Bofinger
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Bofinger : La Brasserie Alsacienne Historique à Paris

Fondée en 1864, la brasserie Bofinger, située au 5-7 Rue de la Bastille dans le quartier du Marais à Paris 75004, est une véritable institution. Son histoire riche et son ambiance authentique en font un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine française et alsacienne. Depuis ses débuts, elle a su préserver son charme d’antan, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête d’un cadre historique et convivial.


Spécialisée dans la cuisine alsacienne, Bofinger se distingue par ses spécialités telles que la choucroute, la Flammekueche, le baeckeoffe ou encore le homard flambé au whisky. La brasserie propose également un large éventail de fruits de mer, de soupes à l’oignon gratinée et de plats traditionnels français, le tout dans un décor Art Déco mêlé à l’Art Nouveau. La qualité des plats et la richesse de l’offre en font une adresse privilégiée pour découvrir la gastronomie française dans un cadre typique.


L’atmosphère de Bofinger est à la fois élégante et chaleureuse, avec une magnifique coupole en verre, des banquettes en cuir et un décor soigné qui évoque le grand siècle. La brasserie respire l’histoire et le charme d’un bistrot parisien classique, où l’on peut apprécier une ambiance conviviale dans un décor somptueux. Un lieu où l’on se sent transporté dans le temps, idéal pour une expérience culinaire authentique et mémorable.


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6 943 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Brasserie #Français #Francais #Bistrot
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Testé avec MJ- excellent - ambiance typique "

@auroredorel13

"Brasserie typique. Menu dej 19€ "

@anaelle.fb1

"Produits qualité, mais service déplorable pour un restaurant haut de gamme"

@gwenaelle.roux

"Recommandation de l’hôtel. Service parfois bof mais repas top et cadre aussi"

@mulkensx

"Pour une bonne choucroute "

@isaacbourrant

"bon pour choucroute d'après coco"

@elisa.pr

"brasserie bien franchouille"

@charlotte.serrano

"Une des institutions parisiennes pour la cuisine alsacienne. si vous êtes alsacien n'y allez pas mais pour les autres ça peut être une première approche avec une choucroute qui tient la route. "

@baguettebistrot

"Plus ancienne brasserie alsacienne de Paris et meilleure choucroute. Magnifique verrière en coupole. Art nouveau/déco "

@noemie09

"brasserie historique alsacienne, dans un cadre magnifique "

@thomasbarbault

"Plus ancienne brasserie Alsacienne de Paris. Choucroute à essayer !"

@pripry

"Viandes et poissons choucroute!! magnifique brasserie"

@quentin.vraux

"Le menu entrée plat dessert 36 euros très bien mais le choix est pas incroyable dans le menu. À l’inverse si on prend à la carte TROP DE CHOIX. Mais la choucroute a l’aire bonne et le lieu est vrm top"

@myriampiekarski1223p

"Restaurant français comme le bouillon en + quali"

@eliseldn

"Brasserie authentique de l’est où manger une bonne choucroute"

@theo.pouillet

"Brasserie mto tradicional de 1864, menu de 19 de seg a Sab. Ind Carol"

@enobrega

"Menu entrée plat dessert 35€"

@camth26

"Restaurant historique de paris - classique français "

@antoine.bauvois

"FS Brasserie Parisienne - une institution - belle coupole au centre- toilette art déco - c’est un peu l’usine et on aimerait des plats plus soignés. Mais cadre très sympa et personnel chaleureux "

@patrick.moutonperronnet

"Y aller pour le beau lieu et le bon moment —>demander à être sous la coupole magnifique Mais nourriture banal et pas peu cher "

@kant.sc

"Restaurant alsacien, cuisine française traditionnelle."

@lafanfade

"Plus vieille Brasserie alsacienne de Paris "

@zephir1986

"Excellents rognons flambés !"

