Chicahualco Table Mexicaine par Mercedes Ahumada

"Chicahualco offre une cuisine mexicaine authentique dans un cadre moderne et convivial. Des plats riches en saveurs et en couleurs vous attendent, avec une attention particulière portée à la qualité des ingrédients. Un délice à chaque bouchée. 😋"

@helgeart

"“Chicahualco” via Le Monde: Mexican"

@paulemeric

"Mexicain traditionnel, recommandé par Le Monde "

@abeaume

"Le Monde : La cuisine traditionnelle, c’est ici ! Mercedes Ahumada, qui a hérité son savoir de sa mère et de sa grand-mère cuisinière, le transmet dans cet établissement qu’il ne faut pas juger à son décorum un peu froid. Les assiettes, elles, réchauffent dès les amuse-bouche et ce beignet de maïs bleu fourré au huitlacoche, un maïs infecté par un champignon parasite parfois surnommé la « truffe mexicaine ». Poulpe parfumé au piment brûlé, agneau en papillote de feuille d’agave, et surtout sauce mole incomparable : l’expérience est unique. Menu en six temps, 88 euros."

@nicmuz

"La cuisine traditionnelle mexicaine c’est ici ! Mercedes Ahumada, qui a hérité son savoir de sa mère et de sa grand-mère cuisinière, le transmet dans cet établissement qu’il ne faut pas juger à son décorum un peu froid. Les assiettes, elles, réchauffent dès les amuse-bouche et ce beignet de maïs bleu fourré au huitlacoche, un maïs infecté par un champignon parasite parfois surnommé la « truffe mexicaine ». Poulpe parfumé au piment brûlé, agneau en papillote de feuille d’agave, et surtout sauce mole incomparable : l’expérience est unique. Menu en six temps, 88 euros."

@amelie.puccinelli

"Restaurant mexicain bistronomique "

@antoinedelage

"Vriament excellent! haute cuisine mexicaine a un pris résonance "

@gregoire.baraton

"Restaurant belle carte, trouver sur le retour du bloom sushi"

@anaiis.anaiis

"Bon mexicain un peu chic recommandé par Xavier.p"

@martin685

"Mexicain quali ! Brunch mexicain quali dimanche ! Taco Tuesdayyy 16€ unlimited"

@arnaudrodrigues

"Tres bonne cuisine traditionnelle et recherchee. Accords mets et vins/spiritueux proposes par le gerant C’est un budget !"

@bistrotte

"Restaurant mexicain testé avec Francesca ! Fancy ++"

@moreira.vct

"ambassadrice de la cuisine mexicaine"

@yookanaka

"par Mercedes Ahumada Haut de gamme"

@adeaur

"Chef mexicaine : Mercedes Ahumada"

@bonap.gab

"vu reportage arte, vraie cuisine mexicaine "

@fatmonkey

"dessert tete de mort A VRAIMENT TESTER !"

@enamoromane

"Cuisine mexicaine peu épicée découverte par l’émission de cuisine sur Europe1 avec Yves Camdeborde "

@mcobigo

"cuisine mexicaine un peu travaillée apparemment "

@marbonyx

"Mexicain gastro - Les Échos "

@lfilippi39

"Restaurant mexicain mentionné par Les Échos "

@pasqq

"Cuisine mexicaine traditionnelle"

@gaeltristan

"carte assez sympa, a tester"

@jbpaux

"Super super bon, cher, ~30€ le plat. Les Mulitas de Barbacoa sont incroyable Et le Baba en dessert est insane "

@divdav

"Très bon resto mexicain avec très bon ceviche"

@maxime.delahodde

"J’ai trop envie de tester Resto mexicain très travailler "

@sarah.gilson4

"Mexicain (Philou D'Arblay)"

@baptiste_jnt

"restaurant mexicain traditionnel "

@raphael.zermati449

"Entrées à13-18 €, plats à 24-34 € // tester le chausson de maïs craquant, fourré de requesón et le mole de la casa (sauce aux 22 ingrédients et 48 heures de cuisson avec une doublette de boulettes d’effiloché de canard confit)"

@alec0404

"Resto mexicain traditionnel"

@marianne.mendelson

"mexicain. reco timeout. Entrées : 13-18 €. Plats : 24-34 €. Desserts, 16-19 €. reco newtable parmi les meilleurs restos mexicains "

@lucilelovesfood

"Entrées : 13-18 €. Plats : 24-34 €. Desserts, 16-19 €."

@mademoiselle_anja_r

"https://instagram.com/chicahualco.paris?igshid=MzRlODBiNWFlZA=="

@manonpommier2

"https://www.telerama.fr/sortir/il-n-y-a-pas-que-les-tacos-la-cuisine-mexicaine-s-affirme-a-paris-dans-toute-sa-diversite-7014789.php https://www.instagram.com/reel/Ct62BjHuf6O/?igshid=MzRlODBiNWFlZA== https://www.timeout.fr/paris/restaurants/chicahualco?utm_medium=Social&utm_source=Facebook&cid=%7Eparis%7Enatsoc%7Efacebook%7Eechobox&fbclid=IwAR2PDq75OL3DYVA1lWyUGCn9oTtkzEf4olBmv31krL2Tr74jd3zNfItMgMw#Echobox=1683892104"

@thierry.trabach