Le Bélisaire : Bistrot Bistronomique Français à Paris 15e
Le Bélisaire, situé au 2 Rue Marmontel dans le quartier du 15e arrondissement de Paris, a été fondé par Matthieu Garrel, ancien chef étoilé, qui a décidé de partager sa passion pour la gastronomie française avec un public plus large. Ouvert en 2020, ce restaurant incarne la bistronomie, une cuisine élégante et inventive à prix abordable, alliant tradition et créativité. Son histoire repose sur la volonté de proposer une expérience culinaire authentique, où la qualité des produits et le savoir-faire sont au cœur de chaque plat.
Ce bistrot bistronomique se distingue par ses menus à partir de 36€, mettant en avant des produits locaux et de saison, notamment des spécialités bretonnes. La carte offre un large éventail de choix, allant des entrées aux desserts, avec une attention particulière portée à la présentation et à la saveur. La cuisine est élaborée par un chef passionné, qui privilégie la simplicité raffinée et la créativité pour satisfaire les palais les plus exigeants. Le Bélisaire est également reconnu pour ses plats rares, ses textures surprenantes et ses recettes originales, faisant de chaque repas une expérience unique.
L’ambiance du lieu évoque un véritable bistrot parisien, avec un décor chaleureux et convivial. Le bar en bois, les bouteilles alignées, les banquettes et les nappes blanches créent une atmosphère authentique, où l’on se sent comme chez soi. La salle, intime et accueillante, invite à la détente et à la découverte culinaire. Le tout contribue à faire du Bélisaire une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine française bistronomique dans un cadre typiquement parisien.
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Guide Lebey 2020 des bistrots
@guidelebey
"Matthieu Garrel explore avec un plaisir non dissimulé les délices de sa Bretagne natale. La mer - beaux poissons, oursins, huîtres et homard - est omniprésente à sa carte ce qui ne veut pas dire qu'il néglige la terre. Tout au contraire, les viandes et volailles sont de grande qualité et le chef cuisine les légumes avec passion ce qui donne aux assiettes de plaisants parfums de saison. Les desserts ont ce petit plus qui font aussi la différence d'un bistrot l'autre. La carte des vins est construite avec intelligence et Patrice Tellier, le directeur de salle, qui la connaît sur le bout de la langue, est toujours de bon conseil. L'addition, même avec quelques suppléments aux menus, reste raisonnable."

Panier de Saison
@panierdesaison
"Très bon restaurant de bistronomie classique. Ambiance sympa. Déco chinée genre bistro. Cuisine savoureuse, bien exécutée et bien présentée pour bons mangeurs. 30€ entrée plat à midi. J'y retournerai."

"CMQCB bistronomie menu 36€"
@lolo52
"Pour ces adresses de restaurant de quartier qui se partagent uniquement entre initiés tout commence avec l’odeur. Passée la porte vos narines sont chez elle s, confortablement émoustillées par un subtil mélange de fumet de sauce, poisson, viande rôtie, puis viennent tous les codes du bistro de quartier bar en bois aux bouteilles sagement alignées, banquettes, nappes blanches Et si la cuisine est impeccable que demander de plus ?"
@cocov
"reco c'est meilleur quand c'est bon "
@anaisj75
"c'est meilleur quand c'est bon"
@lebourrejulie
"C’est meilleur quand c’est bon "
@florian.ugolin
"c'est meilleur quand c'est bon"
@lealk
"super resto bistronomie pas trop cher"
@emeline.dewitte
"Bistronomie ex chef étoilé+"
@laurene.francois
"restaurant gastronomique à la cuisine et au service excellents environ 40~45€ le petit menu"
@aliceryndzunski
"Excellente adresse, Équipe extrêmement chaleureuse et agréable proposant des plats rares et de qualité !"
@matthieu.rome
"Somptueuse découverte, textures, saveurs, originalité des recettes… bistronomie inventive "
@stoneknight
"40€ entrée plat ou plat dessert Filet de vieille et à bâton d’ananas Île flottante extraordinaire "
@nathalie.guiard33
"Vu dans c'est meilleur quand c'est bon À faire avec Léa"
@emma.colmou
"Cuisine élégante à prix bistrot, ancien chef étoilé"
@blanpub2016
"Bistronomique, 35€ le midi. "
@c.honnet.archi
"un vrai chef aux commandes d'un vrai restaurant bistronomique."
