Leña Madrid. Las brasas x Dani García

Leña Madrid: Steakhouse de Dani García en la Castellana

Leña Madrid, ouvert en 2023 par le chef étoilé Dani García, est un restaurant spécialisé dans les braises et la viande, situé dans le quartier de la Castellana à Madrid, à l'adresse Paseo de la Castellana, 57. Reconnu pour ses plats de carne et ses spécialités en meat, cet établissement s'inscrit dans la lignée des succès de Dani García, notamment avec le restaurant étoilé Smoked Room. La philosophie du lieu repose sur une maîtrise parfaite des techniques de cuisson à la braise, mettant en avant des produits de viande de haute qualité, tels que le ribeye, le carpaccio ou encore les hamburgers, pour satisfaire les amateurs de viande. Leña Madrid se distingue par son ambiance chaleureuse et sophistiquée, avec un décor tamisé, un mobilier moderne et une atmosphère feutrée, rappelant les clubs de jazz new-yorkais. Ce cadre élégant et intimiste invite à une expérience culinaire unique, où la viande est à l'honneur dans un environnement qui allie luxe et convivialité. Un lieu incontournable pour les amateurs de viande à Madrid.