Le Fournil Saint Lambert

"Parmi les meilleures boulangeries de Paris selon Timeout 2025"

@lucilelovesfood

"Paris Brest Pain au levain"

@chloe.briancon8

"Télérama Sortir #3913, 8 janvier 2025 / Tornade fourrée vanille-caramel"

@

""l'équilibre" Paris Brest "

@patricech

"meilleur paris brest de paris "

@agatheandrieu

"l'équilibre pour les paris brest"

@veronique.biolley

"y aller pour le pain suisse "

@

"Très traditionnel et quali Super baguette "

@m.camb

"ambiance de fou à l fête de la musique"

@quentinue

"Boulangerie chez nous ++++, les pâtisseries sont à tomber par terre "

@

"Qualité d’un palace à des peu d’une boulangerie de quartier "

@romaindica912

"boulanger = travail anciennement dans un palace"

@

"Apparemment les pâtisseries sont folles 🤭"

@mathou.ls

"croissant amande chou mona "

@

"Ancien pâtissier Cheval Blanc et Georges V"

@aureliema3

"benjamin roc ex cheval blanc Georges v"

@

"croissant + frangipane + noisette svp"

@

"Boulangerie pâtisserie de grande qualité à petit prix. La boulangerie est classée aux monuments historiques. "

@elise.barreau3

"Benjamin Roc et Clementine Rapp, anciens du Georges V et Cheval Blanc"

@

"ancien du cheval blanc patisserie et gâteau de voyage tester le gâteau neige"

@a_delaroque

"Couronne ambiance croissant fourré frangipane + praliné - 2,40€ ! "

@vicetju

"Recommandé par ParischezSharon"

@alex_foodtour

"Excellentes viennoiseries Tarte au citron divine "

@claudine.camdeborde

"Pâtisserie Prix raisonnable "

@m.dwl

"Vue dans la MBF. Paris Brest à essayer, note de 10/10 dans l'émission !"

@

"La meilleure boulangerie de France !!"

@

"Pain châtaigne - Marion Seibel"

@

"Pâtisseries de saison & pain au levain"

@kieliseng

"réels insta @leparisdalexis la tradition a l'air croustillante !! "

@

"boulangerie - tester Paris Brest et mille-feuille. fermer dimanche et lundi"

@anhtha

"Boulangerie pâtisserie par l’ancien pâtissier du Georges V et du Cheval Blanc. Goûter la tarte au citron, le Paris Brest ou le gâteau neige, un classique du Georges V et du Cheval Blanc"

@

"Super pâtisserie prix abordables !"

@benmousse

"Très bon mais les pâtisseries sont trop chères (7€?!?!?!)"

@

"pâtisseries incr Paris Brest +++"

@egguerinelisa

"Passage Meilleure boulangerie de France "

@

"Boulangerie M6, croque-monsieur, chou café, paris-brest, pain châtaigne 'le chatain'"

@

"Boulangerie avec pâtisserie à tomber"

@leonore27

"TTTT tornade fourree vanille caramel 3,20€"

@

"Passé dans l’émission La meilleure boulangerie"

@

"Meilleure boulangerie de France"

@thomasdestombes2

"Émission meilleure boulangerie de France "

@

"vu dans meilleure boulangerie 2025"

@

"Très bonne boulangerie super pain suisse feuilleté et très bon Paris Brest"

@julia.vicq

"@lequilibre.paris @leparisdalexis "

@marie.glmt

"Très bonne viennoiserie tout est très bon "

@agathe_39

"Depuis plus d'un an, en lieu et place du Fournil Saint-Lambert (la devanture Belle Epoque n'a pas changé car elle est classée Monument historique), la boulangerie-pâtisserie L'Équilibre, de Benjamin Roc, passé par le Four Seasons George V et le Cheval Blanc, et de Clémentine Rapp, elle aussi passée par le Cheval Blanc, est sur toutes les lèvres des amateurs de pain au levain et de pâtisseries réconfortantes. Dans la première catégorie, nous avons apprécié le pain nordique (farine de seigle, levain et graines toastées), la meule de campagne à la farine semi-complète, la baguette de tradition et le pain au mais. Dans la seconde, le chou tiramisu, le paris-brest et la tarte citron meringuée, sans oublier les cookies et le financier aux noisettes."

