Hôtel Chais Monnet & Spa à Cognac : luxe et élégance
L'Hôtel Chais Monnet & Spa, situé au 50 Avenue Paul Firino Martell à Cognac, a ouvert ses portes en 2017. Fondé par un groupe passionné par l'hôtellerie de luxe, cet établissement emblématique est une transformation d'une ancienne maison de négoce du XIXe siècle, classée au Patrimoine Industriel de France. Son architecture allie harmonieusement le contemporain et l'héritage historique, offrant un cadre unique au cœur de la ville. La réhabilitation a été orchestrée par l'architecte Didier Poignant, créant un lieu où histoire et modernité cohabitent avec élégance.
L'hôtel se distingue par ses nombreuses spécialités, notamment son restaurant étoilé Les Foudres, dirigé par le chef Paolo Boscaro, qui propose une cuisine créative mettant en valeur les produits régionaux. Les hôtes peuvent également profiter d'un spa de 700 m² avec piscine intérieure et extérieure, d'un rooftop végétalisé offrant une vue imprenable sur Cognac, ainsi que d'un jazz bar, Le 1838, pour des cocktails raffinés. Les chambres et suites, spacieuses et décorées avec goût, offrent un confort optimal pour un séjour de détente ou d'affaires.
L'ambiance qui règne dans cet hôtel est à la fois sophistiquée et chaleureuse. Le décor mêle matériaux nobles, cuir et touches modernes, créant une atmosphère propice à la relaxation et à la convivialité. Le rooftop, avec ses espaces végétalisés, invite à la détente avec une vue panoramique sur la ville et ses vignobles environnants. Le spa, avec ses rituels signés Kos Paris et Olivier Claire, complète cette expérience de luxe, faisant de l'Hôtel Chais Monnet & Spa une adresse incontournable pour un séjour d'exception à Cognac.
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ELLE à table
@elleatable
"Complexe hôtelier avec espace bien-être (spa, piscine, hamman, Jacuzzi) ouvert sur la nature, et spectaculaire rooftop / Cache un trésor architectural : le grand chai des foudres (centenaires)"
Partageons nos bons spots
@cdiscountvoyages
"Recommandé par les backpackers Effetmertravellers : déjeuner a la brasserie"
Le carnet de voyage par Hotel & Lodge
@hotel_et_lodge
"Paru sur nos réseaux sociaux 🌍 et dans le numéro 137 d’Hôtel et Lodge ✈️"
NOUVELLE-AQUITAINE (ESPAGNOL)
@petitfute
"Un lieu d'exception pour un moment inoubliable en Charente. Cet hôtel et spa vous promet en effet une halte particulièrement ressourçante. Installez-vous dans votre chambre, ou votre suite, et laissez-vous porter par la magie des lieux ! Et votre séjour sera aussi placé sous le signe de l'histoire et du patrimoine. Les chais Monnet, créés en 1838, sont en effet l'un des sites industriels les plus imposants de France. C'est donc une expérience exceptionnelle qui vous attend, un charme intemporel, et des prestations où l'unique mot d'ordre est votre bien-être. Pour cela, vous pourrez compter sur le restaurant gastronomique de l'établissement, la brasserie, le jazz bar mais aussi la salle de fitness, le jacuzzi, le hammam et le sauna. Venez, profitez, savourez. Simplement."
