Plaq, la chocolaterie artisanale au cœur de Paris 2
Située au 4 Rue du Nil dans le quartier du 2ème arrondissement de Paris, Plaq a été fondée en 2015 par un maître chocolatier passionné. Depuis ses débuts, cette chocolaterie artisanale s’est imposée comme une référence pour les amateurs de chocolat authentique, maîtrisant chaque étape de la fabrication, du bean à la tablette. La maison privilégie un sourcing d’exception, avec des fèves rares provenant de cacaoyers cultivés en agroforesterie, garantissant une qualité inégalée.
Plaq se distingue par ses spécialités, notamment ses tablettes de chocolat pur noir, ses sorbets chocolatés, ses pâtisseries maison comme la babka, ainsi que ses boissons chaudes, dont un chocolat chaud vegan. La boutique propose également des glaces et des gourmandises autour du chocolat, toutes élaborées avec soin pour offrir une expérience gustative unique. La maison est également reconnue pour ses options vegan et ses produits de haute qualité, appréciés par les connaisseurs et les curieux.
L’ambiance de Plaq reflète son univers artisanal et chaleureux. Le décor allie modernité et touches vintage, avec une atmosphère cosy où l’on peut déguster un chocolat chaud, une pâtisserie ou une glace en toute tranquillité. La boutique, située dans une rue emblématique, offre un cadre agréable, idéal pour un goûter ou une pause gourmande. Un lieu où le chocolat devient une véritable expérience sensorielle, dans un décor à la fois élégant et convivial.
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Les 500 adresses recommandées par Time Out Paris en 2023
@timeoutparis
"Cette chocolaterie ultra design confectionne tout (sur place) de A à Z"


NOHOLITA 🌹 Camille Callen
@noholita
"Le rêve pour les amateurs de chocolat "


Veggie : les meilleures adresses 🌱
@mapstrcommunity
"chocolaterie "

FRINGAL
@fringal.food
"Excellente chocolaterie tout est à tomber par terre - de la fève à la plaquette - glace pendant l’été "


Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶
@victuailles.paris
"🚲Livraison par coursier: Paris, Petite couronne ou livraison en France 📆Quand: Mardi au Samedi (17h30/19h30) Boutique ouverte Mardi au Dimanche (11h/17h) 🧾Précommandes sur le site: ou par mail contact@plaqchocolat.com ou 📞01 40 39 09 54 Coups ❤️: Tout, chocolats et patisseries Les +: menu des pâtisseries le mardi"


Wanda Schpoliansky
@wandaschpo
"Mon plaisir : prendre un shot de chocolat à l’eau "


We Love Green 2023
@welovegreen
"Retrouvez ce lieu à We Love Green les 2, 3 & 4 juin 2023. Paris, Bois de Vincennes"


Hédi Helaoui
@heditorial
"Meilleur chocolat de Paris"


Fou de Pâtisserie
@foudepatisserie
"Nichée dans la plus menue des places fortes de la gastronomie parisienne, la fameuse rue du Nil, se trouve Plaq, une jeune chocolaterie artisanale fondée par Sandra et Nicolas. Ici, tout est fait sur place, de la fève à la tablette, avec de belles valeurs, et le résultat est spectaculairement bon. Il faut commencer par goûter les tablettes aux crus, divines, comme l’incontournable Maya Mountain, ou cette tablette noire aux pistaches entières ; ou encore s’essayer à cette tentatrice barre chocolatée au pop-corn. On trouve aussi quelques gâteaux, comme la tarte au chocolat ou un marbré super design au chocolat et matcha. L’excellence a un prix, mais c’est un coup de cœur."


