ATOMIX

Atomix, restaurant korean gastronomique à New York

Fondé en 2018 par le chef Junghyun Park et son épouse Ellia, Atomix s'impose rapidement comme l'un des restaurants korean et asian les plus prisés de New York. Situé dans le quartier de Murray Hill, cette adresse secrète dans une brownstone offre une expérience culinaire unique, mêlant tradition coréenne et techniques modernes. La vision du couple est de faire découvrir la richesse de la cuisine coreenne à travers un menu dégustation sophistiqué, reconnu par de nombreuses récompenses, dont deux étoiles Michelin et une place dans le top 50 mondial des restaurants.

Atomix se distingue par ses spécialités, notamment ses menus de dégustation élaborés avec soin, mettant en avant des techniques de fermentation, de curing et de cuisson précise. Les plats, délicats et raffinés, utilisent des ingrédients d'exception tels que le wagyu, l'uni ou encore le homard, pour offrir une expérience gastronomique mémorable. Le restaurant propose également un bar cosy où l’on peut savourer des petites bouchées dans une ambiance conviviale, renforçant ainsi son point fort : une cuisine koreen haut de gamme, innovante et accessible.

L’ambiance d’Atomix est à la fois chic et chaleureuse, avec un décor contemporain aux tons terreux, mettant en valeur la simplicité élégante du lieu. La salle, intime avec ses 14 places autour d’un comptoir en U, invite à un voyage sensoriel dans un univers où la finesse et la technique se conjuguent pour émerveiller les convives. La décoration soignée et l’atmosphère sophistiquée en font un lieu idéal pour une expérience gastronomique hors du commun, dans un cadre moderne et accueillant.