Amass Restaurant - Cuisine nordique durable et gastronomique à Copenhague
Amass Restaurant est un restaurant gastronomique scandinave situé dans un ancien entrepôt, où le chef Matt Orlando, ancien chef de Noma, sert une cuisine durable et zéro déchet. Les ingrédients proviennent du potager sur place, et la cuisine met en avant les sous-produits et les produits moins nobles. Essayez le menu dégustation de 7 plats ou le menu végétalien, et profitez de la vue sur les anciens docks depuis la salle à manger industrielle. Le restaurant dispose également de sa propre brasserie, Broaden & Build. Réservez maintenant pour une expérience culinaire exceptionnelle !
Vous pensez qu'il y a une erreur sur ce lieu ?
Signaler une erreur
Vos retours sont importants pour nous. Si vous avez remarqué une erreur concernant ce lieu, merci de nous en informer pour que nous puissions la corriger.
Propriétaire de ce lieu ?
Nous récupérons automatiquement les informations disponibles sur votre lieu. Si jamais celles-ci ne sont pas correctes, connectez-vous gratuitement sur notre tableau de bord pour les modifier et bonus, accédez à vos statistiques détaillées.
Modifier les informations de votre lieu
Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 8 partenaires officiels
ELLE à table
@elleatable
41823followers
2543places
"Matt Orlando Restaurant doté de potager"
À la découverte des plus belles adresses sur Lyon
@sourcemizu
811followers
39places
"An address between a vegetable garden and a former warehouse where art and style harmonise perfectly in the decoration, the service and the plate. The pride of place is given every day to vegetables from the kitchen garden."
DANEMARK - FÉROÉ
@petitfute
24followers
469places
"De la gastronomie où esthétique et valeurs humanistes font de chaque bouchée un moment d'exception. À sa tête, le chef Matt Orlando a développé une cuisine moderne où " sous-produits et produits moins nobles " sont à l'honneur. Du frais, surtout pour la partie végétale, car herbes et légumes viennent du jardin (ouvert aux riverains) . Un petit coin de nature avec programme pédagogique au milieu des environnements industriels de Refshaleøen ! De plus, la bière servie est issue de leur propre brasserie Broaden & Build. Le menu s'adapte à la saison et c'est un délice !"
In the Loup - a foodie's world map
@victoire_loup
21711followers
3090places
Philippine Darblay
@philoudarblay
5329followers
1741places
Sovanna Mv
@sovanna.mv
5177followers
6750places
Selma Kaci Sebbagh
@selmaksebbagh
1881followers
631places
El hambre con las ganas de beber
@elhambreconlasganasdebeber
1094followers
2231places
Autres lieux à voir autour
Atelier September
Strandvejen 134, 2900 Hellerup, Danemark
Ajouté par5222 utilisateurs
La Petite Sirène
Langelinie, 2100 København Ø, Danemark
Ajouté par3385 utilisateurs
Noma
Strandgade 93, 1401 København K, Danemark
Ajouté par2609 utilisateurs
The Union Kitchen
Store Strandstræde 21, 1255 København K, Danemark
Ajouté par2759 utilisateurs
Apollo Bar
Nyhavn 2, 1051 København K, Denmark
Ajouté par2930 utilisateurs
Reffen
Refshalevej 167, 1432 København, Denmark
Ajouté par3474 utilisateurs
Designmuseum Denmark
Bredgade 68, 1260 København, Denmark
Ajouté par2806 utilisateurs
La Banchina
Refshalevej 141A, 1432 København, Denmark
Ajouté par2735 utilisateurs
Restaurant Barr
Strandgade 93, 1401 København K, Danemark
Ajouté par1771 utilisateurs
lille bakery
Refshalevej 213A, 1432 København, Denmark
Ajouté par2905 utilisateurs
"Smart casual modern nordic"
@marie.vanhonsebrouck28
"One of the best restaraunts in CPH. Went for Helen’s birthday. 7 course dinner. Fabulous! The broth soup and tempeh and mackerel were divine! As was the service! "
@aschelle
"In his graffiti-covered restaurant with concrete walls and huge windows, Matt Orlando, former chef at Noma, serves up zero-waste Scandinavian cuisine. Many of the ingredients come from the on-site garden. Note that Amass Fried Chicken, his concept born during the pandemic, is also worth a visit."
@helloquaderno
"Google Maps Link Updated: Sun, 08 Mar 2020 18:30:40 +0000"
@xavier.hudsyn3
"Nordic Cuisine Easy access via bus boat"
@paul_a
"good cheaper michelin restaurant. High qualtiy, locally produced"
@carlbardeleben
"Fantastisk oplevelse. God betjening og rigtig lækker mad. Fik vin menu, og det fortrød vi på ingen måde."
@prol_spiser_ude
"Cucina vegetale (si spende)"
@tommasopasini
"Airy, industrial dining room serving global dishes, made from produce sourced from kitchen garden."
@hannahku
"Menus 80 and 100 without alcohol "
@ccourcol10
"L’un des meilleurs restaurants du Pays. "
@tinny93
"Zero waste own garden previous Noma must try "
@foodbycharlotta
"Menu à 100 ou 67 pour lunch "
@emilie.vuong
"Cool restaurant. Can also go for a bottle at the bar and head to nearby sister restaurant, Broaden and Build, after for fried chicken."
@rebeccameyer23
"Matt Orlando Restaurant doté de potager"
@vladmihaidobro
"Matt Orlando Restaurant doté de potager"
@aurelientmartini
"Matt Orlando Restaurant doté de potager"
@justineclenquet
"By Matt Orlando, Michelin-starred and Noma background, from California. First restaurant that opened on Refshaleøen. Grafitti art inside."
@clemarth
"Également possible de tester Amass Fried Chicken 🐔 "
@serena
"Yeah, we probably can't afford this"
@apoterack
"New nordic with a twist restau"
@lauremallevays
"Le resto de Matt Orlando, ancien head chef de NOMA v1. Full bio et créatif. Un des chouchou d’Andrea PETRINI "
@mattgallet