Restaurant Joséphine Chez Dumonet

"Parmi les plats phares, on trouve le bœuf bourguignon comme le meilleur de Paris, le confit de canard et le soufflé au Grand Marnier. Comptez entre 50 et 65€ (entrée, plat, dessert sans boisson)"

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"Make a reservation otherwise you will be sat in the back- beef bourgeon "

@tiiiiieeerr

"Livre Yannick Conseille le tournedos Rossini"

@aloutch

"Joséphine Chez Dumonet Open for: Lunch and dinner Price range: $$$ With its lace curtains, cut-glass room dividers, and bentwood chairs, this century-old bistro is why you put up with all those terrible hours in economy class to get to Paris. The boeuf bourguignon is the best in the city. The dish is a testament to Gallic genius, culling a flavor-rich sauce from the juices of slowly simmering meat. Book in advance. Located in the 6th arrondissement. Must-try dish: Don’t miss the Grand Marnier soufflé for dessert."

@blakesbites

"Y aller pour : bœuf bourguignon / pigeon / soufflé au Grand Marnier "

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"Amazing beef with tagliatelle pasta "

@jessica.bower664

"Décor vieux resto franchouillard Carte assez chère mais bien "

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"Pigeon, beef bourguignon, Morelli mushroom "

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"Le meilleur bœuf bourguignon"

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"youtube Mark Wiens youtube le guide ultime "

@nicoaime

"Outstanding cuisine! The standout dishes included the morel mushrooms, pigeon, beef bourguignon, mille-feuille, and the soufflé. However, the duck confit was disappointing as it was too dry. More on the pricey side."

@chrizoboii

"Le restaurant préfère de Wes Anderson "

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"Traditional French Old-world Parisian ambiance with white tablecloths and classic décor A mix of locals and international food enthusiasts Renowned for its exceptional beef bourguignon, the foie gras… Also acclaimed for its perfect duck confit"

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"fb group, soufflé grand manier "

@ceciliayasuko1

"reco Cest Meilleur quand cest Bon"

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"Hippo m’a dit qu’on y mange du pigeon "

@wilsonfa

"Try the Beef Bourguignon!!!!!"

@louie.russell

"Soll sehr lecker sein typisch französisch "

@drop_k

"Testé il y a longtemps Brasserie typique plutôt haut de gamme Bon souvenir"

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""Les meilleurs boeufs bourguignons de Parisj, Paris Secret Chez Joséphine, le bœuf bourguignon est (généreusement) servi et avec des tagliatelles beurrées. Si généreusement servi que des demi-portions (déjà généreuses et tout à fait suffisantes) vous seront proposées par les serveurs si vous choisissez plusieurs plats. Pensez bien à réserver !""

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"French Bistro : Known for reliably good French bistro food with huge portions duck confit and Grand Marnier soufflé."

@2qry7gvg444

"Portions à partager en entrée et dessert Filets de harengs & pommes de terre Millefeuilles"

@yvichaaan

"Tournedos-rossini / Ris de veau"

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"Kleines, typisches französisches Lokal mit regionales Gerichten. "

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"Quelques tables en terrasse dans la rue du Cherche-Midi, une salle chargée de souvenirs, et un maître-restaurateur, Jean-Christian Dumonet, souriant, hâbleur, et au sommet de son art. Il gratifie sa clientèle pour beaucoup internationale d'assiettes généreuses, classiques (andouillette, confit de canard, le fameux gigot du mercredi...) et respectueuses de la tradition (française évidemment), sachant choisir les meilleurs produits et maîtrisant à la perfection les cuissons (comme le démontre notre ris de veau entier) et les sauces (le jus corsé qui accompagnait le ris). Le service est convivial, la carte de vins prometteuse, les desserts pantagruéliques (soufflé au Grand Marnier ou millefeuille) et, en absence de menus, l'addition en euros façon anciens francs. Mais à l'évidence on en a pour son argent."

@guidelebey2024

"Meilleur bœuf bourguignon "

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"C’est mon reto préféré à paris c’est bon"

@meridouille

"Cuisine bourgeoise française recommandé par Sarah "

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"Super repas Prendre le millefeuille, énorme et pour 2 personnes minimum "

@rvito

"Foie gras, bœuf bourguignon, soufflés et grande carte de vins régionaux proposés dans une brasserie classique historique."

