Bofinger
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Bofinger : La Brasserie Alsacienne Historique à Paris

Fondée en 1864, la brasserie Bofinger, située au 5-7 Rue de la Bastille dans le quartier du Marais à Paris 75004, est une véritable institution. Son histoire riche et son ambiance authentique en font un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine française et alsacienne. Depuis ses débuts, elle a su préserver son charme d’antan, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête d’un cadre historique et convivial.


Spécialisée dans la cuisine alsacienne, Bofinger se distingue par ses spécialités telles que la choucroute, la Flammekueche, le baeckeoffe ou encore le homard flambé au whisky. La brasserie propose également un large éventail de fruits de mer, de soupes à l’oignon gratinée et de plats traditionnels français, le tout dans un décor Art Déco mêlé à l’Art Nouveau. La qualité des plats et la richesse de l’offre en font une adresse privilégiée pour découvrir la gastronomie française dans un cadre typique.


L’atmosphère de Bofinger est à la fois élégante et chaleureuse, avec une magnifique coupole en verre, des banquettes en cuir et un décor soigné qui évoque le grand siècle. La brasserie respire l’histoire et le charme d’un bistrot parisien classique, où l’on peut apprécier une ambiance conviviale dans un décor somptueux. Un lieu où l’on se sent transporté dans le temps, idéal pour une expérience culinaire authentique et mémorable.


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8 531 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Brasserie #Français #Francais #Bistrot
Ce qu'en disent les utilisateurs

"cuisine typiquement française"

@stairwaystogames

"Meilleure choucroute de Paris"

@marlysepaillette

"Ottima sia la carne che il pesce; specializzato in "choucroutes". Ambiente storico molto elegante, ottimo servizio; può essere un po' rumoroso se pieno."

@patrugg

"Bonne brasserie un poil cher, qualitative mais pas mémorable "

@venzazou

"Locale storico. Sala centrale con cupola art nouveay bellissima. Abbastanza informale. Cena"

@annatribbia00007

"pour sa coupole et sa choucroute royale au demi-homard Une coupole florale spectaculaire de 1919"

@sinclair

"Excellent resto a bastille done pour l’anniv des darons Viande et foie gras de superbe facture"

@antoche

"Fondée en 1864 Menu déjeuner 19,90 €"

@franckkenner

"Fondée en 1864 Menu déjeuner 19,90 € https://www.instagram.com/reel/DctbedLCKf0/?stkn=MWFoeTE5N3Y2NjY0cA=="

@ciurana.roberto

"Brasserie française traditionnelle "

@lola.bld_paris

"Fondée en 1864 Menu déjeuner 19,90 €"

@marcrousoft

"Alsaciens sans l’accent Verrière de 1912 Carte qui sent les années folles Ne pas s’asseoir trop proche des crêpes Suzette"

@lepetitprince

"Très belle Brasserie Un petit cher, mais très jolie cadre et assez bon "

@lucasberton7

"Brasserie servent jusqu'à minuit / brasserie / desserts meilleurs que plats"

@rdw.tl

"Brasserie classique à la Parisienne "

@simbsn

"excellente choucroute mais beaucoup d'attente dans le service"

@mmaattoouu

"torelli guida forse anche ostriche "

@s.luciani167

"Bon pain. Lieu très joli dans son jus. Burratavtomate bonne en entrée. Salade assez classique, flan super grumeleux. "

@peanutz

"Art nouveau magnifique verrière"

@azilliz

"Very good food. Not too expensive. Beautiful interior. Classic Paris. Alsacien. "

@drdonk

"Brasserie spécialités de fruits de mer et alsaciennes. Choucroute au crémant délicieuse, et le huîtres étaient correctes. Mérite d’être réessayé à l’intérieur pour peut être valoir 3,5"

@killianbourg

"Resto chic historique gastro à tester"

@axel.holar

"Spot : BASTILLE COTE ROQUETTE (11e) Zone : BASTILLE Bofinger – 5 r. de la Bastille"

@leguidesolidaire

"Spécialité française Sympas à date Reco Melchior"

@antoine_touron

"Cadre splendide, un rite de passage La petite salade césar était parfaite, pile la quantité qu’il faut pour un petit estomac"

@so.nst

"The eldest brasserie - also good le Petit bofinger"

@clairejj

"Very good quality French restaurant"

@rory.sinnott

"This French brasserie institution is an ode to Old World glamour. Each dining room boasts soaring ceilings and mother-of-pearl inlay. Even the bathroom door is made of stained glass. And the more-is-more mentality continues on the plate, with a menu of towering seafood platters, copious bistro classics like escargots and French onion soup, and hearty regional specialties from eastern French Alsace. The seafood choucroute is a must: Slow-cooked, juniper-spiked sauerkraut is crowned with haddock, salmon, prawns, and horseradish beurre blanc. But you can’t go wrong with sole meunière or the signature vol au vent, with its puff pastry shell stuffed generously with chicken stew and veal sweetbreads. For dessert, choose a showstopper en flambée like classic crêpes Suzette, a spectacle that more than suits the space. Dress code : Casual Chic Dish to order: seafood choucroute and crêpes Suzette flambéed tableside"

