













Ammazza : restaurant italien, pizza et brunch à Bastille
Ammazza, ouvert en 2025 par une équipe passionnée, est rapidement devenu un incontournable du quartier Bastille à Paris. Situé au 5-7 Rue Saint-Sabin, ce restaurant italien a su séduire par son ambiance chaleureuse et son service convivial. Son concept mêle authenticité et modernité, offrant une expérience culinaire unique aux amateurs de cuisine italienne.
Ce restaurant se distingue par ses spécialités telles que ses pizzas à la pâte fine et généreuse, ses brunchs à volonté le week-end, et ses cocktails maison. Les clients apprécient particulièrement la qualité des ingrédients, notamment la pizza Emiliana au pesto ou la pizza 4 fromages, ainsi que le buffet de brunch copieux avec des options sucrées et salées. Ammazza propose également un bar avec une sélection de vins italiens et de cocktails, comme le rhum basilico, pour accompagner les repas dans une ambiance décontractée.
L’atmosphère d’Ammazza est à la fois cosy et moderne, avec un décor qui mêle éléments rétro chic et touches italiennes. La présence d’un patio chauffé permet de profiter de l’extérieur même en hiver, créant un cadre idéal pour un repas entre amis ou en famille. L’intérieur, avec ses couleurs chaudes et ses meubles en bois, invite à la détente, tandis que l’ambiance sonore, souvent animée mais pas bruyante, contribue à une expérience agréable et authentique.
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Newtable
@newtable
"Tout proche de la place de la Bastille, Ammazza est une nouvelle trattoria italienne au style moderne."


The Parisienne
@theparisienne
"Ouvert fin 2017 il fait déjà un tabac. Une pâte à pizza à se damner, une large proposition de cocktail et un brunch le dimanche !"


Les meilleures adresses de Villa Schweppes
@villaschweppes
"Temple de la gastronomie et mixologie italienne, Ammazza a de quoi plaire a tout le monde ! Le nom de ce bar sympa de Bastille signifie "Wow" en dialecte romain et c'est exactement ce que vous pourrez dire quand vous découvrirez la carte de ce bar/restaurant."


OuBruncher
@oubruncher


Les Adresses de Charlotte
@pariswithcharlotte


Mademoiselle Bon Plan
@mellebonplan


Nolwenn Creme
@nolwenn_creme


Jade Sofatjade
@sofatjade
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Holycamille
@holycamille


