À la Biche au Bois
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À la Biche au Bois : Restaurant français de gibier à Paris

Situé au 45 avenue Ledru Rollin dans le quartier de Paris 12e, À la Biche au Bois a été fondé il y a plusieurs années par des passionnés de cuisine française traditionnelle. Ce restaurant, reconnu pour son authenticité, attire une clientèle locale et étrangère à la recherche d’un bistrot convivial et chaleureux. Son ambiance rustique et son décor d’époque créent une atmosphère accueillante, idéale pour un repas en famille ou entre amis. La salle intime, agrémentée de quelques tables extérieures, invite à la détente dans un cadre typiquement parisien, où l’on se sent comme chez soi.


Ce restaurant est spécialisé dans la viande de gibier, avec une sélection de plats traditionnels tels que le coq au vin, la biche ou encore la viande de chasse. La carte propose également des menus fixés autour de 50€, comprenant entrée, plat, fromage et dessert, avec un excellent rapport qualité-prix. La cuisine, recommandée par de nombreux guides et blogueurs, met en avant des produits de saison, notamment entre septembre et mars, pour profiter pleinement des spécialités de gibier. La passion pour la cuisine française et la tradition transparaît dans chaque assiette, faisant de ce lieu une adresse incontournable pour les amateurs de viande et de gastronomie authentique.


L’atmosphère du bistrot est à la fois simple et authentique, avec un décor qui évoque le charme d’antan. La convivialité du service et la qualité des plats contribuent à une expérience culinaire mémorable. Ici, l’ambiance est familiale et chaleureuse, idéale pour apprécier un repas traditionnel dans un cadre typiquement parisien, où la passion pour la viande de gibier se ressent à chaque bouchée.


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1 411 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Français #Bistrot #Brasserie #Gibier
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Spécialisé dans les viandes de gibier, repas de chasse"

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"restaurant de viandards. menu unique à 49€"

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"Belle table que La Biche au Bois. Cuisine de tradition tenue, sans chichi : escargots, coq au vin, gibier en saison , lièvre à la royale compris , servis avec générosité et ce plateau de fromages qui fait encore bonne mesure. Ici, on retrouve la saveur des bistrots d’antan, droit au but, juste et franc. Le service, aimable et rodé, va à l’essentiel ; le cadre, boisé et serré, garde son charme de bistrot. On réserve, on s’installe, on partage, et l’on ressort rassasié. Petit bémol, toutefois : les tables au coude-à-coude peuvent priver d’un brin d’aisance, c’est le prix de la maison pleine. Pour le reste, 5/5 sans barguigner"

@fm.abba

"Restaurant excellent ! L’ambiance et l’accueil superbe et les serveurs très amicales ! Le gibier est excellent !"

@unwia

"Très bonne viande de gibier, reste raisonnable en prix pour un midi "

@yvain.cham

"une beau restaurant avec des classiques de la cuisine française. le service est très jovial et tout est bon. le tarif est un peu élevé mais sans être surpayé."

@baguettebistrot

"food: traditional french food. Had good Coq au Vin, and delish Crème Caramel. service: very good, familiar, a l'ancienne spot: very traditional, has a few tables outside"

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"Blogger recommended, traditional French food "

@maree.j.chisholm

"Reco Sam. Spécialité gibier."

@els.fortin

"Resto conseillé par Damien & Alex : viandes de chasse "

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"excellent Yvette est parfaite"

@marco.saby

"Visite le 13/09/2025 Boeuf bourguignon : viande hyper fondante, top la sauce. Il manque la garniture d’oignons grelots et champignons. Visite 15/09/2025 grouse d’ecosse"

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"Recommandé par Bihr. Prix moyen plus "

@khal1

"Viande de gibier, ouvert de septembre à mars "

@tumfatigues

"Classic French Bistro : Not fancy but great food offering fixed menus and a famous cheese course. Known for salade Perigordine and seasonal game dishes."

@2qry7gvg444

"cuisine française recommandé par Pascal et Brigitte "

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"restaurant français environ 50€ le menu soir entrée plat fromage dessert testé et approuvé par Eloi"

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"Restaurant de viandes originales et pas cheres."