The French Eater
@thefrencheater


Partageons nos bons spots
@cdiscountvoyages


The Fat Léa 🍴
@thefatlea


Take-away Paris
@minasndrm


J’peux goûter ?
@jpeuxgouter


Rousse Folie
@roussefolie


La Crème de Paris
@alicepolack42


Marseille En Bouche
@marseille.en.bouche


Clara L.
@greymoonflowers


Elisabeth Inthavong
@twinkylizzy


TO fourneau
@to.fourneau


Valentine Cinier
@valentinecinier


Alice Drinkxeat
@drinkxeat


Sézane
@sezane


Marion Thillou
@honorevousguide


Sébastien Bicard
@theonlyepicturien


Jean-Laurent Gaudy
@jeanlaurent

Nolwenn Fjn
@nolwennf


Axie 🌻🌻
@axiee



"Sorbet à la pistache à test de toute urgence "
@camillehattu
"Délicieux mais assez cher "
@nicaudjoris
"Meilleure glace à la pistache ever : sorbet (mais chere mais delicieuse)"
@marierosselet.ruiz5
"Just incredible & rich hot chocolate! "
@chloemoine
"Chocolat chaud, sorbet chocolat "
@bardin765.comptepro
"Sorbet chocolat pur noir à goûter 202507"
@valerienylin
"glace sorbet au chocolat noir "
@flora.naumo
"Chocolaterie offrants plusieurs possibilités pour déguster un chocolat de qualité. Glace chocolat 84% délicieuse (8€)"
@auroren30
"Tester Glace au chocolat pur noir "
@adri1_
"Café très cute spécialisé en chocolat 🍫"
@anaismapstr
"pour les amoureux du chocolat"
@sacha.perusset
"Tester la glace pistache !"
@juliette.lngls
"Au cœur de la rue du Nil, Plaq est une chocolaterie artisanale qui maîtrise l'art du "bean-to-bar" avec un sourcing d'exception. Unique à Paris, la maison transforme sur place des fèves de cacao rares en tablettes pures, sans additifs ni excès de sucre. Les amateurs de chocolat la considèrent comme l'une des meilleures chocolateries de Paris. On y trouve également un chocolat chaud intense ainsi que des pâtisseries maison comme la babka."
@lesblancsmanteaux
"chocolaterie assez haut de gamme"
@mercierlucas
""Au coeur de Paris, découvrez un lieu unique qui regroupe à la fois l'atelier de production, une boutique et un café, pour déguster notre chocolat en plaq, gâteaux ou boissons. Chocolatier parisien, chez PLAQ nous goûtons et sélectionnons les meilleures fèves de et les plus rares. Toutes venant de cacaoyers cultivés en agroforesterie. Nous les transformons lentement en chocolat dans notre manufacture transparente au cœur de Paris. Nous maitrisons toutes les étapes de fabrication, de la fève à la bouche. lci vous trouverez toutes nos plaq de chocolat Pur, nos « à côte de la Plaq » des gourmandises autour du chocolat, nos gâteaux frais, nos boissons et nos glaces. Tous s'emportent ou se mangent sur place sur notre terrasse parisienne.""
@nicola.huet
"Must try their chocolates !"
@py.lgb
"desolee mais je trouve un peu surcoté - apres maybe cest seulement parce que j’y suis allée pour des chocolats chaud?? mais un peu decue a chaque fois - après le spot est cool pour sy poser et retrouver un pote"
@teampeanut
"Tablettes de cacao + chocolats "
@amandinebigler
"Chocolat chaud vegan Tablettes Glaces (sorbet pur noir)"
@olivia.orts.fridberg
"https://www.instagram.com/reel/DH1FCmxt-IN/?igsh=OTFpOGdwMmlra3Fv / très bon chocolat chaud vegan, plaques de chocolat, biscuit au beurre et chocolat "
@stellestelle
"meilleur chocolat chaud de Paris ? excellent chocolat tout court Glace Choco e Pistache ♡"
@astridvolf
"Vous n’avez jamais manger du vrai chocolat en fait !"
