Sargo Madrid

Sargo Madrid : restaurant mediterraneo avec terraza à Chamberí

Sargo Madrid, ouvert en 2021, est un restaurant situé dans le quartier de Chamberí, au cœur de Madrid. Fondé par un chef galicien ayant travaillé chez Diverxo, il propose une cuisine fusion méditerranéenne avec des influences gallegas, mettant en avant des produits de la mer et des plats revisités. Le lieu s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie authentique et innovante, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête d’une expérience culinaire unique.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités telles que les zamburiñas braseadas, la carrillera, ou encore la tartare de poisson, ainsi que par ses options végétariennes. Il propose également un brunch très apprécié, disponible le samedi, dimanche et lors des jours fériés, parfait pour un moment convivial en famille ou entre amis. La carte offre un excellent rapport qualité-prix, avec un menu du jour simple mais savoureux, et des tapas de qualité qui ravissent les palais.

L’ambiance de Sargo Madrid est chaleureuse et cosy, avec une décoration soignée qui mêle modernité et touches méditerranéennes. La terrasse, bien que petite, permet de profiter du soleil madrilène dans un cadre agréable. Le service est reconnu pour sa convivialité et son professionnalisme, créant une atmosphère détendue où il fait bon se retrouver pour partager un bon repas dans un cadre esthétique et accueillant.