Hummus Abu Hassan : l'institution israélienne à Tel Aviv
Hummus Abu Hassan, situé au 1 Ha-Dolfin Street dans le quartier de Tel Aviv-Yafo, est une véritable institution depuis plusieurs décennies. Fondé dans les années 1950, ce restaurant israélien a su préserver la tradition du hummus, un plat emblématique de la région. Sa réputation dépasse les frontières, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête d’authenticité. La simplicité de son cadre et la qualité de ses plats en font un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine israélienne.
Ce restaurant est célèbre pour ses hummus, servis avec du pain pita frais et des oignons, ainsi que pour ses autres spécialités comme le falafel. La carte, courte mais efficace, met en avant des plats nutritifs et savoureux, parfaits pour un lunch décontracté. Les clients louent la qualité exceptionnelle de l’hummus, considéré comme le meilleur de Tel Aviv, et apprécient l’ambiance conviviale qui règne dans ce lieu populaire. C’est un passage obligé pour découvrir la richesse de la cuisine israélienne authentique.
L’ambiance de Hummus Abu Hassan est à la fois simple et chaleureuse, avec un décor dépouillé qui reflète l’authenticité du vieux Jaffa. Ici, pas de chichis, mais une atmosphère authentique où l’on se sent comme chez soi. Les murs sont sobres, laissant toute la place à la convivialité et à la gourmandise. C’est un lieu où l’on vient pour partager un bon repas dans une ambiance typique israélienne, entre amis ou en famille, pour une expérience culinaire sincère et mémorable.
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Tel Aviv 2019
@petitfute
"La vedette, que dis-je, la star internationale du houmous oeuvre ici même à Jaffa ! Si la question du houmous est un débat local de grande importance, Abu Hassan tranche direct en s'imposant comme le meilleur stand du pays (rien que ça !), et ce n'est pas la longue file d'attente devant cette modeste échoppe qui nous démentira."

Rock'N'Fiocc
@rockandfiocc


Barbara Schoumacher
@barbaraschoumacher


Elodie Benz
@elodiebenz


"The best houmous eatery in the best country in the world!"
@magdalenaszcz
"Best Hummus, very local and NOT elegant"
@michelericcardelli5
"Ali caravan : petit resto réputé pour ses 3 houmous. Excellent houmous et falafel 😍 très quali et pas cher "
@mioout.13
"Une institution du vieux Jaffa. La carte est courte : houmous, pain pita et oignons frais. Mais si l’Orient a quelque chose à vous dire, nul doute qu’il le fera ici. On vient de partout, on fait la queue, on se bouscule, on s’amuse, on s’énerve un peu, on se calme et on mange enfin le meilleur houmous du monde. Il n’y a pas de serviettes ? Et alors ! On se lèche des doigts."
@mr.cholliax
"Meilleur hummus de la ville. Se mange comme un plat principal, avec des légumes cuisinés, de la viande,... Ambiance typique ! "
@juztn
"Une institution pour le hummus, le “meilleur” d’après certains "
@olivia.ank
"https://www.instagram.com/p/B9tttEqoB7k/?igshid=1cmqwhzagwgb8"
@bonappetitmorgane
"Considered some of the best hummus in the world. An Ottolenghi favorite."
@taraanbudaiyan
"hummus - not for weak stomach"
@adizaum
"Un des meilleurs houmous de Tel Aviv, une institution ! Essayer aussi la Masabacha. Possible à emporter. "
@nadam49
"Houmous TLJ 8h-15h sauf S = fermé"
@adelie.pilechou
"Temple du houmous, recommandé aussi par la porte de Leslie "
@sahteeny
"Le humus le plus célèbre de la ville. Très bon et ultra local "
@mattgallet