@alter3go

"En dessous de la verrière. Tartare. Americain. "

@cdallevedove

"Brasserie sympa institution "

@ghita_khtb

"Le lieu est trop beau et ils font de la choucroute "

@jade.vadrouille

"Sympathique cadre, nourriture pas transcendante et servie froide"

@myriam.cln

"Temps d’attente trop long mais très bon"

@toutounelabg

"https://www.instagram.com/reel/DSetlgfiIe_/?igsh=ZXVteWZwbTZuazZz"

@samrock18

"Seule et unique choucroute que je mange "

@braaaaaat

"Restaurant emblématique, typique, brasserie en reportage sur M6 Réserver au rez-de-chaussée, la salle est plus belle avec la verrière."

@olivierzt007

"Classé monument historique "

@cathbar

"Brasserie alsacienne historique / décor art deco magnifique "

@alex.dzd

"Y aller pour le beau lieu et le bon moment —>demander à être sous la coupole magnifique Mais nourriture banal et pas peu cher"

@kant.s

"Fondée en 1864, la Brasserie Bofinger est l'une des plus anciennes brasseries d'Alsace à Paris ! Entre choucroute, vol-au-vent, kouglof et flammekueche, le chef vous concocte des spécialités alsaciennes qui font la renommée du lieu. Chez Bofinger, vous trouverez aussi un immense banc de fruits de mer, et les grands classiques de la brasserie aux spécialités françaises, des plats à l’image du lieu : traditionnels et conviviaux. Une brasserie qui révolutionne les habitudes des Parisiens, c’est la première à introduire la bière dans la capitale et perpétue encore aujourd’hui cette tradition avec une sélection de mousses artisanales et classiques. 🍺"

@marina.fbd

"https://www.sortiraparis.com/hotel-restaurant/restaurant/articles/334682-histoire-restaurant-bofinger-paris-4"

@floalexandre

"Ce temple gourmand de la place de la Bastille est évidemment bien plus qu’un restaurant alsacien et passer à côté serait un crime de lèse-majesté. Le cadre est unique, superbe avec sa coupole, ses choucroutes, sa flammekueche. Bofinger est bien plus qu’une brasserie à Paris, c’est une légende toujours aussi appréciée et populaire. Côté choucroute, puisqu’on y vient principalement pour ça, elle est amplement déclinée en fonction des goûts, d’un simple jarret de porc demi-sel à une proposition avec saucisse blanche, saucisse de Strasbourg, poitrine fumée, échine ou encore avec des saucisses au cumin en renfort."

@bienvenew

"restau traditionnel nappes blanches très beau prix moyen plus"

@anissa.ham

"Déjeuner d’affaires ou dîner d’exception, grande brasserie alsacienne historique près de Bastille, cuisine française classique et spécialités de l’Est, budget autour de 45 à 80 € par personne. Fondée en 1864, Bofinger reste l’une des brasseries les plus emblématiques de Paris, reconnaissable à sa coupole en verre Art nouveau et à son décor majestueux de boiseries, banquettes en cuir et miroirs gravés. La carte rend hommage à la tradition alsacienne avec ses choucroutes garnies, notamment la version royale aux six viandes, mais aussi des plateaux de fruits de mer spectaculaires dressés à la minute. Les avis saluent la constance du foie gras maison, la tarte flambée croustillante, et le service en costume, précis et attentif. En dessert, la tarte fine aux pommes et la forêt-noire rappellent l’élégance d’une autre époque. Bofinger incarne cette idée du grand restaurant parisien vivant, entre patrimoine et plaisir, idéal pour marquer une occasion ou simplement savourer un vrai classique."

@amandine_do

"Bonne brasserie, cadre incroyable "

@clement.metayer

"restaurant chic voir vidéo courte "

@orhnn

"belle coupolle menu midi 20€"

@hugo.dhenain

"cadre magnifique cuisine francaise de l'est ( choucroute) fruits de mer €€€"

@anne.laure.nexon2

"Choucroute et fruits de mer"

@lilynhn

"Plus vieille brasserie de Paris"

@luciebarridez3

"Restaurant spécialisé Choucroute dans une brasserie ou lente de style belle époque "

@deyv100

"Consigliato da Erik Barret. Brasserie. Prenotare sotto la cupola. "

@hakimelkhatteeb

"Clement et les guide - brasserie parisienne connue "

@4bret64

"oldest braserie- sea food everyday 2 services 12:00-3:00 6:30-10:00 11:30- 12:00 "

