Hôtel Chais Monnet

Hôtel Chais Monnet & Spa à Cognac : luxe et élégance

L'Hôtel Chais Monnet & Spa, situé au 50 Avenue Paul Firino Martell à Cognac, a ouvert ses portes en 2017. Fondé par un groupe passionné par l'hôtellerie de luxe, cet établissement emblématique est une transformation d'une ancienne maison de négoce du XIXe siècle, classée au Patrimoine Industriel de France. Son architecture allie harmonieusement le contemporain et l'héritage historique, offrant un cadre unique au cœur de la ville. La réhabilitation a été orchestrée par l'architecte Didier Poignant, créant un lieu où histoire et modernité cohabitent avec élégance.

L'hôtel se distingue par ses nombreuses spécialités, notamment son restaurant étoilé Les Foudres, dirigé par le chef Paolo Boscaro, qui propose une cuisine créative mettant en valeur les produits régionaux. Les hôtes peuvent également profiter d'un spa de 700 m² avec piscine intérieure et extérieure, d'un rooftop végétalisé offrant une vue imprenable sur Cognac, ainsi que d'un jazz bar, Le 1838, pour des cocktails raffinés. Les chambres et suites, spacieuses et décorées avec goût, offrent un confort optimal pour un séjour de détente ou d'affaires.

L'ambiance qui règne dans cet hôtel est à la fois sophistiquée et chaleureuse. Le décor mêle matériaux nobles, cuir et touches modernes, créant une atmosphère propice à la relaxation et à la convivialité. Le rooftop, avec ses espaces végétalisés, invite à la détente avec une vue panoramique sur la ville et ses vignobles environnants. Le spa, avec ses rituels signés Kos Paris et Olivier Claire, complète cette expérience de luxe, faisant de l'Hôtel Chais Monnet & Spa une adresse incontournable pour un séjour d'exception à Cognac.