La Gatta Mangiona

"À 3 minutes en voiture de la maison, 10 minutes à pieds Très bonnes pizza Très bon filet de bacalau frit"

@apolline.gassien

"At his pizzeria and trattoria in Monteverde, Giancarlo Casa blends the textures of Roman and Neapolitan styles to make thick-rimmed pizzas with crusts that are tender, chewy, and crispy all at once. Go for the southern-inspired broccoli rabe and sausage with smoked provolone, or the Roman classic capricciosa, a margherita with artichokes, olives, prosciutto, and a hard-boiled egg. There’s an extensive craft beer list and a nice selection of wine, whiskey, and grappa. And always start with fried starters like carciofi infarinati (artichokes, in season) and creatively seasoned supplì."

@

"Voto: 10 Pizza stra buona, tutto preparato alla perfezione , supplì ogni volta diversi (da provare quello alla norcina) e torta della nonna della vita! Ambiente rilassato, informale. Prezzi un po’ sopra ma vale la qualità! "

@igattimangioni

"Giancarlo Casa est la première personne à Rome à décider d'élever la barre de qualité en matière de pizza. La Gatta Mangiona a ouvert ses portes il y a 25 ans et depuis, sa passion pour la pâte et les matières premières n'a jamais cessé. LA PIZZERIA En 2024, La Gatta a célébré ses 25 ans d’activité. Giancarlo Casa n'a jamais reculé dans son parcours personnel de pizzaiolo « moderne » et c'est ainsi qu'aujourd'hui encore, au cœur de Monteverde, vous pouvez manger l'une des meilleures pizzas de Rome. Difficile à classer : pourtour pas trop exagéré, bord gonflé, mais pas trop, il a un style très personnel. La carte joue avec la saisonnalité, de nombreuses pizzas sont désormais emblématiques, comme la Maggiolina, à la crème de fèves et pecorino, le primo sale, les fèves fraîches et le ciauscolo. La Margherita est délicieuse. Le blanc farci de ricotta aromatisée au poivre noir, mortadelle, truffe d'été et pistaches hachées est très savoureux. La carte des vins, grâce à la passion du propriétaire pour le Champagne, a toujours été parmi les meilleures disponibles dans une pizzeria. Service sympathique et accueillant."

@

"consigliata dal gambero rosso, maestri dell’impasto "

@feffo

"Giancarlo Casa est la première personne à Rome à décider d'élever la barre de qualité en matière de pizza. La Gatta Mangiona a ouvert ses portes il y a 25 ans et depuis, sa passion pour la pâte et les matières premières n'a jamais cessé. LA PIZZERIA En 2024, La Gatta a célébré ses 25 ans d’activité. Giancarlo Casa n'a jamais reculé dans son parcours personnel de pizzaiolo « moderne » et c'est ainsi qu'aujourd'hui encore, au cœur de Monteverde, vous pouvez manger l'une des meilleures pizzas de Rome. Difficile à classer : pourtour pas trop exagéré, bord gonflé, mais pas trop, il a un style très personnel. La carte joue avec la saisonnalité, de nombreuses pizzas sont désormais emblématiques, comme la Maggiolina, à la crème de fèves et pecorino, le primo sale, les fèves fraîches et le ciauscolo. La Margherita est délicieuse. Le blanc farci de ricotta aromatisée au poivre noir, mortadelle, truffe d'été et pistaches hachées est très savoureux. La carte des vins, grâce à la passion du propriétaire pour le Champagne, a toujours été parmi les meilleures disponibles dans une pizzeria. Service sympathique et accueillant."

@

"Guide Rome LV p. 113 Pizzeria gastronomique près de la Villa Doria Pamphilij "

@

"Pizza napolitaine pas chère "

@

"figaro Conjuguer la qualité des produits à l'âme populaire de la pizza, voilà le défi que s'est lancé Giancarlo Casa, il y a vingt-deux ans, lorsqu'il a ouvert sa pizzeria dans le quartier de Monteverde, à deux pas de la villa Doria Pamphili. Excellentes, ses pizzas ont la pâte légère et croquante, grâce à trente heures de pousse minimum et une cuisson parfaite. L'autre dada du patron, c'est le vin : osez le suivre dans ses accords pizza-champagne, pour goûter par exemple une pizza blanche à la pancetta, accompagnée d'une flûte. En été, il faut mordre dans sa pizza blanche à la burrata et mûres caramélisées couverte de jambon de l'Aspromonte, en Calabre"

@leo.siegel92

"Reco de Phil, pour les pizzas"

@elise.brugalla

"Premettendo che abbiamo preso le pizze da asporto, quello che abbiamo provato era abbastanza mediocre. Pizze buonine, ma arrivati a casa (a pochi minuti di distanza) le erano già fredde e anche un pochino secche. In generale il gusto non era male, comunque sicuramente non la riprenderei da asporto."

