ØsterGRO

ØsterGRO : Restaurant rooftop et ferme urbaine à Copenhague

Fondé en 2014 sur les toits de Nellemannhuset, ØsterGRO est la première ferme urbaine du Danemark, située dans le quartier de København Ø. Initiée par une équipe passionnée, cette ferme sur le toit mêle agriculture raisonnée et restauration, proposant une expérience culinaire innovante. Le lieu s’est rapidement imposé comme un incontournable pour les amateurs de gastronomie locale et durable, combinant un restaurant, un rooftop et une ferme urbaine dans un seul espace. La philosophie repose sur l’utilisation d’ingrédients issus de leur propre potager, avec des légumes biologiques, des herbes aromatiques, des fleurs comestibles, ainsi qu’un poulailler et des ruches, pour une cuisine fraîche et bio. Le restaurant Gro Spiseri propose des plats de saison, mettant en valeur la richesse des produits locaux dans un cadre exceptionnel. La convivialité et le respect de la nature sont au cœur de cette expérience culinaire unique.

L’ambiance à ØsterGRO est chaleureuse et authentique, avec un décor qui mêle éléments naturels et design industriel. La terrasse offre une vue imprenable sur la ville de Copenhague, créant un espace propice à la détente et à la convivialité. Le lieu respire la simplicité et la proximité avec la nature, tout en proposant une cuisine de qualité dans un environnement atypique. Que ce soit pour un brunch, un lunch ou simplement pour profiter d’un moment sur le rooftop, ØsterGRO séduit par son approche communautaire et ses espaces verts suspendus, faisant de chaque visite une expérience sensorielle et écologique.