Poulpette

Poulpette, restaurant bistronomique à Cognac

Situé au 46 Avenue de Lattre de Tassigny dans le quartier de Cognac, Poulpette a ouvert ses portes fin 2015. Fondé par deux amis d'origine parisienne, ce restaurant est rapidement devenu une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine inventive et locale. Sa philosophie repose sur une carte courte, nourrie de produits du moment soigneusement sourcés, notamment poissons de ligne et produits locaux, ce qui en fait un véritable coup de cœur pour les gourmets en quête d'authenticité.

Poulpette se distingue par ses spécialités bistronomiques, mettant à l'honneur des plats comme le tartare de bœuf mariné ou le filet de flétan, servis dans un cadre épuré et contemporain. La formule du midi à prix d'amis, avec un menu unique à 36€, séduit autant les habitués que les visiteurs. La cuisine y est faite maison, avec une attention particulière portée à la qualité et à la créativité, faisant de ce resto une adresse recommandée par plusieurs restaurateurs du Cognacais.

L'ambiance de Poulpette reflète son décor moderne avec un sol en béton ciré, des tables en bois et acier, et des ampoules suspendues, créant une atmosphère chaleureuse et conviviale. L'établissement, derrière ce néo-bistro, offre une expérience culinaire authentique et raffinée, idéale pour apprécier un repas entre amis ou en famille dans un cadre simple mais élégant, où la cuisine et le service sont à l'honneur.