Fujiyama 55 (Izakaya)
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Fujiyama 55 : Le meilleur restaurant japonais à Lyon

Fujiyama 55, ouvert en 2022 dans le quartier de la Guillotière à Lyon, est le fruit de la passion d’un chef japonais souhaitant cloner une institution du ramen au Japon. Ce restaurant japonais s’est rapidement imposé comme une référence locale, grâce à sa volonté de proposer une cuisine authentique et faite maison, incluant gyozas, desserts et produits locaux. La réputation de l’établissement s’est construite sur la qualité de ses ramens, salués pour leur bouillon goûteux, leurs nouilles parfaites et leur rapport qualité-prix exceptionnel. La décoration, inspirée d’un izakaya traditionnel, crée une ambiance chaleureuse et conviviale, où l’on se sent comme au Japon, dans un cadre cosy et authentique. La clientèle apprécie la diversité des plats, notamment les options végétariennes, et la sélection de sakés pour accompagner chaque repas. Fujiyama 55 est véritablement un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine asiatique à Lyon, offrant une expérience culinaire riche et authentique dans un décor typique japonais.


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1 344 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Japonais #Ramen #Asiatique #Asiat
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Recommandé par Manon Durand acheteuse Gerflor "

@paul0guignard

"Quand tu veux manger japonais Tempuras de crevettes et curry très bons Le dessert (cheesecake yuzu) était petit et décevant "

@emarvg

"Tout est fait maison et c’est excellent, mention particulière pour les gyozas porc et les ramens terre mer Fait en 03/26 avec chouquette"

@clemence.dupin

"Karaage (poulet mariné frit) : Trop salé et trop cuit, sans plus, les autres ont bien aimé - 9,50€ Gyoza au porc : Sans plus mais les autres ont bien aimé - 6,90€ Takoyaki (boulette de poulpe) : De base, je ne suis pas trop fan, sans plus, mais les autres ont bien aimé - 6,70€ Gyokai Ramen Tonkotsu (Bouillon de porc mijoté suivant le procédé traditionnel pendant 12h. Nouilles de blé poitrine de porc “chashu” champignons noirs, poireaux, graines de sésame, nori) : Ça va mais on sentait trop le poisson - 12,30€ Curry Japonais au Boeuf : Bon mais petite assiette et pas assez garni - 12,50€ Dorayaki Pancake aux haricots rouges avec une boule de glace : Super bon ! J'ai bien aimé (j'avais peur pour l'haricot rouge mais ça va) - 6€ "

@fairyberry

"Rapport qualité /prix idéal (15€ par personne) Ramen excellent !"

@ljrp13

"Parmi les meilleurs ramen de Lyon, prix hyper abordable, service impeccable "

@anadresse

"resto japonnais avec de très bons ramen, un large choix de saké, personnel très sympa."

@romance.beclin

"À mes yeux le meilleur ramen de Lyon et l'un de mes restaurants préférés de la ville. La formule du midi entrée + plat + dessert à 20 euros, avec des gyozas de bonnes qualités, des excellents ramens (voir mes notes sur chaque) et des petits desserts est vraiment excellente. Mais je me dois de conseiller d'y aller le soir, leur karaage en entrée est délicieux et couplé avec un bon bol de ramen (supplément œuf évidemment) ça fait un repas formidable, qui tient chaud au cœur et au corps, pour 20 euros."

@arthurjf

"Les ramens sont bons, la glace au matcha delicieuse et plus d’une option végé"

@learistocrate

"Meilleur ramen de Lyon ? Reco de Vinc et dydy"

@hugo_rrd

"il y a des trucs vege let’s go !!"

@alexiagallet

"2 plats de ramen végé (même le bouillon) excellents "

@elyse.estiez

"ramen du 7 ème, bouillon bon!"

@oulavvv

"Super. Meilleur ramen, gyoza parfait. Personnel très sympa"

@marianneblg

"Gyoza et Ramen au porc très bon et pas cher "

@laetigrc

"resto japonnais (pas sushi) bien tradi, pleins de japonnais dans la salle. en 2022 pour les 3 ans d'Augustin "

@bernon.claire

"Ramen miam avec base pas chère "

@mariebeauchais

"Meilleur ramen de Lyon et les gyozas au poulet sont excellent !!"

