Roscioli Salumeria con Cucina

"Meilleur tiramisu de Rome Carbonara "

@julie.perras

"Ristorante carino, piatti particolari, ma un po’ caro"

@leooriva

"miglior trattoria l'Italia "

@masutti.a83

"Michelin : meilleure carbo"

@paufossier

"Visto su giornale Harry Styles e Zoe Kravitz ottobre 2025"

@christian.fife

"Tips från Matilda - åt en otrolig pasta alla Gricia och en magisk fylld pasta med någon gåsleversås."

@ellavm

"Wine bar, recommended in Condé Nast "

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"conseillé par le frère de Maria (retraite de yoga Pouilles goûter absolument les carbonara"

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"Baptiste : Très bonnes pâtes"

@wesskilla

"IG, need reservations. Dinner"

@scviola

"Ema (amico da Roma) Ho provato il ristorante. Consiglio di prendere pasta burro e acciughe."

@jacopobeghetto

"famous for its all star typical roman pastas"

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"Tips från La cuicina italia Göteborg ät carbonara boka i god tid "

@j.johanna

"Prachtige wijnkaart, top carbonara"

@steven.kempenaers

"pour déjeuner plutôt, dans une épicerie, plats typique et meilleure cabonara de Roma"

@ranque.antony

"ottimo locale tipico Romano, il cibo è incredibilmente buono ed il servizio molto cortese. consiglio vivamente a chiunque voglia vivere un'esperienza interamente Romana. Prezzo leggermente sopra la media ma meritato"

@loris_marquez

"Salamis and pastas. Have to wait in line. They also do iberico"

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"Délicieuses (les meilleures!) pâtes à la carbo (reco François Régis Gaudry)"

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"Carbonara et cacio pepe Réserver à l’aaaaavance "

@marjolaine.girard5

"Salomé best pizza à la part "

@kaudalouve

"Internet Touristy but still good Salumeria"

@willcress

"Excellent mais à réserver à l’avance ! "

@jbroyere

"Best ingredients for local gastronomy, reservation needed"

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"Il migliore per quanto riguarda i prodotti da forno romani "

@unavitaaltop

"reco M. couple italien avec petite fille mignonne "

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"Limoncello sorbet, meat and change"

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"Roscioli imoerdibile tutto buono non dimenticatevi di prendere il maritozzo con la panna"

@alice_casarin

"Reco damien + insta Bastien. : un top"

@ella.rubinski

"Osteria recommandée par le guide Michelin, gnocchis pasta parmigiana mortadelle "

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"Très bon vin, classique italiens de Rome, fait également épicerie "

@luciepscl

"conseille par copain de Anne et Steve : https://www.salumeriaroscioli.com/ Il faut absolument réserver sur le site. Là-bas il faut goûter la Carbonara, Spaguetti alla matriciana et Pasta alla Gricia. "

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"Olivia. Il faut y aller et essayer les suppli "

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"Recommander par Pierre & Aldo"

@airone

"Service un peu long mais meilleure carbonara et meilleure buratta de ma life"

@tweedybang

"Dingue, cadre hyper sympa "

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"Aller à la Salumeria pour dej ou dîner. Le Roscioli caffe n’a aucun intérêt Tout est délicieux. L’un des meilleurs "

@davidsalabi

"buono ma leggermente più caro rispetto alla media. famoso per la carbonara"

@fajjetz

"famous for its all star typical roman pastas. Sister restaurant to Rimessa Roscioli, Roscioli caffè and Forno Roscioli"

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"IS - An extensive but well-executed menu of Roman fare, unrivaled wine cellar, and one of the few restaurants in town with good lighting (not too bright, not too dim). They cook their guanciale to perfection–crispy on the outside, and melt-in-your-mouth on the inside. Psst: they also just opened a New York location. Must Order: Fried zucchini blossom stuffed with oxtail ragu and mozzarella, carbonara, gricia, and any of their house-cured salumi or house-smoked fishes–or, try the wine pairing tasting menu at Rimessa Roscioli"

@paulinebcesari

"Bobby flay suggestion Website suggestion: Dining at Roscioli is a transcendental experience. The food and wine is so good, and the menu is massive (which is both a blessing and a curse because you simply can't try everything). The working salumeria makes the best mortadella and lardo I've ever tasted."

