Haikara : Restaurant japonais et asiatique à Paris 11
Haikara, ouvert en 2024 par le chef Sho Miyashita et son équipe, est situé au 82 Rue de la Folie Méricourt dans le quartier du 11ème arrondissement de Paris. Ce restaurant japonais moderne s’inscrit dans la tradition tout en proposant une ambiance contemporaine, appréciée par les amateurs de cuisine asiatique. Son concept d’izakaya, bar à tapas japonais, offre une expérience culinaire conviviale et authentique, avec une sélection de plats à partager tels que le poulet karrage, le mapo tofu ou encore le sashimi frais. Recommandé par plusieurs critiques et influenceurs, Haikara se distingue par la qualité de ses produits, notamment le poisson tué selon la méthode Ikejime, et ses plats de viande comme le tataki de canard. La diversité de l’offre, allant des fritures japonaises aux spécialités de viande, en fait un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine japonaise et asiatique à Paris.
L’ambiance de Haikara est chaleureuse, avec un décor épuré, murs à vif et banquettes en skaï, créant une atmosphère à la fois décontractée et sophistiquée. La musique hip-hop et la décoration minimaliste renforcent cette ambiance urbaine et moderne, idéale pour un repas entre amis ou en famille. Le restaurant se distingue par son style éclectique, mêlant tradition japonaise et influences contemporaines, dans un cadre intime et convivial. Que ce soit pour un déjeuner rapide ou un dîner plus élaboré, Haikara offre une expérience culinaire authentique, à la hauteur des attentes des passionnés de cuisine asiatique.
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ELLE à table
@elleatable
"Restaurant typique d'Izakaya de tapas japonais / Cuisine saine et équilibrée, fusion de 2 mondes, le fast-food américain et la gastronomie française"
FRINGAL
@fringal.food
"Petits plats japonais à partager "
Paname a faim
@panameafaim
"https://vm.tiktok.com/ZNRa9yRfp/"
Marion Thillou
@honorevousguide
"Classement meilleurs japonais Time Out"
pia_mbd
@pia_mbd
Philippine Darblay
@philoudarblay
Japadvisor
@japadvisor
Alice Barbier & js Roques
@jaimetoutcheztoi
La Crème de Paris
@alicepolack42
Candice (itsbay)
@candicemargauxhauss
Alice Drinkxeat
@drinkxeat
Sébastien Bicard
@theonlyepicturien
Jean-Laurent Gaudy
@jeanlaurent
le petit cambodge
20 rue Alibert, 75010 Paris, France
Ajouté par13656 utilisateurs
Soya
20 Rue de la Pierre Levée, 75011 Paris, France
Ajouté par11311 utilisateurs
"Sirachi pour lunch sushi pour dîner "
@hyppo26
"Izakaya vu sur insta Produits de qualité travaillés minute - meilleur rapport qualité prix pour un izakaya ?"
@
"Bistrot japonais 🇯🇵🏯 https://www.instagram.com/reel/DXCbeaaCFe5/?igsh=MTMwZWxtaDdic21vbw=="
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"Bistrot japonais plats à partir de 14 € tout est fait minute"
@honorinea
"Ustrot japonais excellent plat du jour a 14€"
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"https://www.instagram.com/reel/DXCbeaaCFe5/?igsh=bWx3OXgxZHM2MTR3"
@
"bistronomie japonaise, à essayer !"
@emilie.eysseric92
"https://vm.tiktok.com/ZNRV8aSvY/"
@polopopo27
"https://www.instagram.com/reel/DXCbeaaCFe5/?igsh=eWswNGdlbTllY29r"
@
"https://www.instagram.com/reel/DXCbeaaCFe5/?igsh=MThzbzBmeHRoaW9w"
@
"Omelette japonaise incroyable. Poisson frais."
