Restaurante Porrue à Bilbao : Gastronomie et Pescado
Le Restaurante Porrue, situé au cœur du quartier Alameda Recalde à Bilbao, a été fondé en 2004 par un chef passionné de gastronomie basque. Depuis ses débuts, il s’est imposé comme une référence pour les amateurs de poisson et fruits de mer, offrant une expérience culinaire authentique et raffinée. La réputation du restaurant repose sur la qualité exceptionnelle de ses produits, soigneusement sélectionnés auprès des pêcheurs locaux, et sur son savoir-faire en cuisine gastronomique. Son ambiance chaleureuse et conviviale en fait un lieu apprécié pour des occasions spéciales ou des repas entre amis. La décoration mêle modernité et touches traditionnelles, créant un cadre élégant et accueillant. La lumière douce et le mobilier contemporain participent à une atmosphère à la fois sophistiquée et détendue, idéale pour savourer des plats d’exception dans un environnement soigné. Le Restaurante Porrue reste une adresse incontournable pour découvrir la richesse de la cuisine basque, notamment ses poissons frais, dans un cadre à la fois authentique et moderne.
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"Archipiélago Renting - BBK 2024"
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"precio medio 90.euros. menu de 128 euros"
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"Belle carte, bon menu dégustation, vin quasiment à volonté. "
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"Deniz mahsülleri hariç yediğim giriş tabaklarını beğenmedim fakat Orio'lu şef, kendi bölgesinin önemli balıklarından çipura'yı Orio stilinde pişirmesini iyi biliyor. Sarımsak, zeytinyağı ve sirkeyle pişen çipura mutlaka denenmeli. Tatlı olarak da bölgenin yöresel peyniri İdiazabal'la hazırlanan cheesecake, San Sebastian'daki meşhur dükkanlara taş çıkartacak seviyede."
@yemekfelsefesi
"S-O le Mag. Le chef Unai Campo cuit à la braise poissons, coquillages, viandes, légumes. Pas donné mais la qualité (et le pain perdu brioché) vaut le détour."
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"Décoration moderne et jeux de lumière plantent un décor original pour ce restaurant à la mode. Ici, la nouvelle cuisine basque s'exprime avant tout par le travail d'excellentes matières premières, et en particulier des poissons et fruits de mer achetés auprès des pêcheurs locaux. Poisson frais de Bermeo, huîtres de Cambados, pain de Lekeito : le chef Unai Campo sélectionne ses producteurs avec un soin extrême. Un point d'honneur est également mis sur la sélection des vins et la préparation des cocktails (dont l'incontournable gin tonic)."
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"La cocina del Porrue tiene su base en la parrilla. Es un asador con espíritu clásico pero con imagen moderna y actual. Productos de temporada adquiridos en los mejores caseríos, puertos y mercados del País Vasco y alrededores. Aquí la calidad del ingrediente es una obsesión. Desde que entras por la puerta te invade una sensación de que vas a comer bien."
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"Ocasiones especiales. 1-3 opciones 🌱"
@carlotacid
"ESTABLECIMIENTO CAPTADO POR ANGEL"
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"Muy bueno, frutos de mar, langosta"
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"Recomendado Nuria. Al lado hotel Domine. Pequeño pero pinta bien "
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"Fancy - vlakbij Guggenheim"
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"Ana Fábregas. Estrella Michelín"
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"comida Juan, Ramon, Sandonis. Enero'17. Menú degustación. 80€"
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