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"Pates maison a emporter (funhgi ou tuna) - 5€ - silole et bon - idéal a prendre avant d’aller se poser au parc de la villa Borghese"

@charlesdegat

"À NE VRAIMENT PAS RATER !!! charcuterie, fromagerie, épicerie fine, sandwich et pâtes de fou, pizza à la part, mythique"

@hadrien.etchepare

"Épicerie et restaurant A priori un peu cher Meilleures carbo et tiramisu selon instagrameur Recommandé Lonely Planet"

@alice.mathieu

"Les meilleures pâtes carbonara de la ville. Réservation obligatoire."

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"Institution ! Une salumeria (150 variétés de charcuterie et 300 fromages artisanaux d’excellence) en trois volumes (boutique avec tables devant le comptoir à victuailles, salles au fond et au sous-sol), qui régale depuis 2002. > Réserver avant "

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"Y aller pour réserver - charcuterie très bonne - pâtes et gnocchis excellents! "

@parisot.lucile

"try their tomato-only pizza"

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"Plus d'infos dans le Cartoville Rome 2025 (Quartier A) !"

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"très connu à Rome ! J'ai goûté les pizzas classiques et les supplis"

@jade.durosoir

"François Régis Gaudry "comme j'ai un prisme italien, je citerai aussi les spaghettis carbonara de la Salumeria Roscioli, à Rome""

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"Locale carino e buono. Un po’ caro "

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"Reco François Simon dans TGL - restaurant épicerie à voir "

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"Perfetto per chi cerca un mix di sapori autentici e ingredienti di qualità."

@greale77

"Meilleure carbo D’après frg "

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"super carbo et bon produits en pick up"

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"Un peu cher mais très bon ! "

@mimicristo

"Locale molto curato e competenza del personale in sala elevata. Cibo di ottima qualità ma leggermente caro rispetto quanto proposto nel menú"

@fedeger

"Bar à vin et fromage, aller aussi regarder la boulangerie"

@eliab1910

"Bars à boire et manger qui est un peu famous paraît-il. "

@jmvtwins

"Recommandé par Gwyneth Paltrow"

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"Via Italia Segreta. A commander, les fleurs de courgettes frites, la Carbonara, "

@raphaelle.hanley

"Recommandé par Michelin Part of the best good outlet in Rome Pasta, Meat many varieties of ham Excellent bread To book ahead "

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"Très bon restaurant !!! J’ai adoré, l’une de mes meilleures adresses pour manger des pâtes dans un cadre authentique au milieu des saveurs locales "

@julia.bonnebat

"Carbonara et Pizza al Taglio"

@alowwd

"10 uker venteliste - veldig digg!!"

@helenach

"On peut y manger, et bien que leurs prix soient plus élevés que dans la trattoria du coin, ne manquez pas un déj’ chez eux. "

@justineguillout

"Burrata Tartares Carbonara Prix un peu trop élevés ? "

@leacastello

"Il y avait pas mal de monde et ambiance un peu épicerie en même temps donc à tester maybe "

@louisebuffet

"Resto met wijnkelder Reserveren is een must"

@willemien.v

"Negozio di alimentari con cucina: un sogno. Tutto buonissimo, super tradizionale e casareccio. Buono buono! "

@marta.frassine

"Cucina romana, tutto buono da provare selezioni di alici e burri strani"

@federicazermini

"Réservé le jeudi 3 octobre à 21:30"

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"Personale molto gentile, buoni i maritozzi salati, forse un pochettino cari"

@merlonicolo

"Souvent beaucoup de monde, l’intérieur a l’air sympa. Il y en a un autre dans Rome je pense."