@aniki

"Sauce bernaise incroyable époustouflante "

@eleonore_p

"Рекомендации Насти попробовать блинчики креп сюзет "

@evgi21

"Une institution qui garde toujours son aura et sa bonne carte. La référence dans l’Est parisien "

@viabou

"Meilleur choucroute de Paris"

@alexdc4

"Bon, plats copieux mais pas phénoménal. De bons classiques alsaciens "

@leandro_c

"Excellente adresse, lieu magnifique"

@massethugo

"Poor price to quality ratio, beautiful restaurant "

@livelovetraveloften

"Brasserie française à tester"

@hugowind25

"Service tres moyen Choucroute Steak tartare proffiteroles"

@fabiennenaftule

"beau restaurant à la francaise, très belle coupole, réserver table RDC"

@dial06

"Émission M6 - spécialité choucroute et traditions françaises "

@annelaime

"Bistrot typique parisien, grand établissement "

@antoinechef

"Renommé, notamment la choucroute "

@emilie.parpirolles

"Brasserie parisienne traditionnelle 🥘 À réserver absolument "

@lisetteenvadrouille

"Resto alsacien dans 66 minutes "

@leneuf.ines

"À goûter : Choucroute, Châteaubriant sauce poivre, moules gratinées . Menus apd 19€"

@elisekuny

"https://www.instagram.com/brasserie_bofinger?igsh=MXdubGFkZ3Y0aWRwdw=="

@basambadiom

"per provar brasseris s paris vist 66 minutes"

@fredericgutierrez17

"Spécialités alsaciennes, dont choucroute et assiettes de produits de la mer, dans une brasserie opulente de style Belle Époque. brasserie classé monument historiques vu sur l'émission 66 minutes"

@brigitte.buchy

"Grande brasserie parisienne, très belle déco, spécialité alsacienne & poisson, bonne cuisine, simple et généreux, première brasserie alsacienne de Paris"

@thibauttournier23

"la plus ancienne brasserie alsacienne de paris , très connue Classée monument historique "

@cathig

"Non male per essere Francese"

@trixii

"Bel endroit, et nourriture très bonne type alsacien"

@louanneg1906

"très beau lieu excellente carte "

@liloucnvs

"spécialités alsaciennes choucroute à essayer "

@arhnoo

"Best choucroute in town - anniv 24 ans from bibi"

@mumu.fine

"brasserie avec superbe deco et font une bonne choucroute "

@marcus37

"Choucroutes et autres plats alsaciens "

@sararah

"C’est meilleur qd c’est bon"

@anneregnouf

"𝗕𝗼𝗳𝗶𝗻𝗴𝗲𝗿 is one of the most famous and oldest brasseries in Paris, located near Place de la Bastille. Opened in 1864, it’s known for its beautiful decor, especially the stunning stained-glass dome ceiling, which gives the restaurant an elegant and historic atmosphere. The brasserie is loved for its classic Alsatian dishes, such as sauerkraut (choucroute), oysters, and other seafood, as well as traditional French favorites like onion soup and steak tartare. The service and presentation reflect the timeless charm of a Parisian dining experience. Bofinger is perfect for anyone who wants to enjoy delicious food in a gorgeous setting while soaking up the history of Paris. Depuis 1864, la mythique brasserie Bofinger fondée par l'alsacien Frédéric Bofinger anime la capitale française. C'est dans cet établissement à quelques pas de la place de la Bastille que les parisiens découvrent en avant-première le service de la bière « à la pression ». Séduits par ce geste ample et maitrisé, la bière à la pression devient une tradition : les artisans alsaciens installés dans le quartier s'y rendent alors pour la consommer en apportant leur propre chope ! En 1919, le gendre de Frédéric Bofinger confie la rénovation de l'établissement à l'architecte Legay et au décorateur Mitgen. Ensemble, ils redonnent au lieu son âme et sa majestuosité qui lui vaudront d'ailleurs le surnom de « plus belle brasserie de Paris ». Aujourd'hui encore, habitués, célébrités, voyageurs et hommes politiques s'y pressent et saluent du regard la grandeur et la beauté de sa coupole légendaire. Chez Bofinger, on se délecte des spécialités alsaciennes du chef Georges Belondrade et on trinque à la vie en plein cœur de Paris."

