Quinary

Quinary, le bar de cocktails innovant à Hong Kong

Fondé il y a plus de neuf ans par la légende du bartending Antonio Lai, Quinary est un incontournable de la scène des bars à Hong Kong. Situé au 58 Hollywood Rd, dans le quartier Central, ce bar s’est rapidement distingué par ses créations originales et sa maîtrise de la mixologie moléculaire. Son ouverture a marqué une étape importante dans l’histoire des bars de la ville, en proposant une expérience sensorielle unique à ses visiteurs.

Spécialisé dans les cocktails innovants, Quinary se démarque par ses drinks spectaculaires, utilisant des équipements de pointe tels que rotavaps et centrifugeuses. Parmi ses spécialités, on retrouve le célèbre Earl Grey Martini, agrémenté de bulles et de perles de thé maison, ainsi que le Lavender Meringue, un cocktail dessert qui ravit les amateurs. Le bar est également reconnu pour ses créations originales comme le bourbon spicy ou des drinks aux saveurs florales, qui font la renommée de Quinary à Hong Kong et au-delà.

L’ambiance du Quinary reflète son décor moderne et épuré, avec une décoration simple mais élégante, créant un cadre propice à la détente et à la découverte. La lumière tamisée, le mobilier contemporain et la musique subtile contribuent à une atmosphère sophistiquée. C’est un lieu où l’on peut apprécier des cocktails de qualité dans un cadre à la fois chic et décontracté, parfait pour une soirée entre amis ou une expérience gustative mémorable.