@mariegoffin

"Restaurant réputé de cuisine romaine,"

@soline.beurdeley

"Via time to momo Een hit, reserveren!"

@tine.immoboutique

"askip les meilleures carbonara ! réserver "

@helenetranquille

"Recommandé par une italienne"

@charlotte.moreau1990

"Adresse Margot Reco Lignac Manger dans cave a vin"

@fredarche

"Resto dans une charcuterie LeStreetFoodist : carbo"

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"Askip meilleur resto carbonara Ceci aussi : best resto ever"

@lilidbc

"vins, grappes, conserves, sott'oli, charcuteries et fromages triés sur le volet: un refuge pour fins gourmets, à la foi épicerie et restaurant, où goûter ces produits d'exception (thon à l'huile millésimé, mozzarella, poivrons farcis, jambon hors de prix...), à peine travaillés. Le pain est à mourir."

@miklmicky

"Reco max top soir mais 3 semaines de délai pour reserver "

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"Vineria con cucina : Restauant à coté du Colisée (mention spécial pour les Pacheri alla Carbonara)"

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"Meilleure carbo d’italie en 2008"

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"Note : 4.4 Destination animée avec restaurant italien, boulangerie, traiteur et boutique de vin. Réservation obligatoire "

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"Uno dei 3 posti aggiunti su mapster di piu a Roma 2024"

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"le meilleur pour Laurent réserver longtemps à l'avance plus se place 1 semaine avant"

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"Pour la migliore carbonara"

@bapt.bodier

"For Xavier: BEST PIZZA you have to for at breakfast cause it’s soooo nice and you pay by the weight of pizza "

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"Bon resto a reserver le soir et epicerie fine tres bien pour acheter charcut et fromage pour un poque nique"

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"Times rec seems to have accommodated as well"

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"Accueil chaleureux entre les jambons maturés et les burratas, les visiteurs s'installent sur quelques tables attenantes au comptoir et au fond de la boutique. Un peu plus cher et plus « hype » que la trattoria de base, mais très joli décor "

@eva.pontini

"5 estrelas pq só tem 5, senão dava mais"

@jugianesi

"Recco JM meilleure carbonara On va déguster Carbonara Social Food"

@margauxkimchi

"Apparemment meilleures pâtes carbo de Rome"

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"FRG carbo ++ + caccio et peppe tiramisu+++ Julie Andrieu"

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"meilleur tiramisu selon Julie Andrieu"

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"Le meilleur Tiramisu de Rome"

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"À réserver bien à l’avance apparemment "

@lubreton8

"Tres bonne nourriture. Malheureusement a l’italienne, vous êtes touriste, ils vous mettent au sous sol et le service laisse à desirer. Et ca, meme si vous parlez italien "

@sarahcynamonkhayat

"Traiteur, restaurant, boutique "

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"On va deguster : Bar à vins, caviste, épicerie fine, restaurant… L’antre des frères Alessandro et Pierluigi Roscioli attire les gourmets du monde entier. Leur carbonara est un chef d’œuvre ! 15 €. Via dei Giubbonari 21-22, Rome, 06-687-5287"

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"Reco club Lihua Dans le. Ghetto"

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"Meilleur resto : réserver à l’avance "

@gomarctn

"Recommandé par the NYT for the cacio e pepe"

