Carbón Madrid : restaurant de viande et terraza élégante
Fondé en 2023 par une équipe passionnée, Carbón est un restaurant situé dans le quartier de Juan Bravo à Madrid. Son histoire repose sur la volonté d'offrir une expérience culinaire authentique, centrée sur la viande de qualité, dans un cadre moderne et accueillant. Depuis son ouverture, il s'est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de carne et de grillades, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête d'une expérience gastronomique raffinée.
Ce restaurant se distingue par ses spécialités de viande grillée, notamment le fameux solomillo, ainsi que ses plats à base de viande cuite au feu de bois. La carte propose également des options variées, allant des tapas aux plats plus élaborés, avec une attention particulière portée à la qualité des produits. La terrasse, souvent ensoleillée et protégée par des vitres, offre un espace agréable pour profiter d'une ambiance détendue tout en dégustant des mets savoureux dans un décor moderne et élégant.
L'ambiance de Carbón est à la fois sophistiquée et conviviale, avec un décor soigné mêlant éléments modernes et touches chaleureuses. La décoration met en valeur un style contemporain, avec des matériaux nobles et une ambiance lumineuse, idéale pour un dîner entre amis ou un repas d'affaires. La terrasse ajoute une touche supplémentaire de charme, permettant de profiter pleinement du cadre urbain tout en savourant une excellente viande dans un lieu où règne une atmosphère relaxante et raffinée.
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La Maruca
C. de Velázquez, 54, 28001 Madrid, Espagne
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Carbón
Calle de Juan Bravo, 37, 28006 Madrid, Espagne
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Monsieur Sushita
Calle de Velázquez, 68, 28001 Madrid, Espagne
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SLVJ Madrid Velazquez
C. de Velázquez, 62, Salamanca, 28006 Madrid, Spain
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Rawcoco Green Bar Madrid
Calle del Gral. Pardiñas, 21, 28001 Madrid, Espagne
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Gracias Padre - Taquería
Calle de José Ortega y Gasset, 55, 28006 Madrid, Espagne
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Lateral
Calle de Velázquez, 57, 28001 Madrid, Madrid, Espagne
Ajouté par1045 utilisateurs
Cilindro Restaurante
Calle de Don Ramón de la Cruz, 83, 28006 Madrid, Espagne
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Santerra
Calle del Gral. Pardiñas, 56, 28001 Madrid, Espagne
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Restaurante Pólvora
Calle de Juan Bravo, 23, 28006 Madrid, Espagne
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"tiene muy buena pinta para llevar clientes"
@_meg_
"Modern restaurant good atmosphere and class"
@fabricearous93
"Diner avec Matteo Bonne viande Bons artichauts Reste est ok"
@mm1kt
"Restaurante de carne aunque hay de todo. Zona guay. Terraza acristalada chula. "
@ipaso
"Restaurant chic du quartier chic de Madrid Très bonne viande "
@alyettelabouche
"Viande au grill délicieuse "
@m.sgn
"Margarita cool + Solomillo top ++"
@tomvalverde
"Solomillo al punto Mala atención al cliente "
@sebastian.caamano
"Carne de muy buena calidad y comida buena. Precio demasiado elevado para la calidad."
@alelelex
"Marta me lo recomendó mucho."
@angzalvz
"Muy rico La tarta de queso toppppp! "
@pilarvagogut
"YUM AND LOVED THE DECORATION, we stole like 50+ starbursts or how they call them here (sugus) so what we ate was basically free 🫡 the waiter was Dominican he is the best I love u man I’ll go back just because of you "
@almejandrisyums
"Super viande 😍! Cuite a base temperature sur un grill! Belle cave a vin et super cadre. A tester au moins 1 fois ! "
@theophile23
"Tarta soufflé (a veces tienen?)"
@teresaolano
"Recomendado para cena negocios "
@rafagalvez
"Muy bueno. Entrecot, patatas fritas, buñuelos de idiazabal con compota de manzana espectacular, berenjenas con romescu sin mas, y el canotier con cafe ba, tenia mejor pinta la tarta de cafe. Salimos a 107 con botella de vino"
@cachicuadrado
"Hyper bon ! Rapport qualité prix = excellent ! Le lieu est beau, classe et le service au top. Rien à dire !"
@stehere
"bon mais a perdu en quali, un peu cher aussi"
@luc.5
"Bon mais resto d’Instagrameur , quantité très faible . Beau resto mais bon y’a mieux , beaucoup mieux "
@adam_visconti13
"Me lo han recomendado. La tarta de queso…"
@enric.royo
"Local de moda, Espacio y decoración muy buenos. Brasa muy buena, precio correcto."
@united
"Super cosy and nice restaurant"
@donlucacino
"A safe value. Food cooked on the grill and pretty good service. Nice location a very nice space."