@

"Vu sur insta Paris Brest et autres "

@

"Pâtisserie de quartier Paris Brest"

@louisetaillardat

"(Tout fait maison Très bonne qualité bon prix) Dej sur place possible Bon pain Très bonne pâte à tartiner et desserts "

@

"Tout fait maison Paris-Brest et pain suisse"

@camille.jarry5

"Alexis super rapport qualité prix"

@romaingmt

"boulangerie - pâtisserie incroyable en qualité spécialités : paris Brest, pain suisse, couronne garnie, flan au café... 2€ à 7€ unité"

@

"Time Out Benjamin Roc, ancien de George V et du Cheval Blanc"

@

"Ancien pâtissier du Georges V"

@noemie09

"Ancien pâtissier du Georges V et Cheval Blanc Tout est fait maison Vitrine qui donne envie avec pâtisseries, viennoiseries, gâteaux qui sont super bien présentés et qui donnent envie (comme dans le luxe). J’ai pris le paris Brest (6,9€), c’est un des meilleurs que j’ai mangé : gourmand, le chou est craquant, la crème pralinée super bonne, coeur coulant praliné, des noisettes => parfait !! Le paris Brest a été présenté comme produit fétiche dans le cadre de l’émission « la meilleure boulangerie de France » et il a obtenu la note de 10/10"

@

"Ancien pâtissier George V + Cheval Blanc -> Paris-Brest -> Gâteau neige"

@newosaints

"Paris Brest a l’air excellent "

@fausta

"“L’Equilibre” via TimeOut Paris"

@paulemeric

"Tornade fourree vanille caramel ( corne d’abondance)"

@ccbb91

"Ancien pâtissier du Georges 5 et du Cheval Blanc Paris Brest et tarte au citron très bons"

@

"Ouvert par un ancien pâtissier au Meurice et au Cheval Blanc"

@cassfrenchie

"Ancien pâtissier du GV et Cheval Blanc"

@fred.dobrezynska

"Ancien pâtisserie du Cheval Blanc et George V"

@

"Notamment pour les pains suisses"

@charlottefiche49430

"Chaussons aux pommes Paris Brest"

@francosiejollain

"L’un des meilleurs pains suisse"

@rouatelise29

"J’entends énormément de bien sur cette boulangerie/pâtisserie mais elle me semble assez chère 🧐"

@

"Meilleur pain suisse de Paris"

@clemence.chomienne

"boulangerie pâtisserie tenue par un chef, pas trop cher, tout est fait maison"

@

"tornade fourrée vanille caramel. Benjamin Roc ancien sous-chef de Maxime Frédéric. "

@

"Boulanger pâtissier ancien sous chef de palace / Goûter les éclairs "

@stellestelle

"Excellentes viennoiseries et pâtisseries "

@

"tornade fourrée vanille et caramel"

@namoalbe

"Télérama tornade fourrée vanille "

@

"Pour la tornade fourrée vanille-caramel "

@

"Tornade fourree vanille caramel "

@

"📌 Boulangerie de l’ancien sous-chef pâtissier d’un palace, qualité au top à prix réduits"

@

"Tornade fourree vanille-caramel "

@

"Boulangerie de dingo il paraît"

@

"Cher pour ce que c’est mais bon "

@

"Rien à dire, c’est merveilleux pour les yeux et pour les papilles"

@tomdoux

"Très bonnes pâtisseries pas si chères"

@dimitribourdon3

"Belle boulangerie il faut essayer le paris brest"

@m.lalanne

"Essayer le chausson aux pommes"

@ryadz10

"Chausson aux pommes + Paris-Brest "

@

"Beaucoup recommandée, notamment pour sa tatin, pain au levain, checker s’il y en a sans gluten "

@

"une des meilleurs tartes au pommes de Paris d'après le monde "