@
"https://vm.tiktok.com/ZNRxAyvSn/"
@amine.bsd
"izakaya qui a l'air assez fun"
@
"https://vm.tiktok.com/ZNRa9yRfp/"
@
"élu meilleure adresse de friture lors des Time Out Paris Food & Drink Awards 2024"
@m.totoch
"Izakaya japonais https://vm.tiktok.com/ZNRPEYqmD/"
@delcont.florian
"https://vm.tiktok.com/ZNRfP1sow/"
@leacantor
"Un des meilleurs poulets fris de Paris "
@julymyst
"Ambiance à cheval entre le bar japonais et le PMU branché du 11 : musique jazzy-house, affiches arty, chaises d’école, couverts et serviettes rangés dans des pots de conserve, etc. Assiettes à partager entre 7 et 19€ : 3 suffisent pour les petites faims. Belle découverte de l’Okonomiyaki (omelette japonaise) et super cuisson du tataki de canard! Les papilles se régalent mais pas trop le porte-monnaie (65€ pour 3 plats et 2 verres de vin). "
@arthurwhn
"même propriétaire que Haikiara Deep Fried. c'est un Izakaya (tapas japonais) pas de poulet frit. le soir oui "
@
"Restaurant typique japonais, prix ok."
@xavier.coquema5
"Time Out - 50 meilleurs resto"
@charline88
"2 ème adresse des 2 chefs Sho et Jeremy. ici plus gastronomique que le Haikara deep fried de Blvd voltaire. Petites assiettes entre 4 et 22 euros. le soir, daurade vapeur, omelette japonaise "
@mariedufour166
"Asiat ex.ce.llent (et pourtant c’est pas ma bouffe préférée !) Pas bcp de tables "
@julietteboytchev
"Conseillé par Nessy (prendre la tomate ou le chirachi ou les deux)"
@and_rig
"Jap version tapas le soir et repas le midi "
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"Testé et approuvé avec Romano Délice de sashimi"
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"Recommandation le Fooding Tapassiettes japonaises Tester le tonkatsu chapeluré aux Doritos sauce pitbull et le maquereau"
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"Reco Margaux La relève. Il a aussi un restaurant de friture"
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"Haikara Izakaya Poisson tués selo méthode Ikejime"
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"À prendre : tataki de canard"
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"Petits plats japonais à partager "
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"Plein de petits plats a partager"
@annnelouiiise
"très bon poulet frit https://vm.tiktok.com/ZNd2P36CE/"
@marinebaron982
"Mapo tofu とさしみがおいしかった 空輸でイケじめらしい"
@kzkanae
"Fait avec Mark D, Marie S, Thomas K, avril 2025. Petite salle en longueur, V’ très belle sélection d’izakayas. 32€ par tête "
@
"Pas mal de viandes (porc, poulet, canard) avec des sauces soja / ponzu / negi shio / sesame, pas mauvais mais pas incroyable ! Dessert sympa à base de sesame noir Testé avec Fio et Didou après un tour au Paname Comedy Club :) "
@molojim
"Recommandé par Selma Chougar elle-même. "
@rapheatsgood
"Bar à tapas japonais (izakaia). Recommandé par plusieurs japonais pour son authenticité tout en étant contemporain (tradition/modernité toussa) "
@boumbri
"Trop bon resto asiatique avec des plats à partager "
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"Izakaya du chef japonais Sho Miyashita"
@
"Restaurant japonais traditionnel, pas cher et super bon"
@
"Tout ce que j’ai pris était vraiment très bien : kimchi très bon, salade de pommes de terres excellente, tofu mariné très parfumé et riz vinaigré impeccable. Rien à redire, prochaine fois je goûte un plat de viande 😋 Service rapide et très sympathique :)))"
@louislegus
"Izakaya à tester avec des plats à partager le soir "
@swan.savignac
"Meilleurs mapo tofu a ce jour 👌🔥"
@breatk
"Japansk mad - Action Bronson"
@calle.schmidt
"chef Sho Miyashita et son comparse Jérémy Mégaly ont investi cette petite salle à banquettes en moleskine et murs à vif pour en faire ce bar à tapas nippon nerveux et éclectique. On y baguette japonités bien roulées et junk food rassurante comme cette aile de raie à la sauce umeboshi ou cette mafflue omelette au bacon, chou blanc et sauce bulldog. A faire couler avec des Highballs comme dans les ruelles de Kabukicho."