@gabriela06

"Brasserie incroyable Le lieu est dingue Je recommande la choucroute ou les saint Jacques "

@camille.vanderelst

"Tres bons fruits de mer. Brasserie typique parisienne Specialité choucroute"

@julien_galim

"institution parisienne - decor art déco-alsacien"

@mora.marylou5

"Ambiance bouillon haut de gamme mais prix très élevés. Surfait "

@damien_bllrt

"je suis juste passée devant et ça avait l’air très stylée c’est à la française de loin j’ai vu 55 le menu"

@rorolh

"https://vm.tiktok.com/ZNRNoH2ac/ 19€ plat dessert ambiance 1800"

@louise_z

"brasserie toujours un excellent moment pour une occasion, grande salle fruits de mer , choucroutes Forêt noire ou crêpe sucette flambée en dessert "

@elisa.d15

"Spécialité alsacienne Choucroute Demander verrière "

@zoe.bermejo

"Restaurant alsacien. Choucroute à tester!! "

@syl20x

"reco TTSO. essayer choucroute."

@french.gourmet

"Authentic Alsatian food, big portions! "

@laurasomainic

"accueil très sympa. Nous avons juste mangé des huîtres elles étaient parfaites!!"

@ines.zoum

"Grande Brasserie parisienne typique. La Choucroute est tout simplement incroyable et très très copieuse. Les desserts sont trempés bons. Le service est excellent. "

@fr211826

"Miam énorme choucroute, soupe à l'oignon et couteau à l'ail et au persil. Service excellent Vin un peu cher comme d'hab C'est clairement un lieu de touristes et bruyant pas très intimiste "

@clararv

"Belle brasserie alsacienne "

@toineprn

"brasserie traditionnelle parisienne "

@nounevdw

"Ristorante storico dove andare per pranzo - consigliato da Giuseppucci"

@leigatto

"Excellent mais un peu cher Restau magnifique "

@leoleophobe

"Plus ancien brasserie alsacienne de Paris "

@piloum

"Une brasserie classique avec un cadre remarquable m, des spécialités alsaciennes mais des prix en rapport "

@hk5r8pfs4f

"restau choucroute à tester"

@anoct

"Cecilina - grande brasserie"

@remzerdesevran

"Essen gut, etwas touristisch, aber richtig schönes Bistro"

@damihu

"Beautiful interior Oldest brasserie "

@karylai

"Super cadre et spécialités alsacienne "

@decastro912

"Très décevant : un plat carbonisé, un autre froid lol"

@mvgvl

"Testé avec MJ- excellent - ambiance typique "

@auroredorel13

"Brasserie typique. Menu dej 19€ "

@anaelle.fb1

"Produits qualité, mais service déplorable pour un restaurant haut de gamme"

@gwenaelle.roux

"Recommandation de l’hôtel. Service parfois bof mais repas top et cadre aussi"

@mulkensx

"Pour une bonne choucroute "

@isaacbourrant

"bon pour choucroute d'après coco"

@elisa.pr

"brasserie bien franchouille"

@charlotte.serrano

"Une des institutions parisiennes pour la cuisine alsacienne. si vous êtes alsacien n'y allez pas mais pour les autres ça peut être une première approche avec une choucroute qui tient la route. "

@baguettebistrot

"Bon rapport qualité prix du menu du midi. Plats à la carte un peu chers"

@mary921

"Plus ancienne brasserie alsacienne de Paris et meilleure choucroute. Magnifique verrière en coupole. Art nouveau/déco "

@noemie09

"brasserie historique alsacienne, dans un cadre magnifique "

@thomasbarbault

"Plus ancienne brasserie Alsacienne de Paris. Choucroute à essayer !"

@pripry

"Viandes et poissons choucroute!! magnifique brasserie"

@quentin.vraux

"Le menu entrée plat dessert 36 euros très bien mais le choix est pas incroyable dans le menu. À l’inverse si on prend à la carte TROP DE CHOIX. Mais la choucroute a l’aire bonne et le lieu est vrm top"

@myriampiekarski1223p

"Restaurant français comme le bouillon en + quali"

@eliseldn

"Brasserie authentique de l’est où manger une bonne choucroute"

@theo.pouillet

"Brasserie mto tradicional de 1864, menu de 19 de seg a Sab. Ind Carol"

@enobrega

"Menu entrée plat dessert 35€"

@camth26

"Restaurant historique de paris - classique français "

@antoine.bauvois

"FS Brasserie Parisienne - une institution - belle coupole au centre- toilette art déco - c’est un peu l’usine et on aimerait des plats plus soignés. Mais cadre très sympa et personnel chaleureux "

@patrick.moutonperronnet

"Y aller pour le beau lieu et le bon moment —>demander à être sous la coupole magnifique Mais nourriture banal et pas peu cher "

@kant.sc

"Plus vieille Brasserie alsacienne de Paris "

@zephir1986

"Excellents rognons flambés !"

