La Chinoiserie

PARIS GOURMAND

@petitfute

"La Chinoiserie c'est vraiment une belle surprise. Niché dans l'hôtel Paris Hyatt Madeleine, près du lobby, ce restaurant au look design est installé sous une magnifique verrière historique des ateliers Gustave Eiffel. Les éléments de décoration, comme l'impressionnante sculpture de panthère qui trône au milieu de la salle, semblent avoir été chinés un peu partout dans le monde. Les lumières tamisées le soir venu donnent au lieu un aspect cocon douillet où on a envie de s'éterniser. Pour se mettre dans l'ambiance, on commence par un bon cocktail, le Basil & Lili étant particulièrement rafraîchissant si vous hésitez. Puis, on se laisse tenter par la carte gourmande et gastro du chef Simon Havage. Le menu " été " proposait, par exemple, un gaspacho de concombre, stracciatella di burrata et aneth en entrée et des coquillettes au jambon à l'os, comté, truffe d'été et jus de viande corsé. Une bonne adresse encore confidentielle alors profitez-en !"

François Delahaye

@francoisdelahaye