Poulpette, restaurant bistronomique à Cognac
Situé au 46 Avenue de Lattre de Tassigny dans le quartier de Cognac, Poulpette a ouvert ses portes fin 2015. Fondé par deux amis d'origine parisienne, ce restaurant est rapidement devenu une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine inventive et locale. Sa philosophie repose sur une carte courte, nourrie de produits du moment soigneusement sourcés, notamment poissons de ligne et produits locaux, ce qui en fait un véritable coup de cœur pour les gourmets en quête d'authenticité.
Poulpette se distingue par ses spécialités bistronomiques, mettant à l'honneur des plats comme le tartare de bœuf mariné ou le filet de flétan, servis dans un cadre épuré et contemporain. La formule du midi à prix d'amis, avec un menu unique à 36€, séduit autant les habitués que les visiteurs. La cuisine y est faite maison, avec une attention particulière portée à la qualité et à la créativité, faisant de ce resto une adresse recommandée par plusieurs restaurateurs du Cognacais.
L'ambiance de Poulpette reflète son décor moderne avec un sol en béton ciré, des tables en bois et acier, et des ampoules suspendues, créant une atmosphère chaleureuse et conviviale. L'établissement, derrière ce néo-bistro, offre une expérience culinaire authentique et raffinée, idéale pour apprécier un repas entre amis ou en famille dans un cadre simple mais élégant, où la cuisine et le service sont à l'honneur.
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ELLE à table
@elleatable
"Néobistrot qui propose une carte courte, nourrie de produits du moment soigneusement sourcés, comme les poissons de ligne livrés chaque matin"


Mademoiselle Bon Plan
@mellebonplan
"Une petite pépite !"

FRINGAL
@fringal.food
"Bro-bistro "


BESTJOBERS, Elisa & Max
@bestjobers


#EnsembleEnFrance avec Facebook


"Cuisine incroyable, prix raisonnables pour la qualité et les saveurs."
@anaikhrv
"Menu à 36€ pêche du jour, trama foie gras maison Également aller chez Bianca et Philippe 3 allée Bernard Guionnet Tel 05 45 82 33 83"
@francine.vigneron176
"Conseillé par plusieurs restaurateurs du Cognacais. Du bon, simple et bien fait !"
@nicolasgallien
"derrière ce néo bistrot ouvert fin 2015 qui affiche toujours complet, on trouve deux Parisiens d'origine. Derrière le comptoir Antoine officie seul et cuisine minute. Et pour cause, il n'a pas de chambre froide, nécessairement, une carte courte, nourrie de produits du moment soigneusement sourcés comme les poissons de ligne qu'on lui livre chaque matin depuis la criée. Après avoir fait sciences po, Antoine a voulu s'orienter vers un métier plus manuel. Tant mieux pour nous qui dévorons sont tartare de bœuf mariné à la ciboule et à la sucrine du Berry, ou son fondant filet mignon grillé, agrémenté de menthe arachide et d'aubergines confites aux ponzu. menu du midi à prix d'amis 27 € entrée plat fromage ou dessert et la table numéro 133"
@feereglisse
"Cuisine inventive et pleine de saveurs. Un incontournable 🙂"
@samuzeausophie
"excellent excellent de l'entrée au dessert"
@sarah.vogelsang
"Lovely small menu. Run by two friends "
@ltheisen
"27€ formule midi carte courte; fish friendly"
@indigestion
"Recommandé par Alexe Dujeu "
@fannyuyttebroeck13
"Le meilleur restaurant du moment , à essayer de toute urgence "
@hl.langlais
"Pleine de sympathie et bien dans son époque, l’adresse tente de réveiller Cognac question cuisine. Bel effort et promesse au rendez-vous. En plus question raisin on a ici un chouette casting de faiseurs plein de fraîcheur. "
@jcbeaumont