REBEL

REBEL : Bar à vin naturel et restaurant à Ixelles

REBEL, situé au 48 rue Lesbroussart dans le quartier d'Ixelles, a ouvert ses portes en 2023 sous la direction de Naomi Nsungu. Ce lieu unique s’inscrit dans la tendance des bars à vin modernes, mettant en avant une sélection de vins naturels et une cuisine inventive. Son ambiance chaleureuse et décontractée en fait un espace apprécié des amateurs de vin et de gastronomie locale.


Ce bar à vin et restaurant se distingue par ses spécialités : une carte changeant régulièrement avec des assiettes à partager, concoctées par des chefs en résidence. La sélection de vins naturels, souvent recommandée par le personnel, est complétée par une petite restauration de qualité, notamment des tapas et des plats végétariens. L’accent est mis sur la convivialité et la découverte, offrant une expérience sensorielle authentique dans un cadre intimiste.


L’atmosphère de REBEL est à la fois cosy et artistique, avec un décor qui mêle touches modernes et œuvres d’art. La salle, petite mais chaleureuse, invite à la proximité entre les convives, renforçant le sentiment d’un lieu de partage. La terrasse, bien que proche du tram, offre un espace agréable pour profiter des beaux jours. Un endroit parfait pour une soirée entre amis ou un rendez-vous romantique, où le vin et la culture se rencontrent dans une ambiance rebelle et inspirante.


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1 693 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Vin #Bar à vin #Tapas #Wine
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Bar à vin avec petits plats"

@lucas.michel

"Nice terrace in the summer — Lots of natural wines"

@adrisenis

"super agréable comme ambiance, le must go si on veut un petit verre de vin un peu spécial ! "

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"Très bons vins et très bonne petite restauration mais un peu chère "

@johan.robin35

"Du bon vin et de la bonne bouffe. Beau cadre. Chipote pas."

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"Tout petit, pas de table tout est au comptoir c’est ce qui fait le charme de l’endroit. Vins naturels. Pas de carte, c’est les serveurs qui choisissent en fonction de tes goûts "

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"C’est miniscule et on ne peut pas réserver, alors mieux vaut se pointer à l’ouverture… Mais ça vaut le coup pour la cuisine et pour les vins ! Dans l’assiette, petites choses délicieuses à partager entre amis. Ce sont souvent des chefs en résidence, donc la cuisine change régulièrement ! (Elo) "

@sosfooding

"Looks so cosy and romantic for a wine date "

@

"bar a vin naturel pas de carte en fonction des goûts "

@mapix

"Bar a vin sympa mais un peu cher. Possibilite de manger"

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"Service et ambiance très sympa, la carte change hyper régulièrement (question de semaines) mais espace vraiment très petit (ce qui fait son charme aussi) Vins naturels très bons"

@emfaub

"Brussels kitchen : On ne vous présente plus Naomi, qui fait littéralement rougir presque tous les bars de la capitale avec ses petites assiettes, ni Léo, un des sommeliers les plus funky – et rebel (lol) qu’on connaisse. Ayant tout le succès qu’il mérite, il est souvent fort compliqué de trouver une table dans ce bar le vendredi soir. On s’y précipite donc le dimanche. Vous nous direz merci plus tard."

@

"9/10 🇨🇵 Bar à vins avec une carte courte d'assiettes à partager (ou pas), concoctées par des chefs résidents qui se succèdent tout au long de l'année. 🇬🇧 Wine bar with a short menu of dishes to share (or not), concocted by resident chefs who rotate throughout the year."