@french.gourmet

"https://www.instagram.com/reel/C42jUnDIBBr/?igsh=MWc2eW1mYWtsOGR2ZQ=="

@hugobcht

"flan, tarte aux pommes, Paris brest"

@

"essayer le paris Brest, couronne garnie et flan "

@

"🍞 L’équilibre : une boulangerie de qualité à des prix accessibles 🥐🍰 💸 6,90€ le Paris-Brest 5,90€ la tarte au citron 2,60€ le pain suisse 3,40€ la couronne garnie, la babka 3,60€ le roulé brownie"

@himgardner

"Ancien sous chef, tout est fait maison Ajout : 11.2024"

@

"Pain au levain, pâtisseries de saison 100% fait maison. "

@

"Vu dans le Paris d'Alexis. Paris-Brest notamment"

@planbei

"Paris Brest sont très bons"

@ashleyouana

"Millefeuille pas mauvais mais je m’attendais à mieux, et pareil pour la tradition. À voir pour leur viennoiseries "

@aurore.sezille1

"Top top top Flan à essayer "

@nora_hsl

"belle qualité pour petit prix "

@luciealz

"Ex sous chef au Cheval Blanc "

@sebastiencosson

"Bonnes viennoiseries et classiques de pâtisserie dont une très belle tarte aux pommes Le Monde 2024"

@

"Boulangerie classée Bâtiment historique « Tarte aux pommes »/Le Monde"

@laurencedesvignes

"Boulangerie à tester pour la tarte aux pommes "

@

"Très bonnes pâtisseries et excellente tarte aux pommes selon Le Monde (+ pain suisse)"

@abeaume

"La tornade garnie (vue sur insta)"

@laurehoud

"Pâtisserie de palace, sous chef du meilleur pâtissier "

@

"Pâtisserie niveau 3 étoiles à des prix imbattables "

@fvld_

"L’un des meilleurs millefeuilles de ma vie se trouve là bas 🤎"

@pichutte

"Fait le 24/09/2024 entre copines. Pâtisseries très qualitatives et de nombreux choix !"

@tiffany.charrier

"Une des meilleures boulangeries/patisseries de paname"

@

"Boulangerie/Patisserie tres sympa à prix abordable normalement"

@orhhhclick

"Paris Brest, viennoiseries 🤤"

@

"Patisserie de chef et supers viennoiseries "

@

"Trucs sympa : Paris Brest ++, couronne noisettes, pain suisse..."

@

"Pâtisserie classique français , prix abordables "

@mathilde.hrd

"Pain suisse Paris Brest Fraisier Tradition"

@

"paris Brest, pain suisse, fraisier et tradi très réussis"

@Aurore.B

"Pain au chocolat. 1,60€. 7/10. Bon chocolat. "

@marine.fossey

"Le proprio a travaillé pour de grands chefs À emporter"

@

"Ancien sous-chef de Frédéric Maxime Les viennoiseries ont l’air trooop bonne !!! Niveau des pâtisseries de palace mais beaucoup moins cher"

@marielle.food

"Excellente adresse de Benjamin Roc, formé par Anne-Sophie Pic : très bons pains, viennoiseries et pâtisseries et il a créé sa propre pâte à tartiner. Le + : prix très raisonnables. "

@emines

"Bon, Europe de l'est donc canelle"

@

"Askip bon prix par rapport à la qualité supp des pâtisseries et viennoiseries / plafond de la boulangerie magnifique "