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"“Chez Dumonet - Restaurant Joséphine” via On va déguster Paris: les bistrots + Guide Lebey via IVY Global Circle"

@paulemeric

"Tournée métro: meilleur bourguignon "

@albertacce2

"restaurant amis de jean Phillipe , très dur d'avoir une table, brasserie façon un peu gastro "

@_t3ll

"Rec laila g Matty matheson"

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"Famoso el beef bourguigninnque se ve buenisimo. Lo sacamos de un video de youtube. Al parecer solo abren entre semana."

@suarezber192

"Francais recommandé tres bon"

@chlo03

"Restaurant traditionnel avec nappe blanche, des quantités incroyables (il faut avoir faim) service au top et carte des vins complète 🤤"

@chefarnaud

"Cuisine française traditionnelle "

@calmetoicam

"des choses simples à partager, bons produits. saucisson chaud pommes à l'huile, bar de ligne au gros sel..."

@annalisadu17

"Recommande par José Garcia "

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"Meilleur resto R Garcia echos WE"

@socharest92

"Recommend by Karen for steak and frites 4.5 Google rating "

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"Bistrot/plat traditionnels/deco bistrot classique et ancien. Copieux. Assez cher. "

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"Conseillé par sheryl et Tom ! Bœuf bourguignon ! ( les hardis )"

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"This old style bistro from the Belle Époque features white tablecloths and waiters with black ties. Chez Dumonet, still affectionately called Josephine, has been serving up classic bistro fare for more than a century, in a dining room dating back to 1880. Behind the wood-clad exterior, sharp-dressed waiters deliver housemade terrines to your table in large earthenware dishes. Herring (a classic Parisian classic starter) is marinated in golden olive oil, bay leaves, and thyme. The restaurant offers traditional fare like roasts, grilled meats, foie gras, duck confit, and ripe cheese. A soufflé, baked to perfection, arrives with a small glass of Grand Mariner, in case the fluffy dessert needs extra embellishment. Tiled floors, etchings, and engraved glass make for a traditional homey bistro and the service is warm and refined. About the only change at Chez Dumonet in the last century or so is offering half-portions of certain dishes. One of the 100 Best Bistros in Paris."

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"This postcard of a restaurant has been in operation since the late 19th century. Prices are a little bit high, and it’s a little bit filled with travelers, but Chez Dumonet remains a great place to soak up vintage Paris vibes while eating well. The stuffed morels, cassoulet, millefeuille and soufflé are all standouts. Skip the duck confit."

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"Créé dans les années 20, ce bistrot de la rive gauche, réputé pour sa cuisine bourgeoise et ses portions généreuses, figure dans les guides anglo-saxons. Mais que vaut ce classique bistrotier à prix luxueux ? Le bœuf bourguignon fondant est nappé de la plus lustrée des sauces (la demi-portion suffisant pour un adulte charpenté), le millefeuille de pigeon entouré de pommes de terre Anna ruisselantes de beurre clarifié évoque les tables étoilées de l’après-guerre. On ne s’explique pas l’omelette aux truffes, évidemment en boîte, à 58 euros, mais on vote pour le spectaculaire soufflé passion-framboise, hélas peu de saison, mais prêt à s’envoler."

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"With its lace curtains, cut-glass room dividers, and bentwood chairs, this century-old bistro is why you put up with all those terrible hours in economy class to get to Paris. The boeuf bourguignon is the best in the city. The dish is a testament to Gallic genius, calling for slowly simmering meat to create a flavor-rich sauce from the juices. You must book in advance, and don’t miss the Grand Marnier souffle for dessert either. Located in the Sixth Arrondissement."

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"Specialsite truffe Changement de propriétaire prévu pour septembre pas de nouvelles Ref pour le moment vu Mars 2024"

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"Typique cuisine Française ! Depardieu "

@arnaudrodrigues

"Eater 38. Beef bourgignon. Apparently you need to reserve in advance?"

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"source : Télérama A partir de 60e"

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"La ligue de Champions du Bistrot"

@maximebdn

"Serve classici senza tempo come anatra confit e Châteaubriand alla griglia con salsa béarnaise. Ordinate il generoso soufflé al Grand Marnier, specialità della casa, già all’inizio del pasto. In genere per le portate principali sono disponibili anche le mezze porzioni. (J"

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"Serve classici senza tempo come anatra confit e Châteaubriand alla griglia con salsa béarnaise. Ordinate il generoso soufflé al Grand Marnier, specialità della casa, già all’inizio del pasto. In genere per le portate principali sono disponibili anche le mezze porzioni. (J"

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"Serve classici senza tempo come anatra confit e Châteaubriand alla griglia con salsa béarnaise. Ordinate il generoso soufflé al Grand Marnier, specialità della casa, già all’inizio del pasto. In genere per le portate principali sono disponibili anche le mezze porzioni. (J"