@ml.tourism

"Lieux sympa mais pas très grand, vu sur la cuisine. Concept de chefs itinérants, ca change régulièrement mais toujours des assiettes à partager (ou pas) Par contre ici pas de carte des vins, tout se fait sur recommandation, le personnel est sympa :) "

@crpllea

"Claire m’en a parlé, beaucoup de choses fumées "

@elisaq

"Bons vins, salle sympa, les assiettes ont l’air bistronomiques. Vin un peu cher pe "

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"https://www.instagram.com/rebel_winebar?igsh=MThuZ2ZsdDBmdG96"

@mangermanger

"Tres petit Un peu cher pour la quantite Vin nature "

@manonq

"Vin nature Cuisine végétarienne Bon endroit pour date "

@thomas.beillard

"If you go there and see a big red wine stain on the wall on the right, I’m the artist…sorry"

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"Super bar à vin délicieux // très fancy"

@jeanne.quivogne

"Hyggeligt lille sted, hvor man sidder på taburetter ved langbord, eller bar. Man sidder meget tæt på andre gæster og det kan være svært at få plads. Sygt lækre vine, dog lidt dyrt. Masser af små lækre deleretter, fik fx oksehjerter. De laver godt surdejsbrød. "

@emiliejeanne

"Bar à vins repéré le 25.11.2023"

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"Super bar à vin avec une belle sélection "

@laetitiabgblt

"Bar à vin + résidences de chefs "

@alix.lou

"Cool terrasse, pour les trucs à manger, ça dépend !"

@leonie.lefere21

"Adresse conseillée par Lisa"

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"Bar à vin connu pour ses vins natures et ses tapas."

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"Bon bar à vin mais croquettes trop chères pour la quantité 🥲"

@lou.decailloz

"Pop up croquettes fromage "

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"Bar à vin et croquette fromage 3 sorte éphémère "

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"Tapas style & wine bar, top quality "

@anaissandracarion

"Un joli bar à vin sans carte des vins ni menu, tout se passe en discutant avec les serveurs. Les assiettes changent chaque semaine et sont un delice"

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"Résidence de chefs autour d’assiettes à partager et d’une belle carte de vins nature "

@sirpand

"invitation de chefs en résidence "

@la.marquise

"Bar à vin sympa avec un joli choix ! MAIS la terrasse est casi sur la route/très proche du tram"

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"Wine bar con cibo buonissimo. Ogni settimana cambia chef"

@asjadelcore

"Very chill bxl vibe. Great wine, kind staff. I love the scruffy interior and it’s in one of my fav areas. Sunset light hits really well too "

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"Bar à vin super cool pour boire un verre mais pas donné et tram à proximité "

@

"Conseil flair. Pas de carte de vin, petite restauration Conseil Myriam son endroit de date "

@jusymons

"assiettes à partager. ouvert dimanche. vins nature"

@Johanna

"Bar à vin sympa. Bonne bouffe €€"

@thiblamachine

"Même patron que OTAP et GRAIN"

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"Cave à manger avec vin nature "

@laura.dupre

"vins natures et petites assiettes"

@travelsumsum

"Vin nature Food Mer-dim: 18h Pas de resa "

@chapotpot

"« La recette de cette adresse complètement décalée qui n'a rien d'un bar à vin classique ? Wild wines and nasty food, rien que ça. »"

@

"Wijnen met goei fretsel, booooonnnee hotdogs"

@kaat.scharpe

"Très parisien mais servent le vin de Simon!"

@

"The Rebel Wine Bar is a supportive space for arts and culture. Frequently hosting art galleries in collaboration with non-profit ArtsUnited and provide different arts, music events. Rebel is a great place to connect with like-minded individuals and enjoy some great art and wine."

@ecnemelc_

"Wine bar with natural wines with great innovative dishes"

@delanderuhtra69

"Bar à vin nature cf Josepha"

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"Bar à vin Vu sur Brussels kitchen "

@

"Bar à vins avec chef résident qui change souvent "

@

"Sauf qu’ici, la cuisine est ouverte jusque 2 heures du matin, et que l’ambiance bat son plein. Vers 18h, on s’y retrouvera plutôt pour se raconter nos vies, accoudé derrière le bar, aux côtés de Léo. Au fil des heures, on s’y fera rejoindre par tous nos potes qui étaient justement dans le quartier, cherchant l’endroit parfait pour continuer la soirée. Ce qu’on aime : ne pas devoir se résigner à une planche mixte comme repas – aussi incroyable soit-elle – sous le quelconque prétexte qu’on se trouverait dans un bar à vin. "

@foodandvign

"très cher pour ce que c’est. "

@edina.durakovic

"Grain baker and otap founder"

@

"Parfait pour un apéro entre copains "

@fannyhoogstoel

"bomba. mega carta e piattini buonissimi. super prezzi d'asporto"

@andreacroci

"Breakfast, Lunch et bar à vin, recettes sophistiquées 🍷 "

@juliettemoy2

"Bar à vin conseillé par Fanny L"

@

"Vins naturels. Vins originaux mais chers."