@miminax

"Izakaya superbe !! Les ramens, les karaaje, tout est bon ! Cadre cosy et agréable. Il faut reserver le soir il y a du monde"

@luisdasylva

"Ramen et spécialité japonaise tres bien noté et au guide michelin"

@bapton

"Un DJ japonais installé à Lyon a voulu cloner en France une institution du ramen au Japon. Son comptoir aux airs indus du quartier de la Guillotière accueille l’un de ses compatriotes, un musicien d'origine s’étant formé à la rude université du ramen. Tout est fait maison, gyozas et desserts compris, et les produits sont locaux s’ils ne sont pas asiatiques (comme le porc fermier). Jolie sélection de sakés pour éponger toute nostalgie nippone !"

@carrielalyonnaise

"Izakaya super bon. La déco est chouette, leur ramen sont vraiment très bons & boulettes de poulpe en apéro au top. La prochaine fois, tester le porc frit. "

@martinod.q

"super ramen avec bouillon goûtu ! "

@cococfe

"Succulent ! De loin le meilleur ramen que j'ai pu gouter sur Lyon ! "

@tigreuz

"Les meilleurs ramen de Lyon sans hésitation 🍜🍜"

@manonjss

"bon mais pas incroyable = manque de saveurs les desserts sont cher pour ce que c'est "

@appellemoicam

"Beaucoup de bouillon, pate bonne, peu de proteine "

@pierrelemichel

"Japonais Ramen Reco le fooding"

@celine.ettou

"ramen conseillé collègue Amaury "

@marion.chane

"Ramen sympa, pas trop cher"

@els.fortin

"Gyoza incroyables Ramen bof pas à mon goût Desserts très bon (big up pour la glace haricot rouge) Service Niquel et endroit sympa "

@guesnonberenice

"J’adore +++ cette adresse, les ramens sont très bons Testé plusieurs fois et jamais déçu Gros love pour les ramens sauce miso 🫶"

@maryna_10

"Coup de cœur pour les gyozas. Le ramen était correct mais pas exceptionnel."

@jenna.albert

"Franchement pas top. Ramen basique, complètement vide (juste nouilles et bouillon) sauf si on prend des options"

@mbrb_

"Le meilleur repaire à ramen de la Guillotière, bruyant comme un hall de gare, s’est trouvé un nouveau chef : Seiya Suzuki. Lequel, dans cette cantine indus’ au sol rouge ciré et à la grande table commune, propose une sacrée collection de bouillons de porc mijotés toute une journée, dans le plus pur style de Kyushu."

@kanks

"Le midi : ok tiers bon mais pas extraordinaire (mais Ramen bien copieux) "

@alice2409

"Restaurant ramen avec option vegan Ramen très nourrissant et bon ^^ Plus faim pour tester les desserts :)"

@guigourmand

"Les bons gyozas, les bons ramen. Le bouillon est une tuerie ! Si je devais faire une critique, les nouilles pourraient être meilleures."

@luc_emnt

"Conseil de Zeus => Miso ramen y gyoza "

@julien.gonthier

"Meilleur restaurant ramen "

@vincent.victor

"Ramen https://www.instagram.com/reel/CoXqCK5If9p/?igshid=YmMyMTA2M2Y="

@ambre.lethier

"Testé avec Julie Des ramens pour réchauffer le corps et le coeur, découverte de la glace sésame noir 🤤"

@kly.villarreal

"Izakaya japonais qui a l’air super bon !!!"

@evarumeau

"Restaurant traditionnel de ramens assez convivial, avec une grande table centrale. Ramens 12-14€, petits plats à partager le soir 6-15€ et plats le soir 9-15€"

@macvalleix

"—> spécialisé dans les ramen 2 options vege ramens + gyozas legumes "

@holylouve

"Un super Ramen Possibilité de réserver Tout y est bon "

@martintalavera

"Ramen ont l’air super bon. Bouillon mijoté 24h. Prix Max 13€ le ramen 6€50 les 6 gyozas "

@rousantoine

"formules 14,50 à 17,50 € (midi), ramen 11-13 €."

@old_manu225

"Asiat' tuerie selon charles"

@alexandredavid35

"recommandé par la Tribune de Lyon https://tribunedelyon.fr/restaurants-gastronomie/les-meilleurs-izakayas-de-lyon/"

@raph69l

"Pour moi un des meilleurs ramen de Lyon avec un bouillon très infusé et bien garni 💕"

@alicetnk

"Fujiyama 55, un sérieux concurrent côté rāmen. L'ancien bassiste d'un groupe de porn pop japonais redonne du goût à l'emblème de la junk food nipponne."

@lepetitbulletin

"Super ramen miso pour déjeuner "

@stephanehue

"Très bon ramen ! Gyozas pas mal, service sympa —— 7/10"

@cabjeanne

Approuvé par 7 partenaires officiels
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