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"Serve classici senza tempo come anatra confit e Châteaubriand alla griglia con salsa béarnaise. Ordinate il generoso soufflé al Grand Marnier, specialità della casa, già all’inizio del pasto. In genere per le portate principali sono disponibili anche le mezze porzioni. (J"

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"Serve classici senza tempo come anatra confit e Châteaubriand alla griglia con salsa béarnaise. Ordinate il generoso soufflé al Grand Marnier, specialità della casa, già all’inizio del pasto. In genere per le portate principali sono disponibili anche le mezze porzioni. (J"

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"Soufflé n’est pas regretté "

@zermatip

"Français à réserver pote oncle Samy "

@marionhusy

"Known for Boeuf Bourguignon "

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"recomendado por Irma de Icaza"

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"Restaurant très français de saison avec de délicieuses côtes de bœuf, cèpes, pigeons, etc Prix élevés"

@jouette7

"Adresse typique du quartier, assez chère, à essayer "

@octave_ps

"Gastronomique français d’exception Le pigeon est incroyable Les desserts sont très très copieux "

@anaisvrignaud

"For a special dinner , the best boeuf bourguignon in Paris , book ahead amazing Grand Marnier souffle  …a bit pricey but Paris prices "

@ben.marinozzi

"difficile à reserver. appeler 3 jours avant"

@isabelle_decarsin

"Adresse Jean-Marc van Cutsem C'est une sorte de conservatoire du bon goût parisien, indémodable et indéboulonnable, la référence traditionnelle qui compte pour toute la rive gauche. Le cadre de boiseries va avec l'ambiance et la carte de «chez Dumonet», ses harengs, son foie gras, son bourguignon, son cassoulet, sa côte de veau... Des assiettes généreuses comme on n'en voit plus (il faut juste y mettre le prix), des cuissons respectées, comme celle du châteaubriand béarnaise, et le fameux gigot Duranton le mercredi."

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"Quentin V. Traditionnel français mais apparent exceptionnel "

@e.lux

"With its lace curtains, cut-glass room dividers, and bentwood chairs, this century-old bistro is why you put up with all those terrible hours in economy class to get to Paris. The boeuf bourguignon is the best in the city. The dish is a testament to Gallic genius, calling for slowly simmering meat to create a flavor-rich sauce from the juices. You must book in advance, and don’t miss the Grand Marnier souffle for dessert either. Located in the Sixth Arrondissement."

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"Brasserie parisienne typique. Les morilles farcis sont une tuerie Prévoir un budget"

@jmpelcat

"Reference: Ruth Reichl Blog (March 2023)"

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"Fréquenté par Beigbeder lors de ses années folles (avec Laura Smet) spécialité truffes"

@gatsby7

"Meilleur tartare et mille feuille de paris selon LV"

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"Chicandier avec José Garcia "

@theok06

"It's an indestructible Left Bank institution, simple and straightforward, committed to the production of an exemplary tradition, and nurtured by undeniable savoir-faire. The kitchens are now run by Dumonet's grandson, Adrien, who continues the family tradition. The dishes are as pleasurable as ever: stuffed morels, pumpkin velouté, pan-fried cod with piperade and jus, truffle omelette, tournedos Rossini, beef bourguignon with tagliatelle, veal liver with raspberry vinegar, pigeon millefeuille and confit legs. Opening hours (from Monday to Friday): - Lunch: Open from: 12:30pm – 2:30pm - Dinner: Open from: 7:30pm -10:00pm Dresscode: Smart casual * Cancellation Policy: Please note that in the event of a no-show or late cancellation on the day of the booking (less than 72 hours before the booking date), 50€ per person will be charged to the credit card provided."

@alter3go

"Mimi Thorisson - soufflé au grand marnier / LV city guide - tartare et millefeuille "

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"> soufflé grand marnier @mimi"

@juliettelavoix

"Tester soufflé au Grand Marnier"

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"Melhor stake tartare, confit de canard e mil folhas"

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"Pour le tournedos Rossini "

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"Vooroorlogse bistro in sepia. Oldschool gerechten. "

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"Molto buono tutto. Da provare millefoglie di piccione "

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"Cuisine française haut de gamme. "

@marie.chambat

"Foie gras, ris de veau, millefeuille "

@albane.forzy

"On va déguster Paris (tournedos Rossini)"

@jocelyn.calvez

"Le tourne-dos Rossini est recommandé par «  On va déguster Paris » Dans la 8eme édition du magazine « C’est meilleur quand c’est bon » Prix un peu élevé ! "

