SLVJ Madrid Velazquez
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SLVJ Madrid Velazquez : Restaurant japonais et bar festif

Situé au cœur du quartier Salamanca, à Madrid, le SLVJ Madrid Velazquez a ouvert ses portes en 2020 sous la direction du chef Fermín Azkue, déjà reconnu pour ses créations culinaires innovantes. Ce restaurant japonais s’est rapidement imposé comme une référence pour les amateurs de cuisine nipponne et d’expériences festives, mêlant gastronomie et divertissement dans un cadre moderne et accueillant.


Le SLVJ Madrid Velazquez se distingue par ses spécialités telles que le sushi, la robata, et ses plats de cuisine fusion méditerranéenne-japonaise. Le lieu propose également un bar animé avec cocktails créatifs, des spectacles réguliers et une ambiance dynamique, idéale pour une soirée entre amis ou un dîner festif. La qualité des plats, la créativité du chef et l’atmosphère conviviale en font un endroit incontournable pour découvrir la gastronomie japonaise dans une ambiance festive et décontractée.


L’intérieur du SLVJ Madrid Velazquez est conçu pour offrir une expérience immersive : plusieurs salles avec une décoration moderne, un DJ, des danseurs, et même une discothèque pour prolonger la soirée. La décoration, l’éclairage tamisé et la musique entraînante créent une ambiance chaleureuse et énergique, parfaite pour profiter pleinement de la cuisine japonaise tout en se laissant emporter par l’atmosphère festive. Un lieu où la convivialité et la bonne humeur sont toujours au rendez-vous.


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1 226 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Restaurante #Sushi #Japonais #Ristorante
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Sinceramente la comida meh Los cócteles una bastada El show guay tmb "

@soulmet

"Intérieur sympa, des animations danse par moment. Bonne nourriture mais un peu cher pour la quantité."

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"Sushi Top Cocktail bon Spectacle pendant dîner "

@tomvalverde

"Restaurant festif Jap super cool Rapport qualité prix très acceptable Plats + 2 bouteille de vin à 4 => 65/ personnes "

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"Buffet asiático cantonés - pekinés 16,80 Lunes a viernes al mediodía "

@erickcf

"https://www.instagram.com/reel/C-F9eZ0NlDh/?igsh=OGtwc3J0M3VuYnNj"

@israurrea

"Todo fue increíble!! Me encantó la amabilidad con la que te reciben, la comida y el espectáculo. Ambiente de 10 y buena música "

@

"Asiático, 17€ menú ilimitado mediodía entre semana"

@charlene.s

"https://www.instagram.com/reel/C9ZXXJhNr1T/?igsh=OXhvZ2tjYTVwZDZu "

@willygar92

"Ambiente para ir a cenar Muy buena la comida y los drinks "

@alegurza

"recomendado por pedro de moda"

@kron108

"Gratuit c’est cool, mais petit"

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"Genial. Ambientazo con espectáculo. Gastronomía japonesa pero muy rico. Es caro."

@anamamtl

"Buffet Alta cocina asiática. Especialidad comida pekinesa Especial en pato "

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"FUN FUN FUN YUMMY FOOD come here with friends and you’ll have a good time u will laugh about how they suddenly start to dance out of nowhere "

@almejandrisyums

"Es un bufet 25 eur por persona Pollo al limón Pato Arroz inflado con pato Tallarines Arroz frito Rollitos vietnamitas "

@

"Buffet pato laqueado lujo ~20€"

@paulaoceja

"Comer todo el pato que se quiera"

@davidmao

"rec por mi hermana - chino muy bueno "

@

"Mediodía de lunes a viernes buffet libre chino y cantonés por 17€"

@alexpuig

"Cocina cantonesa y pekinesa Famoso por el pato De lunes a viernes comida 16,80 Festivos o cenas 25,80"

@montse119

"buffet libre oriental muy bueno"

@rodrimore14

"buffet oriental, comida cantonesa"

@aransanchezpaton

"Buffet chino que tiene buena pinta "

@nachoo

"Buffet chino 16,8€ entre semana / muy sin mas, barato pero la comida deja mucho q desear, no recomiendo, hay otras opciones mejores "

@pezfranco

"Asian fusion. Crab truffle roll. Taco. Mushroom dumplings. The one in the food court at the four seasons downstairs."

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"A bit overpriced, pero la experiencia mola bastante y luego se vuelve discoteca. Tienen un show de jueves a sabado por las noches. Tiene una bolera. Menu del Dia: €19"

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"Si en un lugar la fiesta, la noche, el ambiente y la buena comida japonesa es en SLVJ (leído Salvaje), la propuesta creciente del chef Fermín Azkue que ya ha conquistado a Miami, Panamá, Madrid, Marbella y Barcelona con una cocina nikkei de muchísima frescura, creatividad y estilo donde se tocan por igual palos clásicos como las sopas de miso o el recital de sushi bar, al compás de nigiri, maki y temaki. Como no podía ser de otra manera, SLVJ también apuesta por el fuego con una poderosa robata donde los mejores mariscos pasan por la brasa al estilo japo y que enamorará a los amantes de las parrilas. C/ Velázquez ,62 y Plaza de la Moraleja, 1 Tfno: 911088818 IG: @salvajemadrid Precio medio: 50-70 euros."