@aniki

"Sauce bernaise incroyable époustouflante "

@eleonore_p

"Рекомендации Насти попробовать блинчики креп сюзет "

@evgi21

"Une institution qui garde toujours son aura et sa bonne carte. La référence dans l’Est parisien "

@viabou

"Meilleur choucroute de Paris"

@alexdc4

"Bon, plats copieux mais pas phénoménal. De bons classiques alsaciens "

@leandro_c

"Excellente adresse, lieu magnifique"

@massethugo

"Poor price to quality ratio, beautiful restaurant "

@livelovetraveloften

"Brasserie française à tester"

@hugowind25

"Service tres moyen Choucroute Steak tartare proffiteroles"

@fabiennenaftule

"beau restaurant à la francaise, très belle coupole, réserver table RDC"

@dial06

"Émission M6 - spécialité choucroute et traditions françaises "

@annelaime

"Bistrot typique parisien, grand établissement "

@antoinechef

"Renommé, notamment la choucroute "

@emilie.parpirolles

"Brasserie parisienne traditionnelle 🥘 À réserver absolument "

@lisetteenvadrouille

"Resto alsacien dans 66 minutes "

@leneuf.ines

"À goûter : Choucroute, Châteaubriant sauce poivre, moules gratinées . Menus apd 19€"

@elisekuny

"https://www.instagram.com/brasserie_bofinger?igsh=MXdubGFkZ3Y0aWRwdw=="

@basambadiom

Approuvé par 25 partenaires officiels
certified badge ELLE à table

ELLE à table

@elleatable

44264followers 2543places
"Célèbre brasserie de style Belle-Epoque / Plats français et plats typiques alsaciens, dont leur fameuse choucroute"
certified badge Détour Gourmand

Détour Gourmand

@detourgourmand

6871followers 2335places
"Excellente choucroute ! Lieu magnifique !"
certified badge Paris vous aime Magazine

Paris vous aime Magazine

@parisaeroport

4334followers 508places
"This brasserie in Bastille, opened in 1864, sports grandiose decor and is listed as a historic monument. Don’t miss Alsatian specialities like their famed sauerkraut (€19.50-€48), whose secret recipe is cooked in copper pots with lard for delicious roundness. ©RomainRicard"
certified badge Guide Lebey 2020 des bistrots

Guide Lebey 2020 des bistrots

@guidelebey

3846followers 331places
"Carrelage joliment mosaïqué, grands miroirs, comptoir en marbre, suspensions 1930, cuivres, fresque murale à la thémétique mi-champêtre-mi-parisienne... Guillaume Delage (ex-Jadis) en reprenant cette brasserie bien dans son jus, a calé, culinairement parlant, sa carte dans l'esprit des lieux. Quelques fruits de mer, andouillette, blanquette, choucroute, grillades et plats de saison (gibiers), sans oublier les desserts "bonne maman" (tout, entrant, quasiment, dans le menu à 34 €), l'armature est solide, y compris au rayon vins où l'on est ravi de croiser Zind-Humbrecht, Albert Mann, Magnin, Jean-Louis Chave, Pibarnon, Chantal Lescure, Ogier, Bellivière, les Milles Vignes... soit la crème du vignoble hexagonal, sans omettre près de dix vins de desserts! Toujours est-il qu'on peut formuler quelques petits reproches, comme ce menu du déjeuner non présenté (car non signalé) par le personnel, ces éperlans qui auraient mérité une petite mayo d'accompagnement ou ce gâteau de foies de volaille, excellent, mais en portion minceur. À préciser donc..."
certified badge Hôtel Monge

Hôtel Monge

@hotelmonge

460followers 231places
"Cuisine française et spécialités alsaciennes servies dans une salle Art nouveau ornée d'une imposante rosace."
certified badge Mathilde CAILLARD

Mathilde CAILLARD

@math.caillard

356followers 846places
"Reserver la veille Choucroute depoque Decor a la Chartier Tres cher mais delicieux "
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Hôtel Fabric

@hotelfabric

313followers 219places
"Cuisine française et spécialités alsaciennes servies dans une salle Art nouveau ornée d'une imposante rosace."
certified badge Falstaff Restaurants

Falstaff Restaurants

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"Adresse répertoriée par Falstaff — Restaurant."
certified badge Les adresses de Tastet

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@tastet

1followers 1968places
"Adresse sélectionnée par Tastet."
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Les bonnes adresses à Paris

@parisjetaime

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@a.coup.de.food

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Philippine D.

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@wandaschpo

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Elisa B. Pasino

@valigiaaduepiazze

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Alice Drinkxeat

@drinkxeat

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@petitfute

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Axie 🌻🌻

@axiee

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The Avant Gardists

@theavantgardists

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