@durr.fred

"Francés. No merece la pena. comida buena pero sin más, muy caro (198€ para 3) para una comida normal. Bonita decoración. RATAS"

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"Brasserie typique parisienne / adresse Guilou"

@justinef75

"Cuisine traditionnelle Française. Service impeccable"

@jeanmarie.modica

"Brasserie comme dans les années 50 , portions effarantes et bonne carte des vins "

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"Bistrot parisien typique sert des classiques intemporels, uniquement le mercredi midi : gigot et mogettes (carte entre 40€ et 70€)"

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"30 ou 40€ les plats, mais ca a l'air quali. pour une occasion "

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"Recommended by Diana Henry"

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"Calorique mais CityGuide Vuitton + Francois Simon"

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"Best beef bongone (stew) in Paris The Other side YouTube Chanel "

@nomadrhparis

"Morilles fourrés incroyables et mille feuille "

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"Century old bistro. Boeuf bourguigon, grand marnier souffle "

@rachel.rowe01

"recommandé par Élisabeth QUIN"

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"Ce bistrot propose des classiques français dans un décor Belle Époque orné de boiseries et de miroirs. Réputé pour avoir un personnel adorable et un chef qui vient faire le show en salle. Très bonne cave."

@gremilletmarieanne

"Brasserie dans son jus . Reco Elle "

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"Top 100 Bistrot Brasserie tradi (Gigot - avec JY)"

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"Français haut de gamme (truffe). Restaurant du pote de Gabriel. "

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"Rue du cherche midi vieille institution tip simon says"

@nathaliepolga

"Brasserie chic française conseillé par François Simon"

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"Reco simonsays. Feuilleté vanille à tomber "

@isis.m1

"Charming Parisian bistro with its old decor and generous traditional cooking, Josephine chez Dumonet is an institution of our neighborhood."

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"Client et dej Thibaut Jarrousse "

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"Millefeuille pigeon e outro millefeuille de sobremesa Grand marnier souffle"

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"Olya research , expensive 60 euro"

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"cuisine française, bon et copieux (mille feuilles en dessert à tester!) assez cher"

@patrick.bouvier

"Restaurant d'époque, style du 19ème, je conseille. Brasserie parisienne digne de ce nom "

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"recommend from podcast listener "

@flochaves

"brasserie parisienne -- en semaine "

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"“The boeuf bourguignon is the best in the city. The dish is a testament to Gallic genius, calling for slowly simmering meat to create a flavor-rich sauce from the juices. You must book in advance, and don’t miss the Grand Marnier souffle for dessert either. “"

@valdemar.stangegaard

"Ambiance bistrot français, cadre sympa. Entrées un peu petites mais plats traditionnels français généreux (bœuf bourguignon, andouillette…). Soufflé au grand marnier excellent."

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"Beef pasta dish duck confit and soufflé"

@atketcham

"La conciergerie de l’hôtel Lutetia qui nous a recommandé. D’après lui un restaurant français top. Tagliatelle bœuf bourguignon 30€, côte de veau 44€."

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"Amazing classic French bistro - beef bourguignon"

@robyntse

"Eater recommended. Boeuf bourguignon and Grand Marnier soufflé are highly recommended"

@wback57

"Grand Marnier Souffle, Beef Bourgogne and Smoked Salmon"

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"Chef Jean-Christian DUMONET"

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"Y aller pour les plats à la truffe 🤩"

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"My favorite restaurant of Paris. The best duck confit and Napoleon. The wait staff know me (been going there since 2007). It’s classic French restaurant, kind of stuffy and old inside. In the past few years I go there for lunch and sit outside. The price has increased a lot so I only go once a year. But love it and they treat you great. The place next door bien décidée is Gerard Depardieu’s wine bar. Reservation needed. They are closed Saturday and Sunday. "

@shrari

"On se pete le bide. Conseil Cyril "

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"Traditional trench food, Try the sufflé - Mimi Thorisson"

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"Restaurant français : 5/5 Prix : 30-60€/plat Mention spéciale pour les morilles au foie gras et le mille feuilles de pigeon"

@nonoresto

"Desserts énormes (donc à partager) "

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"highly highly recommended David Lebovitz xx"

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"Bœuf bourguignon de Joséphine"

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"Mille feuille !! Pigeon et bœuf bourguignon "

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"Meilleur Boeuf bourguignon de Paris"

@nicolas.jean

"Bœuf bourguignon, Grand Marnier souffle, tournedos Rossini le midi"

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"aller manger une andouillette truffée et briochee "

@t.pheulpin

"à tester : le boeuf bourguignon"

