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Musée Guggenheim
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La Viña del Ensanche
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"Bilbao Havalimanına yakın, yemyeşil bir tepede yer alıyor Horma Ondo. Sıcak kanlı bir aile işletmesi. Baba- kız restoranda hem sommelier'lik yapıyor hem servisle ilgileniyor. Ana yemek siparişi vermeden önce o gün menüde yer alan balık ve etlerin nereden alındığını, hayvanların yaşını ve ırkını sizlere açıklıyorlar.Biz 10 yaşında, Galicia bölgesinden gelen ve Frisona sığırından bir txuleta ısmarladık. Küçük bir kömürlü ızgarada gelen et, Bask seyahatimde yediğim en iyi kırmızı etti."
@yemekfelsefesi