La Cave à Manger de Jacques Dumas
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"Goeie wijnbar & gezellig zitten "
@elinestove
"Certains se laisseront envoûter par le saumon gravelax, sublimé par un verre de vin blanc Vacqueyras. D’autres succomberont à la planche de charcuterie italienne, magnifiée par un Saint-Emilion. Quel que soit le choix du chanceux promeneur qui découvrira cette cave à manger, il appréciera les conseils précis des gérants ainsi que les mets qu’ils proposent, délicats. Blanc, rouge, bois et pierres, tels seront les mots d’ordre de cette fabuleuse dégustation."
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"L'ambiance de ce restaurant est inégalable. Une planche de saumon norvégien mariné à l'aneth, des petites pommes de terre au beurre salé dans une cocotte, une mousse au chocolat maison et du très bon vin, une ambiance intimiste, un lieu charmant, bref, le bonheur. Jacques Dumas, que beaucoup connaissent déjà pour son ancien bar à vins "Monsieur Jacques", nous propose un concept : la cave à manger, où l'on s'installe pour déguster tout ce qu'on vient d'acheter... ou l'inverse ! Pour goûter tout ce qu'on a envie de découvrir ! Cette cave à manger est à la fois une boutique et un lieu de dégustation de produits simples (saucissons, terrines...), et authentiques. Le tout s'accompagne parfaitement de petits vins d'artisans vignerons sélectionnés soigneusement par Jacques, "des vins qui ont une histoire à raconter". Dans un cadre chaleureux et convivial, c'est une ode à l'épicurisme !"
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"Belles assiettes de charcuterie et fromage "
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