@isabelle.bal
"C’est meilleur quand c’est bon On visite une belle adresse parisienne qui sert une cuisine élégante à prix bistrot. On appelle ça la bistronomie mais la vraie, celle des chefs qui ont décidé d'apporter la gastronomie française au plus grand nombre à l'instar de Matthieu Garrel, ex chef étoilé, aujourd'hui à la tête du Bélisaire dans le 15e arrondissement de Paris. C'est un coup de coeur immense. Le Bélisaire, rue Marmontel, 75015 Paris. Menu à partir de 36€"
@flodestang
"Menu à 36€ CMQCB Les meilleurs produits bretons cuisinés avec beaucoup d’imagination Coulant au chocolat délicieux et glaces aux fruits maison "
@myriam.lemerleriviere
"bistrot de meilleur quand c'est bon"
@madamepaname
"Très bon, menu à 45€ entrée plat dessert le midi. Très bons produits, origine bretonne. "
@coullinkillian1
"Vu dans C'est meilleur quand c'est bon"
@planbei
"Très bon restaurant de CMQB autour de 40 euros min"
@yome.t
"C’est meilleur quand c’est bon "
@camsmaz
"Restau Fred Menu dégustation"
@salome.lemehaute
"Une très belle carte de produits faits maison Une occasion de déguster un lièvre a la Royale ( supplément de 40 euros , quand même) "
@pierregtx
"conseillé par Xavier "Beal""
@patricech
"Pote de Flavien, réunion de région un soir "
@valentinmoisson
"Trop bon conseillé par Louen "
@lucile.le.ray
"Très bien noté Dej : E+P+D = 40€ Soir : Menu 5P = 60€"
@rbnlz
"Très bon poisson et très bon desserts, chef adorable(salle au fond pas très belle par contre)"
@roxy.saulnier
"Bon bistrot parisien Sans plus 09.2024 "
@ohdespointes
"Teste par Tided. Gastro abordable "
@jpbally1
"essayer par tided et Petit bistrot sympatique. La cannette bonne mais pas l'excellence du colvert des disciples. "
@louloudeladigue
"menu à partir de 36/fermé samedi et dimanche"
@wassef.battikh
"En haut de la rue ça se mérite mis une fois installé on ne veut plus partir! Bistrot resto canaille"
@chrisphote
"https://cestmeilleurquandcestbon.com/f/au-restaurant/le-belisaire/"
@stephanie.dupoirier
"Matthieu Garrel explore avec un plaisir non dissimulé les délices de sa Bretagne natale. La mer - beaux poissons, oursins, huîtres et homard - est omniprésente à sa carte ce qui ne veut pas dire qu'il néglige la terre. Tout au contraire, les viandes et volailles sont de grande qualité et le chef cuisine les légumes avec passion ce qui donne aux assiettes de plaisants parfums de saison. Les desserts ont ce petit plus qui font aussi la différence d'un bistrot l'autre. La carte des vins est construite avec intelligence et Patrice Tellier, le directeur de salle, qui la connaît sur le bout de la langue, est toujours de bon conseil. L'addition, même avec quelques suppléments aux menus, reste raisonnable."
@guidelebey2024
"C’est meilleur quand c’est bon- bistronomique français avec prix abordables "
@josette95
"Plats préparés avec des produits de saison du marché, proposés dans un restaurant au charme d'antan Petite terrasse extérieure Réservation obligatoire"
@michon.steeve
"Vu dans « c’est meilleur quand c’est bon »"
@zoemauuary
"reco de c'est meilleur quand c'est bon"
@manon.rgf
"Une belle cuisine Saint Pierre légèrement trop cuit Moelleux chocolat accompagné d’une superbe boule de sorbet "
@philippe.hrv
"Restaurant a la francaise acec un super menu degustation "
@excelsiort
"Entrée Plat Dessert Sup Vin. 80€"
@jeanvital
"Recommandé par C’est Meilleur quand c’est bon"
@alex.dzd
"C’est Meilleur quand c’est bon "
@lolycranberry
"Très bons plats typiquement français, le restaurant a vraiment une âme !"
