La Filante

"Le temps file trop vite et il ne faut pas laisser filer les occasions de se faire plaisir. Alors, depuis les villes alentour - Lyon, Vienne, Saint-Etienne -, prenez de la hauteur ! Direction Pélussin dans cette belle maison de village où les notions de convivialité et de partage prennent tout leur sens. Une Filante pleine de vitalité et de couleurs à l'image d'une salle pleine d'énergie animée par le couple Renaud et Mélanie. A la Filante, on bouge, on s'amuse, on fait la fête - nombreuses animations et concert live une fois pas mois -, mais on mange bien aussi ! A la Filante, on se remplit l'esprit de belles choses pendant que nos assiettes se remplissent de bonnes choses ! En cuisine, Guillaume enchaîne les compositions : galettes salées dont certaines au poisson et crêpes sucrées dont la Filante (praline, banane, chocolat et chantilly), toutes plus savoureuses et délicieuses les unes que les autres. Réalisées avec des produits de qualité, sans gluten, elles sont généreusement garnies et s'accompagnent d'un verre de cidre ou de jus de fruits du Pilat. Mais il n'y a pas que les galettes et les crêpes à La Filante, il y a aussi des plats de tradition à base de produits locaux, comme ce saucisson brioché ou ce boudin accompagné d'une purée maison. Menu du jour dans le même esprit. Belles salades, viandes excellentes (servies le soir et le week-end) et sur l'ardoise une sélection de vins au verre et en bouteille dans l'esprit de la maison. Une adresse à ne laisser filer sous aucun prétexte."