@alec0404

"C’est une salumeria qui vend donc des charcuteries, mais aussi des fromages et d’autres salaisons. L’établissement propose outre sa vente à la découpe une cuisine romaine classique et est jouxtée par son bar aperitivo. Au premier abord, c’est un lieu comme M. ne les aime pas. Etriqué, carte postale et hyper-couru. Mais il faut se rendre à l’évidence la qualité des produits, la maîtrise des recettes, la sélection de vins, le rythme lent du service sans agitation viennent à bout de toutes les préventions. Au menu, des tripes à la romaine en entrée, et un spaghetti alla carbonara pour M., et aubergines stracciatella et poisson cru pour Mme. La cuisine est irréprochable. C’est de la tradition respectée à la lettre, avec des produits impeccables et un savoir-faire de maître étalon. C’est donc sublime, jouissif, roboratif et bon. Comme l’établissement connaît la gloire d’être repris dans divers guides, la réservation est impérative, au risque comme beaucoup de rester sur le trottoir et de se consoler d’un cocktail et différentes bouchées au bar pour un aperitivo… "

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"A reserver longtemps a l’avance"

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"Restaurant qui fait boulangerie traiteur et cave à vin Typique, gamme de prix plus cher que la moyenne Fait parti du guide Michelin comme étant l’un des meilleurs endroits de Rome "

@jennagr

"Met Jacopo on plane home from Sicily, he works in the salumeria location in Rome and was coming in town to help train the team "

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"Carbonara, prodotti di nicchia "

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"Muy buen restaurante al paso. Idea para medio día. Las albóndigas de arroz son la gloria."

@vidaljaime69

"Da provare la cacio e pepe "

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"T magazine Top 25 Italian Pasta"

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"Impossible de parler de gastronomie romaine sans citer Roscioli. Plusieurs adresses dans le centre : la Pasticceria (pâtisseries), l’Antico Forno (pain et pizzas), la Rimessa (oenothèque) et enfin la Salumeria, le restaurant où vous pourrez goûter aux meilleures carbonara !"

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"New York Times Da provare Cacio e Pepe Made with only pasta, cheese and pepper, cacio e pepe seems downright simple, yet this classic Roman dish is mired with potential pitfalls: cooks know to beware the dreaded clumping. Not only does Roscioli Salumeria con Cucina make a perfect version, they’re unafraid to tweak it when necessary: If the pecorino is fresher, and so less intensely salty, the chefs use only that. If it’s older, they’ll perhaps add some Parmesan to temper the ferocity. Their special blend of ground black peppercorns — including the perfumed, potent Sarawak — makes this simple dish, prepared with tonnarelli (a spaghetti-like egg pasta), memorable. This, at a mere 20 years old, is one of the newer additions to the small Roscioli group of restaurants and bakeries in Rome (a pasticceria also opened 10 years ago). All are popular among tourists, but escaping the chaos of Campo dei Fiori for a seat at the counter here, a glass of red wine in hand, the cacio e pepe in front of you, feels like the real Rome. Suggested wine pairing: Damiano Ciolli Podere Ciriolino Cesanese di Olevano 2022. — M.O. 21 Via dei Giubbonari"

@annaviola.sommer4

"Restaurant trattoria et cave a vin. Bcp de choix a la carte, Cacio e pepe un trop salé, mais le diner a l’intérieur dans la cave a vin est top. Le personnel est tres sympathique. Carbonara delicieuse. "

@apoforlani

"Probabilmente serata storta, carbonara tremenda"

@gatta.marco

"restau et épicerie italienne très sympa à Rome "

@lisabrami

"Recommandé the social food."

@csturm65

"romewise. classic crowded. res essential"

@rjlarson

"fais partie des 3 meilleurs pizzas à tester "

@fannyls

"Meilleure carbonara du monde ! "

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"Reservation indispensable "

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"Forget sticky bowls of carbonara and goopy meat dishes—this is modern Italian dining at its best. Roscioli’s menu is fresh and inspiring, with delicate plates like smoked swordfish carpaccio and king prawns made with burrata cheese and mullet eggs. There’s even a buffalo mozzarella tasting menu, available with pata negra or Cantabrian anchovies. Nearly 3,000 wines line one side of the wall, watching over a store-length counter piled high with all sorts of edible goodies, like creamy Italian cheeses, cold cuts, and homemade preserves in oil."

