Trattoria Da Cesare al Casaletto

"Sans doute la meilleure trattoria de Rome"

@jocelyn.calvez

"cacio e pepe con pasta secca e pasta fresca (€9)"

@enniomango

"Ristorante tradizionale romano, premiato."

@federicodp

"Pâtes, cuisine au feu de bois, terrasse"

@myrtilla

"Paris première + katie parla"

@jotho

"Reco du guide restos Rome beau-frère Pipo"

@syl20x

"Sélection Le Fooding dans leur substack Saucisse"

@asbelastel

"Call during service hours to book"

@efrench98

"Toute la cuisine italienne typique, terrasse"

@schwarzy_

"Segnalato da the guardian "

@ranieri.stefania

"Cacio e pepe on va déguster "

@ilariavalenza

"Recommendation : Cacio e Pepe "

@cecilia_lbs

"Une des meilleures carbonara de Rome "

@marion8050

"La gricia migliore di Roma"

@gretacapalbo

"Pasta cacio e pepe Reco on va déguster l’Italie "

@beroudiaux.clara

"Recommandé par TTB pour les pâtes, la cuisine au feu de bois et la terrasse "

@br5dqhrzkr

"#8 miglior Carbonara D'Italia"

@ludovica.23

"Fiori di zucca fritti con alici e mozzarella, polpettine di bollito con pesto, rigatoni alla carbonara (pazzesca!!!) e tonnarelli caccio e pepe super cremosi con pasta fresca ottima, Coda alla vaccinara "

@roberta.gotta

"Hard to reach but great food !"

@jeanne.frl

"Spadelicious suggested (by Maurizio Tentella)"

@domi.t

"Adresse FR Gaudry. Le chef est l'ancien maître d'hôtel du Petit Nice. Adresse familiale cuisine traditionnelle "

@janemercier23

"FT recommendations- globetrotter"

@cosmolush

"Reco Ryoko. Vins top pizza et beaux plats. Reco jordan moilim "

@guithalie

"I haven’t gone in a while, but I remember it as a great typical roman cuisine."

@nmacchitella

"Conseillé par FR Gaudry https://www.trattoriadacesare.it/ "

@prissi9

"Vin naturel et bonne nourriture Laura"

@milette2020

"Il faut rendre à César ce qui appartient à César "

@m.girodet

"Gaudry. Absolument a tester. Pas loin du trastevere "

@mguerillot38

"Reco gaudry podcast on va déguster "

@felixgirod

"Il faudrait traverser jusqu’aux confins du Trastevere pour sortir des chemins touristiques et s’attabler à cette adresse de famille où l’on croise des grand-mères comme des petits-fils venus ripailler au quotidien d’une belle cuisine romaine familiale. Le boss, francophone a pour lui d’être passé par le Petit Nice de Gérald Passédat et Léon de Lyon, époque Jean-Paul Lacombe. Alléchant ?"

@jcbeaumont

"Trattoria Incontournable (pasta, viandes au feu de bois)"

@zermatip

"Meilleure trattoria de Rome"

@poirotlise

"Adresse donnée par Régis Gaudry"

@maxime.dauriat

"on va déguster 5 juin 2022 "

@thomasbl

"carbo, le pendu du raisin, sp alla vignarola, lesso alla picchiapo, pza tomate anchois Suppli Tripes à la romaine Asti "

@tabenissekanchyll

"Delicious food but just outisde of Rome."

@heimstone

"Recommandé par François Regis Gaudry. "

@serena

"Following careers in fine dining in Italy and abroad, Leonardo Vignoli and Maria Pia Cicconi went back to basics with Cesare al Casaletto, a straightforward trattoria the husband-and-wife duo took over in 2009. The menu features Roman classics with a few restrained twists, like fried gnocchi served on a pool of cacio e pepe sauce. The pasta alla gricia has achieved cult status, the suckling lamb mains are exceptional, and the beverage list spotlights stunningly affordable natural wines from Italy, France, and Slovenia. Cesare isn’t particularly close to any monuments but is easily accessible by public transit — though don’t rule out a post-lunch stroll through the nearby Villa Pamphili, a vast public park. [$$] "

@oaklandrm

"Meilleure cacio e pepe de rome "

@gwladys24

"meilleure trattoria de Rome selon lonely planet"

@chloetdu

"Recommandé dans très très bon"

@luciechartreux

"Adresse OVD Incontournable : carbonara"

@celia_dss

"3 gamberi, 45€, tradizione"

@catevu

"cacio e pepe conoscounposto"

@gi.pa

"Bombolotti alla carbonara pazzeschi"

@gpessina73

"Cucina romana tradizionale"

@leo.anti

"Consigliata carbonara e gricia"

@alexifera

"Excellentes Gnocchi. Reco FR Gaudry"

@TamtamS

"One of rome's best traditional restaurants, you can get there with the tram n8, fair prices."

@vittoriodavid

"carbonara, cacio e pepe, amatriciana, gricia, trippa, abbacchio a cotoletta"

@elia.le