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"Le bœuf bourguignon de Joséphine "

@laurene.raguet

"Boeuf bourguignon + tagliatelles"

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"Quelques tables en terrasse dans la rue du Cherche-Midi, une salle chargée de souvenirs, et un maître-restaurateur, Jean-Christian Dumonet, souriant, hâbleur, et au sommet de son art. Il gratifie sa clientèle pour beaucoup internationale d'assiettes généreuses, classiques (andouillette, confit de canard, le fameux gigot du mercredi...) et respectueuses de la tradition (française évidemment), sachant choisir les meilleurs produits et maîtrisant à la perfection les cuissons (comme le démontre notre ris de veau entier) et les sauces (le jus corsé qui accompagnait le ris). Le service est convivial, la carte de vins prometteuse, les desserts pantagruéliques (soufflé au Grand Marnier ou millefeuille) et, en absence de menus, l'addition en euros façon anciens francs. Mais à l'évidence on en a pour s on argent."

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"the beef bourgogne and soufflé were amazing "

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"Boeuf bourguignon / boeuf pomme de terre super tendre"

@laforce2frappe

"Brasserie assez luxueuse - institution parisienne où on y mange très bien "

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"Bistro vintage con platos caseros"

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"Tres bonne brasserie chère. Adresse jean mi"

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"Très bon, patron hyper sympa mais service très décousu. 80-100€/pers avec vin"

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"Classic bistro. Order the beouf chateaubriand (termino saignant “rare”) "

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"Meg friend fav traditional french restaurant, food is amazing and staff are very friendly. Go for lunch and then walk around St. Germain. "

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"Décor Belle Epoque servant classiques français "

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"Has amazing beef bourguignonne! If that’s what you’re looking for, go here. Skip the duck confit - found it dry. "

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"Dessert - grand mariner soufflé, Mille Fullie "

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"Recommendation Bœuf bourguignon Soufflé en dessert Omelette aux truffes Pigeon Millefeuille"

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"Recommander: boeuf bourguignon"

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"Bœuf bourguignon, soufflé au Grand Marnier"

@french.gourmet

"Chef : Jean-Christian Dumonet Adresse centenaire, Joséphine-Chez Dumonet fait dans l’authentique. Salle au charme fou, carte traditionnelle et fait-maison en tête. On se glisse sur une banquette, on noue sa serviette autour du cou et on s’attaque au Carré d’agneau en croûte d’herbes ou au Bœuf bourguignon. N’oubliez pas de garder une place pour le Millefeuille en dessert. Le classique-chic a du bon!"

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"Try grand marmite dessert soufflée "

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"bistecca x 2 buona soufflé gran mariner ottimo"

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"Pour manger du canard confit"

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"Beef bougaine, souffle and duck confit"

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"Essayer les harengs pomme à l’huile et le millefeuille"

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"Soufflé, Duck confit, not a budget restaurant "

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"un classique de la rive gauche assez cher et avec un accueil inégal... le millefeuille est l'un des meilleurs que je connaisse !"

@nicolas.gobron

"Carte + flyer laissé, passerons nous voir au pop up"

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"LA RÉFÉRENCE DU BISTROT PARISIEN - C’est cher mais quel pied "

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"Beef Bourguignon - Duck Confit - Soufle"

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"try beef Bolognese AND soufflé "

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"duck confit (24€) beef bourgignon (29€) grand mariner skuffle "

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"L'un des restaurants préférés de Paolo Petrini, Jean Douchet et Léa Salamé."

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"Good food. Bad service. Average wine list. Loud (more and more touristic). Millefeuille is a must have. "

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"Рекомендую. Брать мясной тар-тар и десерты суфле или мильфёй. Бронь желательна или приходить после 21"

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"Best duck confit according to David Lebovitz"

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"Brasserie ancienne sympa. Dessert très très généreux!! Omelette à la truffe très gros regret. Aucun goût de truffe à cause de la crème "

@ashhhashhh16

"maître cuisinier dans un cadre bistrot parisien "

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"White table cloths, kind of posh, but great traditional french food. Bœuf bourgignon"

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"Décoré par Anne Hidalgo comme représentant de la tradition bistrotière parisienne. Décor de 1920. Repas hors du temps."

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"traditional. souffle grand marnier book in advance"

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"beau bistrot français chic classique, confit canard,soufflé grand marnier "

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"Cuisine française traditionnelle, Resa indispensable "

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"Best French food in Paris "

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"Rank best brasserie of Paris - Try Boeuf Bourguignon + Grand-Marnier soufflé"

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"expensive and not that impressive. classic French food "

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