@helgeart

"brasserie cadre art nouveau choucroute spécialité "

@madamedevore

"La choucroute de la mer est délicieuse et pas trop copieuse. Tous les desserts sont très généreux ! "

@lucile.bonhoure31

"Institution parisienne pour les plats d’Alsace par Joe "

@joannet3

"10-15 minutes d’attente en arrivant pour être placé (même avec réservation) Menu à 35,5€ midi et soir (choix limité) Portions de choucroute GIGANTESQUES"

@mela.moreira

"cherros mais meilleur choucroute du monde"

@julien.long

"Brasserie française avec des spécialités alsacienne dans un décor second empire. Service et dressage excellents Entrée + plat ou plat + dessert à 19,90€ le midi en semaine "

@theo.mntl

"Belle brasserie et bonne choucroute"

@nnr78d7p5c

"Ristorante francese Storico Fruits de mer e carne Ok prenotazioni"

@marghesaba

"Papa et maman pour choucroute avec super cadre réserver"

@tmmzemma

"Choucroute Flammekuech Bretzel Raviole langoustine Filet de bœuf chateaubriand Forêt noire "

@clara.luuly

"Essayer la choucroute (Kombini food)"

@kim.stefani

"Quentin m’en a parlé. Tres ancienne brasserie. Très bonne. "

@vintt

"Well known historic brasserie. Inside is beautiful but we at outside in the summer. Food very average. "

@tdrt66k4d9

"Bonne adresse pour le midi cuisine francaise "

@clairetdj

"Magnifique brasserie parisienne avec beaucoup de charme ! (La verrière y joue pour beaucoup) Ne mangez pas le matin, les doses sont plus que convenables ! Une cuisine française simple et bonne. Je recommande !"

@alexchev14

"Top avec un menu midi à 20€ entrée plat dessert "

@b4stien

"Cuisine traditionnelle française et alsacienne "

@alexdneves

"French, alsacien, fruits de mer"

@alainab

"Brasserie alsacienne de Paris"

@raf35mes

"Moules gratinées slurp slurp "

@hortensetlina

"Reco de Florence Brasserie très typique "

@sandradml

"Restaurant authentique brasserie avec des escargots, de la soupe à l’oignon et les crêpes Suzette "

@elise.barreau1

"Brasserie avec plateau fruit de mer + spé choucroute "

@cam.laurier

"C’est une belle Brasserie, et les places sont mitonnée avec soin. Je recommande"

@franzresto

"Spécialité alsacienne ! Endroit emblématique et incontournable. L’ambiance est conviviale, le service est professionnel. Les choucroutes alsaciennes sont copieuses. Servis chaud. Rapport qualité/prix correct. Préférable de réserver en amont ! "

@zoe.dvrgn

"Brasserie typique parisiennes, d’époque, genre café du commerce, la Lorraine, … De fait, bon, mais rapport qualité prix pouvant être à parachever "

@4194li216

"Fondé par la pionnière de la bière pression, institution dans un décor historique à l’accent alsacien. Abordable, réservation conseillée. "

@leila.cens

"Brasserie traditionnelle strasbourgeoise proposant un large choix de choucroutes"

@iris.eaf

"Tres bonne et magnifique brasserie a prix raisonnables : 19,90€ le menu en semaine "

@cecile.torlotin15

"Restaurant magnifique, menu à 35 euros délicieux Ancien lieu de Alexandre Dumas"

@floriane_mvdb

"Institution du quartier de la Bastille, brasserie traditionnelle. Ambiance classique, qualité assurée. Service très professionnel."

@morganeninou

"Cadre art déco avec belle coupole, choucroute à l'honneur !"

@bloodymarie14

"FRG / la traversée de Paris Choucroute "

@rodolphesady

"Serveur désagréable à souhait. Plat tiède, arrivé après 1h après la commande. Néanmoins le cadre est sympa (vieille brasserie francaise)"

@oliviermazy

"Fruits de mer Plats tradis Un peu cher"

@goncamkurt

"Brasserie recommandée par Camilla "

@gferreol57

"brasserie. A tester en hiver"

@sixtine2co

"Brasserie parisienne art nouveau. Choucroute…"

@siano.victoria

"Traditional french brasserie. It's a somewhat upscale restaurant."