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"Dîner dans une épicerie fine, que des supers avis "

@tderycke96

"Testé un midi grâce à On va déguster l’Italie, j’ai pris les artichauts et les pâtes carbo c’était trop bon!!! Un peu cher quand même pour Rome et l’Italie en général. Mais très bon. "

@foodiemarg

"Best pizzeria selon val in Italy"

@leama

"Adresse Vito / Épicerie + resto / un peu cher "

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"Épicerie et resto où goûter des produits d’exception à peine travaillés (ex : thon à l’huile millésimé, mozza, poivrons farcis, jambons hors de prix..) Pain est à mourir et vient du Forno à l’angle. Réserver. Plat 13-34€ Ex : prosciutto di nero d’Aspromonte 36 mois #social + carciofi romaneschi alla cafona sott’olio ❤️ + burrata fumée des Pouilles + mortadella fatta a mano + cacio e pepe"

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"fortement conseillé par AmineB"

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"€€ / Épicerie restaurant / Reviews incroyables "

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"Cuisine romaine. Carte de vin intéressante."

@cooltaville

"Comptoir, épicerie, restaurant "

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"les meilleurs carbonara d'Italie et une très belle epicerie"

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"Pasta, broodjes, tiramisu. (Parmigiano kopen?)"

@saskiachristine

"Carbonara. BBC rec. fine dining"

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"Meilleure focaccia de Rome"

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"Traditionnel avec produits de dingues "

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"Iconic gourmet store with a few tables, cozy"

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"Laura zavan + Vogue : à réserver "

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"Baker/delicatesse and restaurant. Recommened by Berlingske og Gastro. Should have the best carbonara in Rome. Very good, we will be back."

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"Salumeris con cucins (carbonara)"

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"Plus d'infos dans le Cartoville Rome 2024 (Quartier A) !"

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"Pizza al taglio from Alex YT"

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"Épicerie et restaurant incroyable. testé avec Laura et Isaline "

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"Conseillé par Camille pour dej "

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"Resto recommandé par Jerem"

@beu.beu

"Y aller seulement pour la pizza blanche au porc. Il faut la demander exprès au comptoir. Ne pas manger le reste, c’est attrape touriste et ce n’est pas la pizza romaine traditionnelle A emporter uniquement "

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"Acheter du jambon, manger des pâtes "

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"Pour acheter du prosciutto. Fromage et charcuterie. Semble peut être possible sur place "

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"Trattoria un peu chère, à voir "

@man_per

"Michelin €€ sélection vins + charcuterie & fromages "

@ninala

"Tasting menus/cours de cuisine/etc."

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"Bakery, pizza, sandwich, pasta.. female foodie tip restaurant "

@lisa.dana

"Tres bon mais tres cher Pain a 4 euros !"

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"Café pizza à réchauffer marguerita "

@christelmaris

"Pour un dej dans la meilleure épicerie de Rome, conseillé par Sixt. Carbonara à tester "

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"Tutto buono, inclusa la carbonara. Carciofo alla giudia fatto male, tavoli tutti appiccicati. Non vale i mesi di attesa per la prenotazione peró i piatti sono ottimi"

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"Da provare la pizza rossa."

@francescabenini05

"Reco Marion et Didier Bon et cher Cadre très sympa"

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"salumi panini pizza storico "

@maritanosilvia92

"Ristorante, gastronomia, banco salumi e formaggi. Vini e distillati, asporto e consegne a domicilio. Nel cuore della Capitale, a pochi passi da Campo de’ Fiori, un ristorante storico con un menu fondato su grandi ingredienti, sul dialogo costante con il banco dei salumi e formaggi e su una cucina vera, romana e italiana…"

@

"Reco cam - épicerie fine ou on peut manger Une tuerie "

@

"L’une des meilleures carbonara au monde askip "

@alicefrx

"c’est super bon, ils font de tout mais les pâtes et charcuteries sont délicieuses, tu peux aussi bien déjeuner/dîner que prendre l’apéro - une de mes adresses PRÉFÉRÉE à Rome mais un peu cher, un plat de pâte c’est pas coûteux mais les charcuteries oui"

@julienbruf

"Traiteur avec espace restauration"

@

"Carbonara top (dicono la migliore)"

@

"Andrieu et boulangerie tout près "

@flo.ju

"https://www.instagram.com/rosciolisalumeria?igsh=czY3MWhlNDAwcWt5"

@gordoprofissional

"Izgleda dobro. Trgovina i lokal"

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"Traiteur avec quelques tables, hyper typique ! Service et plats incroyables !!!"

