille de figuier, aubergines grillées, feta et vierge aux câpres et olives ; avant de fraîchissimes pêches blanches en nage dans du pétillant de Loire, accompagnées d’un vif sorbet au citron de Menton adouci par un cannolo à la ricotta. // Raoul Taburin POUR LA SOIF ? Une belle sélection de vins bio et nature : touraine blanc de François Chidaine (6 € le verre), bourgueuil rouge des Breton (34 € la bouteille) ou blanc roussillonnais du Clot de L’Oum (34 €). LES PRIX : formules et menus 24-28 € (midi) et 45 € (4 temps)."
@sebastien.stenger
"suivi suite à un post d'Emmanuel perrodin qui dit que c'est divin"
@marion.laumonier
"Recommande par Lindsey tramuta insta"
@carolinepeyretou
"Délicieux - cuisine de saison - Annonce Berengere sa grossesse "
@celine.serres13
"Tarif élevé à l’air très joli 12h14h 19h22h . Ferme dimanche lundi et mardi soir "
@lucilegd
"Kleines, unkonventionelles Resto, sehr lecker"
@dietke
"local délicat joli déco menu dégustation a 52€ a essayer"
@coustecamille
"Très très bien. Probablement un des (le) meilleurs bistronomique à marseille. Top sélection de vins bios."
@a_alexandris
"Mardi - Vendredi Plat 24€ Entrée / Plat ou Plat / Dessert 28€ "
@urtedk
"Recommandé par Claire et Guillaume "
@fannyuyttebroeck13
"Amazing food during trip to Cassis and Marseille. Great set menu and wine. Nice waiters"
@tilliee_
"Excellente table ! Une cuisine fine et savoureuse dans une ambiance très détendue. Réservation vivement conseillée !"
@keyss
"Testé en octobre 2022. Un lieu à la mode. Une carte avec des promesses dignes d'un étoilé mais on se retrouve avec des plats sans grand intérêt. Si vous devez le tester, le faire sur un midi. Il n'est pas non plus hors de prix ensuite. "
@led_zeppelin
"Seems really cool but quite expensive "
@maggicsr
"restaurant d'Anne-Laure, trop beau et bon! Menu midi (entrée/plat/dessert) ou menu dégustation. Le soir uniquement menu dégustation - 50aine d'euros"
@mknife
"petit resto une seule salle. réservation obligatoire "
@fel_x
"Cuisine atypique « on aurait pas pu le faire à la maison » - menu déjeuner 28€ (entrée / plat / dessert) "
@axelle.bacci
"Petite carte produits de saisons terrasse et à emporter du mardi au samedi vu sur Instagram de Perrodin "
@jbarrere00
"midi entrée plat ou plat dessert 23e"
@meuns
"👌🏻Française, Méditerranéen, Gastro 21-39€"
@laetitia.dpt
"Menu unique 4 temps 45euros, méditerranéenne "
@pellegatta.alix
"Très bien ouvert le samedi "
@Gilloudu13
"Menu gastronomique à 35€ exceptionnel! Produits frais et de saison/ carte renouvelle quotidiennement Juste à côté du TGI... Chef Matthieu Roche"
@lamythique
"très bon gastronomique avec belle carte des vins pour un prix raisonnable"
@Truche
"Super rapport qualité / prix, très recommandé par JP"
@lucile.minguet
"Décoré par Alex Chay & tableau de Alexandre Benjamin Navet"
@helenaredonnet
"Cuisine Méditerranéenne (Hugo)"
@pauline.terracol
"Menu soir dégustation à 45€, menu midi à 28€"
@seb
"Test le 20/08/21 au déjeuner. Excellent. Créatif "
@fredericdrs
"cuisine d auteur belle déco assez chère mais très bonne qualité "
@bostongeorde