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"Menu entrée + plat + fromages + dessert à 48,90€ ! Vraiment bon, cuisine et cadre à la française Avec le S ❤️"

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"Conseillé par Vincent (stagiaire Emmanuelle)"

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"A gouter : la cassolette de biche -- HGU"

@maxwht

"Spécialisé dans la cuisine du gibier"

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"plats tradi et vins pas cher"

@nicolas.gobron

"Etoile verte cuisine tradi, avec pleins d'habitués "

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"excellent restaurant et très bon service "

@stephanefargette

" Recommandation de Laurent 🤺, Très bon équilibre prix qualité pour le repas du midi, très bonne cuisine, gibier à la carte, une référence depuis un moment déjà"

@caroline.menager3

"Remarquable. Peu d’endroits comme celui-ci à Paris. A (re)faire évidemment. Coq au vin. Le gibier en saison."

@antoine.tezenas

"Guide Michelin Viande & tradition Menu à 42€ Plats 25€"

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"Resto tradi. A l'air très bon "

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"Coq au vin 😍, biche filet 😍 Service is extra et convivial. Génial En hiver pour du gibier "

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"Resto tradi français conseillé par Biggy"

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"Très traditionnel. bon mais rustique. adresse Françoise Parnière"

@mercier.x

"Posto un po’ incasinato (molto piccolo) però super buono la casserole di cervo penso. Prezzi da ristorante"

@laurafallo

"Restaurant de papa quand il vient à paris "

@audrey_masson

"Tournedos landais à testerrrrr "

@axel.bohl

"À faire avec les parents Lievre "

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"Menu a 45€ entree plat fromage dessert Spécialités de Gibier"

@germain.izydorczyk

"Peu de touristes (ni même les Parisiens eux-mêmes) connaissent cette pépite bistrotière qui est une déclaration d’amour à la France. On pourrait rester des heures dans cette salle intimiste à tacher les nappes blanches avec un peu trop de vin et de sauce. Car ici, on parle de ces plats qui se tricotent et font saliver en un instant : foie gras au torchon, œufs mayo, pâté en croûte, salade de ravioles de Royan, coq au vin et le gibier bien sûr entre septembre et mars : biche donc, qui a donné son nom à l’enseigne avec les biches du bois de Vincennes qui venaient jusque-là il y a 100 ans, mais aussi grouse, perdrix, palombes, sangliers… On finira par un opéra ou une mousse au chocolat à commander avec ou sans Grand Marnier. Une très belle maison dont on ne souhaite qu’une chose : qu’elle continue ! Par Ezechiel Zerah. Plats 15,50-28,50 € et desserts autour de 8 €."

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"Viandes et gibier, à retester 20 ans après !"

@elterrien

"Reco Laetitia Foulon. Spécialité gibiers. Bistro familial à tester !"

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"Repas de chasse Recommandé par Alexandre"

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"Bistrot français classique avec des produits de bonne qualité. Assez fréquenté par une clientèle étrangère … avide d’authenticité française !"

@navigator1

"Très bon restaurant francais intimiste 🇫🇷 Pensez a réserver "

@ineslegrand_

"French traditional. Michelin recommended"

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"Service et personnel excellent. Bœuf grillé beurre et frites très bon. Il manquait juste une sauce. Glace vanille chocolat parfait. Bémol le fois gras pas bon, mou et luisant. À refaire. 1/10/25"

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"Excellent resto traditionnel française, type retour de chasse Pas ouvert le samedi et dimanchz"

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"Restau de gibier de septembre à Mars! Avec Gilles, il m’a dit que les vins sont bons. "

@loic.denis17

"Restaurant de viande de gibier. Génial Bruyant"

@melaure

"Restau de gibier, reco Micka"

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"Owner’s brother lives in WPB and owns Nonna Maria"

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"À aller en période de chasse janvier/mars"

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"Peuplé de touristes américains mais aussi d'habitués de longue date, La biche au bois reste envers et contre tout une brasserie authentique dans un très joli décor début du siècle. Les plats sont uniquement de grands classiques, mais ce sont des valeurs sûres. Portions généreuses et service aussi aimable qu'efficace."