Les 100 plus beaux hôtels du monde - édition 2022
@hotel_et_lodge
"Finaliste Hôtel & Lodge Awards 2022 Les Chais Monnet, classés au patrimoine industriel, se parent désormais de 5-étoiles et de 92 chambres et suites. Didier Poignant, du cabinet Ertim, a imaginé le lieu dans le style country club contemporain avec table gastronomique, brasserie gourmande, rooftop végétalisé et spa faisant la part belle aux protocoles bio signés Olivier Claire et KOS. Halte parfaite pour un week-end en amoureux. Anne-Marie Cattelain Le Dû"
Nolwenn Creme
@nolwenn_creme
Les adresses Laurent-Perrier
@champagnelaurentperrier
La petite chef Mumu
@lapetitechef
La Maison Du Whisky
@lamaisonduwhisky
Les Foudres
50 Av. Paul Firino Martell, 16100 Cognac, France
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INDIGO by Martell
Firino, 16 Avenue Paul Firino Martell, 16100 Cognac, France
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La Scala Cognac
7 Rampe du Château, 16100 Cognac, France
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La Maison
1 Rue du 14 Juillet, 16100 Cognac, France
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Louise Bar à Cocktails
3 Place François 1er, 16100 Cognac, France
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Chez Aristide
38 Rue Aristide Briand, 16100 Cognac, France
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Le Bistrot de Claude
35 Rue Grande, 16100 Cognac, France
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Origins Kraft Kitchen & Cocktails
23 Rue du Pont Faumet, 16100 Cognac, France
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Baan Thai
72 Boulevard Denfert Rochereau, 16100 Cognac, France
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Fondation Martell
16 Avenue Paul Firino Martell, 16100 Cognac, France
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"Parfait pour un week-end princesse "
@giorgimarine
"superbe endroit, espace piscine top (sauna hammam, douche sensorielle) petit dej continental copieux et bon. restau la Distillerie pas mal "
@annalisadu17
"Un bar à cognac absolument magnifique "
@penelope.guerlain
"Sur deux hectares, au cœur de chais ancestraux, les lieux ont été magnifiquement réhabilités. L’hôtel dispose d’une grande variété de chambres, suites et appartements élégamment décorés, se prêtant à des séjours familiaux, à deux ou entre amis. Bordé par la Charente et les vignes, l’hôtel est situé au sein d’une propriété historique du centre de Cognac, classée au Patrimoine Industriel de France. L’architecte Didier Poignant a œuvré à la renaissance de cette ancienne maison de négoce, en un havre de quiétude et d’élégance. Le Club est un élégant spa doté d’une grande piscine intérieure, ouverte toute l’année. L’hôtel Chais Monnet & Spa invite à découvrir son restaurant gastronomique étoilé, Les Foudres dirigé par le chef Paolo Boscaro. Une brasserie, un Jazz bar, et un espace de bien-être invitent à la détente sont à disposition des hôtes du Chais Monnet."
@ereze95
"Bel établissement hôtelier avec une table creative"
@foulho57
"Finaliste Hôtel & Lodge Awards 2022 Les Chais Monnet, classés au patrimoine industriel, se parent désormais de 5-étoiles et de 92 chambres et suites. Didier Poignant, du cabinet Ertim, a imaginé le lieu dans le style country club contemporain avec table gastronomique, brasserie gourmande, rooftop végétalisé et spa faisant la part belle aux protocoles bio signés Olivier Claire et KOS. Halte parfaite pour un week-end en amoureux. Anne-Marie Cattelain Le Dû"
@hoteletlodge.100plusbeaux
"Mmmmm…chic , sweet, cuir 😇…."
@missshine
"Restaurant la Distillerie Simon est chef pâtissier "
@chtanan
"Dans l’hôtel découvrez leur spa unique"
@media4
"Au cœur du vignoble de Cognac… Allie tradition et modernité… "
@chris0205
"On y dîne très bien avec un personnel attentionné. Pour les fumeurs de cigare à signaler un fumoir spacieux "
@richard.nordlinger
"Grand et spacieux. Piscine au top. Rooftop bar l’été"
@anthony_rostislavov
"Brunch excellent, plats excellents, décor superbe, mention pour le salon de thé"
@marion.delcourt
"Très bel hôtel et spa dans un cadre splendide "
@katell.cosquer
"Hôtel récent dans un lieu magnifique mêlant tradition et modernité ! Belle suite "
@laurentournac
"Room service please 🛎🥐 • • • @hotelchaismonnet"
@martineaucamille
"Le lieu vaut le coup d’œil, coup de fourchette et coup à boire. Un lieu assez fou installés dans d’anciens chais avec différents prolongements architecturaux contemporains. Bar à ciel ouvert très cool lorsque la saison s’y prête (la version hiver ne manque pas d’attrait non plus). Piscine et spa qui va bien pour finir de se détendre. La brasserie tient la route et la table étoilée installée dans les anciens foudres a beaucoup d’allure sans avoir encore eu l’occasion d’y poser les coudes pour me faire un avis sur la cuisine. "
@jcbeaumont
"Entrée plat dessert midi à 27€ "
@cgrz29