Rousse Folie
@roussefolie

LAXTITIA
@laxtitia


Whereieat Paris
@whereieatparis


La Bougeotte Française
@labougeottefrancaise

Mathilde Draeger
@mathildedrg


Little peanut
@littlepeanut


Vin du Dimanche
@vverlotte30

"Resto des 25 ans de mvd Très bonnes pizzas "
@charlottefgt
"Le miam miam était bon, c’était super. Les shooters en plus à la fin c’était top !"
@camille.rubeo10127
"Pizza pistache excellente! Tiramisu pas testé Conseillé par Tristan"
@minidianou
"Goût : 2,5 -1 glaçon + 1 passion + 1 shooter 0,5 le verre 2 service 1 prix : 13€"
@pornstarmaps
"Très très bon et les serveurs super sympas !"
@laureanneee
"italien j’ai pris pâtes pesto raviolis truffe marthe "
@august.carre
"très bon, bon service, pas trop bruyant, bonne ambiance "
@carlamichelin
"Brunch italien le samedi dimanche midi Reste du temps pizzeria délicieuse "
@benard.amelie
"L’île flottante revisitée façon pizza, ça se passe chez Ammazza ☺️ ici on déguste le plat et la boisson en même temps pour seulement 15balles 😍🙃 "
@victoire.jacqmiiiiin
"Très bonnes pizzas et service validé !"
@hortyyy
"pizz si peu validée, 15 boullas minimum pour une pizza "à l'italienne" qui flotte dans son jus de tomate sans goût faut aller se faire enculer "
@polodingo
"Brunch à volonté Italien pour 28 euros Sympa : pizzas, charcuterie, salade de pâtes, tiramisu..."
@alix_afl
"Pâtes très bonnes, serveurs très coolos"
@lolaaaaaa
"Pizza, pâtes et douceur, un vrai Italien !"
@amaury.naval
"Meilleures pizzas dans ce quartier pour l’instant "
@camtarrr
"Resto italien qui a l’air délicieux, qui est juste à côté de l’appart et que j’ai jamais testé "
@tomhook
"bonne pizza faite avec amour par des mains italiennes dans un décor stylé. On aime la Noce Biana avec sa mozza fior di latte, son scamorza fumé, son gorgonzola et son parmigiano reggiano affiné 24 mois."
@jytoledano
"Pizza, tiramisu, pornstar martini"
@clembrnrd
"Bonnes pizza surtout 4 fromages "
@guillaumecos
"Italien validé par Victor 😉"
@product
"Bonne pizza, petite rue a cote de l’animation de bastille et grande terrasse. Rien d’incroyable mais pizza truffe de qualité"
@charleslg
"Bon italien, la pizza était gourmande et savoureuse. "
@ahmedthb
"Plutôt pour des pizza Choix limité pour des pâtes "
@cyriellemk
"Meilleures pizzas de Paris. Les pâtes à la truffes valent le détour."
@rodolphe_18
"Les pizzas sont très bonnes! Si tu t’installes à la terrasse intérieure, t’auras même la chance de voir le cuisto les préparer, l’intérieur est cool et les serveurs sont sympas :) "
@enzoflt
"La pizza est trop bonne et les pâtes du jour sont à tomber !"
@eva.mrn
"Italien de quartier sympas Il faut prendre deux plats par contre "
@excelsiort
"Très cool très chill Bon rapport qualité prix "
@rachelbegorre
"28€ à volonté, buffet. Sympa et bon mais sans plus, à comparer je préfère Borgo"
@amandinebigler
"Très bon ! Pizza abordable et bonne, le cadre est sympa !"
@jeanne08
"Bonne pizzeria, je trouve néanmoins qu’il y en a des meilleures dans le coin. "
@eugenieguillemin
"Brunch avec pizza a volonté "
@camille.llt
"Super restaurant italien à Bastille "
@legolemaffame
"Très bon ! Autant les pâtes que les pizzas."
@mikaelpostec
"La formule brunch à volonté est un très bon rapport qualité prix!"
@arnaud.rouxsvc
"Je recommande plus le restau que le bar Pizzas miam Margherita 12€ delicious Staff cool Bar sympa et prix OK mais j’y vais juste avec les collègues car c’est en face du taff "
@apolline.moisan
"Restau de Soufiane, super bonnes pizzas! Et ambiance sympa devant le restau sur la petite terrasse "
@claire.vessier
"Restaurant de la même franchise que Zazza Cocktails 🍸 "
@mimiche1
"Bonne pizzeria et bon brunch quali ! "
@justinguillaume
"Brunch buffet italien, testé avec les chicas"
@nanipauline
"Brunch italien très sympa à volonté. Pas de prise de tête, agréable si vous avez passé une semaine à faire des verbatims de passants pressés et dédaigneux."