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"Petit bar intimiste. Service aux petits soins et excellents conseils. Cuisine surprenante et savoureuse"

@marie.charlotte.lefebvre

"Bar à vin, petites assiettes à partager "

@

"reco whoogy’s (insta) - bar à vin "

@

"Chouette petit bar à vin à deux pas de la place Flagey. "

@timothee.claes

"Vins naturels et petits plats"

@lauramqr

"Petit bar à vin nature et très bonne bouffe. Convivial "

@amandine.se.balade

"Bar a vins avec mega bonne grignotage "

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"wine bar et qques plats à partager mais assez spécial"

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"Great wines discoveries + delicious food but small portions"

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"bar à vin, nourriture délice "

@diana.bittremieux

"Bar à vin avec bonne petite nourriture"

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"Trop chouette bar à vins avec une carte variée et ultra raffinée ! "

@didi.vdg

"Pour un apéro arrosé [bonjourgeorges] [silencio] chef•fe•s en résidence "

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"Vins naturels et plats à partager!"

@isthatcharlotte

"bar à vin reco par meuf du BB"

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"Bar à vin où on mange très bien "

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"bar à vin / funky wines & nasty food"

@1604.gif

"Vins nature / nourriture très originale et très bonne"

@inesdenervo

"Bar à vin avec plat à partager ! Très très bon "

@celinebds

"Bières + manger délicieux "

@monica.m

"No reservation. Vins natures uniquement. "

@chatcbon

"Bar à vin sans carte ou il te demande ce que tu préfères et vient te servir "

@

"Only ordered take-away but very good quality and delicious. "

@gauth1997

"|| EAT & DRINK || * NL. Nieuwkomer in de Lesbroussartstraat waar ook het Libanese Semsom en de wijnbar Le Petit Canon zijn gehuisvest. * FR. Par les mêmes personnes qui sont à l'origine du restaurant gastronomique Ötap et de la boulangerie branchée Grain. * EN. "We are farmers, we work wild, we love earth, we do wildfarming, bio- and permaculture". -- www.bruzz.be/guide --"

@

"Bar à vins avec des assiettes à partager concoctées par une superbe cheffe 👌"

@lavraievieavecjulia

"Oufffffffff ! À boire et à manger ! ❣️❣️❣️"

@pinkpanther

"Bar à vin - petites assiettes "

@amourfood_

"Vins sympas, carte de tapas très brève mais original. Un peu cher - à là meme qualité on préfère le bain des dames ou le petit canon."

@

"Wijnbar met eigentijdse tapa’s"

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"Petite pépite de quartier Vins nat avec miamos qui envoie Service un peu sous l'eau mais du bon vin et des petits plats assez chanmé (asperges panées du turf et brownie de tueur) "

@tclamagirand

"https://instagram.com/rebel_winebar?igshid=1wzmo16s5zb8q"

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"Bar a vin naturel, nourriture à tomber par terre et à rouler sur soi même de l'infini vers l'au-delà."

@marysnik

"❣️ Bar à vin et assiettes à partager. Très très bon. "

@safiiie

"Bar vin natures + assiettes "

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"Vins natures et petits plats "

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"Tout petit bar avec de la bonne musique Très bons tapas"

@

"Tres cher pour ce que c'est "

@marie_muller_

"Minuscule, playlist pointue, cuisine ouverte jusqu’à 2h"

@juliegangstr

"https://www.brusselskitchen.com/rebel/bruxelles/restaurant "

@florence.thuin

Approuvé par 4 partenaires officiels
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