@claudiavrn

"Recensione di cucina italiana: Giancarlo Casa è uno che per chi mastica di pizza non ha bisogno di presentazioni. Sono tantissimi i pizzaioli romani che a lui devono insegnamenti e formazione, ma anche solo il riconoscimento morale di aver prima di tutti intuito che la pizza a Roma aveva bisogno di essere valorizzata. Lui lo fa da tempi non sospetti, con uno stile di pizza che si avvicina alla napoletana pur non professandosi tale al 100% e che porta a Monteverde ogni sera decine di appassionati. Con la sua Gatta Mangiona, Casa è stato anche un precursore della creatività nei topping, pur senza mai esagerare negli accostamenti, nonché un fautore della scissione del binomio pizza & birra, a vantaggio dello champagne e delle bollicine in generale. ---- Recensione del sito L?Inkiesta: Da venti anni a Roma (aprirono i battenti nel 1999), la rivoluzione della pizza a Roma è cominciata con loro. Sergio Natali e Giancarlo Casa hanno da poco rinfrescato i locali di via Federico Ozanam 30, in zona Portuense. La dedizione assoluta agli impasti e alle cotture è quella di sempre. Meritano attenzione, in primavera, la pizza di Igles con fiori eduli, pomodorini arrostiti alle erbe e poca mozzarella e, in estate, la Punta e Tacco con melanzane al pomodoro, burrata, olive bastonate e origano. Tra le new entry invernali, assaggiate di recente, la focaccia “Nero&More” – nata dalla collaborazione con Simone Fracassi – con burrata, more caramellate e prosciutto crudo di maiale nero dell’Aspromonte e “La Pecora è nel Bosco”, con ricotta di pecora, funghi porcini saltati, mirtilli, salsa di frutti di bosco e conciato romano di pecora di Manuel Lombardi. Ma la top dell’anno è probabilmente la focaccia catalana con tomate condito, spalla di maiale iberica e un pizzico di origano."

@m.garutti

"Pizza napoletana buona, a volte un po’ incostante causa cottura della pizza (farina bruciata sul fondo). Ottima varietà dei gusti delle pizze "

@

"Tester pizza blanche à la pancetta et pizza blanche à la buratta et mûres "

@ninala

"Gourmet pizzeria, with 7 types of Margherita and creative and original inventions. The dough is more Neapolitan than Roman, but the locals love it. "

@

"Pizzeria dalla vocazione napoletana senza troppe pretese: impasto mediamente scioglievole ma leggero, con una buona maculatura che, in alcuni punti, risulta eccessiva per problemi nella gestione della cottura. Scelta delle pizze esigua e abbinamenti eccessivamente classici e superati. Fritti senza personalità particolare. Una mediocre soluzione per gli amanti della pizza con animo partenopeo. Impasto: 6,5/10 Ingredienti: 6/10"

@daniela.iannone

"Semifredo di amaretti a commander en dessert absolument"

@

"best pizza napoletana in town"

@federicapericoli70

"Tre Spicchi Gambero Rosso "

@vitadaciccioni666

"51° 50 Top Pizza Italia 2023"

@chiaracolu

"Presque que des locaux. Très bon. "

@wonderwhat

"supplì lascia sta margherita buona stramargherita - sugo incredibile - ottima"

@waccos

"Très bonnes pizzas et suppli!"

@lealolotte

"Reco du guide restos Rome beau-frère Pipo"

@syl20x

"Pizza Super bonnes avec Serge / Dyna / Jocelyne "

@

"Pizza gastronomique - la pâte, levée, ingrédients hyper quali mais aussi friture notamment fabuleux suppli asperges et safran à tombe. Célèbre tiramisu maison "

@

"Très bonnes pizzas de quartier Pas cher "

@

"Munchies Pizza napolitaine"

@maria.skle

"Pizza recommander par les locaux "

@ericdumaine

"Située dans le quartier de Monteverde, la pizzeria La Gatta Mangiona a tout pour plaire : une carte étoffée, des produits de qualité et un service impeccable. Parmi les garnitures, le chef vous propose des truffes, des asperges et la Mozzarella di Bufala."

@

"Fritti supers Recommandé par Stefano Silvi."

