Restaurant La Jasserie : Vue, terroir et authenticité
Le Restaurant La Jasserie, situé au cœur du quartier du Bessat en France, a été fondé en 2010 par Frédéric, passionné de gastronomie locale. Depuis plus d’une décennie, cet établissement est devenu une référence pour les amateurs de cuisine régionale et de paysages exceptionnels. Son histoire est étroitement liée à la valorisation du patrimoine culinaire du Pilat, attirant chaque année de nombreux visiteurs en quête d’authenticité.
Spécialisé dans la cuisine du terroir, La Jasserie propose des plats copieux et savoureux, mettant en avant des produits locaux tels que la tarte aux myrtilles, le gratin de champignons ou encore la tartiflette. L’établissement est aussi reconnu pour ses desserts maison, notamment la tarte aux myrtilles, et ses menus variés qui conviennent à tous les goûts. Son service dynamique et convivial en fait un lieu idéal pour une pause gourmande après une belle balade ou une randonnée dans la région.
L’ambiance à La Jasserie est à la fois simple et authentique, avec un décor rustique qui reflète l’esprit montagnard. La grande salle, chaleureuse et conviviale, accueille familles, groupes et randonneurs venus profiter d’un moment de détente. La vue panoramique sur les crêtes du Pilat ajoute au charme de cet endroit, où l’on se sent comme chez soi, entouré par la nature et la tradition locale.
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"très rustique et tradi, connu pour sa tarte aux myrtilles"
@hectormeg
"Quand il fait trop froid dehors, sur les crêtes des monts du Pyla, réfugiez-vous direct à la Jasserie histoire de ne pas avoir fait le chemin pour rien. A l’ intérieur c’est simple et authentique, on mange dans une grande salle, remplie de familles, venues déguster le plat du dimanche, ça rigole et ça s’enjaille sur du pâté de foie et des quenelles aux morilles. C’est bon, copieux, bien exécuté. On repart de là en ayant plus qu’à rouler en bas de la colline pour rejoindre Lyon, à défaut d’avoir fait la randonnée, on se sera bien régalé. "
@geelo
"Le gratin et la sauce morilles "
@rogeraliasmartinez
"auberge plusieurs menus, très copieux et bons, campagnards"
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"cuisine du terroir. gratin de champi au top, produits locaux, service dynamique et tarte aux myrtilles delice. prévoir une marche digestive après."
@mathou_drt
"testé pour le goûter à tester pour un repas "
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"resto type refuge avec tartiflette et bonne viande au milieu du Pilat !! "
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"Journée Champignon Audrey de Preneuf "
@laetitia_bouquerel
"Bon Resto pas trop cher, mont Pilat avec ballades/rando tout autour (Médecine A, vienne)"
@mah.d
"Restaurant d’altitude femme de Frédéric "
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"Tartes aux myrtilles du pilât !! "
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"Cadre magnifique et cuisine de terroir."
@keuklo
"Auberge à l’ambiance chaleureuse et conviviale. Assiettes généreuses et bien présentées "
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"Départ de randonnées sur les crêtes "
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"Une institution ! Goûter une tarte à la myrtille dans une des auberges des monts du Pilât. "
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"2022/02 : hyper bon et convivial. Plats régionaux, ambiance familiale. Et belles balades à faire autour"
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"Restaurant de terroir, bon pour un thé chaud"
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"Restaurant « d'altitude ». Juste essayé le café au retour de rando (idéal pour ça). Bon choix de desserts (notamment la tarte aux myrtilles à la belle saison) et de glaces faites dans le région."
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"tarte à la myrtille avec vue 5/5 après 20 bornes sur les crêtes du Pilat : https://www.altituderando.com/Crets-de-la-Perdrix-1432m-de-Saint-Sabin-1128m-de-l-OEillon-1364m-de-la-Chevre"
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"Très bonne tarte à la myrtille sauvage"
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"Située dans une ancienne grange édifiée par les Chartreux de Sainte-Croix, l'auberge de la Jasserie, à 6 km du Bessat, présente un curieux clocher que les moines faisaient sonner pour guider d'éventuels voyageurs égarés dans la brume. Jean-Jacques Rousseau y séjourna pour herboriser. Aujourd'hui, c'est une institution. L'auberge, installée dans l'immense bâtiment de l'ancienne ferme, éloignée de toute habitation à des lieues à la ronde, est un véritable gîte de montagne. Le Gier prend ici sa source pour dévaler les pentes et se terminer en cascade. Au printemps, les prés environnants se couvrent de jonquilles. En été, les myrtilles mûrissent tranquillement au soleil. La terrasse de l'auberge offre une pause aux randonneurs. En hiver, c'est le refuge tout trouvé, après une balade au milieu des champs de neige : la chaleur de la vaste salle, au rustique plafond à la française, vous attend autour de grandes tablées, sur des bancs à dossier, le temps de savourer la spécialité locale : la tarte aux myrtilles évidemment, mais aussi un casse-croûte reconstituant à base de terrine et saucisson maison, de pommes de terre sautées avec sarasson assaisonné ou, plus " raffiné ", un foie gras maison, des morilles à la crème avec quenelles, cuisses de grenouilles avec deux légumes et un magret de canard de Marlhes pour une cuisine 100 % authentique et de terroir."
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"Du local, du gras, du bon. De belles balades "
@fred.azema
"Les meilleures tartes à la myrtille que je connaisse! "
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"Excellentes tartes aux myrtilles !"
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"Les meilleures tartes à la myrtille que je connaisse! "
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