@dede.23
"Pizza délicieuse (vraie pizza) et pâtes qui donnaient très envie "
@marilou.borderie17
"Illimité, pas mal de pizza. Pas beaucoup de variété. Pas de Capuccino"
@malocresson
"Super pizza au feu de bois. Gnocchi et bellini fortement recommandés."
@dauryye
"Italien10/20, ambiance très sympa cosy, calme "
@carlottamonnet10
"Moins bon que dans mes souvenirs "
@marjolene
"Recommandé par Victoire Petit patio "
@thaisbock
"très bonne planche de légumes grillés et pizzas qui ont l'air très bonnes ! "
@charlotte.vlt
"Très bon spritz. Bonnes pizza, la pâte est bien moelleuse sur les bords et digeste. Il manque peut être un peu de garniture, et les prix restent assez élevés. "
@clementinethiney
"bon spritz liqueur de sureau + pizzas"
@myhungryside
"pizza très good ambiance sympa"
@madou1
"Un super super super restau italien ! Les pâtes à la truffe sont à 17€ et sont vraiment excellentes. Une nouvelle pizza a été à la carte récemment la Marianara (tomates / burrata / basilic - 16€), elle est divine aussi. Le tiramisu est crémeux comme on l’aime. 8,5€ par contre MAIS il est tellement gros que pour 2 personnes c’est parfait. "
@enza_bnc
"brunch ++ buffet a volonté "
@d.alix
"Avec toute la famille, on a pris pizza et desserts. Très bon, joli déco 9/10"
@lisactti
"une adresse ds le quartier"
@elisecath
"30 euros pizza dessert vin"
@alix.levrault
"Italien Brunchs à volonté "
@constance.portier
"Italien trop sympa vers Bastille"
@juliettemcm
"italien pas mal à côté de Bastille "
@chirou
"pizzeria soirée saint valentin"
@math.d8
"Brunch du dimanche à faire. Buffet à volonté de produits quali (pizza, mozza, charcuterie…)"
@agathe.warzecka
"Brunch italien à volonté, 28€. "
@sim.sandrez
"Brunch Italien / buffet à volonté pour 28 euros "
@mariechappaz2
"Bon resto italien, terrasse chauffée et lieu cool "
@philippineleon
"Bonne pizza napolitaine, bons produits "
@romln
"Brunch 12/02/23 avec lamb : sympas petit buffet italien. Pas trop cher et plutôt bon. Burrata miam!"
@linesmuad
"Je reco bonne pizza, spécialement celle pesto et straciatella"
@victorcalvez
"Pizza Regina le 09/01/2023"
@clarisscap
"Pizza très bonne cadre sympathique Il y a aussi un côté bar mais les cocktails sont un peu chers "
@laurenemt
"Resto italien. Looks pricey mais à voir"
@xtina_
"Super restaurant italien (pizzas top, pâtes fraîches, salades fournies et cocktails à tomber)"
@monadelahais
"Brunch italien à volonté trop bon !"
@carlichat
"Très bonne pizza et dessert (surtout la panna cota), serveur très sympa"
@natthou
"Belle surprise! l'ambience très cozy donne envie et les pizza sont excellentes! 20 sur 20! BRAVO! "
@martina.alteri
"Endroit cosy et très bonnes pizzas ! "
@louvincent
"Brunch à volonté pour 28€. Buffala, granola, pizza, pizza nutella, brioche, charcuterie…"
@clarouchou13
"Pizzas napolitaines, bons cocktails. Brunch a volonté le dimanche"
@floria.petitfrere
"God pizza och pasta, mysigt ställe, bra priser!"
@agnesottander
"🍽️ Italien | 💰: €€ avis : classique mais super bon ☎️ penser à réserver"
@ungaro.eva
"Un vrai bon italien avec des pizzas de qualité! "
@esteeg00
"Italian restaurant or friend "
@alexis.valcarcel7469
"Brunch : 1 part de plusieurs pizza + pizza nutelle"
@leochastan
"Très bonnes pizza et tiramisu !"
@schoanee
"très bonnes pizzas, assez originales avec ingrédients de qualité "
@lenico30
"Resto italien testé avec Slim et Jérémy "
@sebastien.stenger
"Pizzas napolitaines bonnes"
@pauline.thbd
"Tout est super bon sur la carte (petit faible pour la pizza à la truffe). Je recommande un petit Moscato D'asti, blanc pétillant fruité et sucré, très agréable 🍷"
@_lmrqs
"prix raisonnable pour pizza"
@ameliegrv
"Brunch italien illimité à 29€ avec grande terrasse "
@theavunguyen88
"Pizza et pâtes bonnes. Décoration sympa, service un peu lent."
@jujufo
"Resto Italien pas mal avec une petite carte mais de bon produit Un peu cher pates 4 fromage 16e"
@lougt