Trattoria del Tribunale

Trattoria del Tribunale : Cuisine italienne authentique à Parma

Fondée dans la ville de Parma, la Trattoria del Tribunale a ouvert ses portes en 2010, sous la direction de chefs passionnés qui souhaitent faire découvrir la richesse de la cuisine typico d’Emilie-Romagne. Située au Vicolo Politi, 5, dans le quartier calme et pittoresque de Parma, cette trattoria est rapidement devenue une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie italienne authentique.

Spécialisée dans les plats traditionnels parmigiani, la Trattoria del Tribunale propose une large gamme de spécialités, notamment les tortelli, la vecchia di cavallo, le gnocco fritto avec salumi, et les antipasti variés. La carte met en avant des produits locaux de qualité, comme le Prosciutto di Parma, le Parmigiano-Reggiano, et le Lambrusco régional, pour une immersion totale dans la cuisine d’Emilie-Romagne. Les plats sont faits maison, avec des pâtes fraîches et des recettes transmises de génération en génération, garantissant une expérience culinaire authentique et savoureuse.

L’ambiance de la trattoria reflète son esprit traditionnel : un décor simple mais chaleureux, avec une atmosphère conviviale qui invite à la détente. La décoration évoque un cadre rustique, mêlant authenticité et confort, pour que chaque repas soit une véritable immersion dans la culture locale. La convivialité du lieu, associée à la qualité des plats, en fait un endroit idéal pour découvrir la cuisine typico de Parma dans un cadre accueillant et authentique.