@hugomo
"Caro. Carne a l brasa muy rica "
@rebecaqalvarez
"The best cheesecake in Madrid. Very top quality food. "
@queenbabylon
"Tarta de queso y tarta de manzana"
@belenafonso
"Sitio elegante, y precioso, aunque requiere previa reserva. Trato muy muy bueno. Recomendadisimo el foi micuit con chutneh de pera, aguacate a la brasa relleno de bonito acevichado,, el Magreb de pato, tel serán tartar también muy bueno. arta de queso y de chocolate. La cena con botella de vino incluida pagamos 49€."
@helendiaz
"Viande folle🥲 tout était trop bon "
@lsantosdelcourt
"Endroit assez chic. Dommage qu’on ait été placé sur une table dans une pièce pas très belle. Assez cher mais bonne nourriture "
@anaislenar
"Restaurante gourmet. Para ir una vez aunque sea. El chuletón imprescindible y la tarta de queso tambien"
@angel.valderrama
"Très très bon, mais un peu cher donc bien à faire avec darons !"
@dhazan.8
"Si tienes una comida de negocios es un buen sitio, camareros atentos y comida aceptable, muy buena tarta de queso."
@juan.gaitan.doblas
"Carne a la brasa, para gastar dinero, algo especial "
@04paloma
"Sitio muy bonito. Relacion calidad-precio cara. Carne a la piedra y llego fria"
@amirmosc
"Spécialité: tarte aux pommes"
@thomas.pavlovic
"Depende del día…más postureo que otra cosa"
@rubenbarros8
"Viande prix plutôt raisonnable "
@caroline.vaque
"Recomendado Luis amigo Guillem, caro y todo regular, el servicio también regular "
@pedrerol
"Sept22. Por el Cumple de Alexito. Sitio súper bonito, bien decorado y atención correcta. Una copa de godello y de comer: ensalada de tomates con ventresca, ostras, volandeiras, croqueta de tangurro, pimientos de Padrón y pluma ibérica. Un trocito de cremosa de queso para sopar las velas. Lo bueno es q puedes pedir medias razones (ideal si vas en pareja y no quieres salir rodando). En total 44€ pp. "
@dvalcarrr
"Con Marisa y su amiga Ester para celebrar el cumpleaños de Marisa"
@olondriz.ines
"restaurant traditionnel, tout est très bon ! "
@nico.lug
"tarta de queso súper buena"
@sandrapr_1610
"Sí: chuletón, aguacate al carbón"
@carmenmora
"Se come bien , la carne muy buena! Terraza estupenda."
@inesamilgb
"Cucina: principalmente carne (c’è anche pesce) Prezzo: 30/40€ "
@pietro983
"Buñuelos de Idiazabal, tarta de queso 🤤"
@amaya.menendez
"Demasiado caro para la calidad. Todo correcto sin sobresaltos, más técnica que producto. Los pimientos de lodosa de llorar."
@afernandez
"Q/P un peu élevé mais très beau restaurant aux produits quali. "
@tomaslc
"pescados a la brasa riquísimos. y en general una comida super rica y un servicio estupendo "
@lara_demiguel
"tarta de queso y de chocolate solomillo el mejor de madrid"
@monicaavila1804
"Reco PB. Trendy, buena carta de vinos"
@eolcina
"Recomendado por Pablo tarta de queso medalla de bronce "
@anita1803
"Comida rica, sobretodo la carne, pero es restaurante caro. Muy top la tarta de queso, de lo mejor de madrid."
@julianavarrol
"Todo riquísimo. La tarta de queso hay que probarla si o si. "
@m.ortegocarrascal
"Productos de primera calidad. Tanto la carne a la brasa como el pescado están buenísimos, por no hablar de su postre estrella: la tarta de queso. El servicio es muy bueno, los camareros amables y atentos."
@irene_eguileor
"9 (chuleton y buñuelos Idiazábal)"
@davidsaez93
"Muy buen restaurante donde tomar un solomillo y la famosa tarta de queso, precio medio alto"
@gbdavid98
"€€€ - Restaurante mediterráneo "
@iuliens
"Precio medio 60€: dos entrantes, dos platos, postre y dos copas (sin vino)."
@clarasaiz7
"Caro en relación calidad precio"
@deibitx
"sitio precioso, servicio muy atento y comida espectacular. Tarta de queso increíble."
@patio
"Caro. Muy buen lenguado y steak tartar. También la tarta de queso."
@csancheztejera
"Arroz meloso de gamba roja"
@isaveiga16
"La mejor cheesecake de Madrid "
@judithperez
"La mejor tarta de queso de Madrid "
@agustincampos
"A pedir: alcachofas, buñuelos de idiazabal, y la tarta de queso (IMPERDIBLE)."
@susi.aldonza
"Las brasas son geniales y todo muy rico (atún y chulearon de 10)"
@ana_ct4
"Muy bueno. Ha repetir. Pedir la butifarra."
@asantamariagadea
"75 euros 2 personas. Mi 32 cumpleaños "
@mrypoppins