Restaurant Joséphine Chez Dumonet
Restaurant Joséphine Chez Dumonet - Bistrot et Brasserie Français
Le Restaurant Joséphine Chez Dumonet est un incontournable de la scène culinaire parisienne. Avec son décor Belle Époque orné de boiseries et de miroirs, ce bistrot et brasserie typique parisien vous plonge dans l'ambiance des années 50. Le chef Jean-Christian DUMONET vous propose une cuisine française traditionnelle et haut de gamme, avec des plats emblématiques tels que le boeuf bourguignon, le tournedos Rossini, les ris de veau et les morilles farcis. Les portions sont généreuses et les desserts maison sont à tomber, en particulier le soufflé au Grand Marnier. Le service est impeccable et le personnel adorable. Le Restaurant Joséphine Chez Dumonet est une adresse recommandée par de nombreux critiques gastronomiques, tels que François Simon et Ruth Reichl. Réservez à l'avance pour être sûr d'avoir une table dans cette institution du 6ème arrondissement de Paris.
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 6 partenaires officiels
Guide Lebey 2020 des bistrots
@guidelebey
3830followers
331places
"Quelques tables en terrasse dans la rue du Cherche-Midi, une salle chargée de souvenirs, et un maître-restaurateur, Jean-Christian Dumonet, souriant, hâbleur, et au sommet de son art. Il gratifie sa clientèle pour beaucoup internationale d'assiettes généreuses, classiques (andouillette, confit de canard, le fameux gigot du mercredi...) et respectueuses de la tradition (française évidemment), sachant choisir les meilleurs produits et maîtrisant à la perfection les cuissons (comme le démontre notre ris de veau entier) et les sauces (le jus corsé qui accompagnait le ris). Le service est convivial, la carte de vins prometteuse, les desserts pantagruéliques (soufflé au Grand Marnier ou millefeuille) et, en absence de menus, l'addition en euros façon anciens francs. Mais à l'évidence on en a pour s on argent."
FRINGAL
@fringal.food
3361followers
2022places
"Bistrot parisien typique sert des classiques intemporels, uniquement le mercredi midi : gigot et mogettes (carte entre 40€ et 70€)"
Alice Maria Arzuffi
@alicemarzuffi
913followers
260places
"Duck confit"
Guide Lebey 2024
@guidelebey
655followers
855places
"Quelques tables en terrasse dans la rue du Cherche-Midi, une salle chargée de souvenirs, et un maître-restaurateur, Jean-Christian Dumonet, souriant, hâbleur, et au sommet de son art. Il gratifie sa clientèle pour beaucoup internationale d'assiettes généreuses, classiques (andouillette, confit de canard, le fameux gigot du mercredi...) et respectueuses de la tradition (française évidemment), sachant choisir les meilleurs produits et maîtrisant à la perfection les cuissons (comme le démontre notre ris de veau entier) et les sauces (le jus corsé qui accompagnait le ris). Le service est convivial, la carte de vins prometteuse, les desserts pantagruéliques (soufflé au Grand Marnier ou millefeuille) et, en absence de menus, l'addition en euros façon anciens francs. Mais à l'évidence on en a pour son argent."
Chloe Brbrs
@chloebrbrs
8107followers
876places
Philippine Darblay
@philoudarblay
6592followers
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"youtube Mark Wiens youtube le guide ultime "
@nicoaime
"Traditional French Old-world Parisian ambiance with white tablecloths and classic décor A mix of locals and international food enthusiasts Renowned for its exceptional beef bourguignon, the foie gras… Also acclaimed for its perfect duck confit"
@eminos.premier.city.guides
"fb group, soufflé grand manier "
@ceciliayasuko1
"Hippo m’a dit qu’on y mange du pigeon "
@wilsonfa
"Soll sehr lecker sein typisch französisch "
@drop_k
"French Bistro : Known for reliably good French bistro food with huge portions duck confit and Grand Marnier soufflé."
@2qry7gvg444
"Portions à partager en entrée et dessert Filets de harengs & pommes de terre Millefeuilles"
@yvichaaan
"Quelques tables en terrasse dans la rue du Cherche-Midi, une salle chargée de souvenirs, et un maître-restaurateur, Jean-Christian Dumonet, souriant, hâbleur, et au sommet de son art. Il gratifie sa clientèle pour beaucoup internationale d'assiettes généreuses, classiques (andouillette, confit de canard, le fameux gigot du mercredi...) et respectueuses de la tradition (française évidemment), sachant choisir les meilleurs produits et maîtrisant à la perfection les cuissons (comme le démontre notre ris de veau entier) et les sauces (le jus corsé qui accompagnait le ris). Le service est convivial, la carte de vins prometteuse, les desserts pantagruéliques (soufflé au Grand Marnier ou millefeuille) et, en absence de menus, l'addition en euros façon anciens francs. Mais à l'évidence on en a pour son argent."
