+61 restaurant

+61 restaurant Marrakech : cuisine moderne et ambiance chic

Fondé en 2018 par des entrepreneurs australiens, +61 restaurant s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable à Marrakech, notamment pour les amateurs de lunch, brunch ou dîner. Situé dans le quartier Gueliz, ce restaurant propose une expérience culinaire unique, alliant influences méditerranéennes, maghrébines et asiatiques, avec un accent sur les produits locaux et la cuisine du marché. Le chef australien, Andrew Cibej, connu pour sa simplicité culinaire et sa créativité, supervise une carte qui met en valeur des plats frais, faits maison, tels que le poisson du jour au safran ou les falafels, accompagnés de cocktails maison. La philosophie du lieu repose sur le partage et la convivialité, offrant une cuisine saine et inventive dans un cadre moderne et épuré.

L’ambiance de +61 restaurant est à la fois chaleureuse et sophistiquée, avec un décor minimaliste et artisanal, conçu par les propriétaires eux-mêmes. La décoration mêle mobilier fait main, céramiques et éléments naturels, créant une atmosphère relaxante et familiale. Ce lieu est idéal pour un déjeuner entre amis, un brunch dominical ou une soirée détendue, où l’on peut profiter d’un service attentionné et d’une ambiance cosmopolite. À Marrakech, +61 incarne la rencontre entre modernité et authenticité, dans un cadre où la cuisine de marché et la convivialité sont à l’honneur.