@cloclowe

"Restau dans une salumeria "

@emilianerol

"Meilleurs pâtes carbonara de Rome"

@louanmella

"Theo et pote debo / faut resa "

@laetipaul

"Recommandé par The Social Food"

@foodandvign

"Η πιο γνωστή salumeria της είναι η Roscioli. Ένα delicatessen που έχει γίνει πλέον εστιατόριο. Αυστηρά και  μόνο με κράτηση, θα διαλέξουμε από πριν ακόμα και το πού προτιμάμε να κάτσουμε. Έχει τραπέζια μπροστά στον πάγκο με τα τυριά και τα αλλαντικά, κοντά στην είσοδο ή στο πίσω μέρος του μαγαζιού που είναι πιο ήσυχα αλλά και κάτω, στο κελάρι όπου περιστοιχίζεσαι από ράφια με εκατοντάδες φιάλες. Τώρα για το φαγητό. Τα πράγματα δεν είναι τόσο απλά όπως θα περίμενες σε ένα τέτοιο μαγαζί που θεωρείς ότι μπορείς να ξεμπερδέψεις με μια ποικιλία. Μπορείς να διαλέξεις τυριά και αλλαντικά από διαφορετικές περιοχές, παραγωγούς, ωριμάνσεις, κοπές, ακόμα και κάθετη γευστική δοκιμή  στα τυριά με δείγματα από 4 διαφορετικές χρονιές. Τιμές πραγματικά για κάθε βαλάντιο. Φρέσκα συστατικά, φανταστικό ψωμί σε διάφορους τύπους."

@gemamalis87

"Réserver pour avoir une table "

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"Best carbo, reco François-Regis Gaudry"

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"Typical pasta sandwich burrata salad "

@emiliaserraelli5

"Great porchetta pork sandwich and good range of food"

@b2ravenous

"Delicatessenwinkel, wijnbar en restaurant ineen (buratta met zongedroogde tomaatjes & mortadella met parmezaanse kaas)"

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"Vin, cold cuts, CARBONARA og Tiramisu"

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"Bistrot produits bruts trop bons "

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"Devo assaggiare la carbonara "

@babiwan

"Reco de Tallu! Dîner – Roscioli (réserve now si tu peux) Si c'est fully booked tu peux trouver un autre spot dans mes autres recos."

@inesgld1999

"Les meilleures carbonara de Rome selon Le Filtre "

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"Meilleure carbonara du monde askip"

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"Restau truffe a essayer sur conseil Livio "

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"Super cadre, burrata excellente avec truffe au poids, vin aussi Super carbo et autres pâtes "

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"Ultramarinos Embutidos italianos, quesos , pasta. Está todo bueno."

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"réserver 1 mois à l’avance"

@natounator

"epicerie, bar a vin, resto. bons produits"

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"Carbonara Maybe un peu cher "

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"Plats traditionnels romains "

@inhzn

"Conseil parents baptiste Réserver "

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"Par lucile A réserver mais plus de resa dispo "

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"un des meilleurs traiteurs "

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"Pâtes Carbonara meilleure de Rome "

@antonindia

"Reco FR Gaudry Goûter les carbonara Les cacio e Pepe sont excellentes, ainsi que l’assiette de jambons. Amuse-bouches offerts au début et à la fin du repas. Cadre très chouette devant les jambons "

@rox.gd