@

"Voici où manger des pâtisseries dignes d'un palace à un prix de boulangerie Si les gens se rendent chez L'Équilibre, c'est sans aucun doute pour le prix des produits que propose le chef pâtissier Benjamin, l'ancien sous-chef du très célèbre pâtissier, Maxime Frédéric (sacré meilleur pâtissier de l'année en 2022 par le guide Gault & Millau). Formé par la plus grande pointure de la pâtisserie du moment, Benjamin a voulu partager son savoir et son amour des gourmandises. C'est pourquoi, il a décidé d'appliquer des prix de pâtisserie classique, malgré des produits de qualité supérieure et un savoir-faire incomparable. Dans cette pâtisserie, tout est fait maison. Même les amandes des croissants sont broyées à la main ! Laissez-vous subjuguer par des merveilles culinaires, aussi esthétiquement belles que délicieuses pour seulement quelques euros. Un lieu comme on en voit encore peu dans la capitale ! Pour Benjamin, la recherche culinaire va au-delà du goût. Ces pâtisseries sont cuisinées de saison, 100 % fait-maison et au levain naturel. Retrouvez ainsi les plus grands classiques de la pâtisserie française, du pain au chocolat à la meringue, en passant par la brioche ou de superbes créations. Les couleurs sont délicatement choisies et les goûts toujours parfaitement équilibrés. Une pâtisserie digne des desserts des plus grands restaurants, hôtels et palaces."

@montseparis

"Des pâtisseries dignes d’un palace "

@chloe.liehn

"Très bonne adresse 💯 Pâtisseries très bien réalisées et pas trop sucrées Pâtisseries testées: Paris-Brest, Fraisier, couronne pâte à tartiner noisette "

@philippe.palmont.pp

"Paris-Brest Couronne (frangipane noisette et pâte à tartiner) "

@olga19

"Courinne garnie : pate a croissant garnie de pate a tartiner "

@chargs

"Le pâtissier a été formé par Anne Sophie Pic "

@

"à tester le paris-brest, pain suisse, et couronne garnie "

@

"Instagram : tout fait maison, qualité prix 👌"

@

"https://www.instagram.com/reel/C42k5B8IFzd/?igsh=MTBwMnZjbmhwYXl4Yg== Boulangerie hyper quali, comme palace "

@pinus

"https://www.instagram.com/lequilibre.paris/profilecard/?igsh=OXEwdWFvMDF6NHgx"

@tahitibob_

"Tout fait maison. Paris Brest de folie "

@

"Une boulangerie de quartier qui merite son succès!! Service et créations pâtissières incroyables! Tester le fraisier & la "couronne" Tout est fait maison"

@

"Découverte IG Pâtisseries take away ou dégustation sur place 100% fait maison"

@sberro.audrey

"pâtisserie de palace sous chef d’un meilleur pâtissier du monde"

@emilie.parpirolles

"Peu de choix végé mais super qualité "

@

"Boulangerie pâtisserie à tester"

@

"Pâtisseries 😍 et viennoiseries originales 🥐"

@

"Pâtisseries belles et à prix abordable "

@

"100% fait maison Paris-Brest, la couronne (specialité de pate à croissance, frangipane noisette et pâte à tartiner)"

@dju_juliette

"Ancien sous chef dans des palaces . A monté sa boulangerie , à essayer !"

@

"Boulangerie tik tok Prix abordable Paris Brest, La couronne "

@

"Tester couronne croissant "

@

"Visto en Insta: postres calidad hotel 3 estrellas, precios abordables. Atención hay una cola enorme"

@

"https://www.instagram.com/reel/C9U-oemic4V/?igsh=MWd6eXp0YjZpajhlZA=="

@champils

"Paris Brest et viennoiseries ont l'air bonnes sur insta"

@

"A travaillé avec Anne-Sophie Pic entre autres "

@

"Tout fait maison Super Paris Bret et pain suisse"

@

"top paris Brest et pain au choc, flan café "

@ldjmail1

"pâtisseries et viennoiseries apparemment de très bonne qualité revisites "

@meica

"Sucre story Paris Brest Fraisier Pain suisse Couronne Flan café "

@petitedentdelait

"Tout fait maison. Excellentes pâtisseries. Goûter le Paris-Brest."