@fnhaco
"Le paradis du chocolat noir !"
@kentvcky
"Les chocolats noirs sont cramés donc beaucoup trop fort. Avec la pâte a tartiné ca passe car ça vient casser le sucre mais c’est pas ce qu’il faudrait normalement … "
@alexasucre
"Pour leur chocolat chaud et cookie"
@marjolie
"Spécialisé dans le chocolat et tout "
@ke_nea
"Chocolat excellent mais côté concept store un peu agaçant et ça reste très cher "
@abeaume
"Greaaat hot chocolate 🍫 ☕️ Expensive, but rich. Thick, but not too much. Tasty with intense fruity notes 🤩"
@christina.barka
"Svp n’y allez pas et laissez moi ce lieu rien que pour moi Si vous me cherchez un WE, j’y serai sûrement"
@bruni.ssende
"Chocolat à tester - chocolat chaud "
@emma.msc
"Chocolatier, chocolat chaud à manger "
@clemensssse
"Centrée paradis du chocolat "
@astrid.dmr
"Testé lors de l’édition 2024 du festival We Love Green"
@aseatatjustable
"Plein de commerce pas loin"
@citronv
"Barre de chocolat au cœur praliné pistache "
@elise.barreau1
"Esquimau sorbet pistache enrobée de chocolat noir incroyablissime, mais que en été malheureusement "
@aelyren
"BEAN TO BAR Super chocolat, le concept est sympa et la boutique aussi, possibilité d’acheter les tablette sans packaging pour payer moins cher :)"
@tanguylestrat
"Conseillé par Ottolenghi. Sandra Mielenhausen et Nicolas Rozier-Chabert ont imposé leur petite manufacture artisanale de chocolat dans le paysage gourmand. Sélection de la fève de cacao, torréfaction, fabrication des tablettes de chocolat (noir, lait, fourré, aux différentes origines) et autres douceurs (rochers, barres, bonbons…) : ils maîtrisent toute la chaîne de production."
@michael.fessel
"Pour le quartier, pour la glace au chocolat et pour voir l’atelier à découvert (et pour la boulangerie en face !)"
@dolcevitaba
"Bean to bar et patisseries"
@evemiam75
"Fooding: Plaq, le chocolatierg parisien, planque deux très chics esquimaux enrobés, au pur choco Maya Mountain 84 % ou avec des pistaches de Bronte… Vous n’allez pas regretter de dire adieu à vos tablettes de chocolat."
@baiejee
"Lieu sympa pour les amateurs de chocolat Bon chocolat chaud et chocolat"
@drey96
"À tester : le sorbet chocolat pur noir"
@m.totoch
"They have the best ever ganache that is called Le fondant de chocolat according to David Lebovetz Also try chocolate chunks pecans cookie and their gluten free cookie is a standout as well "
@h.karachay
"Meilleur chocolat de Paris selon Seb. Après avoir testé : cookie sésame choco noir sympa et original mais un peu trop cuit à mon goût. Fondant choco déli. Tablettes et chocolat chaud à tester !"
@eloracha
"chocolat fait sur place. patisseries"
@anhtha
"Chocolatier. Essayer les œufs en chocolat"
@robin
"Chocolatier. Il y a aussi des petits gateaux et des glaces. "
@faimdelou
"Meilleur chocolat du monde 🌍 "
@maelle.conet
"Chocolat 🍫 . Pas de place pour s'installer."
@xaviersim
"Magasin de chocolat, trop bon chocolat chaud mais cher"
@manon_lvq
"Pas d'endroit ou s'assoir. prendre a emporter. un peu cher mais très bo "
@laura.cm.stocker
"Le rêve pour les amateurs de chocolat"
@louwithlove
"Sandwichs glacés à tester !"
@angeletran_
"Chocolats sans beurre de cacao. Circuit court. Très bons chocolats au lait à deguster "
@ksenia_arse
"Jeunes chocolatiers bean to bar, tablettes exceptionnelles."