@icampoy

"Japanese Cuisine with a Mediterranean twist"

@eomcmedia

"Jugar a los bolos 30 euros por persona "

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"Restaurant ambiance à tester "

@marioncarrier33

"Restaurante muy grande con muy buen ambiente, varias salas, comida japonesa, carnes y pescado. En la sala principal tienen una decoración muy chula, dj y bailarines. Hay otra sala que es discoteca pero también se puede cenar. Muy divertido, ambientado, para cenar rico y tomar una copa. Pedimos el edamame especiado, el roll dinamita y los ddumplings de bogavante. Todo muy rico "

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"Très bon mais service moyen Spectacle sympa "

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"Fun place. Has bowling alley down stairs. And cool rooftop. "

@jjxyum

"expensive but good sushis, restau ambiance "

@dianeflecchia

"Restaurant japonais festif avec danseuses"

@ghaliben

"caro, para darte un homenaje. cocina de autor"

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"Cena con espectáculo . Muy influencers."

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"Restaurante original, sushi, pub debajo, bolera "

@crislaina

"44€ muy rica la comida pero el espectáculo de las camareras molesta un poco con la musica alta. Rock shrimp tempura ✔️ Bogavante dumplings✔️ spicy tuna✔️〰️ spicy salmon✔️ fuji roll🍾 steak salvaje✔️ confit truffled potatoes〰️ ichigo and cream〰️ cacao salvaje〰️"

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"++ : Sushis homard, petit barbecue de viande "

@juju.moutmout

"Trop trop bon 2e service festif "

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"Arroz rico, espectáculo durante cena, cocktail bewild. "

@sandra_d.c

"Cok sik fusion restorani. Cagatay musterilerini goturdu. Herkes cok begenmis"

@evrimevre

"Recomendado por Mike Vintalia"

@willydelavila

"Empanadilla de bogavante . Discotecaza abajo "

@davidoterobea

"✅ resto avec shows toutes les 15mn. Jap succulent "

@alicia.glnt

"Molto bello. Buono divertente andare nella sala principale. "

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"Visita 21/03/2023 cumple Ricky: 7 personas 488 Eur"

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"Restau sushi + soirée bobos "

@arnpauline

"Buen producto, black cod muy rico, modernetes, de moda, postureo vaya. muy buena decoración y hubo miniespectaculo"

@lyndamer

"¿Qué beber? El Indiana Jonnes, realizado con vodka Ciroc berry, pepino, hojas de albahaca, licor de saúco y ginger beer. ¿Qué comer? El roll Spice Salmon, el arroz salteado al wok con Wagyu fileteado y huevo a baja temperatura, y la coliflor."

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"Restaurant mit Musik und Unterhaltung "

@sara.martinelli

"Dumplings de champiñones, niguiri de wagyu."

@bertis

"Restaurant japonais avec représentation (soirées) "

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"Exceptionnel (surtout les suhis) - $$$$"

@

"Upscale dining experience featuring inventive dishes like spicy tuna, crispy salmon rolls, and vegan options. Enjoy signature cocktails and a lively ambiance with DJ performances. Reservations recommended. "

@foodiepassport

"5/5⭐️ restaurante espectacular, ambiente, comida. Todo de lujo"

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"Los platos se elaboran con mucho producto km 0 y de temporada. Sus rolls, la gama de nigiris y sashimis, los carabineros a la robata, el bacalao negro y el wagyu con arroz al wok, caviar y huevo son algunas de las propuestas más atractivas de su carta"

@edulobo

"Consigliato da Javier (figo per mangiare e ballare)"

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"resto d'ambiance prendre poisson ou viande"

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"Superbe ambiance, musique à fond et La bouffe est excellente "

@jordan.vidal3

"Restaurants avec ambiance "

@raphou98

"Diner ambiance fancy super coool"

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"Local fusion mediterraneo-japones. El ambiente muy guay (un poco postureo), la comida no vale demasiado (el rice beef buenisimo) pero lo que mola es la farra que hay, música buenísima y bailoteos todo el rato. "

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"Buenísimo todo, hay DJ desde las 3 cocteles con buena pinta "

@acabaconunpostre

"Restaurant japonais (pas testé)"

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"mix of food types including sushi bit overpriced"

@aurore.gautreau99

"Sushi dinamita ESPECTACULAR. Arroz con pato al wok. Postre tortura salvaje"

@isaveiga16

"El chef venezolano de origen vasco Fermín Azkue propone más de una veintena de nigiris de base tradicional con algunos guiños suramericanos: Así, encontramos erizo, salmón nórdico, dorada, pargo, anguila de agua dulce y anguila de agua salada, huevas de salmón, tamago, escalopa, gamba de agua dulce, pulpo japonés, cangrejo de las nieves... Además de los nigiris, no hay que dejar de probar el plato estrella de la casa, los carabineros al carbón en robata con holandesa de yuzu eichimi togarachi."

@

"La carne a la parrilla muy buena, el cocktail Martini de tequila, el sushi de salmón y el de trufa. 60€/per con 2 cocktails. "

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"Wagyu beef fried rice et truffled mushrooms dumplings, amazing"

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"Sushi: Salvaje, Dinamita y Spicy Tuna// 30-35€/ pax "

@silviaprados11

"Dueño uno de los hermanos de Marco Aldani"

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