Bascook

Bascook, restaurant bilbao avec touche japonaise

Fondé en 2012 par le chef Xabier Gutiérrez, Bascook est un restaurant emblématique situé dans le quartier de Barroeta Aldamar à Bilbao, en Espagne. Ce restaurante a su se distinguer par sa cuisine innovante, mêlant saveurs basques et touches japonaises, offrant une expérience culinaire unique dans la région. Avec une étoile Michelin, le chef propose deux menus dégustation à 55 et 75 euros, mettant en avant une cuisine expérimentale et fusion, appréciée par une clientèle locale et internationale.

Le restaurant est réputé pour ses plats créatifs tels que risotto, torrija, maki et autres délices asiatiques et basques. Bascook se positionne comme un lieu de référence pour les amateurs de gastronomie, proposant également des plats végétariens et une cuisine japonaise raffinée, dans un cadre élégant et contemporain. La carte offre un excellent rapport qualité-prix, avec des menus à 50-70 euros, permettant à chacun de découvrir une cuisine inventive et sophistiquée.

L’ambiance de Bascook est à la fois chaleureuse et sophistiquée, avec un décor moderne qui met en valeur l’esprit du slow food et de la gastronomie expérimentale. La salle, épurée et conviviale, invite à la détente et à la découverte culinaire. Situé dans le centre de Bilbao, ce ristorante offre une atmosphère où tradition et innovation se rencontrent, faisant de chaque repas une expérience mémorable dans un cadre élégant et accueillant.