@
"Great Google Map review. Other restaurant : Haikara Deep Fried Good for a quick lunch - more elaborate menu for dinner. Action Bronson - FROM PARIS WITH LOVE PART DEUX: THE EXTENDED CUT - 17 February 2024 "
@chantelac
"Un peu déçue la fois où j y suis allée mais peut être un loupé Champ en entrée trop trop bon Canard ok + Aile Poulet frit useless Daurade très bonne mais un peu trop épicée Ganache au sesame finalement très bon mais un peu trop sucré "
@adufour95
"Sho Miyashita et son comparse Jérémy Mégaly dépotent avec cet izakaya décomplexé aux murs grattés, banquettes en skaï et hip-hop à balle. Au menu, un mélange qui déménage de japonités nerveuses et de junk food désinhibée comme l’okonomiyaki, l’omelette japonaise lestée de chou blanc, poireau, mayo et sauce bulldog ou l’aile de raie vapeur à émietter et plonger dans une sauce ponzu au chili oil ou kiffant tonkatsu pané aux Doritos. A faire couler avec un cocktail à la pression."
@
"Resto recommandé par marie Omelette végé bonne"
@asselin.lou
"Action bronson YouTube channel "
@tmkfave
"japonais assiettes à partager"
@
"Petits plats avec un budget moyennant à 20€ "
@clemyng
"Vrai japonais bien note + conseillé"
@
"Vidéo YouTube - bar sashimi incroyable "
@
"🫀: ♥️♥️♥️♥️♥️ 🍴: 🍗🍗🍗🍗🍗 🍨 : 🍩🍩🍩🍩🍩"
@jmaral
"Le soir en mode à partager le midi plutôt donburi"
@ombelineg
"Pour de la friture japonaise"
@
"All around Japanese restaurant, with intense flavor profiles "
@dtomatis
"Vu sur Fuck That’s delicious Japonais ambiance hip-hop "
@philippineha
"Tester Boulette de poulet Tsukune"
@
"Restaurant jap prix accessible cuisine top"
@
"ça a l'air dingue ! attention budget?"
@
"Isakaya, vu dans the social food. Poisson cru avec jaune d’œuf !!"
@
"Mardi-vendredi midi et soir Samedi soir"
@dianou9
"Ça a l’air incroyable (reco Social food)"
@
"Restaurant japonais moderne "
@
"Jap qui a l’air trop trop bon "
@
"restaurant à tapas japonais (best in town TGU)"
@pl_majou
"“Haikara” via TimeOut Paris. Izakaya."
@paulemeric
"Jap cuisine qui a l’air super bon "
@
"axé viande et poisson. option végé à la demande. "
@aleksandra.d
"Soboro Don et currys, sur place (petit, compact) ou à emporter."
@christophe.michel
"Dumbori à tomber par terre !"
@
"Autre resto du jap spécialisé dans les fritures "
@
"Parmi les meilleurs resto Paris selon Time out"
@javotte.spielmann
"recommandé par maniu, c’était très bon surtout l’okonomiyaki et l’ambiance est sympa c’est 16 € pour ce plat et y’a quelque entrée à 6-7€ les boissons maison sont bien après jsp si ça vaut le peine de payer 5€ pour "
@
"Recommandé par Camille Picard comme un « VRAI » japonais"
@axelle.dumont
"Excellente surprise 😌 Asiatique. Delicieux ! Q/P 🙌"
@
"Izakaya, Kelly a dit que c'était bon. Y aller le soir"
@
"Thème : Street Plein de plats à partager"
@mxne.c
"Izakaya Timeout à tester. Midi donburis. "
@
"Restaurante japonés fusión. Platos para compartir. Wow. Todo espectacular. La ensalada de noodles, el takaki de pato, el tartare de salmón, el pescado al vapor, el cerdo ibérico y el ganache de ajonjolí negro."