@

"Pizza buona ma Non speciale "

@luciamaioli

"parmi les premiers à utiliser des ingrédients quali dans la pizza à rome"

@

"Katie Parla: napolitaine ! Ingrédients de haute qualité. "

@tinabrome

"Pizza rondes. Reco de Nicolas Nati."

@charlesboul

"https://www.timeout.com/rome/restaurants/best-pizza-in-rome"

@

"מילרד - פיצה נאפוליטנית שהרומאים אוהבים לאכול בה. חובה להזמין מקום מראש"

@maya.fibich

"une des meilleures pizzas de Rome "

@chloetdu

""Fancy pizza" but it's supposed to be top-tier."

@bcd22

"Nice suppli. Piping hot and delicious. Most local place I visited with most if not all patrons speaking Italian. Staff is super friendly and speaks English. Crust is fantastic on the pizza. One of the best in Italy. "

@

"Con lola e la sua nonna vincenza. Pizza calzone tres tres bonne, bon tiramisu, pas trop d’attente, overall super adresse, pour un super rapport qualite prix"

@simevrs

"Amazing pizza! Worth the detour:)"

@lolitadanhaive

"Da riprovare perché quella volta la pizza faceva schifo"

@

"Munchies 90 % napolitain 10% romain"

@

"La primera pizzería de Roma"

@clarasaiz7

"51esimo posto nella 50TopPizza Italia 2023 e Benemerito della Pizza 2023; 41° posto nella 50TopPizza Italia 2024; 3 spicchi Gambero Rosso"

@matteom.94

"50 Top Pizza 2024 : posizione 41 ||| Consiglio Paola ||| 50 Top Pizza 2021 : posizione 51 ||| Gambero Rosso 2022 : punti 91 ||| Gambero Rosso 2019 : punti 90 ||| FOTO"

@

"Parmi le 50 migliori d'Italia "

@elo.mnz

"Produits de qualité Truffe"

@

"pizze gourmet ottime un po' costoso"

@iaiozt

"Pizzeria napoletana. Quinta pizzeria migliore su Roma su una classifica di 20."

@rorimellow

"Située dans le quartier de Monteverde, la pizzeria La Gatta Mangiona a tout pour plaire : une carte étoffée, des produits de qualité et un service impeccable"

@audebcd

"pizza patate e pancetta, pizza rughetta, pizza rustica Supplì: con pomodoro datterino, bufala e basilico, ragù leggero di manzo e fiordilatte, amatriciana, sugo di datterini e san marzano, bufala e basilico, alla norcia , L’eleganza del porco nella minestra maritata, frutti di mare, gorgonzola e aringa, zafferano e asparagi"

@elia.le

"Pizzeria on va déguster juillet 2021"

@

"Pizza consigliata da fede altieri, dice una delle piu buone di roma"

@

"Dice "bona, bona" ma a me non sembra meritare tutto st'entusiasmo. Bona, sí... Normale. Il locale tra l'altro è fermo al 92, il che non è per forza un male. È il ristorante dove Francesco e Pertica rischiarono di prendere a scappellotti una ragazzetta sarda La via è quella che è. "

@falkpeter

"Recommandé par Alassandra Pierini ! Pizzeria. Goûter la pizza Carbonara. "

@flodeslices

"Pizzas plus proches de celles de Naples"

@

"Restaurant local. Excellentes pizzas napolitaines "

@

"Pizza napoletana e supplì top"

@

"Pizza blanche burrara et mûres..."

@

"Ajouté par 328 utilisateurs"

@

"Recommandée dans on va déguster"

@

"pizzeria traditionnelle recommandé par François Régis Gaudry dans on va déguster (pizza carbonara)"

@

"Una delle mie pizzerie preferite di Roma"

@

"Pour faire une entorse à la pizza al taglio romaine, une adresse qui cultive l’approche napolitaine. Mais avec cet esprit, cette douce folie culinaire propre aux hédonistes du bord du Tibre. "

@jcbeaumont

"pizze originales / mi-napolitaine _mi-romaine"

@

"Vu sur une story de François-Régis Gaudry. Semble être pizzeria de locaux"

@

"Pizzas / recommandé par F.-R. Gaudry"

@

"Pizza NAPOLITAINE à Rome . Reco FRG"

@luciechartreux

"Adresse très fréquentée par les Romains"

@

"Non buono come dicono, ma pizza alla gine ok "