@juliesmt
"C'est meilleur quand c'est bon au restaurant #140 On visite une belle adresse parisienne qui sert une cuisine élégante à prix bistrot. On appelle ça la bistronomie mais la vraie, celle des chefs qui ont décidé d'apporter la gastronomie française au plus grand nombre à l'instar de Matthieu Garrel, ex chef étoilé, aujourd'hui à la tête du Bélisaire dans le 15e arrondissement de Paris. C'est un coup de coeur immense. Le Bélisaire, rue Marmontel, 75015 Paris. Menu à partir de 36€"
@gautier.m
"Limite gastro mais a l'air très très bon"
@cleclementcottet
"Bistronomie gastronomique cadre chaleureux et décontracté "
@derder
"https://youtu.be/xeFeb0mmBnc?si=N1SkrRPnRuLdTgVZ"
@durr.fred
"https://www.facebook.com/share/r/ZJAXPHyKf9kK9iF6/?mibextid=UalRPS"
@valerian.ponsinet
"Bistronomique recommandé par C’est meilleur qd c’est bon. Menu à 42€ entrée plat dessert ou 38€ entre plat ou plat dessert "
@isab.royer
"🙌 C meilleur quand c’est bon"
@jpolodevoto
"Recommandé par c’est meilleur quand c’est bon Ne pas passer à côté de la côte de cochon"
@octave_ps
"Trouvé dans « on va deguster Paris », testé avec 4 copines . Excellent rapport qualité prix : 45euros le soir pour un choix entrée /plat/ dessert aux assiettes copieuses, gouteuses et reconfortantes ( entree : huitres a la mode Japonaise, velouté de cepes/magret/chataignes plat : poelee d encornets et risotto au chorizo ( bien cuits, juste epicés.. un delice) , cuisse de volaille au jus et puree. Et une selection de vins Pas chers du tout mais tres bons. Parfait pour les petits budgets gourmets et gourmands . Point faible : tres tres bruyant ( petite salle aux nombreuses tables) - pas pour un diner en amoureux ! "
@laurencels92
"Bistronomie cher mais sympa pour une occasion "
@annehauri
"C’est meilleur quand c’est bon Ancien chef chez des étoilés de grande Bretagne et influences bretonnes"
@nicolascrtgn
"La vraie bistronomie Ancien chef étoilé "
@aubert.anais
"C’est meilleur quand c’est bon "
@aureliebs
"On visite une belle adresse parisienne qui sert une cuisine élégante à prix bistrot. On appelle ça la bistronomie mais la vraie, celle des chefs qui ont décidé d'apporter la gastronomie française au plus grand nombre à l'instar de Matthieu Garrel, ex chef étoilé, aujourd'hui à la tête du Bélisaire dans le 15e arrondissement de Paris. C'est un coup de coeur immense. Le Bélisaire, rue Marmontel, 75015 Paris. Menu à partir de 36€"
@maaaa
"bistronomique gastronomique"
@nathanael.mifsud.eivp
"Vraie bistronomie. Très bon "
@nadine.rollin
"Vu dans c’est meilleur quand c’est bon "
@valentineps
"40€ le midi 55€ le soir 5 assiettes "
@mathieubregal92
"Bonne brasserie, prix accessibles, produits terroir"
@sandrine.jobard.home
"Matthieu Garrel explore avec un plaisir non dissimulé les délices de sa Bretagne natale. La mer - beaux poissons, oursins, huîtres et homard - est omniprésente à sa carte ce qui ne veut pas dire qu'il néglige la terre. Tout au contraire, les viandes et volailles sont de grande qualité et le chef cuisine les légumes avec passion ce qui donne aux assiettes de plaisants parfums de saison. Les desserts ont ce petit plus qui font aussi la différence d'un bistrot l'autre. La carte des vins est construite avec intelligence et Patrice Tellier, le directeur de salle, qui la connaît sur le bout de la langue, est toujours de bon conseil. L'addition, même avec quelques suppléments aux menus, reste raisonnable."
