Osteria Da Gemma

"conosciuto Gemma vitello tonnato, insalata russa, tagliolini e meringata 🔝🔝🔝 i vini hanno prezzi ottimi. bevuto nebbiolo di Ceretto"

@calamity4

"Menu imposé, prix bas, fait pas des mamas du village. Vu dans un reportage avec Depardieu sur Arte."

@wesskilla

"Cucina piemontese menù a 34€"

@andrearay

"Fantastica osteria piemontese con menù fisso assolutamente da provare "

@francorlando

"bisogna prenotare mesi prima"

@al3ks

"Molto famoso, prenotare con largo anticipo (SimoTrig)"

@giuliamg

"34€ menu fisso ⭐️ Michelin "

@roberta.samoil

"menu fisso 34€ ottimo: antipasto, 2 primi, 2 secondi e dolci"

@tom.as.power

"Tipico, PRENOTARE IN ANTICIPO (Consigliato Giulia Mazza)"

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"Amazing food and great meringata as dessert. Not too expensive. Suggested! "

@alice.cazzulini3

"Vu dans A pleines dents Depardieu pâtes fraîches et ravioli de ouf"

@beragifa

"Barolo di Mascarello a €85"

@becchetti.rachele

"Menù fisso con prodotti tipici e fatti a mano (insalata russa, salame cotto e crudo, vitello tonnato, tajarin, plin, coniglio)"

@giadadepinto17

"Unica pecca: prenotare 6 mesi prima "

@malpinade

"T magazine Top 25 Italian Pasta"

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"New York Times Da provare Tajarin al Ragù Gemma Boeri has been hand-rolling and cutting tajarin pasta for the locals in Roddino, a small town in southern Piedmont, for almost four decades. “Why would I stop? This is what I know how to do,” she says. The large glass window connecting the dining area of her hilltop trattoria with the prep room affords a view of Boeri and her helpers preparing the long, skinny strands of egg pasta (similar to spaghetti but with a golden hue), while the outside-facing windows overlook the Langhe hills known for producing quality food and wine, including Barolo. Boeri serves the tajarin (the Piedmontese word for tagliolini, a thinner version of tagliatelle) with a thick beef ragù sauce, which she says has won over diners because it reminds them of the comfort food they enjoyed when they were kids. “There’s no secret, I just prepare the food like nonna used to,” she says. It can take several months to get a reservation. Yet da Gemma has nonetheless remained relaxed and unpretentious: its walls lined with photos dating back to when Boeri first started serving customers in 1986. She serves only a single fixed menu that, in addition to the tajarin, includes Piedmontese classics, such as beef tartare and agnolotti del plin, the area’s signature stuffed pasta (see No. 1). Suggested wine pairing: Agricola Gianpiero Marrone La Pantalera Barbera d’Alba Superiore 2020. "

@annaviola.sommer4

"goûter les Tajarin al Ragu parmi les 25 meilleures pâtes du monde"

@emilie_pirlot

"30€ "all u can eat" di cibo piemontese buonissimo, vino escluso"

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"Menù fisso! Prenotare con largo anticipo"

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"Historical restaurant in the Langhe with traditional cuisine "

@dtomatis

"menu fisso 36€, lunga lista attesa"

@frittella

"Tajarin da provare assolutamente "

@felx82

"Menu fisso a 36 euro, da prenotare con molto anticipo"

@vallecamilla

"da provare, consigliato da Canavacciuolo"

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"Menu fisso 36€ réserver des mois à l avance!"

@alexis.bellavoine2

"Italia Squisita, white truffle Tagliolini. Nice small town informal spot. "

@johnbeekley

"Menu 35€ Prenotazioni con mesi di attesa 4 antipasti 2 primi 2 secondi 3 dolci Il top nelle Langhe "

@davidecastell

"Osteria molto famosa prenotare con molto anticipo . 36€ 4 antipasti , 2 primi , 2 secondi e 3 dilci "

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"A pochi chilometri da Monforte, la trattoria della signora Gemma è un punto di riferimento per la ristorazione langarola. Il menu è fisso: una serie di antipasti piemontesi, cui seguono tajarin e ravioli al ragù, due secondi in base al giorno e un tris di dolci. La pasta è tirata a mano dalla stessa Gemma, che vedrete fare tutto: spadellare, servire, girare tra i tavoli e farvi il conto."

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"A pochi chilometri da Monforte, la trattoria della signora Gemma è un punto di riferimento per la ristorazione langarola. Il menu è fisso: una serie di antipasti piemontesi, cui seguono tajarin e ravioli al ragù, due secondi in base al giorno e un tris di dolci. La pasta è tirata a mano dalla stessa Gemma, che vedrete fare tutto: spadellare, servire, girare tra i tavoli e farvi il conto."

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"A pochi chilometri da Monforte, la trattoria della signora Gemma è un punto di riferimento per la ristorazione langarola. Il menu è fisso: una serie di antipasti piemontesi, cui seguono tajarin e ravioli al ragù, due secondi in base al giorno e un tris di dolci. La pasta è tirata a mano dalla stessa Gemma, che vedrete fare tutto: spadellare, servire, girare tra i tavoli e farvi il conto."

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"A pochi chilometri da Monforte, la trattoria della signora Gemma è un punto di riferimento per la ristorazione langarola. Il menu è fisso: una serie di antipasti piemontesi, cui seguono tajarin e ravioli al ragù, due secondi in base al giorno e un tris di dolci. La pasta è tirata a mano dalla stessa Gemma, che vedrete fare tutto: spadellare, servire, girare tra i tavoli e farvi il conto."