@guidelebey2024
"C’est mon reto préféré à paris c’est bon"
@meridouille
"Super repas Prendre le millefeuille, énorme et pour 2 personnes minimum "
@rvito
"“Chez Dumonet - Restaurant Joséphine” via On va déguster Paris: les bistrots + Guide Lebey via IVY Global Circle"
@paulemeric
"Tournée métro: meilleur bourguignon "
@albertacce2
"restaurant amis de jean Phillipe , très dur d'avoir une table, brasserie façon un peu gastro "
@_t3ll
"Famoso el beef bourguigninnque se ve buenisimo. Lo sacamos de un video de youtube. Al parecer solo abren entre semana."
@suarezber192
"Francais recommandé tres bon"
@chlo03
"Restaurant traditionnel avec nappe blanche, des quantités incroyables (il faut avoir faim) service au top et carte des vins complète 🤤"
@chefarnaud
"Cuisine française traditionnelle "
@calmetoicam
"des choses simples à partager, bons produits. saucisson chaud pommes à l'huile, bar de ligne au gros sel..."
@annalisadu17
"Meilleur resto R Garcia echos WE"
@socharest92
"Typique cuisine Française ! Depardieu "
@arnaudrodrigues
"La ligue de Champions du Bistrot"
@maximebdn
"Soufflé n’est pas regretté "
@zermatip
"Français à réserver pote oncle Samy "
@marionhusy
"Restaurant très français de saison avec de délicieuses côtes de bœuf, cèpes, pigeons, etc Prix élevés"
@jouette7
"Adresse typique du quartier, assez chère, à essayer "
@octave_ps
"Gastronomique français d’exception Le pigeon est incroyable Les desserts sont très très copieux "
@anaisvrignaud
"For a special dinner , the best boeuf bourguignon in Paris , book ahead amazing Grand Marnier souffle …a bit pricey but Paris prices "
@ben.marinozzi
"difficile à reserver. appeler 3 jours avant"
@isabelle_decarsin
"Quentin V. Traditionnel français mais apparent exceptionnel "
@e.lux
"Brasserie parisienne typique. Les morilles farcis sont une tuerie Prévoir un budget"
@jmpelcat
"Fréquenté par Beigbeder lors de ses années folles (avec Laura Smet) spécialité truffes"
@gatsby7
"Chicandier avec José Garcia "
@theok06
"It's an indestructible Left Bank institution, simple and straightforward, committed to the production of an exemplary tradition, and nurtured by undeniable savoir-faire. The kitchens are now run by Dumonet's grandson, Adrien, who continues the family tradition. The dishes are as pleasurable as ever: stuffed morels, pumpkin velouté, pan-fried cod with piperade and jus, truffle omelette, tournedos Rossini, beef bourguignon with tagliatelle, veal liver with raspberry vinegar, pigeon millefeuille and confit legs. Opening hours (from Monday to Friday): - Lunch: Open from: 12:30pm – 2:30pm - Dinner: Open from: 7:30pm -10:00pm Dresscode: Smart casual * Cancellation Policy: Please note that in the event of a no-show or late cancellation on the day of the booking (less than 72 hours before the booking date), 50€ per person will be charged to the credit card provided."
@alter3go
"> soufflé grand marnier @mimi"
@juliettelavoix
"Cuisine française haut de gamme. "
@marie.chambat
"Foie gras, ris de veau, millefeuille "
@albane.forzy
"On va déguster Paris (tournedos Rossini)"
@jocelyn.calvez
"Le tourne-dos Rossini est recommandé par « On va déguster Paris » Dans la 8eme édition du magazine « C’est meilleur quand c’est bon » Prix un peu élevé ! "
@durr.fred
"Brasserie typique parisienne / adresse Guilou"
@justinef75
"Cuisine traditionnelle Française. Service impeccable"
@jeanmarie.modica
"Best beef bongone (stew) in Paris The Other side YouTube Chanel "
@nomadrhparis
"Century old bistro. Boeuf bourguigon, grand marnier souffle "
@rachel.rowe01
"Ce bistrot propose des classiques français dans un décor Belle Époque orné de boiseries et de miroirs. Réputé pour avoir un personnel adorable et un chef qui vient faire le show en salle. Très bonne cave."
@gremilletmarieanne
"Rue du cherche midi vieille institution tip simon says"
@nathaliepolga
"Reco simonsays. Feuilleté vanille à tomber "
@isis.m1
"cuisine française, bon et copieux (mille feuilles en dessert à tester!) assez cher"
@patrick.bouvier
"recommend from podcast listener "
@flochaves
"“The boeuf bourguignon is the best in the city. The dish is a testament to Gallic genius, calling for slowly simmering meat to create a flavor-rich sauce from the juices. You must book in advance, and don’t miss the Grand Marnier souffle for dessert either. “"
@valdemar.stangegaard
"Beef pasta dish duck confit and soufflé"
@atketcham
"Amazing classic French bistro - beef bourguignon"
@robyntse