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Le Fooding — France & Belgique
@lefooding
33followers
2639places
"Recommandé par Le Fooding · Restaurant. Catégories : Cheffes de bande, Cuisine d'auteur. Infos : Ouvert le dimanche. Source vérifiée le 3 août 2026."
Gault&Millau Restaurants — Monde
@gaultmillaurestaurants
31followers
14254places
"Sélection Gault&Millau France · 2 toques · 13/20 · Chef Marine Hervouet."
MICHELIN Restaurants
@michelinrestaurants
19followers
19459places
"Sélection du Guide MICHELIN 2026 : Sélection MICHELIN. Cuisine : Modern Cuisine."
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"Très bon restau gastronomique Avec des associations étonnantes Très bonne sauce "
@lea.bernier1
"Deux drôles de dames à Dol-de-Bretagne ! À mi-chemin entre Saint-Malo et le Mont-Saint-Michel, ce couple à la ville comme en restau’ s’est emparé d’un ancien routier pour y monter un sophistroquet léché : grand zinc brossé, vaisselle soignée, cheminée allumée. Pascaline Albicini (ex-Robuchon et Etchebest), en salle, convoie les assiettes impeccablement sourcées de Marine Hervouët (ex-Passard et Verjus), rameutant des produits du coin ou de leur jardin : des girolles grillées (cueillies dans la forêt à quelques kilomètres de là), mouillées d’un sabayon au kombu toppé d’un pralin de noisettes ; un tronçon de cabillaud confit dans une huile infusée aux algues, servi avec épinards, beurre blanc et oursins de la Pêche de Tomy ; ou encore des agnolotti végi, à la courge et au caramel de carotte… pour finir avec un dessert légumier (une crème de chou-fleur au chocolat blanc), suivi de quelques mignardises – glace au shiso pourpre et financier sarrasin et miel."
@fgt1108
"https://www.instagram.com/dames.restaurant?igsh=bzQ0Yzk2dmwzb2Jr"
@sabine.campanile
"restaurant gastro reco Michelin cheffe Marine Hervouet passée par Brunos Verjus** et Passard*** et cheffe Pascaline Albicini passée par Vigato** Etchebest* et Robuchon ** 7 services 85€"
@noxlice.nomnom
"From Fooding Deux drôles de dames à Dol-de-Bretagne ! À mi-chemin entre Saint-Malo et le Mont-Saint-Michel, ce couple à la ville comme en restau’ s’est emparé d’un ancien routier pour y monter un sophistroquet léché : grand zinc brossé, vaisselle soignée, cheminée allumée. Pascaline Albicini (ex-Robuchon et Etchebest), en salle, convoie les assiettes impeccablement sourcées de Marine Hervouët (ex-Passard et Verjus), rameutant des produits du coin ou de leur jardin : des girolles grillées (cueillies dans la forêt à quelques kilomètres de là), mouillées d’un sabayon au kombu toppé d’un pralin de noisettes ; un tronçon de cabillaud confit dans une huile infusée aux algues, servi avec épinards, beurre blanc et oursins de la Pêche de Tomy ; ou encore des agnolotti végi, à la courge et au caramel de carotte… pour finir avec un dessert légumier (une crème de chou-fleur au chocolat blanc), suivi de quelques mignardises – glace au shiso pourpre et financier sarrasin et miel. · Isa Dorade POUR LA SOIF ? Des alcools de jamais bien loin : cidre Prié Brut de Pleudihen-sur-Rance (15 € les 75 cl), pils de la Brasserie Minimum à Montreuil-sur-Ille (8 € les 33 cl), pommeau de Bretagne Vieille Réserve par la Distillerie des Menhirs (12 € le verre)… Mais aussi des vins tendance naturopathe (Clair et Fred Niger, Domaine du Facteur, Marcel Deiss…) et des softs bien tapés – comme le kombucha de Claire Furgé au raisin, à la betterave ou au fenouil (7 € le verre). LES PRIX : menus 65-85 € (5-7 services), accords mets-vins 35-49 € (29-44 € sans alcool), carte 59-79 €. HORAIRES : de 12h à 14h30 (sauf mercredi et jeudi) et de 19h15 à 21h30. Fermé lundi et mardi."
@wallyfromny
"recommandé par Nicolas Legrand et Le Coquillage "
@patricech