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"A pochi chilometri da Monforte, la trattoria della signora Gemma è un punto di riferimento per la ristorazione langarola. Il menu è fisso: una serie di antipasti piemontesi, cui seguono tajarin e ravioli al ragù, due secondi in base al giorno e un tris di dolci. La pasta è tirata a mano dalla stessa Gemma, che vedrete fare tutto: spadellare, servire, girare tra i tavoli e farvi il conto."

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"Ristorante tipico piemontese, piatti tradizionali. Consigliato da Manu "

@fpapetti20

"Posto tipo trattoria ma piatti pazzeschi! Famosa per insalata russa e piatti tradizionali (anche tartufo) "

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"Devi prenotare con mesi di anticipo"

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"tipico piemontese, storico"

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"Super buono. È stata mamma Prenotare tanto prima "

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"Ristorante tipico, signora anziana in cucina, una rezdora delle langhe. Consigliato dal fratello dell’agente immobiliare di Melloni, conosciuto alla degustazione Foradori a Casa Frida"

@la.regola.del.dispari

"«Quando lo hanno portato da Gemma, il buon Redzepi ha mangiato tanto e di gusto» ricorda Crippa. E ha ragione, del resto Gemma Boeri è la donna più conosciuta di Alba e dintorni: da trent'anni, ogni giorno, impasta a mano tajarin e agnolotti del plin. Menu di tradizione, nei secoli fedele, dove il piatto cult resta l'insalata russa."

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"Délicieux, cuisine typique. Très très copieux. Menu unique 34€ vin compris."

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"Si mangia bene si spende poco "

@andrew147

"Vera cucina del territorio con menu fisso a 29 euro"

@valentinapeonia

"Molto buoni gli antipasti, soprattutto la carne cruda. Primi buoni ma non eccezionali, secondi niente di che. Da prenotare con mesi in anticipo"

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"Magari l’avessimo scoperto noi, Da Gemma. Sarebbe più facile trovare posto, anziché dover prenotare un tavolo con mesi d’anticipo. Non stiamo esagerando: se volete mangiare qui durante il weekend, organizzatevi per tempo. Perché l’offerta di questa trattoria a gestione familiare è praticamente unica. Un menu fatto di infinite portate, che iniziano con un salame che ti aspetta lì a tavola quando arrivi, adagiato su un tagliere, invito a bere un bicchiere di vino della casa nell’attesa del resto."

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"Alli, non c’è stata ma sempre carino per compagnia, menu 31€ con di tutto"

@benedettaripamonti

"Gemma tira tajerin a 72 anni"

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"Buonissimo, costa poco, menu fisso che ti portano loro. Ottimo vino della casa "

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"Vicino Alba recensioni alte segnalato da tassinaro fratello della frutteria vicino Stefano il macellaio "

@niken

"Family-style / via Rezdora NYC chef"

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"Öppet ons-sön12.30-13.30 fre -sön 20-21"

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"Da prenotare con larghissimo anticipo "

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"Cuisine italienne typique et très très très généreuse Nourriture de grande qualité "

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"Osteria ottimamente recensita e suggerita anche da Prunotto."

@berardinocococcia

"Cheffe Gemma Boeri, Un ancien garage abrite cette bonne "osteria" gérée en famille où savourer un menu généreux ancré dans la tradition gastronomique locale. Réservation indispensable. Menu unique 9 plats (vin inclus) 29€. 44°34'22.6"N 8°01'10.9"E. 2 saucissons, carne cruda (tartare de Fassona), tajarin & raviolis al ragù, bouchées veau aux châtaignes 🌰 , ragoût de viande aux légumes, 2 desserts 🍮 & vin (Dolcetto)"

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"Menu fisso 31€ e stra abbondante. Incredibile la tartare di manzo e i primi. Paesino con bella vista anche dal ristorante. Cucina tipica piemontese. "

@ariannasossi

"Menù fisso. Vino della casa a 1€ in più. Tutto buonissimo, si mangia molto"

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"Typical Piedmontese cuisine experience, homemade pasta in Roddino "

@discoverwithdasha

"Mega tipico prenota papà perché se no no. C’è mai posto"

@mara.d

"Osteria familiare nelle langhe molto consigliata"

@simonerey_

"Menù da 39€ consigliato da fra Pozzessere "

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"Porzioni abbondanti. Slow food. Ok papà "

@daniela.morandi7

"Great reviews looks good!!"

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"Cucina Piemontese tipica TOP"

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"Storica Osteria. Pranzo fuori porta in grupponi "

@chiaragiamba

"Super mangiata, cucina piemontese - cuoca famiglia Agnelli"

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"Fabrique ses propre pâtes de façon traditionnelle et artisanale Vu dans à pleine dents"

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"Uno dei posti dove vale la pena arrivare. Osteria come una volta, in cucina Gemma, tartufo ottimo, menu fisso piemontese d’eccellenza! "

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"Consigliato da ViviMilano menu fisso s 29€ senza bevande"

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"Una piccola osteria che da molti anni sfama i voraci golosi. Osteria molto amata da Gianni Agnelli"

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"Pasta, vu dans "à pleines dents""

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"#BigMamma / Top ! Super vue du toit"

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"Cucina piemontese menù fisso 27 euro chiusi lunedì e martedì "

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"Great dishes and good portions"

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"Vraie cuisine ancienne du Langa"

@fbloch21

"Trattoria a menù fisso. Grandi sapori. Eccellenze: carne battuta, insalata russa, tajerin, coniglio alla cacciatora, meringata. "

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"La vraie cuisine de Mamma!!"

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