@borisha
"bistro tenu par un ex chef étoilé cuisine de bistrot gourmande (influence breton, parfois japon) menu à partir de 36€"
@noxlice.nomnom
"bistronomie par ancien étoilé, formule midi à 36e "
@antoine.perrin
"Bistronomie, recommandé par C meilleur quand C bon, à essayer "
@louiselgd
"Cuisine bistrot inventive, un excellent mélange des saveurs. Carte des vins correct en prix et sélection sympa. Nous reviendrons 🤗"
@mariewaldbillig
"Ambiance bistrot, serveurs très sympas, très bonne bouffe "
@clmne
"2, rue Marmontel, Paris 15e l Tél. 01 48 28 62 24 l M° Convention, Vaugirard l Menus : 34 €, 38 € (formule déj.), 38 €, 42 € (dîn.), l 55 € (découverte) l Carte : 40-50 € l 12h-14h, 19h30-22h30 l Fermé samedi midi, dimanche Voilà l’un de ces bistrots franchouillards que le monde entier nous envie. Il y a le cadre 1900-1920, sans retouches, son comptoir d’entrée où l’on peut boire l’apéro entre copains, le service débonnaire, l’accueil rieur, les vins de soif, l’ardoise alléchante, plus le public dans le coup et dans le vent. Les menus sont sages, les formules habiles et on se régale sans mal, sous la gouverne de Matthieu Garrel, qui fut jadis le second de Gérard Besson au temps de la rue du Coq-Héron, de choses exquises, simples, traditionnelles et savoureuses. Ainsi la soupe de poisson, les ravioles d’escargots au foie gras et champignons ou le risotto crémeux aux langoustines. Les entrées ont de l’esprit, témoignent de savoir-faire, comme les poissons : daurade au boulgour et pois chiches ou cabillaud à l’huile d’olive et légumes d’hiver. Cela change chaque jour au gré de l’ardoise et du marché, de la saison, des arrivages, de la marée. On n’omet pas, en vedette, en période de chasse, le fameux lièvre à la royale, riche, avec sa sauce au sang, sa farce d’abats au foie gras, savamment recons- tituée, tel que Matthieu l’apprit chez le maestro Besson. On ajoute les desserts bon enfant (crème brûlée au café, sabayon à l’ananas), les jolis vins au verre. Bref, un QG d’atmosphère, au service d’une gourmandise innocente, comme une affaire à saisir."
@gdelusigny
"Très bon resto, petite carte, menu, large choix de vin, petite salle et quelques tables en terrasse, il vaut mieux réserver"
@sopherbe
"From « C’est meilleur quand c’est bon »"
@bennyb.prln
"Bistrot français, déco rustique très bonne cuisine "
@danielchilini
"C’est meilleur quand c’est bon "
@edouard.lebigot
"Ex cuisinier resto étoilé / très bonne nourriture bistronomique !"
@crevits.richard94
"bistronomie, menu à partir de 36€"
@thomasbarbault
"Bistronomie ancien chef étoile prix abordable "
@thomas.la
"Excellent restaurant, très bon service, je n’ai jamais aussi bien mangé ! Très bon rapport qualité prix "
@julienbaudot
"Cuisine Bistronomique d’un chef breton ! "
@nicocortade
"Bistronomique Beau travail dans l’assiette 40-50 euros par personne "
@cyprienconcierge
"Bistrot très bon, produits frais de saison Français fusion asiatique Entrée + plat ou plat + dessert : 38€ Entrée plat dessert : 42€ Découverte 5 plats 55€"
@clara.miara8
"Très bon - service un peu débordé et serveur très désagréable ceci dit… VEP Chartreuse"
@jehan.or
"Bistronomie a prix bistrot "
@aureliavalarie
"Restaurant gastro à prix bistro (40€ formule du jour)"
@pierre.allain
"Des plats français à tester. Chef artisan restaurateur"
@graphikvoltage
"ancien chef étoilé à prix bistrot "
@labonnepey
"Restaurant traditionnel dans l'idée du bouillon, pas cher et excellent "
@theofrance
"En bas de chez gg j’en rêve depuisssss"
@legrischloe76