@masoljdb
"Qualitativement tres bon Pas bcp de quantites et de choix "
@azade.saadate
"On y va pour : le poulet frit. Variante en poisson pas mal non plus Personnel sympathique, Un peu ou bcp d’attente selon les jours "
@pasc_
"prendre en plat le okonomyaki et en dessert la ganache. TB pour pas cher. "
@benjamin.charles1
"https://www.instagram.com/haikara_izakaya?igsh=MWZ4OGdmdWNvYzRncQ=="
@figsandcardamom
"Super japonais reco duraclai "
@
"From Bouclettes de Parisienne"
@
"Tonkatsu pas mal - Bon TTB mais un peu décevant, mais quand même bon "
@
"Sho Miyashita et son comparse Jérémy Mégaly dépotent avec cet izakaya décomplexé aux murs grattés, banquettes en skaï et hip-hop à balle. Au menu, un mélange qui déménage de japonités nerveuses et de junk food désinhibée comme l’okonomiyaki, l’omelette japonaise lestée de chou blanc, poireau, mayo et sauce bulldog ou l’aile de raie vapeur à émietter et plonger dans une sauce ponzu au chili oil ou kiffant tonkatsu pané aux Doritos. A faire couler avec un cocktail à la pression."
@
"Haikara, élu Meilleure adresse de friture, est un izakaya parisien où le Japon rencontre le bistrot."
@charlotte_av
"Tres sympa petit isakaya où l’on mange du poisson frais et des petites viandes roties "
@
"Japonais plats. Cocktails aussi."
@
"Classement meilleurs japonais Time Out"
@
"meilleure adresse de friture izakaya, Japon bistrot"
@odelory
"Restaurant japonais et izakaya"
@louvetlaetitia
"Restaurant élu meilleure adresse cuisine japonaise "
@jpaurel35
"Reco journalistes de Social Food"
@
"meilleure adresse de friture Time Out Paris "
@yoyo69
"2024 TimeOut Paris Food&Drink Awards-Best Fired Food Spot, recommened Mapstr Cannot be reserved !!"
@
"Japanese bistrot Best fried spot 2024 time out "
@
"Bistrot izakaya où le Japon rencontre le bistrot Recommandé par Mapstr"
@
"Lieu cool, nourriture normale "
@sckya
"Izakaya bistronomique Junk food d'inspiration japonaise"
@
"Meilleur iyazaka selon Nico "
@sidodoo
"Small Japanese restaurant, excellent!! Cool atmosphere and great food! No bookings"
@
"Go only for diner as lunch they only serve bowls "
@elliot1605
"Bistrot jap Plats a partager "
@erwancognee
"Bistrot jap vrmt miam, cuisine ouverte et tout petit"
@naivepiete
"Délicieux, ambiance bar, à partager. Aussi bien en couple qu’entre amis. Très bon vin nature"
@
"Délicieuses petites assiettes jap, incroyable Karaage"
@
"Reco Action Bronson Poulet Frit"
@fabien.masson
"Ici c est friture et compagnie "
@marabou
"Incroyable selon zou bir Prendre le truc au poulet "
@
"Izakaya authentique reco fooding"
@
"Izakaya japonais avec des goût simple. Manque un tout petit peu de pep’s ou de goût plus franc mais je chipote Sans résa"
@florent.jaime93
"bistro japonais très bon !"
@paul_iblt
"Tapas japonaise originales à partager - top avis "
@
"Action Bronson a tourné un épisode de FTD"
@
"Super aubergines, endroit sympa"
@ines.dc
"Jap très lourd, père du deep fried "
@zeevconstable
"Super resto jap découvert par Action Bronson"
@
"Street food japonaise, tempura, etc"
@
"https://www.instagram.com/reel/Cz1Rk0HMSP0/?igsh=aHNmNDU0cTdqdnRq"
@pandore
"Petit japonais / coréen version bistronomique Assiettes à partager, tout était délicieux (kimchi excellent, tataki de canard savoureux, omelette japonaise surprenante). Service sympa. Déco simple sans chichi"
@
"10/10!! Small sharing dishes Japanese inspired. Super good and vegetarian friendly. No reservations. Casual place!! Soooo gooood !!!!"