@helenepiot
"Pâtisseries à base de vrai bon chocolat (cookies, tarte...)"
@sophyeop
"PLAQ se glisse au bout de la rue du Nil quand on vient par le métro sentier. Cette petite rue offre quelques boutiques traditionnelles. PLAQ nous plonge dans les tablettes et le praliné noisette reste mon préféré. Sandra nous invite à déguster et c'est un moment plaisir qui fait du bien😊 j'y reviendrai pour les gâteaux marbrés ☀️"
@parisadele75
"CHOCOLATIER À FAIRE AVEC FOURAGE PRALINÉ PISTACHE"
@emmaboil
"À la fois manufacture, boutique et café, PLAQ nous régale avec ses chocolats faits maison, de la fève de cacao à la plaque. Sa spécialité ? Les plaques de chocolat (oui, on va le répéter encore) : noir, fourré de bons pralinés, aux laits en tout genre (comme le chocolat au lait de brebis, incroyable) ou avec des fruits secs... Chaque création nous offre son lot de surprises. Mais ce n'est pas tout, PLAQ propose aussi des barres, des rochers, des noix enrobées de chocolat, des bonbons, et même de bonnes parts de gâteau..."
@laurehoud
"Cookie ! Tarte au chocolat !"
@layla.lavalle2
"chocolatier bean to bar. chocolat chaud recommandé "
@annalisadu17
"Best chocolate I've ever tried "
@laet_sam
"meilleure boutique de chocolat du monde chocolat sous toutes ses formes"
@jadbrd
"Juste le meilleur chocolat que j’aie jamais mangé "
@bereyolo
" LE PLUS CITADIN  Blotti dans la street la plus foodie de Paris, la manufacture Plaq parfume et enivre les cœurs tout au long de la journée. Ici, le chocolat chaud s’attrape à la volée ou se savoure sur le petit banc planté devant la boutique. Son irrésistible parfum et son goût intense tiennent à la pureté de son chocolat, le noir Maya Mountain 76 % comptant parmi les best sellers de la marque. Avec une pincée de sucre blond de canne bio et, en option, un petit nuage de chantilly pour ajouter du kif au kif. Le plus : une version light à l’eau (small 4,50 €, medium 8 €). PLAQ, Manufacture de chocolat, 4 rue du Nil, Paris 2e, ouvert le lundi de 11h30 à 19h30, du mardi au vendredi de 11h à 19h30, le samedi de 10h à 19h30 et le dimanche de 10h à 18h30 "
@segolene.grandpre
"Meilleur gateau au chocolat du monde"
@jolindien2446
"Truc marrant de chocolat chaud, petite terrasse hyper sympa et style boulangerie concept (Rue très sympa)"
@mayamattei
"Good but expensive. plenty of nice places to eat around"
@cammf41
"Spécialité chocolat All about chocolate"
@elodie.pnlt
"chocolat chaud et et chocolat "
@dufouriris
"Meilleur chocolat de ma vie (pralinés)"
@solined
"Très bon chocolat chaud !!"
@juliettelagisquet
"en fait c'est plutôt du chocolat"
@paulineguesdon
"Chocolat chaud et pâtisseries "
@eva.andres_
"Meilleur chocolat chaud de Paris à tester"
@marguerite712
"https://www.instagram.com/reel/C1oDb4toXiT/?igsh=ZzdqbGt2czgzazlm Plaq est une chocolaterie incontournable qui propose des tablettes et autres gourmandises chocolatées d'une qualité incroyable ! Je recommande leur délicieux cookie chocolat-sarrasin, ultra gourmand, original et travaillé : du moelleux, des pépites de chocolat pur noir Kamili 76% et du sarrasin croustillant. Y repenser me fait saliver... L'adresse des puristes du cacao. Cette chocolaterie artisanale élabore des tablettes d'exception, en maîtrisant chaque étape, de la fève à la tablette. On y retrouve aussi des cookies et autres gourmandises indécentes... (demandez à Julie de mapstr, elle connaît toutes les références par coeur 👀)"