@nico_schneider_414

"Recommandé par guide Michelin "

@randuguillaume6

"Restaurant gibier, bonne carte des vins conseillé par Elisa"

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"Recommandé par Lionel . Carte des vins exceptionnelle "

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"Cuisine bien française mais qui a l’air très bonne"

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"Midi à thera ou pratique pr soir proche de gare de Lyon"

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"Michelin recommended, affordable, very Parisian. This was the best fish I have ever eaten in a Parisian restaurant. I was so moved by the food, the conviviality of the host and the room full of Parisians enjoying incredible food that was in tears, mixed in with laughter. Absurdly good. "

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"Cuisine française qualitative (biche, canard, sanglier) avec ambiance « à la bonne franquette » (style Bocuse)"

@florian.rabasse

"Mentionné dans guide michelin"

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"Bon restaurant de gibier comme son nom l'indique. E+P+D 40 euros env"

@vincent.schadler

"Excellent restaurant proposant des viandes avec frites maison. Selon les saisons, gibiers (biche, grouse d’Ecosse)"

@francitacuisine

"attention la carte des vins"

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"David Lebovitz - french bistro"

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"Resto français traditionnel - Accueil super - Nourriture excellente - Bon bin - 40€ pour entrée plat fromage dessert "

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"Digestif offert / Prix moyens"

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"Très bon restaurant de gibier et de bons vins. Personnel très sympathique."

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"resto français plat mijoté de grand mère à réserver en avance recommandé par cédric spm "

@nameil

"Traditional, somewhat affordable, book?"

@philosopher

"Gibier. Un poil excessif hors menu du jour (20-30€)"

@romainn31

"Cuisine française avec du gibier il me semble "

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"menu à 41€ entree plat fromage dessert plat à base de gibier"

@blandemonts

"Restau resté dans son jus: déco vieille france, trophées de chasse etc. Cuisine traditionnelle française tournant beaucoup autour de la viande, propose même du gibier. Franchement très bon mais prix relativement élevés."

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"Ile flottante en dessert, leur spécialité"

@erikstriz

"Gibier en saison. Très bon rapport Q/P. Un peu bruyant "

@daniel.jean

"brasserie classique mais maison"

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"Paris by Mouth Classic Bistro Hours: Closed Sunday; Open Tuesday-Friday for lunch & dinner and Monday & Saturday for dinner Reservations: Book a few days in advance"

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"Spécialité coq au vin, ancien étoilé Michelin, bonne viande"

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"Vanno i francesi, gestione familiare porzioni abbondanti. 33€ a testa"

@gaia.ma

"Slightly less budget but very high end "

@tallulahkirwan

"Coq au vin et gibiers en tout genre"

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"Ristorante a gestione familiare che ricorda i bei bistrot di un tempo. Porzioni abbondanti. La miglior selvaggina della città soprattutto la lepre a la royal. Menu fisso (33 senza bevande) include antipasto, piatto principale con contorno formaggio e dolce. "

@aurora_kerluku

"Testé avec Elé et Thibault"

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"Gibier, 40€ menu entrée plat fromage dessert la biche, le canard aux airelles"

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"Trovato da Bruno su internet"

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"Excellente cuisine. La cassolette a la biche est un régal "

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"conseillé par Sébastien Chrétien "

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"Spécialité viande de gibier, sanglier, canard sauvage, biche en cassolette etc. Proportions généreuses !"

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"Meilleur coq au vin de Paris & pied de cochon"

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"Un lieu cultissime ! Pour épicuriens "

@pascalbt

"Bistro met simpele typische Franse gerechten"

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"Ouvert du mardi au vendredi"

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"Consigliato per la cacciagione. Tipicità francesi"

@martapaganelli

"Référence : David Khayat, (Arrêtez de vous priver) invité émission Europe 1 la table des bons vivants"

@valery.augier

"Restaurant de gibier. Période de gibier: automne. Bonne carte des vins. ~120€ (entrée, plat, dessert, bouteille de vin, pour deux)"

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"Restaurant tradi, specialise dans le gibier. On y mange tres tres bien"

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"Pres Gare de Lyon et promenade plantée Spécialité de gibier"

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"Home bistro, Must try dish coq au vin "

@farina.mickael

"Manger le cerf sauce grand veneur"

@adrienlf

"Traditional Bistro reasonable prices"

@zindpr

"restaurant de gibier, formule 35 euros entrée plat fromage dessert très ok"