@nicesashanice
"49eme restaurant sur 50 selon TimeOut Bistro Japonais / bar à tapas Japonais "
@sim_n75
"Japonnais poulet frits 11€50+3€50 riz"
@vinc.terrien
"Vrai street food japonaise"
@
"Très cher, peu de quantité "
@romukbl
"Beaucoup d’option vege, petites quantités pour goûter à tout Du monde le week end"
@
"jap source insta poisson ou poulet street food japonaise"
@vulca2022
"- assez cher (14 à 22€ le midi) - plats frugals"
@charlesdutreil
"Poulet frit karaage EXCELLENT 15€ Petite salle "
@mickaa_
"Izakaya très bobo et mignon Aubergines miso incroyables, pareil pour le saumon 30 balles pp pour être archi full avec verre de vin"
@
"Karaage ok mais attention reste cher"
@ericheylan
"Street food japonais comme au Japon "
@
"Recommandé par Adeline C’est des tempouras"
@gogoestbon
"Restau fusion Très bien cuisiné mais très peu copieux et chère pour ce que s’est "
@pauline.1312
"'meilleur poulet frit' de Paris selon streetfoodist Japonais tradi, izakaya(?), produits importés par propres soins qui permettent proposer prix raisonnables, 1ere adresse dans 10e, recommandé bouffe2lolo "
@
"Poulet frit, tonkatsu, sauce chili crispy"
@dsvrlouis
"Meilleur poulet Karage (frit) "
@louis.severne
"Resto de karagaaae poulet frit japonais 14,5€ poulet frit + riz ca a l’air incroyable "
@lucas.lefrancq
"poulet fris à tester finalement ca a l'air un peu bof"
@mattpetitjean
"un des meilleurs poulet frit de Paris"
@lisabrami
"Petites assiettes influences japonaises "
@
"Apparement excellent a tester "
@_obob_
"Friture street food japonaise"
@japalmer
"kits ramen et poulet karaage en take away"
@eleazoldyck
"Néobistrot japonais / tapas "
@
"Des petites assiettes japonaises à partager. Top isakaya, sorte de bistro japonais, par un bon chef japonais."
@valewicz
"ils font des super okonomiyaki et des cocktails pressions, c'est un izakaya, recommandé sur Time out"
@
"Le chef Sho Miyashita et son acolyte Jérémy Mégaly ont garé leur food truck Munchies en 2020 pour monter, en dur, cet izanacaille. Autrement dit, un izakaya bistromorphe (comptoir en planches, banquettes en Skaï rouge, miroirs piquetés) où fusent des tapassiettes nippones sous influence junk. L’autre soir à la carte, moins en verve que la première fois : aubergine sauce miso satisfaisante ; champis eryngii sautés qui passaient bien ; bao fromage / ail noir un peu pataud ; bichantes brochettes de porc ibérique astiquées de sauce maison ; gyoza longiligne comme un intestin grêle, fourré de farce crevette-veau… Mais manquaient à l’appel leurs tubes, dont le tonkatsu chapeluré aux Doritos sauce pitbull et le maquereau arrosé de sauce soja sur plancha brûlante… En dessert, on cuillèra une crème caramel des millefa sur fond de rap hardcore. À noter : le midi, c’est donburi – ex : aubergine-courgette-tomate, poulet mariné et sauce soja, etc. // Sofia Ortolan POUR LA SOIF ? Une micro-carte de pifs nat’ voyageurs : riesling allemand (7 € le verre), pinot-noir hongrois (36 € la bouteille) ou iconique highball, cocktail star au Japon – whisky, soda et citron vert (7 €). LES PRIX : assiettes 4-22 €."
@jodee
"Poulet karaage très bon à l'autre adresse, mais pour celle ci okonomiyaki très moyen, 15 euros"
@eledebr
"Largement validé, fritures jap végé + soup corn 👌🏼"
@
"Très bon izakaya, mais cher "
@
"Izakaya Donburi. Cadre bof; nourriture ++."