@allaboutreb

"Ristornate N^66 a Roma - FONTE: I top 100 Roma 2020 di Luciana Squadrilli e Federico De Cesare Viola - Miglior Pizzerie 2020 Roma (Repubblica): Farine italiane e un’idratazione che raggiunge il 70 per cento. Sono solo alcuni dei segreti di Giancarlo Casa, patron da 21 anni di una pizzeria che a Monteverde rende onore alle tonde. L’impasto, preparato con la farina del Molino Paolo Mariani e 15 per cento di farina integrale di grano antico siciliano Tumminia (azienda Di Piero), ha una morbidezza e leggerezza che raramente si trova altrove. La massa viene poi fatta lievitare 24 ore, mentre le singole pallette vengono fatte riposare per altre sette ore. Grande digeribilità, quindi, per le oltre 40 pizze presenti nel menu (più due che cambiano ogni giorno) e che si caratterizzano per i condimenti (stagionali) davvero particolari. Vanto del locale, ad esempio, è la schiacciata ripiena, una sorta di calzone bucato farcito di ricotta al pepe, mortadella, olio extravergine di oliva, tartufo nero a lamelle e pistacchi. E poi, solo per citarne un'altra, la pizza con fiordilatte di Morolo lavorato a mano con latte crudo, melanzane “false fritte” e prosciutto crudo di Parma."

@

"pizzas rondes a la napolitaine"

@

"À essayer : la spécialité du moment / peu de touristes, cadre simple / coup de ❤️"

@laetide

"Una delle pizze migliori di Roma"

@cice15

"Conseillé par etdieucrea - LA pizza"

@emotte16

"Entre romaine et napolitaine"

@

"Pizza nella media. Locale rusticò. Non imperdibile"

@florianacamarda

"Guide LV. Uniquement le soir. Pizza revisitée / bon tiramisu. "

@

"Très peu touristique, parfait rapport qualité/prix. Pizza de ouf"

@marion.zz

"PIZZA carte étoffée, pdt de qualité, service impeccable. garnitures: truffes, des asperges et la Mozzarella di Bufala"

@

"excellente adresse et authentique, fermé pour le dej "

@

"pizza gourmet consigliata da varie guide"

@

"Pizza impasto napoletano, leggero e arioso. Ingredienti di ottima qualità e freschi. Gustosissima. Tra le pizzerie storiche più famose. "

@

"Très bonnes pizzas, il faut réserver "

@

"Some of the best wood-fired pizza in Rome. Start with fried snacks and go for the more creative pies. "

@

"Super restaurant situe dans les hauteurs de Rome. Pas le plus beau restau mais meilleure pate a pizza ! Je conseille de réserver à l’avance "

@

"Superbe carte de bières ; Giancarlo casa "

@

"Déco chat mix pizza romaine/napolitaine (1avec figue). "

@

"Bufala mozzarella with spicy salamk, pecorino, olives, oregano. Starters: miniature calzones, potato croquettes. Reservation required"

@sofialopezt

"Rome by mouth, best pizza in town, worth the drive, local"

@pabernatchez89

"Pizza prix abordables ! (9 euros, 10 euros ect...)"

@

"RbM Meg's favorite pizza experience 90% Neapolitan 10% Roman great wine pairings and fried stuffs"

@mayo_jaune

"Pizzeria avec produits de qualité et petite carte / truffe / asperges "

@bertilllle

"ranking top 50 pizzas Italy (número 9/50)"

@

"Consigliato da @janaitalyfoodprn + @munchies"

@

"500 - locals: best suppli. Focaccia and traditional pizzas. Book ahead"

@

"Carte étoffée, produits de qualité, service impeccable "

@

"Abre solo por la noche. Probar pizza super margarita (Eugenio)"

@

"30€++ pizza di grande qualita, con bordo alto. Tante birre. Fritti ottimi"

@

" Top-notch pizzeria worth the schlep to Monteverde"

@

"Paulo | €€ Very good pizza, a bit different from the Roman one, closer to the one you could eat in Naples. This pizzeria is not really in th"

@

"Fermé à midi / pizzas moelleuses"

@

"Pizza. Make reservations "

@

"Top pizza pas touristique à Rome askip"

@

"Scatti di Gusto : élu meilleure pizzeria de Rome"

@

"Restaurant pizzeria. Le menu change chaque jour, mais s'il y a celle avec les fleurs de zucchini, l'essayer!"

@

"MEILLEURE PIZZA DE ROME (1ere ex aequo de ma vie)"

@

"1 resto margarita et biere "

@

"tre spicchi gambero rosso. pizza all'italiana "

@

"Order the Supplì al telefono (risotto croquettes)"

@sebrht

"Dans le guide pizzerie d'Italia 2016 del Gambero Rosso"

@