@appartstcatherine

"Meilleure choucroute de Paname "

@sandjiiii

"Bofinger, located in the Marais district of Paris, is one of the city's most historic brasseries, dating back to 1864. Founded by Frédéric Bofinger, an Alsatian brewer, the brasserie quickly became renowned for serving some of the first draught beer in Paris. The building, with its intricate Art Nouveau design, stained glass dome, and carved wood details, remains a stunning example of late 19th-century Parisian craftsmanship. Dining at Bofinger feels like stepping back in time, as its elegant ambiance has remained largely unchanged for over a century, transporting guests to the golden age of French brasserie culture. Throughout its long history, Bofinger has been a favored spot for French politicians and artists. Georges Clemenceau, a key figure in French politics during the late 19th and early 20th centuries, was known to frequent the brasserie."

@michel.machiels

"Brasserie historique - Plats typiques français"

@hugledou

"One of the oldest brasseries in Paris"

@cgaraud52

"Brasserie type bouillon, très bon (un peu cher)"

@maxime.corve

"brasserie alsacienne Choucroute, Flam belle déco historique Art déco compter 80€ pp"

@tom.karmann

"Brasserie alsacienne authentique "

@sdpacino

Approuvé par 19 partenaires officiels
certified badge ELLE à table

ELLE à table

@elleatable

44285followers 2543places
"Célèbre brasserie de style Belle-Epoque / Plats français et plats typiques alsaciens, dont leur fameuse choucroute"
certified badge Emma Paris

Emma Paris

@emmaparis

13996followers 758places
"Vraiment pas fou 😩"
certified badge Détour Gourmand

Détour Gourmand

@detourgourmand

6548followers 2203places
"Excellente choucroute ! Lieu magnifique !"
certified badge Paris vous aime Magazine

Paris vous aime Magazine

@parisaeroport

4184followers 712places
"This brasserie in Bastille, opened in 1864, sports grandiose decor and is listed as a historic monument. Don’t miss Alsatian specialities like their famed sauerkraut (€19.50-€48), whose secret recipe is cooked in copper pots with lard for delicious roundness. ©RomainRicard"
certified badge Guide Lebey 2020 des bistrots

Guide Lebey 2020 des bistrots

@guidelebey

3831followers 331places
"Carrelage joliment mosaïqué, grands miroirs, comptoir en marbre, suspensions 1930, cuivres, fresque murale à la thémétique mi-champêtre-mi-parisienne... Guillaume Delage (ex-Jadis) en reprenant cette brasserie bien dans son jus, a calé, culinairement parlant, sa carte dans l'esprit des lieux. Quelques fruits de mer, andouillette, blanquette, choucroute, grillades et plats de saison (gibiers), sans oublier les desserts "bonne maman" (tout, entrant, quasiment, dans le menu à 34 €), l'armature est solide, y compris au rayon vins où l'on est ravi de croiser Zind-Humbrecht, Albert Mann, Magnin, Jean-Louis Chave, Pibarnon, Chantal Lescure, Ogier, Bellivière, les Milles Vignes... soit la crème du vignoble hexagonal, sans omettre près de dix vins de desserts! Toujours est-il qu'on peut formuler quelques petits reproches, comme ce menu du déjeuner non présenté (car non signalé) par le personnel, ces éperlans qui auraient mérité une petite mayo d'accompagnement ou ce gâteau de foies de volaille, excellent, mais en portion minceur. À préciser donc..."
certified badge Hôtel Monge

Hôtel Monge

@hotelmonge

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"Cuisine française et spécialités alsaciennes servies dans une salle Art nouveau ornée d'une imposante rosace."
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Hôtel Fabric

@hotelfabric

313followers 219places
"Cuisine française et spécialités alsaciennes servies dans une salle Art nouveau ornée d'une imposante rosace."
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Les Bons Plans Paris

@lesbonsplansparis

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pia_mbd

@pia_mbd

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Les bonnes adresses à Paris

@parisjetaime

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Philippine Darblay

@philoudarblay

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Alec Ramazzotti-Malin

@alecramazzottimalin

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Astrid ☀️.

@a.coup.de.food

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Hady & Sarah 2foodiesinparis

@2foodiesinparis

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Lola CG

@lolacg

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@valigiaaduepiazze

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Wanda Schpoliansky

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Alice Drinkxeat

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@petitfute

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