@durr.fred
"chocolatier qui manifacture le chocolat devant nos yeux"
@bruwune
"Un temple pour les amoureux de vrai chocolat ! "
@mahu.vibes
"on goûte les bouchées affriolantes, mais aussi un chocolat qui n’est autre que la tablette fondue dans du lait ou de l’eau, développant des arômes acidulés de fruits exotiques, irrésistibles quand ils sont surmontés de la chantilly maison à la crème crue"
@ereze95
"Chocolat chaud et pâtisserie très bons et authentiques "
@salmalem
"Incroyablement délicieux! Pas donné mais on en a pour notre argent. C’est du vrai chocolat! Les pâtisseries sont yummyyy. La cuisson des cookies est parfaite ; ils sont bien moelleux au centre. Les mi-cuit est une tuerie, le fondant du centre est sublimé par un goût sour du cream cheese."
@theteigne
"Chocolat chaud ou en tablette à tester"
@vale_houant
"chocolaterie, épicerie en lien avec le chocolat "
@heloise.joubert
"Hot chocolate and all things chocolate "
@gab.bayram
"A tester chocolat et pâtisserie "
@amandineln
"Super bon chocolat Chocolat chaud tres tres chocolaté ( donc attention aux gouts de chacun ) Tres bon 3 etoiles car 4,5€ le chocolat chaud minuscule ! 4 gorgés, taille d’un expresso Pas de table a l’interieur "
@melatyfb
"Chocolat chaud 🍫 Manufacture & Shop "
@ninouchee
"boutique de chocolat chaud très bon et non gâteau "
@blazy.antoine
"chocolates, postres cin chocolate y chocolate caliente "
@masoljdb
"manufacture, mention + cookie chocolat sarrasin et chocolat pecan"
@fiqueteugenie
"Chocalats chauds + patisseries sue chocolat ☕️🍫"
@gloriakitsune
"Chocolatier. Teste par E.Wolinski"
@lnace
"Best chocolats très chocolatés et pas sucrés"
@leila.b91
"Excellent chocolat, tres peu d’ingredients dans le chocolat, que du cacao et du sucre Tres bonne idee cadeau (et environ 10€ la plaquette)"
@bistrotte
"Chocolats chauds bien épais bien savoureux "
@pich0vitch
"Rien n’est à côté de la Plaq dans l’antre chocolaté de Sandra Mielenhausen (ex-directrice marketing chez LVMH) et Nicolas Rozier-Chabert (ex-boss d’une agence de graphisme) : ni la devanture transparente, ni les murs fraîchement défraîchis, ni les sacs en toile de jute nonchalamment disposés, et encore moins la philo bean-to-bar qui leur fait chiner des fèves au Venezuela, au Pérou, en Papouasie occidentale, en Tanzanie, au Bélize… Que le duo qui en a dans la cacaoboche dope (ou pas) au lait de vache, de brebis ou encore de coco, pour obtenir des tablettes bodybuildées glissées dans des étuis stylés. Côté goûter, la boutique en a aussi dans le buffet : gâteaux tout chauds-colatés, mousse bien smooth, babkacao, bâtons givrés l’été… De quoi rester sous le choc ! // Sophie Fonfek LA PÉPITE : une douce, acide et addictive plaquette de choco péruvien Gran Nativo au lait de brebis (10 € les 60 g)."
@jodee
"Chocolat chaud. Recommandé par Claire"
@cha_chou
"Meilleur chocolats chauds de Paris, cacao manufacturé sous nos yeux"
@pupille
"Chocolaterie, glaces au cacao à tester !"
@marie_auberger
"Spécialiste en Chocolat chaud"
@madeleine.lauw
"Bean to bar chocolate and cafe"
@lucybronstein
"Plaque fancy Cookie Chocolat chaud - pas aussi incroyable que prévu mais arôme puissant néanmoins "
@penguineuneu