Restaurant La Cagouillarde

Restaurant La Cagouillarde à Segonzac : Saveurs charentaises

Le Restaurant La Cagouillarde, situé au 18 Rue Gaston Briand dans le quartier de Segonzac, en Charente, a été fondé en 2000 par un passionné de cuisine régionale. Depuis ses débuts, cet établissement s’est imposé comme une référence pour les amateurs de gastronomie charentaise, notamment grâce à ses cagouilles à la charentaise et autres spécialités locales. Son ambiance chaleureuse et conviviale reflète l’authenticité de la région, avec un décor rustique, meubles de famille et une cheminée qui réchauffe l’atmosphère en hiver. La terrasse en été permet également de profiter du cadre champêtre, idéal pour un repas en plein air.

Ce restaurant de campagne est réputé pour ses plats traditionnels comme le foie gras, le confit de canard, les mogettes à l'huile de noix et l’andouillette au feu de bois. La carte, abordable entre 30 et 35 euros, propose un menu gourmand à 28 euros, mettant en valeur la richesse du terroir charentais. La cuisine, authentique et bien faite, est recommandée par le magazine « C’est meilleur quand c’est bon » et par CMQCB, qui valorisent la qualité et la simplicité des produits locaux. La convivialité et la passion pour la cuisine régionale font de La Cagouillarde un lieu incontournable pour découvrir la gastronomie française dans un cadre typique.

L’ambiance du restaurant est à la fois rustique et chaleureuse, avec un décor qui évoque la campagne charentaise. La salle, ornée de meubles anciens et d’un poêle à charbon, crée une atmosphère authentique et accueillante. En été, la terrasse permet de profiter du jardin et du calme environnant, tandis qu’en hiver, la cheminée apporte une touche cozy. La simplicité du décor et la convivialité du personnel renforcent l’expérience culinaire, faisant de La Cagouillarde un lieu où l’on se sent comme chez soi, pour savourer une cuisine régionale dans un cadre typique et charmant.