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"Reco Jo Eva - vins en prix x3"

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"Cuisine française à l’ancienne, Frites à volonté …Gibier…. Ma première fois dans le début des années 90"

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"one of my favorite bistros in Paris "

@roisingall21

"french small bistrot avg price, ro, needs reservation"

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"This was on a couple lists for reasonably priced gourmet Paris eats"

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"Bistrot parisien typique, chaleureux et belle carte des vins abordable ! On y a passé quelques repas inoubliables... "

@chris_piu

"Pratique à côté de Gare de Lyon , prix abordables, service efficace, belle sélection de fromage "

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"Old school bistro. Food was good (snails, steak, coq au vin, cheese) and the place was fun. Very nice servers and cozy."

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"Amateurs de gibiers, vous connaissez sans aucun doute cette adresse gourmande. Non ? Et bien courez-y car on y concocte une belle cuisine généreuse où le gibier est divinement mis à l'honneur dès que vient l'heure de la saison de la chasse. La spécialité de la maison ? La biche bien sûr, servie dans son beau poêlon, en une succulente cassolette. Ne manquez pas non plus la terrine de lapin, les perdreaux désossés, la cassolette de sanglier. Aussi les terrines sont fraîches et savoureuses. Le menu comprend entrée, plat, fromage et dessert. Toute l'année, la maison mitonne de délicieux plats, tels le coq au vin, une des spécialités du chef. Mais ces jolis plats ne vous empêchent pas de garder de l'appétit pour les fromages et les desserts notamment la mousse au chocolat."

@

"500 Meter vom Pariser TGV Bahnhof "

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"C'est bon et sa coûte cher mais sa les vaut largement. "

@hyde777

"Menu entrée / plat / fromage / dessert à 33€"

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"Conseillé par un client grenoblois"

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"très bon resto de viande, glaces et sorbets pas mal aussi "

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"Meilleure adresse pour manger du gibier."

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"Fait avant 2001. Très bon + pas cher (108.00 francs) + super service. Qualité prix terrible"

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"Bon restaurant français, surtout la viande "

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"restaurant de gibier / environ 30euros"

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"Order one of the fixed menus and save room for the cheese course. Starter: gargantuan salade Perigordine"

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"Excellent rapport qualité prix. Spécialités de gibier "

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"La chasse de septembre à mars "

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"Dans un décor rustique orné de canotiers, ce bistrot patiné sert du gibier et des plateaux de fromages."

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"Not fancy but a lot of fun, and great food. Order one of the fixed menus and save room for the cheese course. For starters, try to get throu"

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"Resto de gibier à la bonne franquette, plateau fromages dément "

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"Bœuf bourguignon - rustique"

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"Restaurant viande. Très copieux "

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"Cuisine française classique, excellents vins et pommes frites maison!"

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"Gibier, assez intéressant "

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"34€ E+P+F+D aller durant l'ouverture de la chasse pour manger de la biche très bon bistrot à l'ancienne"

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"PEE: tradizionale, carni, gibier.."

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"this bistro is the place to eat coq au vin"

@mattgallet

"Coq au vin, escargots, plateau de frites"

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"Très bon. Gibier en saison."

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"menus 25,90€ Cartes 40/50€"

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"Recommandé par le local regis"

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"Good restaurant for 1 night in Paris, according to David Lebovitz (Earful Tower)"

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"Petite salle mais très bonne table de gibier. Réservation obligatoire et préférer le 2ème service pour prendre son temps en fin de repas "

@djoulrdt43

"Petite salle mais très bonne table de gibier. Réservation obligatoire et préférer le 2ème service pour prendre son temps en fin de repas "

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"Petite salle mais très bonne table de gibier. Réservation obligatoire et préférer le 2ème service pour prendre son temps en fin de repas "

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"Gibier. Gros plat en sauce. "

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"Gibiers de sept à fév - menu entrée/plat/fromages/dessert à 30,40€ résa conseillée "

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"Gibiers a la carte de septembre à février. Menu 30€"

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"Gibier menu 30-40€ resa de sept a fevrier"

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"De septembre à février, réservation"

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"Menu entrée-plat-dessert 29,8€"

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"Commandé le gibier en plat du jour"

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"Gibiers de sept a février "

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