@leguizou

"Tradition et pâtisserie ont l’air incroyable ! #vusurinsta"

@lucile.linder4

"insta. boulangerie tout fait maison"

@ludesvaux

"▪️ 🍴Boulangerie Pâtisserie : Paris-Brest, fraisier, couronne… | 🌀https://leparisdalexis.fr/resto-sucre/"

@

"Paris-Brest : 6,50€ - Fraisier : 7,60 - Couronne garnie : 2,40€ - Pain Suisse : 2,40€ - Flan : 4,50€ - Baguette tradition : 1,30€ "

@

"Supppppper Parissss Brest ❤️❤️❤️❤️"

@axel.bohl

"https://www.instagram.com/reel/C9U-oemic4V/?igsh=MW1uazdyN2h1cjBxdQ=="

@

"https://www.instagram.com/lequilibre.paris?igsh=YnVic2Jsa2FqZ2lv"

@valentinebvc98

"tornades fourrée vanille caramel 3,20€"

@virginie.deroche

"PB 💥💯 Pain suisse, millefeuille, baba au rhum à tester "

@

"À tenter, ancien chef Anne Sophie Pic, tenter Paris Brest (att recommandation parisdalexis) "

@

"Inscrite aux monuments historiques de paris "

@

"Taste The Paris Brest, thé Fraisier , Pain suisse, éclair au café "

@cgaraud52

"https://www.instagram.com/reel/C9U-oemic4V/?igsh=djRnMDRlaDB5b29s "

@

"Gouter le paris brest et la couronne. "

@air.matt7

" https://www.instagram.com/reel/C9U-oemic4V/?igsh=aGVldHFlb2ZkbW84"

@vdlajarte

"Petite Boulangerie de quartier prônant le fait maison en restant abordable. À tester : Paris-Brest, fraisier, pain suisse, couronne garnie et flan au café"

@hyptep

"Ça a l’air délicieux et à prix tout doux "

@

"Paris Brest Éclair au café "

@marion.coco

"Paris Brest Couronne garnie"

@

"https://www.instagram.com/reel/C9U-oemic4V/?igsh=Zml6aHVycmh1bWNk"

@franck.psd

"Paris Brest à tomber 😍 Très bonnes brioches "

@rosembam

"Paris Brest, pain suisse feuiletté"

@

"Pain suisse, Paris Brest et gâteau des neiges Sur côté ! Cher "

@

"superbes pâtisseries dont Paris Brest! via insta"

@

"https://www.instagram.com/lequilibre.paris?igsh=NzQ5NnV5cTk2MXN2"

@salamaramarosy

"Paris-Brest, fraisier et viennoiseries très bonnes "

@

"Paris Brest. Flan café. Pain Suisse. Fraises. La couronne"

@

"Boulangerie recommandée Alexis À tester Paris Brest couronne garnie et pain suisse"

@

"Croissant garni frangipane et nutella"

@koala22

"Ancien sous chef du meilleur pâtissier du monde Maxime Frédéric "

@

"Flan :4,5€ - belle texture (crémeuse), fond de tarte type pâte sablé/pâte à sucre Prochaine fois je teste le pain suisse "

@bariteau.marine

"https://www.instagram.com/lequilibre.paris?igsh=MWw2YTN5dXp3a2Z0bg=="

@guillaumejaouen230

"https://www.instagram.com/reel/C42jUnDIBBr/?igsh=dHEwbXk1cjhoaGxq Pâtissier gastronomique pas cher "

@martinresto

"Boulangerie très quali à petits prix"

@

"https://www.instagram.com/reel/C42k5B8IFzd/?igsh=OHdqdW45Y3gwaDVw"

@

"À Essayer la couronne garnie d’après Instagram "

@

"Prix ok pour la qualité (1€40 le pain au chocolat/5-6€ pâtisseries), pâtisseries de chef"

@stardestropiques

"goûter la couronne garnie (feuilleté frangipane praliné)"

@

"couronne conseil parisianavore"

@pr1cesses

"croissant garni parisianovore"

@

"Élève du meilleur pâtissier "

@chanelle.luz

"Couronne garnie pâte croissant amande et noisette à TESTER "

@

"Tenue par un chef. Excellente babka miam "

@flavieprz

"un des meilleurs pâtissières du monde"

@

"Vu sur insta, tester la couronne garnie"

@

"ex etoile patissier brnjamin roc "

@

"Prendre la couronne garnie"

@kylianzhang