Quinary, le bar de cocktails innovant à Hong Kong
Fondé il y a plus de neuf ans par la légende du bartending Antonio Lai, Quinary est un incontournable de la scène des bars à Hong Kong. Situé au 58 Hollywood Rd, dans le quartier Central, ce bar s’est rapidement distingué par ses créations originales et sa maîtrise de la mixologie moléculaire. Son ouverture a marqué une étape importante dans l’histoire des bars de la ville, en proposant une expérience sensorielle unique à ses visiteurs.
Spécialisé dans les cocktails innovants, Quinary se démarque par ses drinks spectaculaires, utilisant des équipements de pointe tels que rotavaps et centrifugeuses. Parmi ses spécialités, on retrouve le célèbre Earl Grey Martini, agrémenté de bulles et de perles de thé maison, ainsi que le Lavender Meringue, un cocktail dessert qui ravit les amateurs. Le bar est également reconnu pour ses créations originales comme le bourbon spicy ou des drinks aux saveurs florales, qui font la renommée de Quinary à Hong Kong et au-delà.
L’ambiance du Quinary reflète son décor moderne et épuré, avec une décoration simple mais élégante, créant un cadre propice à la détente et à la découverte. La lumière tamisée, le mobilier contemporain et la musique subtile contribuent à une atmosphère sophistiquée. C’est un lieu où l’on peut apprécier des cocktails de qualité dans un cadre à la fois chic et décontracté, parfait pour une soirée entre amis ou une expérience gustative mémorable.
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"Top50 bars Spicy China (nom approx.) cocktail (bourbon spicy) extra bon"
@dylan.meignen3
"Un bar da 10 e lode. Uno dei migliori mai provati. Drink pazzeschi, posto stupendo e prezzi contenuti. Venite"
@federicoschmeidler
"A la llista dels 50 millors bars d'Asia"
@lursantisteban
"Nice moody bar known by everyone in hk, have to arrive on time to have a seat without queuing. "
@soulithiane
"Les meilleurs cocktails de ma vie!"
@fluuuux
"50 meilleurs bars du monde"
@t.sovanrotha
"A stalwart of the Hong Kong cocktail scene, Quinary celebrates nine years in the city in 2021. Fronted by bartending legend Antonio Lai, who runs several other of the city’s leading bars, Quinary is where Lai pioneered his distinct style of molecular mixology. The bar – one of the first to use equipment such as rotary evaporators and centrifuges in Asia – makes its own redistilled spirits that are used as the base to create unique, visually striking and playful cocktails designed to trigger the five senses. Its most iconic creation is the Earl Grey Martini, teetering with bubbles and featuring house made ‘caviar’ pearls of tea. The drink has become so popular it has its own dedicated station for bartenders to churn it out, but don’t miss the other creations on offer, such as the dessert-like Lavender Meringue."
@shayehen
"LP: 50 migliori bar al mondo, dress code elefante "
@clariss.ciao
"Personal favourite. Ask for Samuel or Toby to make you a drink of their choice. Amongst Top 50 in Asia "
@joycejli