@
"Izakaya original, très bon, travaillé"
@
"restaurant japonais fritures++"
@rubentibi
"happycook. japonais typique "
@
"un chef japonais qui fait de superbe plat, avec produits frais et vraiment quasi comme au Japon vorie vraiment comme au Japon 😋😋 - à tester absolument "
@
"Toute petite salle, sympa pour déjeuner, environ 12-14€ plat qui cale bien"
@
"VRAIE street food japonaise!!! Absolument y aller"
@
"Street food Japonaise. Vu sur insta"
@
"Check Haikara deep fried 60 boulevard voltaire"
@marie_alix.lm
"Izakaya plein de petites assiettes "
@
"Très bon mais faible quantité et cher"
@alix_pln
"Street food japonaise. Tester les karaage"
@
"tout est frit ! tempura ou fritures plus classique "
@solinemon
"Street food japonaise (tester donbury de daurade)"
@clairejcqt
"Izakaya Fermé Dimanche lundi"
@jprameau
"Street food japonaise pas cher "
@nadine.rollin
"poulet karaage 11.50€ incr"
@mulika
"Street food japonaise fried "
@
"deep Fried 60 boulevard Voltaire "
@
"autour du tempura japonais poulet halal et choix végétariens petite cantine "
@dayyns
"Tempura Haikara deep fried"
@romainf.lilit
"Que des bails frits avec du rap us "
@jujudarmon3
"https://www.instagram.com/reel/Cx8O8GMoPRA/?igshid=MWZjMTM2ODFkZg=="
@shaee
"Tout est frit, poulet, légumes "
@marie.le.goff
"temple de la friture japonaise"
@lucieboudes
"100% friture japonaise LeGuideUltime https://www.instagram.com/reel/Cx8O8GMoPRA/?igshid=MzRlODBiNWFlZA=="
@
"On oublie tout préjugé chez HAIKARA, un concept-store notoire qui fusionne fast-food américain et gastronomie japonaise. Un pur miracle."
@
"https://lefooding.com/restaurants/restaurant-haikara-paris"
@
"modern take on Japanese food hole in the wall "
@
"Reco ayman qui voulait tester"
@
"Resto très sympa, avec un chef vraiment passionné !! Ambiance cozy, bruyante, cuisine vraiment travaillée et bière "
@ninismunchies
"Donburi le midi, Izakaya le soir "
@mademoiselle_anja_r
"référencé parmi les meilleurs resto japonais (Time Out)"
@
" Sho Miyashita et son comparse Jérémy Mégaly dépotent avec cet izakaya décomplexé aux murs grattés, banquettes en skaï et hip-hop à balle. Au menu, un mélange qui déménage de japonités nerveuses et de junk food désinhibée comme l’okonomiyaki, l’omelette japonaise lestée de chou blanc, poireau, mayo et sauce bulldog ou l’aile de raie vapeur à émietter et plonger dans une sauce ponzu au chili oil ou kiffant tonkatsu pané aux Doritos. A faire couler avec un cocktail à la pression."
@
"japonais décomplexé pas trop cher "
@
"Un peu cher mais très bon "
@olympedpnt
"https://instagram.com/haikara_izakaya?igshid=YzcxN2Q2NzY0OA=="
@mangermanger
"resto jap tradi/street food recommandé par Raph (potes de Raph). En mode tapas"
@
"Vu sur Insta - Action Bronson"
@
"12h/14h30 et 19h/22h30 fermé lundi et dimanche"
@
"“Chez Haikara, le chef d'origine nippone concocte un gyoza géant au bœuf, de la burrata marinée, des maquereaux grillés, mais également du poulet frit karaage et plein d'autres délicieuses assiettes japonaises. Coté boissons, on découvre une carte de vins naturels et de cocktails inspirés du Japon à l'instar du "highball", un élixir réputé à base de whisky, soda et citron vert. Aux beaux jours, on s'installe évidemment sur la grande terrasse estivale ! “"
@fakko
"Restaurant asiatique conseillé par Benjamin "
@em.taddei