Les Pères Siffleurs

"Très bon bistrot de quartier, recettes typiques un peu revisitées, tête de veau et sauce de vitello tonnato par exemple. Belles associations de saveurs, dessert chocolat et kumquat dont l'amertume équilibre bien le tout Serviettes en tissu agréables et bon rapport qualité prix "

@martin.rnd

"Bistrot - très bon 30 euros le midi le samedi "

@yvesma

"Tres bonne cuisine de saison, carte qui s’adapte !! ✨🔥🤟🏽"

@flomax_

"Bonne cuisine, bonne ambiance"

@albane02

"Super bistrot. Choix de 2 entrées 2 plats. Superbe exécution. C’était très bon, copieux et pas cher (25 eur pour entrée et plat)"

@elocine

"resto français avec cuisiniers japonais "

@botzaxix

"Bistronomique dans le 15 eme recommandé ++ à tester avec carte qui change selon les arrivages et bonnes cartes de vin ! Petit + digestif offert à la fin"

@coralieeeee

"Produits frais et de saison. Cuisine raffinée "

@mathilde_huet

"15, rue Gerbert, Paris 15e l Tél. 01 48 28 75 63 l M° Convention l Menus : 23 €, 28 € (formule déj.) l Carte : 40-55 € l 12h-14h, 19h-22h l Fermé dimanche, lundi C’est un bistrot de quartier comme au village, face à son église, avec sa façade d’angle, son voilage rouge, son comptoir en zinc signé Nectoux, son accueil avenant, ses vins de copains, ses menus sympas, ses plats à l’ardoise. Aymeric et Philippe Polla ont créé en lieu et place d’une table asiatique, ce bistrot quasi neuf dont on dirait qu’il a toujours été là. Il y a l’ambiance, les mosaïques au sol, le cahors du clos Siguier, le cerdon rosé de Renardat-Fache, dans le Bugey, ce vin pétillant et naturel, titrant 8 degrés, qu’aima tant Alain Chapel, la chartreuse verte de la cuvée du 9e centenaire. Et l’on oublie l’essentiel : la cuisine malicieuse, créative et bistro- tière mettant en scène avec justesse le beau produit au fil du marché et des saisons. Hachem Sakkal, passé au Grand Véfour avec Guy Martin, officie aux fourneaux, persistant dans l’esprit bistrotier initié ici jadis par Fanny Herpin qu’on connut chez Allard. La terrine de campagne avec ses pickles ou l’œuf parfait, ses asperges craquantes et sa crème de parmesan font des entrées choisies. La belle poitrine de cochon caramélisée polenta crémeuse et réduction balsamique ou le carré d’agneau en croûte aux herbes avec légumes rôtis et mille-feuille de pommes de terre ont du répondant, du caractère. Les desserts sont séduc- teurs comme cette tarte pralinée pistache et framboise, ou la jolie meringue crème spéculos et chantilly café. Cave bien faite avec de nombreuses cuvées disponibles en magnum."

@gdelusigny

"Bonne adresse, pas trop cher et de qualité"

@clmne

"Cadre sympa (sur placette calme avec église). Salle un peu bruyante, privilégier terrasse si possible. Cuisine très bonne, avec une touche d’originalité. Plats 2 ou 3€ trop chers. "

@mattauc

"Excellent bonne formule midi"

@reine.demereuil

"testé et approuvé ! cuisine distingue, belle cave et approuvé par les team foddista + food tour "

@sa.debray16

"Petite brasserie , cuisine française , carte qui change toutes les semaines, Prendre une entrée si grande faim"

@lepicuriendu15

"Carte des plats qui change régulièrement"

@thibaut.charcosset

"Cuisine française, plats un peu salés Un peu cher Cadre bistrot sympa"

@clem29900

"Très bonne cuisine petite carte "

@paulinefcr

"Ne cuisine que du frais du jour même "

@yabouf

"Cuisine de marché - carte vin abordable - sympa"

@jeanmarie.modica

"Très bien - accueil chaleureux - cuisine de produits frais uniquement - bons vins"

@jluc.degrange

"https://www.it-paris.com/tapas-et-petites-assiettes/"

@alixmireur10

"es Pères Siffleurs accueillent ses hôtes dans un cadre chaleureux. La cuisine de bistrot est recherchée avec des touches de modernité. En outre, les menus proposés offrent un bon rapport qualité prix. Ce sont deux papas du quartier ( Philippe et Aymeric ) qui sont à l’origine de ce projet. Formule déjeuner et carte courte le soir avec un menu découverte à 55 euros. Tout est fait en cuisine avec des produits de saison. La carte change régulièrement."

@juliette.hamonic

"Brasserie qui a l’air super cool "

@clara.deschodt

"Les Pères Siffleurs accueillent ses hôtes dans un cadre chaleureux. La cuisine de bistrot est recherchée avec des touches de modernité. En outre, les menus proposés offrent un bon rapport qualité prix. Ce sont deux papas du quartier ( Philippe et Aymeric ) qui sont à l’origine de ce projet. Formule déjeuner et carte courte le soir avec un menu découverte à 55 euros. Tout est fait en cuisine avec des produits de saison. La carte change régulièrement."

@borisha

"Bistrot sans chichi très avec des très bonnes assiettes et bouteilles de vin. Simple mais très bon ! menu midi EPD autour de 20€. Soir les plats autour de 20€ mais copieux."

@baba.mrchd

"Guide conseil pâté croûte ❤️"

@sharonradk

"Bon, sain. Le soir : 25€ plat, 10€ entrée, 10€ dessert"

@lamissathane

"Jean Marie (louisa) // Cher pour ce que c’est..."

@ignezpereira

"Bon bistrot en bas de chez Gaut"

@caro_giro

"Ancien restaurant de Diego de Top chef "

@valou85

"Bistrot classique à tester"

@dishpx05

"Diego Alary 2020 (chef au sein du resto)"

@alexpchd

"Restaurant de Diego top chef"

@sophie.le.miere

"Testé en octobre 2020 Restaurant de quartier. La carte propose 4 entrées - 4 plats - 4 desserts qui varient en fonction du retour de marché. N'allez pas chercher 1 tartare ou 1 burger, nous avons affaire à 1 vrai chef. Tous les plats sont travaillés pour vous offrir une belle aventure. Ce soir j'ai testé : - Cervelle d'agneau frit, mayonnaise pimentée, fumée et condiments 12€ - Poulpes grillés, polenta, condiments acides, radis, jus au miel 27€ - Flan bordelais au chocolat, myrtilles, glace pralin 12€ 2 verres de vin + 1 café 66 euros 🤪 Un peu cher pour revenir mais c'était un très bon moment culinaire."

@ch.lecoeur

"testé avec Andrea et Binois "

@cctd72

"Chef candidat à Top chef 2020"

@janemercier23

"Un bon restaurant de quartier - 2 papas qui se sont lancer dans la restauration. C'est bon c'est frais on en redemande.Reservez à l'avance"

@eleveau57

"Carte créative, très sympa"

@marie_sar